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基本介紹

南豐(feng)甲魚是江西(xi)省撫州市南豐(feng)縣的特(te)產。

2021年4月，入選(xuan)2021年第(di)一批全國名(ming)特(te)優新農(nong)產品名(ming)錄。

地域產地

南豐縣琴城(cheng)鎮(zhen)、太和鎮(zhen)、桑田鎮(zhen)、市山鎮(zhen)、洽灣鎮(zhen)、白舍鎮(zhen)、紫(zi)霄鎮(zhen)、太源鄉、付坊鄉、東坪鄉、萊溪鄉、三溪鄉。

品質特點

該甲魚爬行有力、反應靈敏，頭大、吻尖、頸(jing)粗，下唇(chun)較(jiao)厚。

體型為(wei)橢圓(yuan)型，背(bei)部(bu)平坦(tan)，背(bei)脊(ji)突(tu)出不明顯，色澤光(guang)亮(liang)，呈(cheng)青黃色。

腹(fu)(fu)部乳(ru)白(bai)色(se)，腹(fu)(fu)甲(jia)骨契型。裙(qun)邊寬厚，近尾端略(lve)尖。

四肢粗壯，爪(zhua)基部粗大(da)，略(lve)彎曲。氣(qi)味正常、無(wu)異味。

肉(rou)質(zhi)細(xi)嫩，裙邊韌性強，富有彈性，湯(tang)汁清(qing)澈、味道清(qing)香。

品種名稱

中華鱉。

收獲時間

全年。