安吉冬筍

#竹筍# 0 0

安吉冬筍是浙江湖州市安吉縣的特色產品，個體豐滿、色澤黃亮、殼薄、肉色白、肉質嫩、味鮮。安吉冬筍的吃法很多，可切塊、拉絲、削片，制作多種美味佳肴，是安吉“進筍宴”中之珍品。那安吉筍什么時候有？安吉冬筍上市時間11月左右。

分類： 竹筍
產地： 浙江省湖州市安吉縣

詳細介紹 PROFILE +

基本介紹

安(an)吉冬筍(sun)是(shi)浙(zhe)江湖(hu)州市安(an)吉縣的特(te)色產品，冬筍(sun)是(shi)立秋前(qian)后由楠(nan)竹的地下(xia)莖(jing)側芽(ya)發育而成的筍(sun)芽(ya)，因尚(shang)末出土，筍(sun)質(zhi)幼(you)嫩，是(shi)一道人們十分喜歡吃的菜肴。

品質特點

安吉冬筍個體豐滿、色(se)澤黃亮(liang)、殼薄(bo)、肉色(se)白、肉質嫩、味鮮。

價值功效

冬筍(sun)是(shi)一(yi)種高蛋白(bai)、低淀粉食品，對肥胖(pang)癥(zheng)、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化(hua)等患(huan)者有一(yi)定的食療(liao)作(zuo)用(yong)。它所含的多糖物質，還具有一(yi)定的抗(kang)癌作(zuo)用(yong)。冬筍(sun)含有較多草酸鈣(gai)，患(huan)尿道結石、腎炎的人(ren)不宜多食。

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中國十大冬筍產地

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