芒果视频下载

基本介紹

朝鮮(xian)薊(ji)(ji)(ji)別名(ming)法國百(bai)合，有極高的營(ying)養價值和保健功效(xiao)。2005年，西(xi)洞庭管理區從西(xi)班牙(ya)引進朝鮮(xian)薊(ji)(ji)(ji)試種獲得(de)成(cheng)(cheng)功，并由(you)匯美農業科技有限(xian)公(gong)司加(jia)工成(cheng)(cheng)罐頭出口。經過多年發展，西(xi)洞庭種植朝鮮(xian)薊(ji)(ji)(ji)總面(mian)積已達2萬余畝，成(cheng)(cheng)為朝鮮(xian)薊(ji)(ji)(ji)種植和深加(jia)工基地。

朝鮮薊，又名食托菜薊、洋薊等，屬菊科，宿根多年生雙子葉草本蔬菜植物。在食用時口感介于鮮筍和蘑菇之間，有消渴解酒的功效，營養豐富，健身養顏，食用價值極高，有“蔬菜之皇”的美譽。
這種花，叫朝鮮薊，原產(chan)地中海地區。當它(ta)(ta)盛(sheng)開(kai)時，有著(zhu)球(qiu)狀的(de)形態，蒲(pu)公英似的(de)花瓣(ban)，艷麗的(de)紫色，甚(shen)是(shi)好看(kan)。它(ta)(ta)的(de)花蕾，在歐美等國，被(bei)譽為“蔬(shu)菜之皇(huang)”。

西洞庭(ting)，地(di)處(chu)亞熱帶北(bei)緣濕潤濱湖氣候(hou)區(qu)的它(ta)，四(si)季(ji)分明，光熱充足(zu)，雨量充沛，土壤深厚肥沃(wo)，是該(gai)省常德市的現(xian)代化農業(ye)示范區(qu)。近年來，來此游玩或(huo)經(jing)商(shang)的外地(di)人，都(dou)會耳(er)聞(wen)、或(huo)品(pin)嘗到一種珍貴的花(hua)。僅僅十余(yu)年的種植，這(zhe)種花(hua)就“占據(ju)”了這(zhe)里(li)八分之一的耕地(di)，成了當地(di)扶貧助農的“獨(du)門秘訣”。

地域產地

常德(de)市(shi)西洞庭(ting)管理(li)區所轄祝豐鎮、龍泉(quan)街道辦事處、金鳳(feng)街道辦事處共計3個鎮（街道）15個行政村（社區）。

地理(li)坐標為東經111°57′23″～112°04′01″，北緯29°06′50″～29°16′52″

品質特點

這種花(hua)(hua)，叫朝(chao)鮮薊，原產地中海地區。當(dang)它盛(sheng)開(kai)時，有著(zhu)球狀的(de)形態，蒲(pu)公英似(si)的(de)花(hua)(hua)瓣，艷麗的(de)紫(zi)色，甚是好看。它的(de)花(hua)(hua)蕾，在歐美等國，被(bei)譽為“蔬菜之(zhi)皇(huang)”。

價值功效

朝鮮薊花(hua)蕾的(de)總苞片及花(hua)托可(ke)作為(wei)蔬菜食(shi)(shi)用(yong)，有豐富的(de)膳食(shi)(shi)纖(xian)維，根部可(ke)作為(wei)藥物(wu)，可(ke)用(yong)于解肝毒、解酒及醫治多(duo)種(zhong)肝病。陳群(qun)先介紹，因(yin)食(shi)(shi)用(yong)部分少、營養成分高，被很多(duo)本地(di)廚師(shi)認為(wei)是(shi)“金貴”的(de)蔬菜。

食用方法

朝鮮薊為原(yuan)料的菜肴(yao)比較多，有系列(lie)干鍋、火(huo)鍋系列(lie)，還(huan)可(ke)熬湯(tang)、拌(ban)色拉、清蒸、煎或(huo)烤。

朝(chao)鮮薊本身味(wei)道清淡，水煮、清蒸的烹飪(ren)方式可以確保其美味(wei)充分得到(dao)體現。

其他(ta)烹飪方(fang)式，朝鮮(xian)薊的味(wei)道隨(sui)輔(fu)助食材呈現，如開(kai)心果朝鮮(xian)薊烤羊排、白煮朝鮮(xian)薊、朝鮮(xian)薊奶酪沙拉(la)、蒜香(xiang)烤釀朝鮮(xian)薊等(deng)。

除(chu)此(ci)之(zhi)外，在采摘期，朝鮮(xian)薊還做成泡菜，開胃下飯，深受歡(huan)迎(ying)。