清水半夏的地(di)理標志保護(hu)的區域范圍(wei)為天水市(shi)清水縣(xian)所轄永清鎮(zhen)(zhen)(zhen)、紅堡鎮(zhen)(zhen)(zhen)、白沙鎮(zhen)(zhen)(zhen)、秦亭(ting)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、山門(men)(men)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、白駝鎮(zhen)(zhen)(zhen)、黃門(men)(men)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、新城(cheng)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、土門(men)(men)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、王河鎮(zhen)(zhen)(zhen)、松樹鄉(xiang)(xiang)(xiang)、賈川(chuan)(chuan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、遠門(men)(men)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、豐(feng)望鄉(xiang)(xiang)(xiang)、草川(chuan)(chuan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、隴東鄉(xiang)(xiang)(xiang)、金集(ji)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、郭川(chuan)(chuan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)共計18個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(鎮(zhen)(zhen)(zhen))240個行政村(cun)。
地理坐標為東經(jing)105°45′-106°30′,北緯34°32′-34°56′。
清水(shui)半(ban)夏呈類球形,有(you)的(de)稍(shao)偏斜,直(zhi)徑1.2-1.6厘米,一二極品率占60%以(yi)上,表面光潔白(bai)色,較(jiao)光滑,質(zhi)堅(jian)實(shi),富粉性(xing),粒大,無(wu)粗(cu)皮(pi)。表白(bai)色或(huo)淺黃色,質(zhi)堅(jian)實(shi),斷面白(bai)色,富粉性(xing)。氣微,味辛(xin)辣,麻舌(she)而刺喉。
清水縣(xian)地(di)域廣(guang)闊,地(di)形(xing)復(fu)雜,高寒(han)、陰濕、干(gan)旱、溫差大、太陽(yang)輻射強等氣候(hou)特(te)(te)征明顯,不僅孕(yun)育了(le)獨特(te)(te)的種質資源(yuan),也造就了(le)中藥(yao)材(cai)的高品質。清水縣(xian)藥(yao)材(cai)產區塬地(di)占總(zong)面積(ji)的三分之二,土(tu)(tu)地(di)資源(yuan)比較豐富,土(tu)(tu)壤(rang)類型、土(tu)(tu)壤(rang)質地(di)適宜,便(bian)于開(kai)發利用(yong)種植不同種類藥(yao)材(cai)。
生(sheng)產地(di)域的(de)沙質壤土(tu)(土(tu)壤酸(suan)堿(jian)度在7.1-8.1之間),土(tu)壤環境(jing)質量達到國家質量GB15618-1995二級以上(shang)標準(zhun)。野生(sheng)甘草(cao)、柴胡、半夏等中藥材(cai)(cai)分布廣泛,良好的(de)地(di)理特(te)征加(jia)之沒有工礦企業(ye)的(de)污染,造(zao)就了(le)清水半夏的(de)獨特(te)品質。同時,藥材(cai)(cai)產區(qu)畜牧業(ye)發(fa)達,有機肥源充足(zu),發(fa)展無公害(hai)甚至綠(lv)色、有機藥材(cai)(cai)生(sheng)產優勢明顯。
清水(shui)(shui)半夏主產區(qu)位于(yu)牛頭(tou)河流域,牛頭(tou)河流域是清水(shui)(shui)縣主要(yao)的飲用(yong)水(shui)(shui)源保護地(di),其源頭(tou)在山(shan)門(men)鎮(zhen),該(gai)鎮(zhen)屬小隴(long)山(shan)林(lin)(lin)區(qu),森林(lin)(lin)覆(fu)蓋率達到(dao)60%,水(shui)(shui)質十(shi)分良好,農(nong)田灌溉(gai)水(shui)(shui)質達到(dao)國家農(nong)田灌溉(gai)水(shui)(shui)質標準GB5084-1992二(er)級以上標準。牛頭(tou)河流域所轄的白(bai)沙、永(yong)清、紅(hong)堡(bao)三鎮(zhen)沒有工礦企(qi)業,不存(cun)在排污(wu)現象,因此(ci),該(gai)產區(qu)水(shui)(shui)文(wen)情況良好。
清水縣氣候溫和,屬隴中南部溫帶半濕潤區,年平均氣溫9.8℃,地面平均氣溫12.7℃,年降水量561.9毫米,日照時數2011.7小時,全年無霜期204天,四季分明,氣候宜人,適宜多種農作物生長。其中中藥材品種繁多,適宜于種植的中藥材品種占全國統一普查的53.4%。環境空氣質量達到國家環境空氣質量GB3095-1996二級以上標準。
清水半(ban)夏生長喜(xi)冷(leng)涼濕(shi)潤(run),最適(shi)宜(yi)的生長氣候(hou)(hou)是(shi)18-24℃,溫度過高容(rong)易(yi)抽薹,過低(di)容(rong)易(yi)發生凍害,因此(ci),牛頭河流域及淺山(shan)區氣候(hou)(hou)環境(jing)極適(shi)宜(yi)于半(ban)夏種植。
清水(shui)半(ban)夏經檢測:水(shui)分≤12.8%、總灰分≤2.1%、浸出物≥10.0%、含量(以干燥品計算,含總琥(hu)珀酸(C4H6O4)計)≥0.30%。
各項藥效(xiao)成分均符合《中(zhong)華人民共和國藥典》(2015版)半夏標準要(yao)求。
清(qing)水半夏(xia)在長期野生(sheng)生(sheng)態環境條件下(xia),形成(cheng)了喜溫和(he)(he)濕潤氣候和(he)(he)陰蔽環境,怕高溫、干旱和(he)(he)強光照射,能耐寒的(de)特(te)性。因此,清(qing)水半夏(xia)種植地(di)應(ying)選(xuan)在靠近水源,背陽的(de)塬臺(tai)、梯田地(di)或(huo)緩坡地(di)的(de)砂壤土。土壤土質(zhi)要求疏(shu)松、肥沃(wo)、排水良(liang)好(hao)。前茬以玉(yu)米或(huo)油菜為好(hao)。
選好(hao)地(di)后,結合(he)秋耕翻整平地(di),用旋(xuan)耕機旋(xuan)2次,每畝施(shi)入腐熟腐熟農(nong)家(jia)肥60000千克(ke)/平方公頃,磷酸二銨750千克(ke)/平方公頃。于播前精整地(di)作(zuo)畦(qi)(qi),畦(qi)(qi)寬1.5米(mi)(mi)(mi)(mi)-1.8米(mi)(mi)(mi)(mi),畦(qi)(qi)長(chang)4.5米(mi)(mi)(mi)(mi)-5.0米(mi)(mi)(mi)(mi),畦(qi)(qi)埂高15厘米(mi)(mi)(mi)(mi)-20厘米(mi)(mi)(mi)(mi),一般(ban)將栽(zai)培畦(qi)(qi)整為并(bing)列(lie)的兩行,長(chang)度方向(xiang)最好(hao)與當(dang)地(di)風向(xiang)垂直,并(bing)在畦(qi)(qi)寬埂側(ce)作(zuo)一條寬40厘米(mi)(mi)(mi)(mi)的灌水畦(qi)(qi)溝,畦(qi)(qi)塊適(shi)宜20米(mi)(mi)(mi)(mi)一段。
栽培半夏(xia)(xia)應(ying)(ying)選擇野(ye)(ye)生地(di)采(cai)挖的或單留種(zhong)(zhong)地(di)收(shou)獲的種(zhong)(zhong)莖。應(ying)(ying)在(zai)8月下旬(xun)窄葉(xie)形野(ye)(ye)生半夏(xia)(xia)成(cheng)熟大量采(cai)挖時,及時采(cai)購高山地(di)區直(zhi)徑1.0厘米大小(xiao)的野(ye)(ye)生半夏(xia)(xia)塊(kuai)莖,用多菌靈300倍(bei)液浸種(zhong)(zhong)后(hou)晾干,精選后(hou)放在(zai)O-8℃房間內越冬(dong),定(ding)期檢查,剔除(chu)霉爛種(zhong)(zhong)塊(kuai),播種(zhong)(zhong)前嚴格挑選種(zhong)(zhong)塊(kuai)1次。
用(yong)種(zhong)子篩(shai)(shai)分級篩(shai)(shai)選,篩(shai)(shai)選直徑0.8厘米-1.2厘米規(gui)格的作為種(zhong)莖。
播種(zhong)前,要(yao)對(dui)播種(zhong)的塊莖(jing)進行人工(gong)篩選。除去(qu)質軟、破損、腐爛(lan)、有(you)氣(qi)味的種(zhong)莖(jing)。然后(hou)要(yao)在盡(jin)量不破壞種(zhong)皮的情(qing)況下,用(yong)低(di)濃度農用(yong)赤(chi)霉素浸(jin)泡(pao)1-2天(tian),曬干后(hou),可用(yong)高(gao)濃度高(gao)錳酸(suan)鉀(jia)浸(jin)泡(pao)1-2天(tian),或300倍多(duo)菌靈、代森錳鋅、百(bai)菌特等藥物拌成藥泥(ni),對(dui)種(zhong)子進行包衣,在藥泥(ni)中(zhong)可適當加入低(di)濃度的微肥。
清水半夏春、秋(qiu)季(ji)均可播種(zhong),一般(ban)春播在(zai)(zai)3月(yue)下(xia)旬(xun)至(zhi)4月(yue)上旬(xun),秋(qiu)播在(zai)(zai)10月(yue)下(xia)旬(xun)至(zhi)11月(yue)上旬(xun)。
播種量以(yi)3000千(qian)克/平方公頃左右最為適宜。
春播(bo)前(qian)催(cui)(cui)芽(ya),苗(miao)期覆膜。播(bo)前(qian)可在室(shi)內用溫床(chuang),如用25-35℃的熱(re)炕進行種(zhong)(zhong)莖催(cui)(cui)芽(ya),催(cui)(cui)芽(ya)溫度(du)保持在20℃左右,15天便可出芽(ya);也可在室(shi)外將(jiang)種(zhong)(zhong)莖置于20℃-25℃的塑料大棚內,連續處理15天,發(fa)現芽(ya)鞘發(fa)白(bai)后(hou)播(bo)種(zhong)(zhong)。
主要采(cai)用條(tiao)播(bo)法。條(tiao)播(bo)按行距10-15厘(li)米(mi)開溝,溝深5厘(li)米(mi),溝寬10厘(li)米(mi),在(zai)溝內(nei)交錯種(zhong)植(zhi)兩行,株(zhu)距7-10厘(li)米(mi)。播(bo)種(zhong)時(shi),將第1播(bo)種(zhong)畦(qi)(qi)內(nei)10厘(li)米(mi)厚的土壤鏟出堆放(fang)地邊,把(ba)畦(qi)(qi)底整(zheng)平,將種(zhong)籽均(jun)勻撒播(bo)在(zai)畦(qi)(qi)內(nei),并在(zai)畦(qi)(qi)內(nei)立放(fang)2-3個高10厘(li)米(mi)的木(mu)制播(bo)深限高板(ban)。
然后將第2小畦(qi)10厘(li)米(mi)厚的(de)土(tu)壤(rang)鏟起均勻覆蓋(gai)在第1播種畦(qi)內,結合覆土(tu)可用多菌靈(ling)進行(xing)土(tu)壤(rang)消毒,覆土(tu)深度以不(bu)超過限(xian)高板(ban)為準(zhun),取出限(xian)高板(ban)耙細整(zheng)平。
按此(ci)方式第(di)2畦下種后用第(di)3畦鏟出(chu)土(tu)壤覆蓋,依(yi)次類(lei)推,直到(dao)第(di)1畦鏟出(chu)的土(tu)壤覆在(zai)最(zui)后1畦中播(bo)種結束。最(zui)后用木條(tiao)將(jiang)覆土(tu)刮平。
清水半夏在早春灌水后覆(fu)膜(mo)(mo)有利(li)于提高地溫,利(li)于出(chu)(chu)苗,早出(chu)(chu)苗有利(li)于前期抗旱。地膜(mo)(mo)覆(fu)蓋在栽有種莖的行間,可(ke)以是普通農(nong)用地膜(mo)(mo)(厚0.014毫米),也(ye)可(ke)以用高密度地膜(mo)(mo)(0.008毫米)。
地膜(mo)(mo)(mo)寬度視畦的寬窄(zhai)而選。蓋膜(mo)(mo)(mo)三人一組,先(xian)從畦的兩埂(geng)外側各開一條8厘(li)米左右深(shen)(shen)的溝(gou),深(shen)(shen)淺一致,一人展膜(mo)(mo)(mo),二人同(tong)時在兩側拉緊(jin)地膜(mo)(mo)(mo),平(ping)整后用(yong)土(tu)將膜(mo)(mo)(mo)邊(bian)壓在溝(gou)內,均(jun)勻用(yong)力,使膜(mo)(mo)(mo)平(ping)整緊(jin)貼畦埂(geng)上,用(yong)土(tu)壓實(shi)。
一般覆(fu)(fu)(fu)膜在春分時進行,不宜過早(zao),早(zao)覆(fu)(fu)(fu)膜能(neng)早(zao)出苗但易(yi)受晚霜凍害,造成減產,覆(fu)(fu)(fu)膜后待田間有50%出苗即可揭去(qu)地膜。
拱棚管理
每廂(xiang)搭(da)建一(yi)(yi)個小拱棚(peng)(peng),用(yong)(yong)直徑1.5厘米(mi)(mi)的毛竹竿作拱桿,1個/平(ping)方米(mi)(mi)拱桿,小拱棚(peng)(peng)高度1米(mi)(mi)左右,順廂(xiang)長兩頭要(yao)用(yong)(yong)直徑10厘米(mi)(mi)左右的木(mu)棍作項柱,拉一(yi)(yi)道(dao)鐵(tie)絲作檁,鐵(tie)絲兩端(duan)打(da)地(di)錨埋入土(tu)中。以(yi)加固小拱棚(peng)(peng),棚(peng)(peng)膜用(yong)(yong)0.008毫米(mi)(mi)厚,寬2.5米(mi)(mi)的薄膜即可,扣嚴拱棚(peng)(peng)四周。一(yi)(yi)畦或兩畦蓋一(yi)(yi)膜,便于管理(li)。
清(qing)水拱棚(peng)(peng)半夏播種后(hou)(hou),不(bu)放(fang)(fang)風,30天后(hou)(hou),約4月中下(xia)旬(xun)即可(ke)陸續出(chu)苗,到時(shi)要經常觀察,待10%苗子出(chu)土時(shi),要注意放(fang)(fang)風,白天打(da)開小拱棚(peng)(peng)兩(liang)頭(tou),夜間(jian)關嚴,當夜間(jian)最低溫(wen)度達到10℃時(shi),可(ke)不(bu)關棚(peng)(peng),晝夜通風。苗子出(chu)齊后(hou)(hou)可(ke)灌水1次,并及時(shi)拔除(chu)雜(za)草。
半(ban)夏(xia)不(bu)耐(nai)旱,一(yi)但缺水(shui),葉即(ji)萎黃,影響塊莖生長,但土內(nei)水(shui)分太(tai)多,則又出現爛塊現象,所以每次(ci)灌水(shui)不(bu)能太(tai)多,應小水(shui)勤(qin)澆,保(bao)持土表見(jian)干見(jian)濕,小拱棚(peng)可不(bu)拆(chai)除(chu),到(dao)了(le)秋(qiu)季(ji)可以防雨澇,使半(ban)夏(xia)生長在水(shui)分適宜的土壤內(nei),半(ban)夏(xia)不(bu)耐(nai)強光(guang),在七八月份(fen)光(guang)線強烈的季(ji)節,可用(yong)泥漿噴灑棚(peng)膜,為半(ban)夏(xia)遮陽。
半夏在生(sheng)長過程中倒苗3次,每(mei)次倒苗后長出(chu)新(xin)苗時(shi)可(ke)隨水追施(shi)尿素(su)150千克/平方公頃(qing)。在每(mei)年5月(yue)1日出(chu)苗齊(qi)全后可(ke)去掉棚膜,不取膜時(shi)一(yi)定要控制(zhi)好棚內溫度,其(qi)有效(xiao)措施(shi)一(yi)是覆蓋遮陽網;二(er)是揭(jie)風(feng)口(kou)通(tong)風(feng),注意一(yi)定要在大棚四面通(tong)風(feng),形成冷熱空氣對流,保持棚內的(de)涼爽(shuang)。
中耕除草
半夏屬于淺(qian)根系(xi)植物,要(yao)適當密植,除草時盡量不使用(yong)鋤頭等工具,采用(yong)人工除草的方式。一(yi)般進行2-3次,重點放在幼苗期,要(yao)求除早(zao)、除小(xiao)、不傷根,深(shen)度不超過5厘米,并分別在4月苗出齊后、5月下旬(xun)至6月上旬(xun)、第(di)1代(dai)株芽形成時,7月下旬(xun)第(di)2代(dai)株芽形成時,及時拔除。
追肥培土
清水半(ban)(ban)(ban)夏需肥以前中期(qi)最(zui)多,生長(chang)(chang)期(qi)追肥2-3次,第一(yi)次于4月下(xia)旬(xun)至5月初,當葉(xie)柄(bing)下(xia)部內側(ce)長(chang)(chang)出株芽時(shi)(shi),于行間(jian)畝潑施(shi)1:3腐熟人畜糞肥水15000千克(ke)(ke)/平(ping)(ping)方公頃(qing);第2次在5月下(xia)旬(xun)至6月上旬(xun)子半(ban)(ban)(ban)夏露出新芽、母半(ban)(ban)(ban)夏脫殼重新長(chang)(chang)出新根時(shi)(shi),施(shi)1:3的(de)人畜糞水30000千克(ke)(ke)/平(ping)(ping)方公頃(qing),土雜肥15000千克(ke)(ke)/平(ping)(ping)方公頃(qing),并培土以蓋(gai)住肥料和(he)珠(zhu)芽。
30天后再看苗情進行灌(guan)水(shui)施肥(fei)一次,7月下旬灌(guan)水(shui)一次,收獲前30天內不得追施肥(fei)。
及時排灌
半夏(xia)喜濕怕澇。當溫度(du)在20℃時(shi),土(tu)壤(rang)適宜濕度(du)是15-20%;當超過20℃時(shi),特別達到30℃及以上高(gao)溫,土(tu)壤(rang)適宜濕度(du)是20-30%。在不同的溫度(du)情(qing)況(kuang)下,如果低于(yu)適宜土(tu)壤(rang)濕度(du),就(jiu)要(yao)及時(shi)進行灌溉,可采用滲透(tou)法、噴(pen)灌法、或溝灌法,澆透(tou)既可。
灌溉時(shi)(shi)間除開春1次灌足并(bing)及(ji)時(shi)(shi)耙松土(tu)層外,其它應(ying)選擇日照強度低,水(shui)汽(qi)蒸發量(liang)少時(shi)(shi)為(wei)宜,可(ke)以(yi)在上午(wu)9時(shi)(shi)之(zhi)前,或者下午(wu)3時(shi)(shi)之(zhi)后進(jin)行灌溉操作;如果(guo)干旱,土(tu)壤濕度過(guo)低,及(ji)時(shi)(shi)采用溝(gou)間排(pai)水(shui)。
病蟲害綜合防治
土壤消毒:用生石灰對種植土壤消毒。
保持田間清潔:病(bing)(bing)害發生初期,及時摘除(chu)(chu)病(bing)(bing)株,清(qing)除(chu)(chu)病(bing)(bing)源,并(bing)在病(bing)(bing)株四周撒生石(shi)灰消毒;保持田間清(qing)潔,及時清(qing)除(chu)(chu)雜草。
科學施肥、灌溉:施用的(de)(de)(de)有機肥以充(chong)分腐熟的(de)(de)(de)農家肥為主,禁止(zhi)把未(wei)腐熟帶(dai)有大(da)量病菌的(de)(de)(de)農家肥直接施入(ru)田間(jian),禁止(zhi)大(da)量使(shi)用化肥。土(tu)(tu)壤(rang)干旱時提前(qian)倒(dao)苗,應及(ji)時灌溉;土(tu)(tu)壤(rang)濕度(du)過大(da)易發(fa)生根腐,雨后及(ji)時排水,防止(zhi)土(tu)(tu)壤(rang)濕度(du)過大(da),必要時進行中耕(geng),使(shi)土(tu)(tu)壤(rang)疏松(song),創造半夏良好的(de)(de)(de)生長發(fa)育(yu)條件。
化學防治措施:推廣使(shi)用(yong)高(gao)效、低毒、低殘(can)留農藥(yao)。提倡科學(xue)、合理(li)、安全用(yong)藥(yao);合理(li)混用(yong)、輪換(huan)交替使(shi)用(yong)不同作用(yong)機制或(huo)具有負(fu)交互抗性的(de)藥(yao)劑(ji),防止病(bing)蟲(chong)害抗藥(yao)性的(de)產生;嚴格禁(jin)止使(shi)用(yong)國家(jia)規定的(de)劇(ju)毒、高(gao)毒、高(gao)殘(can)留或(huo)者具有“三(san)致(zhi)”(致(zhi)癌(ai)、致(zhi)畸、致(zhi)突變)農藥(yao)品種及其它高(gao)毒高(gao)殘(can)留農藥(yao)以及砷、鉛類農藥(yao)。
采挖時間
采(cai)(cai)用塊莖種植(zhi)的一(yi)般1年就可采(cai)(cai)挖,珠芽(ya)種植(zhi)的2年后(hou)采(cai)(cai)挖。采(cai)(cai)挖時期(qi)是在10月地(di)上莖葉枯(ku)萎倒秧后(hou)。收(shou)獲(huo)時,如土(tu)壤(rang)濕度過大,可把塊莖和土(tu)壤(rang)一(yi)齊先刨(bao)松一(yi)下,讓(rang)其(qi)較快的蒸(zheng)發出土(tu)壤(rang)中(zhong)水分,使(shi)土(tu)壤(rang)盡快變干,以(yi)便于(yu)采(cai)(cai)收(shou)。
采挖方法
采(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)時,從畦一(yi)(yi)頭(tou)順行用爪釣或鐵(tie)鎬(hao)將半(ban)夏整(zheng)棵帶葉翻在一(yi)(yi)邊(bian),細心地(di)揀出塊(kuai)莖(jing)。邊(bian)挖邊(bian)抖落半(ban)夏塊(kuai)莖(jing)上(shang)(shang)的(de)土,把抖土后(hou)的(de)半(ban)夏堆到一(yi)(yi)起,方便搬運(yun)。倒苗后(hou)的(de)植(zhi)株掉(diao)落在地(di)上(shang)(shang)的(de)珠芽應采(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)前揀出。采(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)后(hou)地(di)中遺(yi)留(liu)的(de)枯葉和殘(can)枝(zhi)應檢出燒(shao)掉(diao),以減輕第二(er)年病蟲害(hai)的(de)發(fa)生。同時注意剔(ti)除(chu)畸形(xing)和發(fa)軟以及損(sun)破的(de)塊(kuai)莖(jing)。
采挖后處理
抖去泥(ni)土(tu),堆放室內(nei)或筐內(nei)蓋好,堆悶2-3天;忌曝(pu)曬,否則不易去皮。
凈選
用(yong)分(fen)級(ji)篩對半夏進(jin)行分(fen)級(ji)篩選,作為(wei)分(fen)別以直徑大于(yu)2.0厘(li)(li)米,1.0-2.0厘(li)(li)米,小(xiao)(xiao)于(yu)1.0厘(li)(li)米。除(chu)了小(xiao)(xiao)于(yu)1.0厘(li)(li)米可留作做種外,其余(yu)2種規格均按商品藥材來處理(li)。用(yong)水清洗浸(jin)泡10分(fen)鐘-15分(fen)鐘,反復揉搓(cuo),除(chu)去浮(fu)灰、霉點(dian)、雜質,至表面為(wei)潔白為(wei)止;然后撈出(chu)曬干即可。
切(qie)忌用竹篩等器物篩選種(zhong)材,因極易損傷半夏塊(kuai)莖(jing)種(zhong)皮,致使病(bing)菌(jun)污染。
退皮
將(jiang)分級的半(ban)夏分裝麻袋、編織袋中,先在(zai)地上輕輕摔打幾下(xia),然后浸入流水中或倒入清水缸(gang)中,穿膠靴(xue)在(zai)袋上用腳踩(cai)揉搓(cuo)或者用帶(dai)上橡(xiang)膠手套的手來(lai)回揉搓(cuo),進行多次脫皮(pi)。
倒(dao)出(chu)漂(piao)洗,除去(qu)碎皮(pi),表面除皮(pi)不盡,繼續裝(zhuang)入袋(dai)中在流水中去(qu)皮(pi),直至塊莖無表皮(pi)殘存,顆粒潔白為(wei)止(zhi)。如有較大塊莖或形狀不規則去(qu)皮(pi)后還留下(xia)小塊硬皮(pi),用手揉搓或用小刷(shua)子刷(shua)掉(diao)。嚴禁使用任(ren)何(he)洗滌劑漂(piao)洗。
干燥
人工(gong)干(gan)燥有晾曬(shai)和烘干(gan)二種方(fang)法。加(jia)工(gong)人員和廠房設施,應符合(he)GAP生產加(jia)工(gong)相關(guan)要求。晾曬(shai)將退(tui)好皮的半夏塊莖,攤放(fang)在(zai)席子上(shang)、水(shui)泥地(di)上(shang)或者其他便(bian)于收(shou)集的地(di)方(fang),曬(shai)干(gan),并不(bu)(bu)斷(duan)翻動,晚上(shang)收(shou)回平(ping)攤室內(nei)晾干(gan),反復(fu)再取(qu)出(chu)曬(shai)至全干(gan)。晾曬(shai)時,不(bu)(bu)能(neng)放(fang)在(zai)室外采露水(shui),不(bu)(bu)能(neng)堆放(fang),以防(fang)發(fa)霉。
晾(liang)曬場(chang)地應干凈清潔(jie),禁止用(yong)硫磺等藥劑(ji)熏蒸。烘(hong)干烘(hong)干溫度不宜過高,控制(zhi)在35℃-60℃。要微火勤翻,燃(ran)燒物氣體要用(yong)管道排放,避免污染半(ban)夏(xia)。切(qie)忌用(yong)急火烘(hong)干,造(zao)成外干內(nei)濕,會致使(shi)半(ban)夏(xia)發霉(mei)變(bian)質。
2006年,清水縣半夏獲得農(nong)業部無公(gong)害農(nong)產(chan)品認(ren)證和甘肅省無公(gong)害農(nong)產(chan)品產(chan)地認(ren)證。
2018年(nian)7月3日,中華(hua)人(ren)民共和國農(nong)業農(nong)村部正式批準對“清水半夏”實施(shi)農(nong)產品地理標(biao)志登記保護。
半夏在清水縣(xian)人(ren)工種(zhong)植(zhi)最早始于二十(shi)世紀八十(shi)年(nian)代。
2002-2004年(nian),清水縣經濟作物工作站在(zai)甘肅省農(nong)業科(ke)學院科(ke)技扶貧項目組的幫助下,開展(zhan)了(le)半夏豐產栽培試(shi)驗總結。
2018年,清水縣成立半(ban)夏種植農民(min)專業(ye)合作社。