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基本介紹

南豐甲魚是江西省撫州(zhou)市南豐縣(xian)的特(te)產。

2021年4月，入選2021年第一批全(quan)國名特(te)優(you)新農產品名錄。

地域產地

南豐(feng)縣琴城鎮(zhen)、太和鎮(zhen)、桑(sang)田鎮(zhen)、市山鎮(zhen)、洽灣鎮(zhen)、白(bai)舍鎮(zhen)、紫霄鎮(zhen)、太源鄉、付坊鄉、東坪鄉、萊溪鄉、三(san)溪鄉。

品質特點

該(gai)甲魚(yu)爬行有力(li)、反應(ying)靈敏，頭大、吻尖、頸粗(cu)，下唇(chun)較(jiao)厚。

體型為橢圓型，背部平(ping)坦(tan)，背脊突出(chu)不(bu)明(ming)顯，色澤光亮，呈(cheng)青黃色。

腹部乳白色，腹甲骨契(qi)型。裙邊寬厚，近尾端略(lve)尖(jian)。

四肢粗(cu)壯，爪(zhua)基部粗(cu)大，略(lve)彎(wan)曲。氣味正(zheng)常(chang)、無異味。

肉質細嫩，裙邊韌性強，富(fu)有(you)彈性，湯(tang)汁清澈、味道(dao)清香。

品種名稱

中華鱉。

收獲時間

全年。