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雞屎藤面食用價值

雞(ji)(ji)屎(shi)藤(teng)(teng)面的(de)主(zhu)料是雞(ji)(ji)屎(shi)藤(teng)(teng)，雞(ji)(ji)屎(shi)藤(teng)(teng)是一(yi)種類(lei)似于爬(pa)山虎的(de)藤(teng)(teng)類(lei)植物(wu)，把葉子揉碎了(le)會聞(wen)到淡(dan)淡(dan)雞(ji)(ji)糞的(de)味道(dao)，故(gu)而得名。雞(ji)(ji)屎(shi)藤(teng)(teng)其實是一(yi)種中藥名，是草質藤(teng)(teng)本植物(wu)，具有祛風除濕(shi)，消食化積，美容養顏(yan)，解毒(du)活(huo)血等功效，特別雞(ji)(ji)屎(shi)藤(teng)(teng)對小(xiao)孩有非常(chang)好的(de)保健作(zuo)用。

雞屎藤面制作方法

用料：雞屎藤500克、粘米粉(fen)500克(ke)、高(gao)筋面粉500克、水(shui)250克(ke)、各種調料(liao)

做法：

1、摘雞(ji)屎藤樹(shu)葉，洗干凈；

2、用工具(ju)把雞(ji)屎藤打汁(zhi)；

3、面粉粘(zhan)米粉糖混合一起；

4、把雞屎藤(teng)汁燒開，想要綠色的(de)話，就加(jia)點小蘇(su)打(da)；

5、把熱熱的雞屎(shi)藤水倒進混合(he)好的粉類里面，等涼(liang)一(yi)下再和面；

6、和成一個(ge)不粘手，但是又濕一點的面團；

7、取一塊面團(tuan)，搟(xian)成面皮，切成條；

8、燒開(kai)水(shui)，放面條(tiao)，煮開(kai)，撈面條(tiao)出來(lai)，重新煮一鍋水(shui)，放面條(tiao)進去，按照(zhao)自己口味放入調料，煮熟后即可(ke)盛出食用。