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基本介紹

如(ru)東(dong)蝦(xia)米是南通市(shi)如(ru)東(dong)特產蝦(xia)米，由各種海蝦(xia)煮熟，經過曬(shai)干，而后去殼而成。

據了解，蝦(xia)米(mi)蝦(xia)干(gan)是(shi)一種方便(bian)(bian)的海產品(pin)，便(bian)(bian)貯藏攜帶，四(si)季均可(ke)食用，此外(wai)，如東蝦米油煎、爆炒、做湯均可，味鮮(xian)美，食而不厭(yan)，是美味的佳肴之一。

地域產地

江蘇省南通市如東盛產各(ge)(ge)種蝦(xia)米，蝦(xia)米加工歷史悠(you)久，除(chu)向全(quan)國各(ge)(ge)地(di)銷售外，還遠銷美(mei)國、日本、東南亞(ya)各(ge)(ge)國。

生長環境

如東沿海(hai)屬黃海(hai)南部海(hai)域，近海(hai)海(hai)域屬于呂四漁場范圍，氣候適宜，水產資源豐富。

特別是如東盛產各種(zhong)蝦米，以量(liang)大質(zhi)優(you)而出名。