赤(chi)(chi)壁青(qing)磚(zhuan)茶(cha)(cha)主要(yao)(yao)(yao)產于(yu)湖北(bei)的咸(xian)(xian)寧(ning)地區。已有一百多年的生產歷(li)史。赤(chi)(chi)壁青(qing)磚(zhuan)茶(cha)(cha)產地主要(yao)(yao)(yao)在(zai)湖北(bei)省咸(xian)(xian)寧(ning)地區的薄圻,咸(xian)(xian)寧(ning)、通山、崇(chong)陽(yang)、通場(chang)面等縣,主要(yao)(yao)(yao)銷往(wang)內蒙(meng)古等西北(bei)地區。
赤壁青磚(zhuan)茶(cha)以老青茶(cha)為原(yuan)料,經壓制(zhi)而成。青磚(zhuan)茶(cha)的壓制(zhi)分(fen)(fen)三四(si)面(mian)、二面(mian)和(he)里(li)茶(cha)三個部分(fen)(fen)。其中三四(si)面(mian),即面(mian)層(ceng)部分(fen)(fen)質(zhi)量(liang)(liang)最(zui)(zui)好(hao)。色(se)澤為棕色(se),茶(cha)汁味濃可口(kou),香氣獨特,回甘雋(jun)永。最(zui)(zui)外(wai)一層(ceng)稱灑面(mian),原(yuan)料的質(zhi)量(liang)(liang)最(zui)(zui)好(hao),最(zui)(zui)里(li)面(mian)的一層(ceng)稱二面(mian),質(zhi)量(liang)(liang)稍差,這(zhe)兩層(ceng)之(zhi)間的一層(ceng)稱里(li)茶(cha),質(zhi)量(liang)(liang)較差。
赤壁青(qing)(qing)(qing)磚(zhuan)茶(cha)外形長為長方(fang)磚(zhuan)形,色澤(ze)青(qing)(qing)(qing)褐,香氣純正,滋味尚(shang)濃(nong)無青(qing)(qing)(qing)氣,水(shui)色紅黃尚(shang)明,葉(xie)底暗黑(hei)粗老。每片青(qing)(qing)(qing)磚(zhuan)重2公(gong)斤(其(qi)中灑面(mian)、二面(mian)占0.125公(gong)斤,里茶(cha)1.75公(gong)斤)大小(xiao)規(gui)格為34X17X4厘米。
青磚(zhuan)茶(cha)飲用時(shi)需將茶(cha)磚(zhuan)破(po)碎,放進特制(zhi)的水壺中加水煎煮,茶(cha)汗(han)濃香可口,具(ju)有清心(xin)提神,生(sheng)津止渴,暖人御寒,化滯利胃,殺菌(jun)收斂(lian),治療腹瀉等多種功效,陳磚(zhuan)茶(cha)效果更好。