夾沙牛肉怎么做好吃

1、皮是用(yong)豆腐皮或者雞蛋攤的雞蛋餅做的。

2、肉(rou)餡一(yi)般用牛肉(rou)或者羊肉(rou)，然后(hou)放一(yi)層豆腐皮或者雞蛋攤的(de)皮，把(ba)肉(rou)餡鋪(pu)上(shang)，再放一(yi)層皮，夾沙就是肉(rou)放在(zai)中間(jian)。

3、弄好了(le)之后切成(cheng)小塊(kuai)，切什么形(xing)(xing)狀隨便了(le)，不過一般(ban)是菱形(xing)(xing)的。

4、然后(hou)要燒油，燒熱以后(hou)把這些切好(hao)的夾沙小塊放進去炸，炸成金黃色(se)，然后(hou)就可(ke)以出(chu)鍋了。

5、吃的時(shi)候(hou)還要燒制一下的，一般(ban)是放木(mu)耳和黃花。

6、用蔥(cong)爆鍋(guo)(guo)之后(hou)放(fang)木(mu)耳和(he)黃花(hua)，放(fang)一點點醬油，然后(hou)把炸好的(de)夾沙放(fang)進去，翻炒一下就可(ke)以出鍋(guo)(guo)了。

7、記(ji)得出鍋(guo)放鹽(yan)，如果口味清淡的話，可以放點(dian)雞精，不(bu)用再放鹽(yan)了。