赤(chi)(chi)壁(bi)青磚(zhuan)茶主(zhu)要產于(yu)湖(hu)北(bei)的(de)咸寧地(di)區。已有一百(bai)多年的(de)生產歷(li)史(shi)。赤(chi)(chi)壁(bi)青磚(zhuan)茶產地(di)主(zhu)要在(zai)湖(hu)北(bei)省咸寧地(di)區的(de)薄(bo)圻,咸寧、通(tong)山、崇陽、通(tong)場面等縣,主(zhu)要銷往內蒙古等西北(bei)地(di)區。
赤壁青磚(zhuan)茶(cha)以老青茶(cha)為(wei)原料(liao),經壓(ya)制而(er)成(cheng)。青磚(zhuan)茶(cha)的壓(ya)制分三(san)四面(mian)(mian)、二(er)面(mian)(mian)和里(li)茶(cha)三(san)個(ge)部(bu)分。其(qi)中三(san)四面(mian)(mian),即面(mian)(mian)層(ceng)(ceng)部(bu)分質(zhi)(zhi)量(liang)最好。色澤為(wei)棕色,茶(cha)汁味(wei)濃(nong)可口,香氣獨特,回甘(gan)雋永。最外(wai)一(yi)層(ceng)(ceng)稱灑面(mian)(mian),原料(liao)的質(zhi)(zhi)量(liang)最好,最里(li)面(mian)(mian)的一(yi)層(ceng)(ceng)稱二(er)面(mian)(mian),質(zhi)(zhi)量(liang)稍(shao)差,這兩層(ceng)(ceng)之(zhi)間的一(yi)層(ceng)(ceng)稱里(li)茶(cha),質(zhi)(zhi)量(liang)較差。
赤(chi)壁青(qing)磚茶(cha)外形長為長方磚形,色澤(ze)青(qing)褐,香氣(qi)純正,滋味尚濃無青(qing)氣(qi),水色紅黃(huang)尚明,葉底暗黑粗老。每片青(qing)磚重2公(gong)斤(其中灑面(mian)、二面(mian)占0.125公(gong)斤,里茶(cha)1.75公(gong)斤)大(da)小規格為34X17X4厘米。
青磚茶(cha)飲用時(shi)需將茶(cha)磚破碎(sui),放進特制(zhi)的水(shui)(shui)壺(hu)中加水(shui)(shui)煎煮,茶(cha)汗濃香可(ke)口,具有清心提神,生津止(zhi)渴,暖人御寒,化滯利胃,殺菌收斂,治療腹瀉等多種功效(xiao)(xiao),陳磚茶(cha)效(xiao)(xiao)果更好。