金(jin)溪黃梔子，江西省金(jin)溪縣特產(chan)，中國國家地理標志產(chan)品。
金(jin)溪黃(huang)梔子(zi)是(shi)指產(chan)于(yu)金(jin)溪縣的(de)中藥材黃(huang)梔子(zi)。由于(yu)金(jin)溪縣有(you)得天獨厚(hou)的(de)土壤和氣候條件，種植(zhi)(zhi)的(de)黃(huang)梔子(zi)都是(shi)個小、完整(zheng)、仁飽滿、內外色皆紅(hong)的(de)佳品，品質較(jiao)其(qi)它地(di)方種植(zhi)(zhi)的(de)優良(liang)。
2006年11月30日，原(yuan)國家質檢總(zong)局正式批準對“金溪黃(huang)梔子(zi)”實施(shi)地理標志產品保護。
黃梔(zhi)子(zi)(zi)，別名木丹、鮮支、支子(zi)(zi)、越桃、山(shan)梔(zhi)子(zi)(zi)、枝子(zi)(zi)、小卮子(zi)(zi)、黃雞子(zi)(zi)、黃荑子(zi)(zi)、梔(zhi)子(zi)(zi)。金溪黃梔(zhi)子(zi)(zi)呈卵圓形或橢圓形，皮薄(bo)、飽滿(man)、色(se)紅滿(man)，具有(you)色(se)價高，梔(zhi)子(zi)(zi)苷、梔(zhi)子(zi)(zi)色(se)素(su)含量(liang)高等特點，是一個非常(chang)有(you)特色(se)的產品。
金溪黃(huang)梔子藥用部位(wei)包括根、葉、花(hua)、果實(shi)，性寒，味苦(ku)，具(ju)有瀉(xie)火除煩、清熱利尿、涼血解毒(du)之功能。
金(jin)溪黃(huang)梔(zhi)子含有梔(zhi)子苷、環烯醚萜(tie)甙異梔(zhi)子甙、去羥梔(zhi)子甙、山梔(zhi)子甙、梔(zhi)子酮甙，草原酸、梔(zhi)子素(su)、藏(zang)紅花素(su)、藏(zang)紅花酸、臼一谷(gu)甾醇和熊(xiong)界果酸等(deng)。
黃梔(zhi)子不僅(jin)可(ke)用(yong)于(yu)醫藥，而且還是(shi)提(ti)(ti)取天(tian)然色(se)素和香(xiang)精的優質化工原料，廣(guang)泛用(yong)于(yu)化工、食(shi)品等方(fang)面，其提(ti)(ti)取的天(tian)然色(se)素色(se)價高，性能穩定，是(shi)理想的天(tian)然著色(se)劑。梔(zhi)子花含乙(yi)(yi)酸芐酸、乙(yi)(yi)酸芳(fang)樟酯(zhi)、乙(yi)(yi)酯(zhi)蘇合(he)香(xiang)酯(zhi)等成分(fen)，廣(guang)泛用(yong)于(yu)日(ri)用(yong)香(xiang)料、食(shi)品香(xiang)料。梔(zhi)子花油(you)可(ke)配制多種花香(xiang)型香(xiang)水、香(xiang)皂(zao)、化妝(zhuang)品香(xiang)精。
梔子(zi)多生于1000米以下(xia)低坡(po)紅(hong)壤山地，喜溫(wen)暖(nuan)陰濕處(chu)，不(bu)耐寒。在野生狀態下(xia)，黃(huang)梔子(zi)是一種酸性土(tu)壤指(zhi)示指(zhi)物(wu)。
江西省(sheng)撫州市(shi)金溪縣地(di)處贛東中部，位于東經116°27′—117°03′，北緯27°41′—28°06′，總(zong)面積1358平方千米，境(jing)內群山環抱，丘陵(ling)起伏(fu)，全縣地(di)貌可(ke)分為山地(di)、丘陵(ling)、平原、崗(gang)地(di)等幾個類型。境(jing)內主要(yao)有紅壤、黃(huang)壤。
紅壤是境內最大的土類(lei)，面積達10.4237萬公頃(qing)，占全縣總面積的四分之(zhi)三，分布在(zai)海撥500米以(yi)下(xia)，富含氮、磷(lin)、鉀和有機質。實踐證(zheng)明，金溪土壤非常適宜栽(zai)種“黃梔子”。
金溪(xi)縣地處(chu)亞熱帶(dai)季風濕潤氣(qi)候(hou)區(qu)中部，東近太平(ping)洋，受低(di)續度及海陸位置的影響，氣(qi)候(hou)溫和(he)，四季分明，日照充足，降水充沛，具有冬短、冬暖、春早、秋遲等(deng)特(te)點，生產期長(chang)(chang)，積溫高，熱量資源豐富，十分有利于(yu)黃梔(zhi)子種植與(yu)生長(chang)(chang)。
金(jin)溪(xi)(xi)光照(zhao)條件好，太陽輻射(she)豐(feng)富，7－8月盛夏(xia)，日(ri)照(zhao)時數最多(duo)，日(ri)照(zhao)率可達50%以上，有利于黃(huang)梔子生長；雨量充沛，4—6月份占全年降水量的48%，1—3月份占22%，7—9月份占19%，10—12月份占11%。金(jin)溪(xi)(xi)栽植的黃(huang)梔子特色明顯。
苗木繁育：種子繁育、扦插繁育、分株繁育等三種方法。
種子繁育：選擇保護區(qu)內(nei)品系(xi)純正、“中葉(xie)寬(kuan)冠”優(you)良(liang)類型的無病害(hai)健(jian)壯植株(zhu)，將鮮(xian)果(guo)采收回來，連殼(ke)曬(shai)至(zhi)半(ban)干留作種，選擇好(hao)苗圃地，在春、秋兩季均(jun)能播種，每公頃用種22.5至(zhi)30千克。
扦插繁殖：春季(ji)(ji)2月下(xia)旬至3月上旬，秋季(ji)(ji)10月至11月上旬均可扦插。
分(fen)株繁殖：早春或秋(qiu)季，將(jiang)母株周圍的分(fen)蘗嫩枝(zhi)帶根分(fen)離，單(dan)獨栽植。
移栽：春(chun)季在(zai)2至3月(yue)(yue)間，秋冬(dong)栽植在(zai)10月(yue)(yue)下旬至12月(yue)(yue)底，如遇冰凍氣候，不宜(yi)栽植。株行距1.2×1.8米或1×2米，每公頃不超(chao)過5100株。
栽培管理：運用(yong)抹芽(ya)(ya)、摘心(xin)、拉枝(zhi)、疏枝(zhi)、短截(jie)、回縮等管理措施，以通風透光為原則，對苗木(mu)進行整形(xing)修枝(zhi)。梔子耐(nai)肥(fei)，需肥(fei)量較大，應實行氮(dan)、磷、鉀肥(fei)相結(jie)合，化(hua)肥(fei)與有機肥(fei)相結(jie)合的原則，追(zhui)肥(fei)主(zhu)要分(fen)4個時期，分(fen)別稱發枝(zhi)肥(fei)（4月(yue)(yue)份），促(cu)花肥(fei)（5月(yue)(yue)份）、壯果(guo)肥(fei)（6月(yue)(yue)份）和(he)花芽(ya)(ya)分(fen)化(hua)肥(fei)（8月(yue)(yue)份）。
病蟲害防(fang)治采取預防(fang)為主，綜合防(fang)治的(de)原則，合理采用農業、生物、物理和化學等防(fang)治手段的(de)綜合應用。
2003年(nian)，金溪縣種植黃梔(zhi)子(zi)6600多公頃(qing)（10萬(wan)畝），成(cheng)為中(zhong)國種植面(mian)積最大的縣。
2006年(nian)，金溪(xi)縣種植的(de)黃梔(zhi)子15萬畝(mu)，產鮮果(guo)2500萬千克(ke)。
2009年，金溪縣種植黃(huang)梔(zhi)子(zi)(zi)近1萬公頃，鮮(xian)果產量3.6萬噸，總產值8000萬元(yuan)，3200多農戶從(cong)中受(shou)益，農民(min)從(cong)黃(huang)梔(zhi)子(zi)(zi)產業中年人均獲利1200元(yuan)。黃(huang)梔(zhi)子(zi)(zi)平均單(dan)產穩(wen)定(ding)在300千克以(yi)上，種植黃(huang)梔(zhi)子(zi)(zi)農戶有近萬戶。
2004年3月，“金溪(xi)黃梔子”被列為第二(er)批(pi)省級(ji)農業(ye)標(biao)準(zhun)化(hua)示范區(qu)項目(mu)(mu)；2005年2月，“金溪(xi)黃梔子”又被評為第五批(pi)國家級(ji)農業(ye)標(biao)準(zhun)化(hua)示范區(qu)項目(mu)(mu)。
2005年，金溪縣黃梔子(zi)栽培與產業(ye)化開發被列入(ru)全國(guo)林(lin)業(ye)標準(zhun)化示范項目。
2006年11月(yue)30日，原(yuan)國家質檢總局正(zheng)式批準對“金溪黃梔子”實施(shi)地理標(biao)志(zhi)產品保(bao)護。
2008年10月，金溪(xi)縣通過(guo)了(le)國(guo)(guo)家級(ji)農業標(biao)準化示范區驗收，金溪(xi)黃梔子無公害栽培技(ji)術規程(cheng)和干果質(zhi)量標(biao)準正(zheng)式作(zuo)為國(guo)(guo)家標(biao)準，在全國(guo)(guo)推廣。
黃(huang)梔子始載于(yu)《神農(nong)本草經(jing)》。據《中(zhong)國藥典》記載，“梔子為多(duo)年(nian)生(sheng)常綠灌(guan)木，耐(nai)寒能力(li)差(cha)，常散(san)生(sheng)于(yu)溫暖(nuan)濕潤的低(di)矮(ai)山(shan)坡雜林中(zhong)，分布南(nan)方各省，主產(chan)江西等地(di)。”
五代(dai)十國時(shi)期江(jiang)西在南(nan)唐(tang)王朝(chao)統治(zhi)下，設建(jian)武軍(jun)(jun)(jun)(jun)、臨江(jiang)軍(jun)(jun)(jun)(jun)、南(nan)安軍(jun)(jun)(jun)(jun)等，全境(jing)區計13州、軍(jun)(jun)(jun)(jun)，轄68個縣。金溪屬(shu)臨江(jiang)軍(jun)(jun)(jun)(jun)，臨江(jiang)軍(jun)(jun)(jun)(jun)中除金溪外，其它縣沒有大面積(ji)種植黃梔子的歷史。
宋代，《本草圖經》論(lun)述“梔(zhi)子(zi)(zi)，今(jin)南方及蜀州(zhou)郡皆(jie)有之。木(mu)高七、八尺，葉似李而(er)厚硬，又似樗蒲(pu)子(zi)(zi)，二(er)、三月生白花(hua)，花(hua)皆(jie)六出，甚芬芳。”并(bing)有3幅不同產(chan)地(di)梔(zhi)子(zi)(zi)的(de)附圖，分別為(wei)“臨江軍梔(zhi)子(zi)(zi)、江陵府梔(zhi)子(zi)(zi)、建州(zhou)梔(zhi)子(zi)(zi)”。
《中(zhong)國(guo)農業全書(shu)－江(jiang)西(xi)卷》記載，金溪黃梔子(zi)為國(guo)家規定(ding)在江(jiang)西(xi)收(shou)購的藥材(cai)。
建國前(qian)，金溪黃梔(zhi)子(zi)主要依靠野生資源。
建國以(yi)后，逐步經人工種(zhong)植(zhi)、培育，尤(you)其是1978年，十(shi)一屆三中(zhong)(zhong)全會后，當(dang)地農民開(kai)始收購販運野生(sheng)梔子果，并將當(dang)地野生(sheng)黃梔子集(ji)中(zhong)(zhong)移栽。
金溪(xi)黃梔(zhi)(zhi)子(zi)的引種(zhong)創始(shi)人是江西金溪(xi)縣(xian)合市鎮田南(nan)村農民韓(han)光海。韓(han)光海從(cong)20世(shi)紀80年代初開(kai)始(shi)收購野生梔(zhi)(zhi)子(zi)果，并(bing)將當地野生黃梔(zhi)(zhi)子(zi)集中移栽，引進優(you)良品(pin)種(zhong)育苗、種(zhong)植，還先后投資(zi)數(shu)十萬元幫助困(kun)難戶(hu)種(zhong)植黃梔(zhi)(zhi)子(zi)，帶動全縣(xian)1萬余農戶(hu)從(cong)事黃梔(zhi)(zhi)子(zi)種(zhong)植，為農民增(zeng)收做出(chu)了貢獻(xian)。
1999年(nian)，金溪縣提出(chu)大力推進黃梔子產業(ye)化建(jian)設的實(shi)施(shi)意見，制定了每年(nian)發展3萬畝、10年(nian)發展30萬畝的目(mu)標。
2001年(nian)，江西(xi)金(jin)溪(xi)縣抓住黃(huang)梔(zhi)子市場緊俏(qiao)、價(jia)格年(nian)年(nian)見漲的(de)時機(ji)，鼓勵(li)和扶持農民在丘陵(ling)、灘地連片種(zhong)植(zhi)。此(ci)后，金(jin)溪(xi)縣連續3年(nian)，每(mei)年(nian)投入百余(yu)萬元專項(xiang)資金(jin)，免費(fei)為種(zhong)植(zhi)農戶提供種(zhong)苗和技術(shu)，農戶每(mei)單位面積可享(xiang)受20元的(de)補貼。
2004年3月，“金溪黃(huang)梔子”被列(lie)為第二批省級農業標(biao)準化示范區項目。
2005年2月，“金溪(xi)黃梔子”被評為第五批國家級農業標準化示范(fan)區項目。
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