赤壁青(qing)磚茶主要產于湖(hu)(hu)北(bei)的咸寧地區(qu)。已(yi)有(you)一(yi)百(bai)多年的生產歷史(shi)。赤壁青(qing)磚茶產地主要在湖(hu)(hu)北(bei)省咸寧地區(qu)的薄圻,咸寧、通山(shan)、崇陽、通場(chang)面等縣,主要銷往內蒙古等西北(bei)地區(qu)。
赤壁(bi)青磚茶(cha)以老(lao)青茶(cha)為原料,經壓(ya)(ya)制而成。青磚茶(cha)的壓(ya)(ya)制分(fen)(fen)(fen)三四面、二面和里(li)茶(cha)三個部分(fen)(fen)(fen)。其中三四面,即面層(ceng)部分(fen)(fen)(fen)質(zhi)(zhi)量(liang)最(zui)好。色澤為棕色,茶(cha)汁味(wei)濃可口,香氣獨特,回甘雋永。最(zui)外一層(ceng)稱灑面,原料的質(zhi)(zhi)量(liang)最(zui)好,最(zui)里(li)面的一層(ceng)稱二面,質(zhi)(zhi)量(liang)稍差(cha),這(zhe)兩層(ceng)之間的一層(ceng)稱里(li)茶(cha),質(zhi)(zhi)量(liang)較(jiao)差(cha)。
赤(chi)壁青磚(zhuan)(zhuan)茶(cha)外形(xing)(xing)長(chang)為(wei)長(chang)方磚(zhuan)(zhuan)形(xing)(xing),色(se)澤青褐,香氣純正,滋(zi)味尚濃無青氣,水色(se)紅黃尚明,葉底暗(an)黑粗老。每(mei)片青磚(zhuan)(zhuan)重2公斤(jin)(其中灑面、二面占0.125公斤(jin),里茶(cha)1.75公斤(jin))大小規格為(wei)34X17X4厘米。
青磚茶(cha)飲用時需(xu)將(jiang)茶(cha)磚破碎,放進特制的水壺中加水煎(jian)煮(zhu),茶(cha)汗(han)濃香可口,具有(you)清心提神,生津止渴,暖人御寒,化滯利胃,殺菌收斂,治療腹瀉等多種功效,陳磚茶(cha)效果更(geng)好。