巴仁杏,中熟品種,3月下旬開花,7月中旬(xun)成熟(shu)。果(guo)為長圓形,甜仁。該杏果(guo)肉(rou)厚,果(guo)皮似有油(you)質(zhi),曬制杏干(gan)帶膠質(zhi)狀(zhuang),杏干(gan)味(wei)甜,曬干(gan)率(lv)高于其(qi)他(ta)品(pin)種,每3公斤鮮(xian)果(guo)可制1公斤杏(xing)干,具有良好的開發價(jia)值和發展(zhan)前景。
阿克陶(tao)縣位于帕米(mi)爾高原東部(bu),塔里木盆地西部(bu)邊緣,屬溫帶(dai)大(da)陸性極端干(gan)旱氣(qi)候。年平均氣(qi)溫11.2°C,最熱(re)月可達25°C。全年日照(zhao)時(shi)數2860小時,日照(zhao)百(bai)分率65%以上(shang),無霜期221天,年有效積溫3900°C。巴仁鄉位于(yu)牧區(qu)和農區(qu)銜接處,氣候涼(liang)爽,獨特的氣候資(zi)源(yuan),科學(xue)的栽培管理技術,純天然無(wu)污染的綠色環(huan)境,巴仁杏品(pin)質極高,頗受盛譽。
1、鮮杏含(han)水量(liang)85%,含(han)有較低的(de)熱量(liang)。
2、鮮(xian)杏(xing)含有豐富的碳水化(hua)合物,鉀,維生素A,維生(sheng)素P,檸檬(meng)酸,番茄(qie)烴等十幾種營(ying)養成(cheng)分(fen)。
3、果肉含(han)糖、蛋白質、鈣(gai)、磷、胡蘿卜素(su)、硫胺素(su)、核黃素(su)、尼克酸(suan)及維生素(su)C。
4、杏(xing)仁中含有豐富的(de)維生素B17;此外,甜杏仁(ren)含(han)苦杏仁(ren)甙(dai)、脂(zhi)(zhi)肪(fang)油(you)、糖分、蛋白質、樹脂(zhi)(zhi)、扁豆(dou)甙(dai)、杏仁(ren)油(you);苦杏仁(ren)含(han)苦杏仁(ren)甙(dai)、酶(mei)及脂(zhi)(zhi)肪(fang)油(you)等。