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基本介紹

金溪黃梔子，江(jiang)西省金溪縣特產(chan)，中國(guo)國(guo)家(jia)地理標志產(chan)品(pin)。

金(jin)溪黃梔(zhi)子(zi)(zi)(zi)是指產于金(jin)溪縣(xian)的(de)中藥(yao)材(cai)黃梔(zhi)子(zi)(zi)(zi)。由于金(jin)溪縣(xian)有得天獨厚的(de)土(tu)壤和氣候條件(jian)，種植的(de)黃梔(zhi)子(zi)(zi)(zi)都(dou)是個小、完整(zheng)、仁(ren)飽(bao)滿(man)、內外色皆(jie)紅的(de)佳品(pin)，品(pin)質較其(qi)它地方種植的(de)優(you)良。

2006年(nian)11月(yue)30日(ri)，原國家(jia)質檢總局正式批準對(dui)“金溪(xi)黃梔子”實施(shi)地理標志(zhi)產品保護。

品質特點

黃(huang)(huang)(huang)梔(zhi)子(zi)(zi)(zi)，別(bie)名(ming)木丹、鮮支、支子(zi)(zi)(zi)、越(yue)桃、山梔(zhi)子(zi)(zi)(zi)、枝子(zi)(zi)(zi)、小卮子(zi)(zi)(zi)、黃(huang)(huang)(huang)雞子(zi)(zi)(zi)、黃(huang)(huang)(huang)荑子(zi)(zi)(zi)、梔(zhi)子(zi)(zi)(zi)。金溪黃(huang)(huang)(huang)梔(zhi)子(zi)(zi)(zi)呈卵圓形或橢圓形，皮薄、飽滿、色(se)紅滿，具有(you)色(se)價高，梔(zhi)子(zi)(zi)(zi)苷、梔(zhi)子(zi)(zi)(zi)色(se)素含量高等特點(dian)，是一個非常有(you)特色(se)的產品。

金溪黃梔子藥用部位包(bao)括根、葉(xie)、花、果實，性寒，味苦(ku)，具有瀉火(huo)除煩、清(qing)熱利尿、涼(liang)血解(jie)毒(du)之功能。

金溪黃梔(zhi)子(zi)(zi)含有梔(zhi)子(zi)(zi)苷、環(huan)烯醚萜甙(dai)異梔(zhi)子(zi)(zi)甙(dai)、去羥梔(zhi)子(zi)(zi)甙(dai)、山梔(zhi)子(zi)(zi)甙(dai)、梔(zhi)子(zi)(zi)酮甙(dai)，草原酸、梔(zhi)子(zi)(zi)素(su)、藏紅(hong)花素(su)、藏紅(hong)花酸、臼(jiu)一(yi)谷甾醇和熊界(jie)果酸等。

黃梔(zhi)子(zi)(zi)不(bu)僅可用(yong)(yong)于(yu)醫(yi)藥，而(er)且還是(shi)提取天然(ran)色(se)(se)素和(he)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)的(de)(de)優質化工原(yuan)料(liao)，廣泛(fan)用(yong)(yong)于(yu)化工、食品等方面，其提取的(de)(de)天然(ran)色(se)(se)素色(se)(se)價高(gao)，性(xing)能穩(wen)定，是(shi)理(li)想的(de)(de)天然(ran)著(zhu)色(se)(se)劑。梔(zhi)子(zi)(zi)花(hua)含乙(yi)酸(suan)芐(xia)酸(suan)、乙(yi)酸(suan)芳(fang)樟酯、乙(yi)酯蘇(su)合香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)酯等成分，廣泛(fan)用(yong)(yong)于(yu)日用(yong)(yong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)、食品香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)。梔(zhi)子(zi)(zi)花(hua)油可配制多種花(hua)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)型香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水、香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)皂、化妝品香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)。

生長環境

梔(zhi)子多(duo)生于1000米以下(xia)低坡紅壤(rang)山地，喜溫暖陰(yin)濕處，不耐(nai)寒。在(zai)野生狀態下(xia)，黃梔(zhi)子是一(yi)種(zhong)酸性(xing)土壤(rang)指示指物。

江西省(sheng)撫州市金溪縣地(di)處(chu)贛東(dong)中(zhong)部(bu)，位于東(dong)經116°27′—117°03′，北緯27°41′—28°06′，總面積(ji)1358平方千米，境內(nei)群山環(huan)抱，丘(qiu)(qiu)陵(ling)起伏(fu)，全縣地(di)貌(mao)可分為(wei)山地(di)、丘(qiu)(qiu)陵(ling)、平原、崗地(di)等幾個類型(xing)。境內(nei)主要有(you)紅壤(rang)、黃壤(rang)。

紅(hong)壤(rang)是境(jing)內最大的(de)土類，面積達(da)10.4237萬公(gong)頃，占全縣總面積的(de)四分之三，分布在(zai)海撥500米以下(xia)，富(fu)含氮、磷、鉀和有(you)機質(zhi)。實踐(jian)證明，金(jin)溪土壤(rang)非常(chang)適宜栽種“黃梔(zhi)子”。

金(jin)溪縣地處亞熱帶季(ji)風濕(shi)潤氣候區中部，東近太平洋，受低續度及海陸位置的影響，氣候溫(wen)和，四季(ji)分明，日(ri)照充足，降水(shui)充沛，具有冬(dong)短、冬(dong)暖、春(chun)早(zao)、秋遲(chi)等特(te)點，生產期長(chang)(chang)，積溫(wen)高(gao)，熱量資源(yuan)豐富，十分有利(li)于黃梔子種植(zhi)與生長(chang)(chang)。

金(jin)溪光(guang)照條件好，太陽輻射豐富，7－8月盛夏，日(ri)(ri)照時(shi)數最(zui)多，日(ri)(ri)照率可達50%以上，有利于黃(huang)梔子(zi)生長；雨量(liang)充(chong)沛，4—6月份(fen)占(zhan)全年降(jiang)水量(liang)的(de)48%，1—3月份(fen)占(zhan)22%，7—9月份(fen)占(zhan)19%，10—12月份(fen)占(zhan)11%。金(jin)溪栽植的(de)黃(huang)梔子(zi)特(te)色明顯。

栽培技術

苗木繁育：種子繁育、扦插繁育、分株繁育等三種方法。

種子繁(fan)育：選擇保護區(qu)內品系純正、“中葉(xie)寬冠(guan)”優良類型的無病(bing)害健壯(zhuang)植(zhi)株，將(jiang)鮮果采收(shou)回來，連殼曬至半干留作(zuo)種，選擇好苗圃地，在春、秋兩(liang)季均能(neng)播種，每公頃用種22.5至30千(qian)克。

扦插(cha)繁殖：春季2月下旬至(zhi)3月上旬，秋季10月至(zhi)11月上旬均(jun)可扦插(cha)。

分(fen)株繁殖：早春或秋(qiu)季，將母(mu)株周圍的分(fen)蘗嫩枝帶根分(fen)離(li)，單獨栽植。

移栽：春季在2至(zhi)3月(yue)間，秋冬栽(zai)植在10月(yue)下旬至(zhi)12月(yue)底，如遇(yu)冰凍氣候，不(bu)宜栽(zai)植。株(zhu)行距1.2×1.8米或1×2米，每公頃不(bu)超過5100株(zhu)。

栽培管理：運(yun)用(yong)抹芽、摘心、拉枝、疏枝、短截、回縮(suo)等(deng)管理(li)措施(shi)，以通(tong)風透光為原(yuan)(yuan)則，對苗木進行(xing)整(zheng)形(xing)修枝。梔(zhi)子耐肥(fei)(fei)(fei)(fei)，需肥(fei)(fei)(fei)(fei)量(liang)較大，應實行(xing)氮、磷、鉀肥(fei)(fei)(fei)(fei)相結合，化肥(fei)(fei)(fei)(fei)與有機肥(fei)(fei)(fei)(fei)相結合的原(yuan)(yuan)則，追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)主要分(fen)4個時期，分(fen)別稱發枝肥(fei)(fei)(fei)(fei)（4月(yue)(yue)(yue)份(fen)(fen)），促花(hua)肥(fei)(fei)(fei)(fei)（5月(yue)(yue)(yue)份(fen)(fen)）、壯果(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)（6月(yue)(yue)(yue)份(fen)(fen)）和花(hua)芽分(fen)化肥(fei)(fei)(fei)(fei)（8月(yue)(yue)(yue)份(fen)(fen)）。

病蟲害防治(zhi)(zhi)采取預(yu)防為主，綜合(he)(he)防治(zhi)(zhi)的原(yuan)則，合(he)(he)理采用農(nong)業、生物、物理和化學等防治(zhi)(zhi)手段的綜合(he)(he)應用。

生產情況

2003年，金溪縣種植(zhi)黃梔子6600多公頃(qing)（10萬畝），成(cheng)為中國種植(zhi)面積最(zui)大的縣。

2006年，金(jin)溪縣種植的黃梔子15萬(wan)畝，產鮮果2500萬(wan)千(qian)克。

2009年(nian)，金溪縣種(zhong)植黃梔子(zi)近1萬公頃，鮮果(guo)產(chan)(chan)量3.6萬噸(dun)，總(zong)產(chan)(chan)值8000萬元(yuan)(yuan)，3200多農戶從(cong)中受益，農民(min)從(cong)黃梔子(zi)產(chan)(chan)業中年(nian)人均(jun)獲利(li)1200元(yuan)(yuan)。黃梔子(zi)平均(jun)單產(chan)(chan)穩定在300千克以上，種(zhong)植黃梔子(zi)農戶有近萬戶。

榮譽認證

2004年(nian)3月(yue)(yue)，“金溪黃(huang)梔子”被列為(wei)第(di)二批省級農業(ye)標準(zhun)化示范區項(xiang)目；2005年(nian)2月(yue)(yue)，“金溪黃(huang)梔子”又被評(ping)為(wei)第(di)五批國家級農業(ye)標準(zhun)化示范區項(xiang)目。

2005年，金溪縣(xian)黃梔子栽(zai)培與產業化開發被(bei)列入全國林(lin)業標準(zhun)化示范項目(mu)。

2006年11月30日，原國(guo)家質(zhi)檢總局(ju)正(zheng)式批(pi)準對“金(jin)溪黃梔(zhi)子”實施地理標志產品保護。

2008年10月(yue)，金溪(xi)縣通(tong)過了國(guo)(guo)家級農業標準(zhun)化示(shi)范區驗收，金溪(xi)黃(huang)梔子無公(gong)害栽培(pei)技術規(gui)程和(he)干果質量標準(zhun)正式作為國(guo)(guo)家標準(zhun)，在全國(guo)(guo)推廣。

歷史淵源

黃(huang)梔子始載于《神農本草經》。據(ju)《中國藥典》記(ji)載，“梔子為多年生(sheng)常(chang)綠灌木，耐(nai)寒能力差(cha)，常(chang)散生(sheng)于溫(wen)暖濕(shi)潤(run)的低矮山坡(po)雜林(lin)中，分布南(nan)方(fang)各(ge)省(sheng)，主產(chan)江(jiang)西等地。”

五(wu)代(dai)十國(guo)時期(qi)江(jiang)西在(zai)南(nan)唐(tang)王朝統治下，設(she)建武軍(jun)、臨(lin)(lin)江(jiang)軍(jun)、南(nan)安軍(jun)等(deng)，全境區計(ji)13州、軍(jun)，轄68個縣。金溪屬臨(lin)(lin)江(jiang)軍(jun)，臨(lin)(lin)江(jiang)軍(jun)中除金溪外，其它(ta)縣沒有大(da)面積(ji)種植(zhi)黃梔子的歷史。

宋代，《本草圖(tu)經》論述“梔(zhi)子(zi)，今南方及(ji)蜀州郡(jun)皆有(you)之。木高(gao)七、八尺，葉似(si)李(li)而(er)厚硬，又似(si)樗蒲子(zi)，二、三月生白花，花皆六出，甚芬(fen)芳。”并有(you)3幅(fu)不同產地梔(zhi)子(zi)的附圖(tu)，分別為“臨江(jiang)軍梔(zhi)子(zi)、江(jiang)陵府梔(zhi)子(zi)、建州梔(zhi)子(zi)”。

《中國(guo)農業(ye)全書－江西卷》記載，金溪黃梔子為國(guo)家規定在江西收(shou)購(gou)的藥材。

建國(guo)前，金溪(xi)黃(huang)梔子主(zhu)要依(yi)靠野生資源。

建國以后，逐步(bu)經人工(gong)種植、培育(yu)，尤(you)其是1978年(nian)，十一屆三中(zhong)全會后，當(dang)地農民開始收(shou)購(gou)販運野生(sheng)(sheng)梔子果，并將當(dang)地野生(sheng)(sheng)黃梔子集中(zhong)移栽。

金溪黃(huang)梔子(zi)(zi)的引(yin)種創始(shi)人是江(jiang)西金溪縣(xian)(xian)合市鎮田南村農(nong)民(min)韓(han)光(guang)海(hai)。韓(han)光(guang)海(hai)從20世紀80年(nian)代初開(kai)始(shi)收購野生(sheng)梔子(zi)(zi)果，并將當地(di)野生(sheng)黃(huang)梔子(zi)(zi)集中移栽，引(yin)進優良品種育苗(miao)、種植(zhi)，還(huan)先后(hou)投資數十萬元(yuan)幫助困難戶(hu)種植(zhi)黃(huang)梔子(zi)(zi)，帶動全縣(xian)(xian)1萬余(yu)農(nong)戶(hu)從事黃(huang)梔子(zi)(zi)種植(zhi)，為(wei)農(nong)民(min)增收做出了貢獻。

1999年，金溪縣提出大力推進黃梔子(zi)產業化建設的實施意見，制定了每年發展(zhan)(zhan)3萬(wan)畝、10年發展(zhan)(zhan)30萬(wan)畝的目(mu)標(biao)。

2001年(nian)，江西金(jin)(jin)溪(xi)(xi)縣抓住黃梔子市(shi)場緊俏、價格年(nian)年(nian)見(jian)漲的(de)時機，鼓勵和扶持農(nong)(nong)民在(zai)丘陵、灘地(di)連(lian)片種植。此后，金(jin)(jin)溪(xi)(xi)縣連(lian)續3年(nian)，每(mei)年(nian)投入百余萬元(yuan)(yuan)專項資金(jin)(jin)，免費為種植農(nong)(nong)戶(hu)提供種苗和技術，農(nong)(nong)戶(hu)每(mei)單位面積可享(xiang)受20元(yuan)(yuan)的(de)補貼。

2004年3月，“金(jin)溪黃梔子”被列為第二批省級農業標準化示范區項目。

2005年2月，“金(jin)溪黃梔(zhi)子”被評(ping)為第五批(pi)國家級農業(ye)標準化(hua)示范(fan)區項目。