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地域產地

清(qing)水(shui)半夏的地理標志保(bao)護(hu)的區域范圍為天水(shui)市清(qing)水(shui)縣所轄永清(qing)鎮(zhen)、紅堡鎮(zhen)、白沙鎮(zhen)、秦亭鎮(zhen)、山門鎮(zhen)、白駝鎮(zhen)、黃門鎮(zhen)、新城鄉(xiang)、土門鄉(xiang)、王河鎮(zhen)、松樹鄉(xiang)、賈川(chuan)鄉(xiang)、遠(yuan)門鄉(xiang)、豐望鄉(xiang)、草川(chuan)鄉(xiang)、隴東鄉(xiang)、金集鎮(zhen)、郭川(chuan)鎮(zhen)共計18個鄉(xiang)（鎮(zhen)）240個行政村。

地理坐(zuo)標為東經105°45′-106°30′，北緯34°32′-34°56′。

品質特點

清水(shui)半夏(xia)呈類球形，有的稍偏斜，直(zhi)徑1.2-1.6厘米(mi)，一二極(ji)品率占60%以上，表(biao)面光潔白(bai)色，較光滑(hua)，質(zhi)堅(jian)實，富粉性(xing)，粒大，無粗皮。表(biao)白(bai)色或淺黃色，質(zhi)堅(jian)實，斷面白(bai)色，富粉性(xing)。氣微(wei)，味辛辣，麻(ma)舌(she)而刺喉。

生長環境

土壤地貌

清水縣地(di)域廣闊(kuo)，地(di)形(xing)復雜，高寒、陰濕、干旱、溫差(cha)大、太(tai)陽輻射強等氣候特(te)征明顯，不僅孕(yun)育了獨特(te)的(de)(de)種質資源，也造就了中藥材(cai)的(de)(de)高品(pin)質。清水縣藥材(cai)產區(qu)塬地(di)占總面積的(de)(de)三(san)分之二，土(tu)地(di)資源比較豐富，土(tu)壤(rang)類型、土(tu)壤(rang)質地(di)適宜，便于開發(fa)利用種植(zhi)不同種類藥材(cai)。

生產地域的沙質(zhi)壤(rang)土(tu)（土(tu)壤(rang)酸堿度在7.1-8.1之間(jian)），土(tu)壤(rang)環(huan)境質(zhi)量達到國(guo)家質(zhi)量GB15618-1995二級以上(shang)標準。野生甘草、柴胡、半(ban)(ban)夏等中藥(yao)材(cai)分布廣泛，良好的地理特(te)征(zheng)加之沒(mei)有工礦企業的污染，造就了清(qing)水半(ban)(ban)夏的獨特(te)品質(zhi)。同時，藥(yao)材(cai)產區畜牧業發達，有機(ji)肥源充足，發展無公(gong)害(hai)甚(shen)至綠色、有機(ji)藥(yao)材(cai)生產優勢(shi)明顯。

水文情況

清水半夏主(zhu)產區位于(yu)牛(niu)頭河流域(yu)，牛(niu)頭河流域(yu)是清水縣主(zhu)要的飲用水源保護地，其源頭在(zai)山(shan)門鎮，該鎮屬小隴山(shan)林區，森(sen)林覆(fu)蓋率達到60%，水質十分良好(hao)，農(nong)田灌溉(gai)水質達到國家農(nong)田灌溉(gai)水質標(biao)(biao)準GB5084-1992二級以(yi)上標(biao)(biao)準。牛(niu)頭河流域(yu)所轄的白沙、永清、紅(hong)堡三(san)鎮沒有工礦企業，不存在(zai)排污現象，因此，該產區水文(wen)情(qing)況良好(hao)。

氣候情況

清水縣氣候溫和，屬隴中南部溫帶半濕潤區，年平均氣溫9.8℃，地面平均氣溫12.7℃，年降水量561.9毫米，日照時數2011.7小時，全年無霜期204天，四季分明，氣候宜人，適宜多種農作物生長。其中中藥材品種繁多，適宜于種植的中藥材品種占全國統一普查的53.4%。環境空氣質量達到國家環境空氣質量GB3095-1996二級以上標準。

清水半(ban)夏生長(chang)喜冷涼濕潤，最適宜(yi)的(de)生長(chang)氣(qi)候(hou)是18-24℃，溫度過高(gao)容易抽薹，過低容易發生凍(dong)害，因此，牛頭河流域及(ji)淺山區氣(qi)候(hou)環境極適宜(yi)于(yu)半(ban)夏種植(zhi)。

價值功效

清水半夏經檢測：水分≤12.8%、總(zong)灰分≤2.1%、浸出物≥10.0%、含量（以干(gan)燥品(pin)計算(suan)，含總(zong)琥珀酸（C4H6O4）計）≥0.30%。

各項藥(yao)效成分(fen)均符(fu)合《中華(hua)人(ren)民共和國藥(yao)典》（2015版）半夏標準要求(qiu)。

生產情況

產地選擇

清(qing)水半夏在長期野生生態環(huan)境條件(jian)下，形成了(le)喜(xi)溫和濕潤氣候(hou)和陰蔽環(huan)境，怕高(gao)溫、干旱和強(qiang)光照(zhao)射(she)，能耐寒(han)的(de)(de)特性。因(yin)此(ci)，清(qing)水半夏種植地應選(xuan)在靠近(jin)水源，背陽的(de)(de)塬臺、梯田地或緩坡地的(de)(de)砂壤(rang)土。土壤(rang)土質要求疏松、肥沃、排(pai)水良好(hao)。前茬(cha)以玉米或油菜為(wei)好(hao)。

整地

選好地(di)后，結合秋耕(geng)翻整平地(di)，用旋(xuan)耕(geng)機旋(xuan)2次(ci)，每畝(mu)施入腐熟腐熟農家肥60000千(qian)克/平方(fang)(fang)公(gong)頃，磷酸二銨750千(qian)克/平方(fang)(fang)公(gong)頃。于播前精整地(di)作畦(qi)，畦(qi)寬1.5米(mi)(mi)(mi)(mi)-1.8米(mi)(mi)(mi)(mi)，畦(qi)長(chang)4.5米(mi)(mi)(mi)(mi)-5.0米(mi)(mi)(mi)(mi)，畦(qi)埂(geng)高15厘(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)-20厘(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)，一(yi)般將栽培畦(qi)整為并列的兩行，長(chang)度方(fang)(fang)向最好與當地(di)風向垂直，并在(zai)畦(qi)寬埂(geng)側(ce)作一(yi)條寬40厘(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)的灌水畦(qi)溝，畦(qi)塊適宜(yi)20米(mi)(mi)(mi)(mi)一(yi)段。

種莖選擇

栽培半(ban)夏應(ying)選(xuan)擇野(ye)生(sheng)(sheng)地采(cai)挖的或單留種(zhong)(zhong)地收獲的種(zhong)(zhong)莖。應(ying)在8月(yue)下(xia)旬(xun)窄葉(xie)形野(ye)生(sheng)(sheng)半(ban)夏成熟大(da)量采(cai)挖時(shi)，及(ji)時(shi)采(cai)購(gou)高山地區直徑1.0厘米(mi)大(da)小(xiao)的野(ye)生(sheng)(sheng)半(ban)夏塊(kuai)(kuai)莖，用多(duo)菌靈(ling)300倍液浸種(zhong)(zhong)后晾干，精(jing)選(xuan)后放在O-8℃房間內越(yue)冬，定期檢(jian)查(cha)，剔(ti)除霉爛種(zhong)(zhong)塊(kuai)(kuai)，播種(zhong)(zhong)前嚴格挑選(xuan)種(zhong)(zhong)塊(kuai)(kuai)1次。

用種(zhong)子篩分(fen)級篩選，篩選直徑0.8厘米-1.2厘米規(gui)格的作為種(zhong)莖。

種莖處理

播種(zhong)(zhong)前，要對(dui)(dui)播種(zhong)(zhong)的(de)塊莖進行(xing)人工篩選(xuan)。除去質軟、破損、腐爛、有氣味的(de)種(zhong)(zhong)莖。然后要在(zai)盡(jin)量不破壞種(zhong)(zhong)皮(pi)的(de)情(qing)況下，用(yong)(yong)低濃(nong)(nong)度農用(yong)(yong)赤霉素浸泡(pao)1-2天，曬干后，可用(yong)(yong)高濃(nong)(nong)度高錳酸(suan)鉀浸泡(pao)1-2天，或300倍多菌(jun)靈、代森錳鋅、百菌(jun)特等藥(yao)物拌(ban)成(cheng)藥(yao)泥，對(dui)(dui)種(zhong)(zhong)子(zi)進行(xing)包衣，在(zai)藥(yao)泥中(zhong)可適(shi)當加入低濃(nong)(nong)度的(de)微肥(fei)。

播種時期

清(qing)水半夏春、秋(qiu)季均可播(bo)(bo)種，一般(ban)春播(bo)(bo)在3月下旬(xun)至4月上旬(xun)，秋(qiu)播(bo)(bo)在10月下旬(xun)至11月上旬(xun)。

播種量

播種(zhong)量以3000千(qian)克/平方公頃左(zuo)右最為適宜。

播前催芽

春播前催(cui)芽，苗期覆膜。播前可在(zai)(zai)室內用溫床，如用25-35℃的熱(re)炕進行種莖催(cui)芽，催(cui)芽溫度保持在(zai)(zai)20℃左(zuo)右，15天便可出芽；也可在(zai)(zai)室外(wai)將(jiang)種莖置于(yu)20℃-25℃的塑料大棚內，連續處理(li)15天，發(fa)現芽鞘(qiao)發(fa)白后播種。

播種方法

主要采(cai)用條播法。條播按行距10-15厘(li)米(mi)(mi)開溝(gou)，溝(gou)深5厘(li)米(mi)(mi)，溝(gou)寬10厘(li)米(mi)(mi)，在(zai)溝(gou)內(nei)(nei)(nei)交錯種植兩行，株(zhu)距7-10厘(li)米(mi)(mi)。播種時，將(jiang)第(di)1播種畦(qi)內(nei)(nei)(nei)10厘(li)米(mi)(mi)厚(hou)的土(tu)壤鏟出堆(dui)放地(di)邊，把(ba)畦(qi)底整(zheng)平(ping)，將(jiang)種籽均勻撒播在(zai)畦(qi)內(nei)(nei)(nei)，并在(zai)畦(qi)內(nei)(nei)(nei)立放2-3個高10厘(li)米(mi)(mi)的木制(zhi)播深限高板(ban)。

然后將第2小畦10厘米厚(hou)的土(tu)壤(rang)(rang)鏟起均(jun)勻覆(fu)蓋在(zai)第1播種畦內，結合覆(fu)土(tu)可用多菌靈(ling)進行土(tu)壤(rang)(rang)消毒(du)，覆(fu)土(tu)深(shen)度以(yi)不(bu)超過限高(gao)(gao)板為準(zhun)，取出限高(gao)(gao)板耙細整(zheng)平。

按此方式第2畦(qi)下種后用第3畦(qi)鏟(chan)出土壤(rang)覆(fu)蓋(gai)，依(yi)次類推，直到第1畦(qi)鏟(chan)出的土壤(rang)覆(fu)在(zai)最后1畦(qi)中播種結束(shu)。最后用木條將覆(fu)土刮平。

早春覆膜

清水半夏(xia)在早(zao)春灌水后覆膜(mo)(mo)有利于(yu)提高(gao)地(di)(di)溫(wen)，利于(yu)出苗，早(zao)出苗有利于(yu)前期抗旱。地(di)(di)膜(mo)(mo)覆蓋(gai)在栽(zai)有種莖的(de)行間，可以是普通農用(yong)地(di)(di)膜(mo)(mo)（厚0.014毫(hao)(hao)米(mi)），也可以用(yong)高(gao)密度(du)地(di)(di)膜(mo)(mo)（0.008毫(hao)(hao)米(mi)）。

地膜(mo)(mo)寬度視畦(qi)(qi)的寬窄而選。蓋膜(mo)(mo)三人一組，先從畦(qi)(qi)的兩(liang)(liang)埂外側各開一條8厘米左右深(shen)的溝，深(shen)淺一致，一人展膜(mo)(mo)，二人同時(shi)在(zai)兩(liang)(liang)側拉緊地膜(mo)(mo)，平(ping)整(zheng)后(hou)用(yong)(yong)土將膜(mo)(mo)邊壓在(zai)溝內，均勻用(yong)(yong)力，使膜(mo)(mo)平(ping)整(zheng)緊貼畦(qi)(qi)埂上(shang)，用(yong)(yong)土壓實。

一(yi)般覆(fu)膜(mo)在(zai)春分時(shi)進行，不宜過(guo)早(zao)，早(zao)覆(fu)膜(mo)能(neng)早(zao)出(chu)苗但易受晚(wan)霜凍害，造成(cheng)減產，覆(fu)膜(mo)后待田(tian)間(jian)有50%出(chu)苗即可揭去地(di)膜(mo)。

田間管理

拱棚管理

每廂(xiang)搭建(jian)一個(ge)小拱(gong)棚(peng)(peng)(peng)，用直(zhi)徑(jing)1.5厘(li)米(mi)(mi)的毛竹竿作拱(gong)桿，1個(ge)/平方(fang)米(mi)(mi)拱(gong)桿，小拱(gong)棚(peng)(peng)(peng)高度(du)1米(mi)(mi)左右(you)，順廂(xiang)長兩(liang)(liang)頭要用直(zhi)徑(jing)10厘(li)米(mi)(mi)左右(you)的木(mu)棍作項柱，拉一道鐵絲作檁，鐵絲兩(liang)(liang)端打(da)地錨埋入(ru)土中。以加固(gu)小拱(gong)棚(peng)(peng)(peng)，棚(peng)(peng)(peng)膜(mo)用0.008毫米(mi)(mi)厚，寬2.5米(mi)(mi)的薄膜(mo)即可，扣嚴拱(gong)棚(peng)(peng)(peng)四周(zhou)。一畦(qi)或兩(liang)(liang)畦(qi)蓋一膜(mo)，便于管理(li)。

清水(shui)拱棚(peng)半夏播種(zhong)后(hou)，不放風(feng)，30天后(hou)，約4月(yue)中下旬(xun)即可(ke)陸續出(chu)苗(miao)(miao)，到(dao)時(shi)(shi)要(yao)(yao)經(jing)常觀察(cha)，待(dai)10%苗(miao)(miao)子(zi)出(chu)土時(shi)(shi)，要(yao)(yao)注(zhu)意放風(feng)，白天打(da)開小拱棚(peng)兩頭，夜間關嚴，當夜間最低溫度(du)達到(dao)10℃時(shi)(shi)，可(ke)不關棚(peng)，晝夜通風(feng)。苗(miao)(miao)子(zi)出(chu)齊(qi)后(hou)可(ke)灌水(shui)1次，并及時(shi)(shi)拔除(chu)雜(za)草。

半夏(xia)不(bu)(bu)耐旱，一但缺水(shui)，葉即萎黃，影(ying)響塊莖(jing)生長，但土(tu)內(nei)水(shui)分(fen)太多(duo)，則又出(chu)現爛塊現象，所(suo)以(yi)每(mei)次灌水(shui)不(bu)(bu)能太多(duo)，應小水(shui)勤澆，保持土(tu)表見干見濕，小拱棚可(ke)不(bu)(bu)拆(chai)除，到了秋季可(ke)以(yi)防雨澇，使半夏(xia)生長在(zai)水(shui)分(fen)適宜的土(tu)壤內(nei)，半夏(xia)不(bu)(bu)耐強(qiang)光，在(zai)七(qi)八(ba)月(yue)份光線(xian)強(qiang)烈(lie)的季節，可(ke)用泥漿噴灑(sa)棚膜(mo)，為半夏(xia)遮陽。

半(ban)夏在生長過程中(zhong)倒(dao)苗3次，每次倒(dao)苗后(hou)長出(chu)(chu)新(xin)苗時(shi)可隨水追施尿素150千(qian)克/平方公頃。在每年5月1日(ri)出(chu)(chu)苗齊(qi)全后(hou)可去掉(diao)棚(peng)膜，不取膜時(shi)一定要控制好棚(peng)內溫度(du)，其有效措(cuo)施一是覆(fu)蓋遮(zhe)陽網；二是揭風口通(tong)風，注(zhu)意一定要在大棚(peng)四面(mian)通(tong)風，形成冷熱空(kong)氣對流(liu)，保(bao)持棚(peng)內的涼爽。

中耕除草

半夏(xia)屬于(yu)淺根系植物，要(yao)適當密(mi)植，除(chu)草時盡量不(bu)(bu)使用鋤頭等工具，采用人工除(chu)草的方式。一般(ban)進(jin)行2-3次，重點放在幼苗期，要(yao)求除(chu)早、除(chu)小(xiao)、不(bu)(bu)傷根，深度不(bu)(bu)超過5厘(li)米(mi)，并分別在4月(yue)苗出齊后、5月(yue)下旬(xun)至(zhi)6月(yue)上(shang)旬(xun)、第(di)1代株(zhu)芽(ya)形(xing)成(cheng)時，7月(yue)下旬(xun)第(di)2代株(zhu)芽(ya)形(xing)成(cheng)時，及時拔除(chu)。

追肥培土

清(qing)水半夏(xia)需肥(fei)(fei)以前中期(qi)最(zui)多，生長期(qi)追肥(fei)(fei)2-3次(ci)(ci)，第(di)一次(ci)(ci)于4月(yue)下旬至(zhi)5月(yue)初，當(dang)葉柄下部內側長出(chu)株芽時(shi)，于行間畝(mu)潑施1：3腐(fu)熟人畜糞肥(fei)(fei)水15000千克/平方公(gong)頃(qing)；第(di)2次(ci)(ci)在(zai)5月(yue)下旬至(zhi)6月(yue)上旬子半夏(xia)露(lu)出(chu)新芽、母(mu)半夏(xia)脫殼(ke)重(zhong)新長出(chu)新根時(shi)，施1：3的人畜糞水30000千克/平方公(gong)頃(qing)，土雜肥(fei)(fei)15000千克/平方公(gong)頃(qing)，并培土以蓋住肥(fei)(fei)料和(he)珠芽。

30天后再看苗(miao)情進行灌(guan)水施(shi)肥(fei)一(yi)次(ci)，7月下旬灌(guan)水一(yi)次(ci)，收獲(huo)前(qian)30天內不得追施(shi)肥(fei)。

及時排灌

半夏(xia)喜(xi)濕(shi)怕(pa)澇。當溫度(du)(du)在20℃時(shi)，土壤適宜(yi)濕(shi)度(du)(du)是15-20%；當超過20℃時(shi)，特別達到30℃及以(yi)上高(gao)溫，土壤適宜(yi)濕(shi)度(du)(du)是20-30%。在不(bu)同的溫度(du)(du)情(qing)況(kuang)下，如果(guo)低于適宜(yi)土壤濕(shi)度(du)(du)，就要及時(shi)進行灌(guan)溉，可(ke)采(cai)用滲透法、噴灌(guan)法、或溝灌(guan)法，澆透既可(ke)。

灌(guan)(guan)溉時(shi)間(jian)除開(kai)春1次(ci)灌(guan)(guan)足并(bing)及(ji)時(shi)耙松土層外(wai)，其(qi)它應(ying)選擇(ze)日照強(qiang)度(du)(du)低，水汽蒸發量少時(shi)為(wei)宜，可以(yi)在上(shang)午(wu)9時(shi)之(zhi)前，或者下(xia)午(wu)3時(shi)之(zhi)后進行灌(guan)(guan)溉操作；如果干旱，土壤濕度(du)(du)過低，及(ji)時(shi)采用溝(gou)間(jian)排水。

病蟲害綜合防治

土壤消毒：用(yong)生石灰對種(zhong)植土壤消(xiao)毒(du)。

保持田間清潔：病(bing)害發(fa)生初期，及(ji)時摘(zhai)除(chu)(chu)病(bing)株(zhu)，清除(chu)(chu)病(bing)源，并(bing)在病(bing)株(zhu)四周撒生石灰消毒；保(bao)持田間清潔(jie)，及(ji)時清除(chu)(chu)雜草。

科學施肥、灌溉：施用的(de)有機肥(fei)(fei)以充分腐(fu)熟(shu)的(de)農家(jia)(jia)肥(fei)(fei)為主，禁(jin)止把未腐(fu)熟(shu)帶有大(da)量病菌的(de)農家(jia)(jia)肥(fei)(fei)直接施入田(tian)間，禁(jin)止大(da)量使用化肥(fei)(fei)。土壤干旱時(shi)提前(qian)倒苗，應及(ji)時(shi)灌溉；土壤濕度過大(da)易(yi)發(fa)生(sheng)根腐(fu)，雨后及(ji)時(shi)排水(shui)，防止土壤濕度過大(da)，必要(yao)時(shi)進行中耕(geng)，使土壤疏松，創造(zao)半夏(xia)良(liang)好(hao)的(de)生(sheng)長發(fa)育條件。

化學防治措施：推廣(guang)使(shi)(shi)用高(gao)效、低毒、低殘留農藥。提倡科(ke)學、合(he)理、安全(quan)用藥；合(he)理混用、輪換交替使(shi)(shi)用不同作用機制或具(ju)有(you)負交互抗性的藥劑，防止病蟲害抗藥性的產生；嚴格禁(jin)止使(shi)(shi)用國家規定(ding)的劇毒、高(gao)毒、高(gao)殘留或者具(ju)有(you)“三(san)致”（致癌(ai)、致畸、致突變）農藥品種及其它(ta)高(gao)毒高(gao)殘留農藥以及砷、鉛類農藥。

采收

采挖時間

采(cai)用塊莖(jing)種(zhong)植(zhi)的(de)一(yi)般1年就(jiu)可采(cai)挖，珠芽種(zhong)植(zhi)的(de)2年后采(cai)挖。采(cai)挖時期是在10月(yue)地上莖(jing)葉(xie)枯萎倒(dao)秧后。收(shou)獲時，如土壤(rang)濕(shi)度(du)過大，可把塊莖(jing)和土壤(rang)一(yi)齊先刨(bao)松一(yi)下，讓其較快(kuai)的(de)蒸發出土壤(rang)中(zhong)水分，使土壤(rang)盡快(kuai)變干，以便于采(cai)收(shou)。

采挖方法

采收(shou)(shou)時，從畦一頭(tou)順行用爪釣或鐵鎬(hao)將半夏整棵帶葉(xie)翻在一邊，細心地(di)揀出(chu)塊(kuai)莖。邊挖(wa)邊抖落(luo)半夏塊(kuai)莖上的(de)土，把抖土后(hou)的(de)半夏堆到一起，方便搬運。倒苗后(hou)的(de)植(zhi)株掉(diao)落(luo)在地(di)上的(de)珠芽應(ying)采收(shou)(shou)前揀出(chu)。采收(shou)(shou)后(hou)地(di)中(zhong)遺留的(de)枯葉(xie)和(he)殘(can)枝(zhi)應(ying)檢出(chu)燒掉(diao)，以減輕第(di)二(er)年病蟲害(hai)的(de)發生。同(tong)時注意(yi)剔除畸形和(he)發軟以及損破的(de)塊(kuai)莖。

初加工

采挖后處理

抖(dou)去泥土(tu)，堆放室內(nei)或筐內(nei)蓋好，堆悶2-3天；忌曝曬，否(fou)則不(bu)易(yi)去皮。

凈選

用分級篩(shai)(shai)對半夏進(jin)行分級篩(shai)(shai)選，作為(wei)分別(bie)以直徑大于2.0厘(li)米(mi)(mi)，1.0-2.0厘(li)米(mi)(mi)，小于1.0厘(li)米(mi)(mi)。除了小于1.0厘(li)米(mi)(mi)可留(liu)作做種外，其余2種規(gui)格均按商品藥材來處理。用水清洗浸(jin)泡(pao)10分鐘-15分鐘，反復揉搓，除去浮灰(hui)、霉(mei)點、雜質，至表面為(wei)潔白為(wei)止；然(ran)后撈出曬(shai)干即可。

切忌(ji)用竹篩等(deng)器物篩選種材，因極易損傷半(ban)夏塊莖種皮，致使病菌污染(ran)。

退皮

將分級的半夏分裝麻袋、編織袋中(zhong)，先在地上(shang)輕輕摔(shuai)打(da)幾下，然后浸入流(liu)水中(zhong)或倒(dao)入清水缸中(zhong)，穿膠靴在袋上(shang)用腳踩揉(rou)搓(cuo)或者(zhe)用帶上(shang)橡膠手套(tao)的手來回揉(rou)搓(cuo)，進行多次脫皮。

倒(dao)出漂洗，除去(qu)碎皮，表面除皮不盡，繼續裝入袋中(zhong)在(zai)流水中(zhong)去(qu)皮，直至塊(kuai)莖(jing)無表皮殘(can)存，顆粒潔白為止。如有較大塊(kuai)莖(jing)或(huo)形狀不規則去(qu)皮后還留下小塊(kuai)硬皮，用手揉(rou)搓或(huo)用小刷(shua)子刷(shua)掉。嚴(yan)禁使用任(ren)何洗滌(di)劑漂洗。

干燥

人(ren)工干(gan)燥有晾曬和烘干(gan)二種方法(fa)。加(jia)工人(ren)員和廠房設施(shi)，應符合(he)GAP生產加(jia)工相(xiang)關要求。晾曬將(jiang)退好(hao)皮(pi)的半夏塊(kuai)莖，攤(tan)放在席(xi)子(zi)上(shang)、水泥地上(shang)或者其(qi)他便于收(shou)集(ji)的地方，曬干(gan)，并不斷(duan)翻動，晚上(shang)收(shou)回平(ping)攤(tan)室(shi)(shi)內晾干(gan)，反(fan)復再取出曬至全干(gan)。晾曬時，不能放在室(shi)(shi)外采露水，不能堆(dui)放，以防發(fa)霉。

晾曬場地應干(gan)(gan)凈清潔，禁止用(yong)(yong)硫(liu)磺等藥(yao)劑(ji)熏(xun)蒸(zheng)。烘干(gan)(gan)烘干(gan)(gan)溫度不宜(yi)過(guo)高，控制在35℃-60℃。要微火勤(qin)翻(fan)，燃燒物(wu)氣體要用(yong)(yong)管(guan)道排放，避免污染半(ban)夏。切(qie)忌用(yong)(yong)急火烘干(gan)(gan)，造成外干(gan)(gan)內濕，會(hui)致使半(ban)夏發(fa)霉變(bian)質。

榮譽認證

2006年，清水縣半夏(xia)獲得農(nong)業部無公害農(nong)產(chan)(chan)品認證(zheng)和甘肅(su)省無公害農(nong)產(chan)(chan)品產(chan)(chan)地認證(zheng)。

2018年7月3日，中華(hua)人(ren)民共和國農(nong)業農(nong)村部正式批準對“清水半夏”實施農(nong)產品(pin)地理標志登記保護。

歷史起源

半夏在清(qing)水縣人工種(zhong)植最早始于二十(shi)世紀八十(shi)年代。

2002-2004年，清(qing)水縣(xian)經濟作(zuo)物工作(zuo)站(zhan)在(zai)甘肅(su)省農業科學院科技扶貧項目組的幫助(zhu)下，開展了半夏豐產栽培試驗總結。

2018年，清水縣(xian)成立半夏種植農民(min)專(zhuan)業合作(zuo)社(she)。