絲襪奶茶(cha)是指沖(chong)茶(cha)的(de)時候,用(yong)棉(mian)線網先(xian)行過濾,作用(yong)是濾走茶(cha)渣,還(huan)有(you)讓紅茶(cha)更(geng)香滑。濾網本身(shen)用(yong)的(de)白色(se)棉(mian)紗網,由(you)于沖(chong)茶(cha)沖(chong)得(de)多了(le)之后,它就變成了(le)好像絲襪一樣的(de)顏(yan)色(se)。
經過各種誤傳,也就產生了“絲襪奶(nai)茶”。
香港人剛開始(shi)喝奶茶的時候(hou),奶茶味(wei)道普遍較苦澀,因為用大(da)水壺煲茶,大(da)水壺份量多,要很久才沖完一壺,不停煲著,結果煲到過(guo)了火,沖出來的茶就有了苦澀味(wei)。
后來有(you)人自制隔(ge)茶(cha)渣的(de)茶(cha)袋,用茶(cha)袋沖來沖去,可以(yi)去草青味,令(ling)茶(cha)味均勻。
喝奶(nai)(nai)茶(cha)(cha)的人看(kan)到茶(cha)(cha)袋啡(fei)色,以為是絲襪,于(yu)是就有了“絲襪奶(nai)(nai)茶(cha)(cha)”的名字。
自制(zhi)絲襪(wa)奶茶的配方是牛奶、紅茶包、白砂(sha)糖。
但一(yi)般外面(mian)買的絲(si)襪奶茶(cha)(cha),都是用茶(cha)(cha)葉過(guo)濾(lv)網過(guo)濾(lv)茶(cha)(cha)渣,步驟(zou)相對復雜一(yi)些。
放適量白砂糖到杯子中,倒入提(ti)前泡好的紅茶,蓋上蓋子搖勻。
再倒入適量牛(niu)奶,冰鎮一下即可。或者倒入牛(niu)奶后,加入冰塊,搖(yao)晃(huang)幾下,即可飲用(yong)。
沒有(you)太大(da)的區(qu)別,主要是名字不同。
當然了(le),每個人做奶茶的配方(fang)比例有所(suo)差別(bie),有些人做得(de)很好喝,就會(hui)很受歡迎。
晚(wan)上喝奶茶是有(you)可能會(hui)失(shi)眠(mian)的,因為絲襪(wa)奶茶里有(you)紅茶,紅茶中所含的咖(ka)啡堿可刺激(ji)中樞神經系統(tong),從而(er)引起興(xing)奮癥狀(zhuang),引起失(shi)眠(mian)癥狀(zhuang)。