基本介紹

歐洲(zhou)李（學名：Prunus domestica L.）是薔薇科，李屬落(luo)葉(xie)喬木，高可達15米，樹冠(guan)寬卵(luan)形(xing)(xing)，樹干(gan)深褐灰色(se)(se)，冬芽卵(luan)圓形(xing)(xing)，紅褐色(se)(se)，葉(xie)片橢(tuo)圓形(xing)(xing)或(huo)倒卵(luan)形(xing)(xing)，上(shang)面(mian)暗(an)綠(lv)(lv)色(se)(se)，下面(mian)淡綠(lv)(lv)色(se)(se)，被(bei)柔毛(mao)(mao)，葉(xie)柄密被(bei)柔毛(mao)(mao)，托葉(xie)線形(xing)(xing)，花(hua)(hua)簇生于短(duan)枝頂端；花(hua)(hua)梗無毛(mao)(mao)或(huo)具短(duan)柔毛(mao)(mao)；萼(e)筒鐘狀，萼(e)片卵(luan)形(xing)(xing)，花(hua)(hua)瓣白色(se)(se)，有(you)時(shi)帶綠(lv)(lv)暈。核(he)果稀(xi)近球(qiu)形(xing)(xing)，通常有(you)明顯側(ce)溝，紅色(se)(se)、紫色(se)(se)、綠(lv)(lv)色(se)(se)、黃(huang)色(se)(se)、常被(bei)藍色(se)(se)果粉(fen)，5月開花(hua)(hua)，9月結果。

原(yuan)產西亞和歐(ou)洲，中(zhong)國(guo)各地引種(zhong)栽培。歐(ou)洲李(li)根系較(jiao)淺，不耐干旱，宜栽于地下(xia)水不深的肥(fei)沃土壤中(zhong)。

歐(ou)洲(zhou)李果實(shi)除(chu)供鮮食外，制(zhi)作糖漬(zi)、蜜餞、果醬、果酒，含糖量高的品種(zhong)作李干。

形態特征

落葉(xie)喬木，高(gao)6-15米(mi)，樹(shu)冠寬卵形(xing)，樹(shu)干(gan)深褐(he)(he)(he)灰色(se)，開裂，枝(zhi)條無(wu)(wu)刺或稍有刺；老枝(zhi)紅(hong)褐(he)(he)(he)色(se)，無(wu)(wu)毛(mao)，皮起(qi)伏不平，當年生小枝(zhi)淡紅(hong)色(se)或灰綠色(se)，有縱(zong)棱條，幼時微(wei)被短柔毛(mao)，以后(hou)脫落近無(wu)(wu)毛(mao)。冬(dong)芽卵圓形(xing)，紅(hong)褐(he)(he)(he)色(se)，有數枚覆瓦狀排列鱗(lin)片，通常無(wu)(wu)毛(mao)。

葉片橢圓(yuan)形(xing)(xing)或倒卵形(xing)(xing)，長4-10厘米(mi)，寬(kuan)2.5-5厘米(mi)，先端(duan)(duan)急(ji)尖或圓(yuan)鈍(dun)，稀短漸尖，基(ji)部(bu)楔(xie)形(xing)(xing)，偶有(you)寬(kuan)楔(xie)形(xing)(xing)，邊(bian)(bian)緣(yuan)(yuan)(yuan)有(you)稀疏(shu)圓(yuan)鈍(dun)鋸(ju)齒，上面(mian)(mian)暗綠色，無毛或在(zai)脈上散生柔(rou)毛，下面(mian)(mian)淡綠色，被(bei)(bei)柔(rou)毛，邊(bian)(bian)有(you)睫毛，側脈5-9對，向頂端(duan)(duan)呈弧形(xing)(xing)彎曲，而(er)不達邊(bian)(bian)緣(yuan)(yuan)(yuan)；葉柄長1-2厘米(mi)，密(mi)被(bei)(bei)柔(rou)毛，通(tong)常在(zai)葉片基(ji)部(bu)邊(bian)(bian)緣(yuan)(yuan)(yuan)兩(liang)側各有(you)一個腺體(ti)；托葉線形(xing)(xing)，先端(duan)(duan)漸尖，幼時邊(bian)(bian)緣(yuan)(yuan)(yuan)常有(you)腺，早落。

花(hua)1-3朵，簇生于短枝頂端；花(hua)梗(geng)長(chang)1-1.2厘米，無毛或(huo)具短柔毛；花(hua)直徑1-1.5厘米；萼筒鐘(zhong)狀(zhuang)，萼片(pian)卵形，萼筒和萼片(pian)內外兩面均(jun)被短柔毛；花(hua)瓣白(bai)色，有時(shi)帶(dai)綠暈。

核果(guo)通常(chang)卵(luan)球(qiu)形到長圓形，稀(xi)近球(qiu)形，直徑1-2.5厘(li)米，通常(chang)有(you)明顯側(ce)溝，紅色(se)、紫色(se)、綠(lv)色(se)、黃色(se)、常(chang)被藍色(se)果(guo)粉，果(guo)肉離核或粘核；核廣橢圓形，頂(ding)端(duan)有(you)尖頭，表面平滑，起伏(fu)不(bu)平或稍有(you)蜂窩狀(zhuang)隆起；果(guo)梗長約1.2厘(li)米，無(wu)毛。花期5月(yue)，果(guo)期9月(yue)。

生長環境

中國各地引種栽培；原產西亞和歐洲。歐洲李適生年均氣溫、極端最低氣溫、年最低氣溫、絕對最高氣溫分別為>9、≤-22、≤-28、42℃，無霜期180天以上。歐洲李忌漬水，園地應選擇排灌方便、土層深厚肥沃、地下水位<1米、土壤pH值7.0-8.5、根系層（深度10厘米）總含鹽量<0.35%的中壤土、輕壤土、砂壤土和砂土等。

價值功效

果(guo)(guo)實(shi)除(chu)供鮮食外(wai)，制作(zuo)糖(tang)漬(zi)、蜜(mi)餞、果(guo)(guo)醬、果(guo)(guo)酒，含糖(tang)量高的品種作(zuo)李干。

繁殖方法

播種

種(zhong)(zhong)子采收(shou)后(hou)按1:3種(zhong)(zhong)沙比例混合堆放在-2至(zhi)-1℃條件下(xia)貯藏(zang)180天左(zuo)右即行春播。于4月底至(zhi)5月初開溝點(dian)播，土壤(rang)墑情不足時(shi)要灌(guan)水，行距40厘(li)米，種(zhong)(zhong)子間距5厘(li)米，覆土厚4厘(li)米，播后(hou)鎮壓種(zhong)(zhong)行，覆蓋地膜(mo)。

每667平方米播種量(liang)50-60千克，產苗(miao)2萬株。幼苗(miao)出(chu)土后及時灌水，10-15天灌水1次，隨著(zhu)苗(miao)木長大可適當延長灌水時間。

生(sheng)長旺期則(ze)加大水肥(fei)用(yong)量(liang)，在(zai)苗行內開溝(gou)追施(shi)氮磷鉀復合肥(fei)25-30千克(ke)，施(shi)肥(fei)后(hou)蓋土隨即(ji)澆水。生(sheng)長后(hou)期要停止(zhi)水肥(fei)，促進苗木木質化(hua)。

嫁接

芽(ya)接(jie)：6-8月底前進(jin)行，砧木為1-2年(nian)生山杏、榆葉梅或本砧。在距地(di)面6-8厘米處(chu)開(kai)丁字形口，削取盾(dun)牌形芽(ya)片，長1.5厘米，寬0.3-0.5厘米，將芽(ya)片插(cha)入韌皮層與木質部之(zhi)間，露出(chu)葉柄，用(yong)塑料薄膜綁緊，立(li)即灌水一次(ci)。嫁(jia)接(jie)10-15天后接(jie)芽(ya)愈(yu)合，此時(shi)可進(jin)行檢查，對未(wei)成(cheng)活芽(ya)可進(jin)行補接(jie)。嫁(jia)接(jie)口待翌年(nian)開(kai)春時(shi)進(jin)行解綁剪砧。

枝(zhi)(zhi)接：于4月(yue)下旬至(zhi)5月(yue)上旬進行，選擇健壯飽滿1年生枝(zhi)(zhi)，切削(xue)接穗(sui)8-10厘(li)米(mi)，有3個以上飽滿芽，削(xue)面平(ping)滑不起毛(mao)，保護接穗(sui)不失(shi)水份。綁(bang)好接穗(sui)后(hou)套塑(su)料袋(dai)(dai)保濕，20天后(hou)檢查是否成(cheng)活，已(yi)成(cheng)活枝(zhi)(zhi)可逐漸(jian)敞(chang)開塑(su)料袋(dai)(dai)。

栽培技術

定植

較大面積建(jian)園(yuan)時，劃分若干個小(xiao)區(qu)，下設作業(ye)小(xiao)區(qu)，每個作業(ye)小(xiao)區(qu)面積1.67-2公頃，小(xiao)區(qu)間用道路隔(ge)開并相連，園(yuan)內道路相互貫通。園(yuan)外四周應(ying)有防護(hu)林(lin)(lin)，主(zhu)林(lin)(lin)帶4-8行(xing)。20公頃以(yi)上園(yuan)地應(ying)設副林(lin)(lin)帶，副林(lin)(lin)帶2-4行(xing)。按作業(ye)小(xiao)區(qu)平整土地，坡(po)地應(ying)按等高(gao)線(xian)開溝(gou)整地。一般情況下按株行(xing)距(ju)(ju)2米×4米定(ding)植，栽培密度為1245株/公頃；按規定(ding)的(de)行(xing)距(ju)(ju)以(yi)南北向開栽植溝(gou)，溝(gou)上口寬(kuan)1米、深20厘米，溝(gou)內邊坡(po)挖直徑60厘米、深80厘米的(de)定(ding)植穴，每穴施(shi)腐熟農家肥10-30千克。采(cai)用“三(san)埋兩(liang)踩一提苗”的(de)方法(fa)定(ding)植。水肥管理

定植后，每年(nian)基施(shi)優質有機肥(fei)60-75噸/公頃(qing)、復合肥(fei)1200-1500千克/公頃(qing)，5-6月花(hua)芽分化前追施(shi)磷酸二(er)銨0.5千克/株+硫酸鉀(jia)復合肥(fei)0.5千克/株。根外追肥(fei)以(yi)0.3%-0.5%尿素(su)、0.2%磷酸二(er)氫(qing)鉀(jia)、氨基酸微肥(fei)500-600倍液為主，每隔15天噴(pen)施(shi)1次。歐洲李(li)每年(nian)最少應灌(guan)水3次，即封凍前、謝花(hua)后、硬(ying)核期各1次，其他視具(ju)體情況(kuang)而定；采用滴灌(guan)或微噴(pen)灌(guan)的園地，每4-7天灌(guan)溉1次，灌(guan)水量以(yi)滲透到土(tu)壤50-60厘米根系主要分布層為宜。生長季節澆水后需中(zhong)耕松土(tu)。土(tu)壤管理上要重視覆(fu)草、覆(fu)膜，覆(fu)草厚度一般(ban)為15厘米。

花果管理

定植次年(nian)6月中(zhong)旬(xun)，待新梢長至(zhi)70-80厘(li)米(mi)時噴(pen)布(bu)1次PBO等果(guo)(guo)樹(shu)促控劑，間隔15-20天(tian)再噴(pen)1次，以(yi)控制樹(shu)勢、促進(jin)花芽分化。花謝后15天(tian)，幼果(guo)(guo)長至(zhi)蠶豆粒(li)大小(xiao)時進(jin)行(xing)第(di)1次疏(shu)果(guo)(guo)，疏(shu)除病蟲果(guo)(guo)、畸形果(guo)(guo)、小(xiao)型(xing)果(guo)(guo)、過密果(guo)(guo)，每5-6厘(li)米(mi)留(liu)1個(ge)果(guo)(guo)；硬核期(qi)以(yi)前進(jin)行(xing)第(di)2次疏(shu)果(guo)(guo)，間隔8-10厘(li)米(mi)留(liu)1個(ge)果(guo)(guo)，使(shi)果(guo)(guo)實均勻分布(bu)。

整形修剪

密植(zhi)園采用小冠形，干(gan)高60-70厘米，第1層3個主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)，第2層2個主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)，層間距(ju)70-80厘米。冬(dong)剪(jian)時(shi)應(ying)充分利(li)用二(er)、三(san)次枝(zhi)(zhi)(zhi)培(pei)養主(zhu)、側枝(zhi)(zhi)(zhi)，盡(jin)快成(cheng)形。歐洲(zhou)李有腋花(hua)芽結果(guo)習性，一(yi)年(nian)生新梢可以形成(cheng)大量花(hua)芽，一(yi)般幼樹冬(dong)剪(jian)時(shi)應(ying)盡(jin)量少疏枝(zhi)(zhi)(zhi)，多拉枝(zhi)(zhi)(zhi)開角，只對背上(shang)枝(zhi)(zhi)(zhi)、競爭枝(zhi)(zhi)(zhi)、徒長枝(zhi)(zhi)(zhi)、枯死枝(zhi)(zhi)(zhi)、病蟲枝(zhi)(zhi)(zhi)進行疏枝(zhi)(zhi)(zhi)，對延(yan)長枝(zhi)(zhi)(zhi)一(yi)般留50-60厘米短截以增加分枝(zhi)(zhi)(zhi)量。對結果(guo)枝(zhi)(zhi)(zhi)齡(ling)超過(guo)2年(nian)的(de)應(ying)及(ji)時(shi)回縮，結果(guo)后長勢衰弱的(de)枝(zhi)(zhi)(zhi)應(ying)及(ji)時(shi)去除，去弱留強、復(fu)壯枝(zhi)(zhi)(zhi)勢，以增強結果(guo)能力。

病蟲防治

歐洲李抗病(bing)力強，很少發生病(bing)害，一般年份(fen)結(jie)合治蟲噴2-3次殺菌劑(ji)即可(ke)。潛(qian)葉(xie)蛾(e)可(ke)采用(yong)滅(mie)幼脲3號1500倍(bei)液(ye)防(fang)治；螨類(lei)可(ke)采用(yong)克螨清(qing)1號4000-5000倍(bei)液(ye)噴施(shi)(shi)1-2次防(fang)控；金龜子可(ke)以采用(yong)人捕(bu)殺及糖醋液(ye)誘(you)殺；食(shi)仁蟲類(lei)可(ke)采用(yong)菊酯(zhi)類(lei)殺蟲劑(ji)2000-3000倍(bei)液(ye)噴施(shi)(shi)防(fang)治；其他同常規生產管理(li)。