溫泉手把羊肉制作方法
用料：羊腿、花椒、蔥、姜、枸杞、食鹽
做法：
1、羊(yang)肉洗(xi)凈(jing)，切(qie)花刀。冷(leng)水(shui)中浸泡(pao)一小時，中間(jian)換一次水(shui)。撈出備用。
2、鍋中倒入冷水，放入羊肉，加熱煮開，分多次撇清(qing)浮沫，使湯汁干凈。
3、放入蔥、姜、花椒和(he)枸杞，小火煮1小(xiao)時左右（半小(xiao)時后加鹽調味），直至羊(yang)肉熟透(tou)軟嫩。
4、根據喜好直接食用或蘸蒜泥汁、椒(jiao)鹽等食用。
詩(shi)酒趁年華
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