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基本介紹

南豐甲魚是江西省(sheng)撫(fu)州市南豐縣的特(te)產。

2021年4月，入選2021年第一批全(quan)國名(ming)特優(you)新農產品(pin)名(ming)錄。

地域產地

南豐縣琴城鎮(zhen)(zhen)、太和(he)鎮(zhen)(zhen)、桑田鎮(zhen)(zhen)、市(shi)山鎮(zhen)(zhen)、洽灣鎮(zhen)(zhen)、白舍(she)鎮(zhen)(zhen)、紫霄鎮(zhen)(zhen)、太源鄉(xiang)、付(fu)坊(fang)鄉(xiang)、東坪鄉(xiang)、萊(lai)溪鄉(xiang)、三溪鄉(xiang)。

品質特點

該甲魚(yu)爬(pa)行(xing)有力、反應靈敏，頭大(da)、吻尖、頸粗，下(xia)唇(chun)較厚。

體型為(wei)橢圓型，背部平坦，背脊突出(chu)不明(ming)顯，色澤光亮，呈青黃色。

腹(fu)部乳白色，腹(fu)甲骨契型。裙(qun)邊寬厚，近(jin)尾端略(lve)尖(jian)。

四肢粗(cu)壯，爪基部粗(cu)大(da)，略彎曲。氣味正常、無異(yi)味。

肉質細嫩，裙邊韌性(xing)(xing)強，富(fu)有彈性(xing)(xing)，湯(tang)汁清(qing)澈、味(wei)道清(qing)香。

品種名稱

中華鱉。

收獲時間

全年。