夾沙牛肉怎么做好吃

1、皮(pi)是(shi)用豆腐(fu)皮(pi)或者雞(ji)蛋攤的(de)雞(ji)蛋餅做的(de)。

2、肉(rou)餡一般用牛肉(rou)或者羊肉(rou)，然后放一層(ceng)豆腐皮(pi)或者雞蛋攤(tan)的皮(pi)，把(ba)肉(rou)餡鋪上，再(zai)放一層(ceng)皮(pi)，夾沙就是肉(rou)放在中間。

3、弄好了(le)之后切成小塊，切什么形狀(zhuang)隨便了(le)，不過一般是(shi)菱(ling)形的。

4、然后要燒油，燒熱以后把(ba)這些切好的(de)夾沙小(xiao)塊放進去炸(zha)，炸(zha)成金黃色，然后就可以出鍋了。

5、吃的(de)時候(hou)還要燒制(zhi)一(yi)(yi)下的(de)，一(yi)(yi)般是放木(mu)耳和黃花。

6、用蔥爆(bao)鍋之(zhi)后放(fang)(fang)木耳和黃花(hua)，放(fang)(fang)一(yi)(yi)點點醬油，然后把炸好的夾沙放(fang)(fang)進去，翻炒一(yi)(yi)下就(jiu)可(ke)以出鍋了。

7、記得(de)出鍋放鹽，如果(guo)口(kou)味清淡的話，可以(yi)放點雞(ji)精(jing)，不用再放鹽了。