絲(si)襪奶茶(cha)(cha)是指沖(chong)茶(cha)(cha)的(de)時候,用(yong)棉(mian)線網先行(xing)過濾,作用(yong)是濾走(zou)茶(cha)(cha)渣,還有讓紅茶(cha)(cha)更香滑。濾網本身用(yong)的(de)白色棉(mian)紗網,由(you)于沖(chong)茶(cha)(cha)沖(chong)得多了(le)之后,它(ta)就變成了(le)好(hao)像絲(si)襪一樣(yang)的(de)顏色。
經(jing)過各種(zhong)誤傳,也就產(chan)生了“絲襪(wa)奶茶”。
香(xiang)港人剛開(kai)始喝(he)奶茶(cha)(cha)的時候,奶茶(cha)(cha)味(wei)道普遍較苦(ku)(ku)澀,因為用(yong)大水壺(hu)(hu)煲茶(cha)(cha),大水壺(hu)(hu)份量多,要(yao)很久才沖(chong)完一壺(hu)(hu),不停煲著,結果煲到(dao)過了(le)火,沖(chong)出來的茶(cha)(cha)就有了(le)苦(ku)(ku)澀味(wei)。
后來有人自制隔茶渣的(de)茶袋,用茶袋沖(chong)來沖(chong)去(qu),可以去(qu)草青味,令茶味均勻。
喝奶(nai)茶的(de)(de)人看到茶袋啡色,以為是絲襪(wa)(wa),于(yu)是就有(you)了“絲襪(wa)(wa)奶(nai)茶”的(de)(de)名(ming)字。
自制(zhi)絲襪奶茶(cha)的配方是牛奶、紅茶(cha)包、白砂糖。
但一(yi)般外面買的(de)絲襪奶茶,都是用茶葉過濾(lv)網(wang)過濾(lv)茶渣,步驟(zou)相對復雜(za)一(yi)些。
放適量白砂糖到杯子中,倒入提前泡好的紅茶,蓋上蓋子搖勻。
再倒入(ru)適量(liang)牛(niu)奶,冰鎮一下即可(ke)。或者倒入(ru)牛(niu)奶后,加入(ru)冰塊,搖晃幾(ji)下,即可(ke)飲(yin)用(yong)。
沒有太大的區別,主要是名字不同(tong)。
當然(ran)了,每個人(ren)做奶茶的配方比例有(you)所差別,有(you)些人(ren)做得很(hen)好喝,就會很(hen)受(shou)歡迎。
晚(wan)上喝奶(nai)茶(cha)(cha)是有(you)可(ke)能(neng)會失眠的(de),因(yin)為絲襪奶(nai)茶(cha)(cha)里有(you)紅茶(cha)(cha),紅茶(cha)(cha)中所含的(de)咖啡堿可(ke)刺激中樞(shu)神(shen)經系統(tong),從而引起(qi)興奮癥(zheng)狀(zhuang),引起(qi)失眠癥(zheng)狀(zhuang)。