鄂州有“百湖之市”美稱,因盛產蓮子(zi),多個鄉鎮被譽為“蓮子(zi)之鄉”。
據有關資料記(ji)載,梁子(zi)湖水域(yu)范圍(wei)為湘(xiang)(xiang)蓮的栽培原產地(di),鄂州人稱(cheng)之為“梁子(zi)湖湘(xiang)(xiang)蓮”或(huo)“梁湖湘(xiang)(xiang)蓮”。
白蓮(lian)以梁子湖(hu)(hu)(hu)水(shui)(shui)系(xi)(xi)的分支湖(hu)(hu)(hu)泊東溝楊(yang)林湖(hu)(hu)(hu)為(wei)原(yuan)產(chan)(chan)地(di),其(qi)白蓮(lian)系(xi)(xi)人(ren)工栽種,種植(zhi)已有一百多年(nian)歷史,因(yin)年(nian)代久遠(yuan)、水(shui)(shui)質(zhi)良(liang)好(hao),故(gu)廣(guang)泛(fan)稱之為(wei)“楊(yang)林湖(hu)(hu)(hu)白蓮(lian)”;紅(hong)蓮(lian)以廟嶺(ling)紅(hong)蓮(lian)湖(hu)(hu)(hu)為(wei)原(yuan)產(chan)(chan)地(di),因(yin)紅(hong)蓮(lian)湖(hu)(hu)(hu)盛產(chan)(chan)紅(hong)蓮(lian),并(bing)位于華(hua)容區廟嶺(ling),當地(di)人(ren)現稱之為(wei)“廟嶺(ling)紅(hong)蓮(lian)”。
楊林湖白蓮的特點
楊林湖以其個(ge)大,香(xiang)甜(tian),形狀接近球形著稱,在口感上,楊林湖白蓮脆甜(tian)鮮嫩,嚼(jiao)在嘴(zui)中非常(chang)清甜(tian)可(ke)口,讓(rang)人一吃就停(ting)不下來。
在味道上,由于楊林(lin)湖(hu)白蓮的蓮心較小,吃在嘴中不會感覺到苦澀(se),且食用起來非(fei)常方便。
楊林湖蓮子好吃嗎
好吃,最常見的(de)蓮子的(de)吃法(fa)就是(shi)去(qu)皮后生吃,這樣吃能最大程度保有蓮子中的(de)營養成分(fen),還原最天(tian)然蓮子的(de)口感(gan)。
此外,楊林(lin)湖蓮子常被用于(yu)煲湯(tang)(tang)的(de)輔料,由(you)于(yu)這(zhe)種(zhong)蓮子的(de)味(wei)道(dao)本身就帶有甜(tian)味(wei)且蓮心(xin)小,非常適合被用作煲湯(tang)(tang)。將一粒粒蓮子放進鍋中,待其煮好跟著湯(tang)(tang)汁一起入口,香味(wei)讓(rang)人(ren)歷(li)久(jiu)銘心(xin),軟(ruan)爛(lan)的(de)蓮子更為濃湯(tang)(tang)增(zeng)色不少。
楊林湖白蓮的營養價值
楊林湖的(de)營養成分與普通的(de)白蓮子沒有明顯區別,其營養主要是蛋白質,可以幫助補充氣血等(deng)。