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基本介紹

金溪黃梔子，江西省金溪縣特產(chan)，中國(guo)國(guo)家地理(li)標志(zhi)產(chan)品。

金(jin)溪(xi)黃梔子(zi)(zi)是(shi)指產(chan)于(yu)金(jin)溪(xi)縣(xian)的中藥(yao)材黃梔子(zi)(zi)。由于(yu)金(jin)溪(xi)縣(xian)有(you)得(de)天獨厚的土(tu)壤和氣候(hou)條件，種植的黃梔子(zi)(zi)都是(shi)個小、完整、仁飽(bao)滿、內外色皆(jie)紅的佳品(pin)，品(pin)質(zhi)較其(qi)它(ta)地方(fang)種植的優良。

2006年11月30日，原(yuan)國家質檢總局正式批準(zhun)對“金(jin)溪黃(huang)梔子”實(shi)施地理標(biao)志產品保護。

品質特點

黃(huang)(huang)梔(zhi)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)，別名木丹、鮮支、支子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)、越桃、山梔(zhi)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)、枝子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)、小(xiao)卮子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)、黃(huang)(huang)雞子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)、黃(huang)(huang)荑(ti)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)、梔(zhi)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)。金(jin)溪黃(huang)(huang)梔(zhi)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)呈卵(luan)圓形或橢(tuo)圓形，皮薄(bo)、飽滿、色紅滿，具(ju)有色價高(gao)，梔(zhi)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)苷(gan)、梔(zhi)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)色素含量高(gao)等特(te)點，是一個非常有特(te)色的產品。

金(jin)溪(xi)黃梔子藥用部位包括(kuo)根、葉(xie)、花、果實(shi)，性寒，味苦，具有瀉火除煩、清熱利尿、涼血解毒之功(gong)能(neng)。

金溪(xi)黃梔(zhi)子(zi)含有梔(zhi)子(zi)苷、環烯醚萜甙(dai)異(yi)梔(zhi)子(zi)甙(dai)、去(qu)羥梔(zhi)子(zi)甙(dai)、山梔(zhi)子(zi)甙(dai)、梔(zhi)子(zi)酮甙(dai)，草原酸、梔(zhi)子(zi)素、藏紅(hong)花(hua)素、藏紅(hong)花(hua)酸、臼一谷甾(zai)醇和熊界(jie)果酸等。

黃(huang)梔(zhi)子(zi)(zi)不僅可(ke)用于醫(yi)藥，而且還是(shi)提(ti)取天(tian)然色(se)(se)素(su)和香(xiang)(xiang)(xiang)精的優質化工原料，廣泛(fan)用于化工、食品(pin)(pin)(pin)等方面，其提(ti)取的天(tian)然色(se)(se)素(su)色(se)(se)價高，性能穩定(ding)，是(shi)理想的天(tian)然著色(se)(se)劑。梔(zhi)子(zi)(zi)花含乙(yi)酸芐酸、乙(yi)酸芳(fang)樟酯(zhi)(zhi)、乙(yi)酯(zhi)(zhi)蘇合香(xiang)(xiang)(xiang)酯(zhi)(zhi)等成分，廣泛(fan)用于日用香(xiang)(xiang)(xiang)料、食品(pin)(pin)(pin)香(xiang)(xiang)(xiang)料。梔(zhi)子(zi)(zi)花油可(ke)配制(zhi)多種(zhong)花香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)香(xiang)(xiang)(xiang)水、香(xiang)(xiang)(xiang)皂、化妝品(pin)(pin)(pin)香(xiang)(xiang)(xiang)精。

生長環境

梔子(zi)(zi)多生于(yu)1000米以(yi)下(xia)低坡紅壤山地，喜溫暖陰濕處，不耐寒。在(zai)野生狀態下(xia)，黃(huang)梔子(zi)(zi)是一(yi)種酸性土(tu)壤指示指物。

江西省撫州市金溪縣地處贛東中部，位于東經116°27′—117°03′，北緯27°41′—28°06′，總面積(ji)1358平方(fang)千米，境內群山環抱，丘陵起(qi)伏，全縣地貌可分為山地、丘陵、平原(yuan)、崗地等幾(ji)個(ge)類型。境內主要(yao)有(you)紅壤(rang)、黃壤(rang)。

紅壤是境內(nei)最大(da)的(de)土(tu)類，面積達10.4237萬公頃，占(zhan)全縣(xian)總面積的(de)四分之三，分布在海(hai)撥500米以下，富含氮、磷、鉀和有機質。實(shi)踐證明(ming)，金(jin)溪土(tu)壤非常適宜栽(zai)種“黃梔子”。

金溪縣地(di)處亞(ya)熱帶季風濕潤氣候(hou)區中部，東(dong)近太平洋，受(shou)低續度(du)及(ji)海陸(lu)位置的影響，氣候(hou)溫(wen)和，四季分明(ming)，日(ri)照充(chong)足，降(jiang)水充(chong)沛，具有冬短、冬暖、春早、秋遲等(deng)特點，生(sheng)產(chan)期長(chang)，積溫(wen)高(gao)，熱量資源豐富，十(shi)分有利于(yu)黃梔子種植與(yu)生(sheng)長(chang)。

金(jin)溪光照(zhao)條(tiao)件好，太陽(yang)輻射豐富，7－8月(yue)(yue)盛夏，日(ri)照(zhao)時數最多，日(ri)照(zhao)率可達50%以(yi)上(shang)，有利于(yu)黃(huang)梔(zhi)子生長(chang)；雨(yu)量充沛(pei)，4—6月(yue)(yue)份占全年降(jiang)水量的48%，1—3月(yue)(yue)份占22%，7—9月(yue)(yue)份占19%，10—12月(yue)(yue)份占11%。金(jin)溪栽植(zhi)的黃(huang)梔(zhi)子特(te)色(se)明顯。

栽培技術

苗木繁育：種子繁育、扦插繁育、分株繁育等三種方法。

種子繁育：選擇保(bao)護(hu)區內品系純正(zheng)、“中(zhong)葉寬(kuan)冠(guan)”優(you)良類型的無病害健壯植株(zhu)，將(jiang)鮮果采收回(hui)來(lai)，連殼曬至半干留作種，選擇好苗圃地，在(zai)春、秋兩季均能(neng)播種，每(mei)公頃用(yong)種22.5至30千克。

扦(qian)插(cha)繁殖：春(chun)季2月(yue)(yue)下旬至(zhi)3月(yue)(yue)上旬，秋(qiu)季10月(yue)(yue)至(zhi)11月(yue)(yue)上旬均(jun)可扦(qian)插(cha)。

分(fen)株繁殖：早春或秋季，將母株周(zhou)圍(wei)的分(fen)蘗(bo)嫩枝(zhi)帶根(gen)分(fen)離，單獨栽植。

移栽：春季(ji)在2至3月間，秋冬(dong)栽植(zhi)(zhi)在10月下(xia)旬至12月底，如遇(yu)冰凍(dong)氣候，不宜(yi)栽植(zhi)(zhi)。株(zhu)行距(ju)1.2×1.8米(mi)或1×2米(mi)，每公頃不超過5100株(zhu)。

栽培管理：運用(yong)抹芽(ya)、摘心、拉枝、疏枝、短截、回縮等管(guan)理措施，以(yi)通風透光為原則(ze)，對苗木進行整(zheng)形修枝。梔(zhi)子耐肥(fei)(fei)(fei)，需肥(fei)(fei)(fei)量較(jiao)大，應實行氮、磷(lin)、鉀(jia)肥(fei)(fei)(fei)相(xiang)(xiang)結(jie)合，化肥(fei)(fei)(fei)與(yu)有機(ji)肥(fei)(fei)(fei)相(xiang)(xiang)結(jie)合的原則(ze)，追肥(fei)(fei)(fei)主要分4個時期，分別(bie)稱發枝肥(fei)(fei)(fei)（4月(yue)(yue)份），促(cu)花(hua)肥(fei)(fei)(fei)（5月(yue)(yue)份）、壯(zhuang)果肥(fei)(fei)(fei)（6月(yue)(yue)份）和花(hua)芽(ya)分化肥(fei)(fei)(fei)（8月(yue)(yue)份）。

病蟲害防治采取預防為主，綜(zong)合防治的原則，合理采用農(nong)業、生物、物理和化學等防治手段的綜(zong)合應用。

生產情況

2003年，金溪(xi)縣種植黃梔子6600多公頃（10萬畝(mu)），成(cheng)為中國種植面積最大的(de)縣。

2006年，金溪縣種植的黃(huang)梔(zhi)子15萬畝，產(chan)鮮果2500萬千克(ke)。

2009年，金溪縣(xian)種(zhong)(zhong)植黃梔子(zi)近1萬(wan)公頃，鮮果產(chan)量3.6萬(wan)噸，總(zong)產(chan)值(zhi)8000萬(wan)元(yuan)，3200多農(nong)戶從中受(shou)益，農(nong)民從黃梔子(zi)產(chan)業中年人均獲利(li)1200元(yuan)。黃梔子(zi)平均單產(chan)穩定在300千(qian)克以上，種(zhong)(zhong)植黃梔子(zi)農(nong)戶有近萬(wan)戶。

榮譽認證

2004年(nian)3月(yue)，“金溪黃梔子”被(bei)列為第二批省級農業標準化(hua)示范(fan)(fan)區項(xiang)目；2005年(nian)2月(yue)，“金溪黃梔子”又(you)被(bei)評為第五(wu)批國(guo)家級農業標準化(hua)示范(fan)(fan)區項(xiang)目。

2005年，金溪縣黃梔子栽培與產業化開(kai)發被(bei)列入全國林業標準化示范項目。

2006年11月(yue)30日，原國家質檢總局正式批(pi)準對“金溪黃梔子”實施地理(li)標志產(chan)品保護。

2008年10月，金溪縣通過了國家級(ji)農業標(biao)準(zhun)化示范區(qu)驗收，金溪黃梔子無公害栽培技術規程和干果質(zhi)量(liang)標(biao)準(zhun)正式作為國家標(biao)準(zhun)，在全國推廣。

歷史淵源

黃梔子(zi)始載(zai)于《神農(nong)本草經》。據《中(zhong)國藥典》記載(zai)，“梔子(zi)為多年生(sheng)常綠灌木(mu)，耐寒能力差，常散生(sheng)于溫(wen)暖(nuan)濕潤的(de)低矮山坡雜林中(zhong)，分布南方各省(sheng)，主產(chan)江(jiang)西等地。”

五(wu)代十國時(shi)期江西在(zai)南(nan)唐王朝統治下，設建(jian)武(wu)軍、臨(lin)(lin)江軍、南(nan)安軍等(deng)，全境區計(ji)13州、軍，轄68個縣(xian)。金(jin)(jin)溪屬臨(lin)(lin)江軍，臨(lin)(lin)江軍中除金(jin)(jin)溪外，其它縣(xian)沒有(you)大(da)面積種植黃(huang)梔子的歷史。

宋(song)代，《本草圖經》論述“梔子(zi)(zi)(zi)，今南方及蜀州(zhou)(zhou)郡(jun)皆(jie)有之。木高七、八尺，葉(xie)似(si)李而厚硬(ying)，又似(si)樗蒲子(zi)(zi)(zi)，二、三(san)月(yue)生白花，花皆(jie)六出，甚芬芳。”并(bing)有3幅不同產地(di)梔子(zi)(zi)(zi)的附圖，分(fen)別(bie)為“臨江軍梔子(zi)(zi)(zi)、江陵府梔子(zi)(zi)(zi)、建州(zhou)(zhou)梔子(zi)(zi)(zi)”。

《中(zhong)國農業全書－江(jiang)西卷》記載，金溪黃梔(zhi)子為國家規(gui)定在江(jiang)西收購(gou)的藥材。

建國前，金溪黃(huang)梔子主要依(yi)靠野生資源。

建國以后，逐步經人工種植、培育，尤其是1978年(nian)，十一屆三中全會后，當(dang)地(di)(di)農民開始收購(gou)販運野生(sheng)梔子果(guo)，并將當(dang)地(di)(di)野生(sheng)黃梔子集中移栽。

金溪黃梔(zhi)(zhi)(zhi)子的引(yin)種(zhong)創始(shi)人是(shi)江(jiang)西(xi)金溪縣合市鎮田(tian)南村(cun)農(nong)民韓光(guang)海(hai)。韓光(guang)海(hai)從20世紀80年代初開始(shi)收(shou)購野生梔(zhi)(zhi)(zhi)子果，并將當地野生黃梔(zhi)(zhi)(zhi)子集中移栽，引(yin)進優良(liang)品(pin)種(zhong)育苗、種(zhong)植，還先后投(tou)資(zi)數十萬(wan)元幫助困難戶種(zhong)植黃梔(zhi)(zhi)(zhi)子，帶動全(quan)縣1萬(wan)余(yu)農(nong)戶從事(shi)黃梔(zhi)(zhi)(zhi)子種(zhong)植，為農(nong)民增(zeng)收(shou)做出了貢獻。

1999年(nian)，金溪縣提(ti)出大力(li)推進黃梔子(zi)產業(ye)化(hua)建(jian)設的實施意(yi)見，制定了每(mei)年(nian)發(fa)展(zhan)3萬畝、10年(nian)發(fa)展(zhan)30萬畝的目標。

2001年，江(jiang)西金溪縣抓住黃(huang)梔(zhi)子市場(chang)緊(jin)俏(qiao)、價(jia)格年年見漲的(de)時機，鼓勵和扶持農民在丘(qiu)陵(ling)、灘地連片種植。此后，金溪縣連續3年，每(mei)年投(tou)入百余萬元專(zhuan)項(xiang)資金，免費為種植農戶(hu)提(ti)供種苗和技術，農戶(hu)每(mei)單位面積可享受20元的(de)補貼。

2004年3月，“金溪黃梔子”被列為第二批省級農業(ye)標準化示范區項目(mu)。

2005年2月，“金溪(xi)黃(huang)梔(zhi)子”被評為第(di)五批國家(jia)級農業標(biao)準化示(shi)范區項目。