赤壁青磚(zhuan)茶主(zhu)(zhu)(zhu)要產(chan)于湖(hu)北的(de)(de)咸寧地(di)區。已有一百多年的(de)(de)生產(chan)歷史。赤壁青磚(zhuan)茶產(chan)地(di)主(zhu)(zhu)(zhu)要在湖(hu)北省(sheng)咸寧地(di)區的(de)(de)薄圻,咸寧、通(tong)山(shan)、崇陽(yang)、通(tong)場面等(deng)縣,主(zhu)(zhu)(zhu)要銷往內蒙古等(deng)西北地(di)區。
赤壁青(qing)(qing)磚(zhuan)茶以老青(qing)(qing)茶為原(yuan)料,經壓(ya)制而成。青(qing)(qing)磚(zhuan)茶的(de)(de)壓(ya)制分(fen)三(san)四面(mian)、二面(mian)和里(li)茶三(san)個部(bu)分(fen)。其中三(san)四面(mian),即面(mian)層部(bu)分(fen)質量(liang)最(zui)好(hao)(hao)。色澤(ze)為棕色,茶汁味濃(nong)可(ke)口,香氣(qi)獨特,回甘雋永。最(zui)外一層稱灑面(mian),原(yuan)料的(de)(de)質量(liang)最(zui)好(hao)(hao),最(zui)里(li)面(mian)的(de)(de)一層稱二面(mian),質量(liang)稍差,這兩層之間的(de)(de)一層稱里(li)茶,質量(liang)較差。
赤壁青磚茶外形(xing)長為(wei)長方磚形(xing),色(se)澤青褐,香氣純正(zheng),滋味尚濃無青氣,水色(se)紅(hong)黃尚明,葉底暗黑(hei)粗老。每片青磚重2公斤(jin)(其(qi)中灑面、二面占0.125公斤(jin),里茶1.75公斤(jin))大(da)小規(gui)格為(wei)34X17X4厘米(mi)。
青磚茶(cha)飲用時需將(jiang)茶(cha)磚破碎,放進特制的(de)水壺中加(jia)水煎煮,茶(cha)汗濃香可口,具有清心提神,生津止渴,暖(nuan)人御寒,化滯(zhi)利胃(wei),殺菌收斂,治療腹瀉等多種功效,陳磚茶(cha)效果更好。