鄂(e)州有“百湖(hu)之市”美稱,因盛產蓮子,多個(ge)鄉鎮(zhen)被譽為“蓮子之鄉”。
據(ju)有關資料(liao)記載,梁子湖(hu)(hu)水域范圍為湘蓮(lian)的栽培(pei)原產地(di),鄂州人稱之為“梁子湖(hu)(hu)湘蓮(lian)”或(huo)“梁湖(hu)(hu)湘蓮(lian)”。
白(bai)蓮(lian)(lian)以梁子湖(hu)(hu)(hu)水系(xi)的分(fen)支湖(hu)(hu)(hu)泊東溝楊林(lin)湖(hu)(hu)(hu)為(wei)原產(chan)地(di),其白(bai)蓮(lian)(lian)系(xi)人(ren)工栽種(zhong),種(zhong)植已有一百多年歷史,因年代(dai)久遠、水質良好,故廣(guang)泛稱(cheng)之為(wei)“楊林(lin)湖(hu)(hu)(hu)白(bai)蓮(lian)(lian)”;紅蓮(lian)(lian)以廟嶺(ling)紅蓮(lian)(lian)湖(hu)(hu)(hu)為(wei)原產(chan)地(di),因紅蓮(lian)(lian)湖(hu)(hu)(hu)盛產(chan)紅蓮(lian)(lian),并位于華容區(qu)廟嶺(ling),當地(di)人(ren)現稱(cheng)之為(wei)“廟嶺(ling)紅蓮(lian)(lian)”。
楊林湖白蓮的特點
楊林(lin)湖以其個大,香(xiang)甜,形(xing)狀接(jie)近球形(xing)著稱(cheng),在口感上,楊林(lin)湖白蓮脆甜鮮嫩,嚼在嘴中非常(chang)清甜可口,讓人(ren)一吃就停不下(xia)來。
在味道上,由于(yu)楊林湖白蓮的蓮心較(jiao)小,吃在嘴中不會感覺到苦澀,且食用起來非常方便。
楊林湖蓮子好吃嗎
好吃,最常見的(de)蓮子的(de)吃法就是(shi)去皮(pi)后(hou)生吃,這(zhe)樣(yang)吃能最大程(cheng)度保有蓮子中(zhong)的(de)營養成分,還原最天然蓮子的(de)口感。
此外,楊林湖蓮(lian)子常被用于(yu)煲(bao)湯(tang)的輔(fu)料(liao),由于(yu)這種蓮(lian)子的味(wei)道本身就帶有(you)甜(tian)味(wei)且(qie)蓮(lian)心小,非常適合被用作煲(bao)湯(tang)。將(jiang)一粒粒蓮(lian)子放(fang)進鍋(guo)中,待其煮好(hao)跟著湯(tang)汁一起入口,香味(wei)讓人歷久(jiu)銘(ming)心,軟爛的蓮(lian)子更(geng)為(wei)濃湯(tang)增色不少(shao)。
楊林湖白蓮的營養價值
楊林湖的營養成分與(yu)普通(tong)的白(bai)蓮子(zi)沒有明顯區別,其營養主要是(shi)蛋白(bai)質,可以幫(bang)助補充(chong)氣血等。