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長樂番薯
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長樂是一個準半島,地貌屬低山丘陵小區。低山丘陵略成“工”字型,分布于中部和南部。東部為開闊的濱海平原,最低處海拔2~5米。西部為營前-玉田平原,貫以溪川,屬福州平原一部分。境內山丘屬戴云山脈東翼的延伸支脈。長樂的主要土壤為沙壤土, 土壤比較肥沃,土質疏松,耕性較好,適種性廣,十分適宜番薯的種植,種植出的番薯表面美觀光滑,薯塊大,均勻。且土壤有機質、全氮和全鉀含量較豐富。
  • 分類: 蔬菜
  • 產地: 福(fu)建省福(fu)州市(shi)長樂市(shi)
  • 農產品標志產品編號: AGI01915
  • 農產品標志證書持有者: 長樂市農學會
  • 農產品標志登記年份: 2016年
  • 參考網址:
詳細介紹 PROFILE +

一(yi).自然生(sheng)態(tai)環境和人文歷史因(yin)素

1、土(tu)(tu)壤(rang)地(di)貌(mao)情況:長(chang)樂是一個準(zhun)半島,地(di)貌(mao)屬(shu)(shu)低(di)山丘(qiu)陵小區。低(di)山丘(qiu)陵略成“工”字型,分布于中部(bu)和(he)南部(bu)。東(dong)部(bu)為開闊的(de)(de)(de)(de)濱海平(ping)原,最低(di)處海拔(ba)2~5米。西部(bu)為營前-玉(yu)田平(ping)原,貫以溪川,屬(shu)(shu)福州平(ping)原一部(bu)分。境內山丘(qiu)屬(shu)(shu)戴云(yun)山脈東(dong)翼的(de)(de)(de)(de)延(yan)伸(shen)支脈。長(chang)樂的(de)(de)(de)(de)主要土(tu)(tu)壤(rang)為沙壤(rang)土(tu)(tu), 土(tu)(tu)壤(rang)比較(jiao)(jiao)肥沃,土(tu)(tu)質(zhi)(zhi)疏(shu)松,耕性較(jiao)(jiao)好,適(shi)種(zhong)性廣,十分適(shi)宜番(fan)薯(shu)的(de)(de)(de)(de)種(zhong)植(zhi),種(zhong)植(zhi)出的(de)(de)(de)(de)番(fan)薯(shu)表面美觀光滑,薯(shu)塊(kuai)大(da),均勻。且土(tu)(tu)壤(rang)有(you)機(ji)質(zhi)(zhi)、全氮(dan)和(he)全鉀(jia)(jia)含量較(jiao)(jiao)豐(feng)富,有(you)機(ji)質(zhi)(zhi)3.06-3.9g/kg,堿解氮(dan)52-64mg/kg,速效鉀(jia)(jia)91-133mg/kg。有(you)研究(jiu)表明鉀(jia)(jia)對(dui)番(fan)薯(shu)的(de)(de)(de)(de)莖葉生長(chang)有(you)一定的(de)(de)(de)(de)促進(jin)作(zuo)用,鉀(jia)(jia)對(dui)薯(shu)塊(kuai)的(de)(de)(de)(de)增產效應顯著,同時鉀(jia)(jia)可以改善(shan)番(fan)薯(shu)的(de)(de)(de)(de)品質(zhi)(zhi)。(施鉀(jia)(jia)對(dui)甘薯(shu)生長(chang)、產量及(ji)品質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)影(ying)響,尹子(zi)娟,云(yun)南農(nong)業大(da)學農(nong)學與生物技術(shu)學院)

2、水(shui)(shui)(shui)(shui)文(wen)(wen)情況:長(chang)(chang)樂(le)(le)中部(bu)(bu)與(yu)南部(bu)(bu)丘陵低(di)(di)地(di)(di)將境內水(shui)(shui)(shui)(shui)系一分為二(er):西部(bu)(bu)與(yu)西北(bei)(bei)(bei)部(bu)(bu)屬(shu)閩江(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)系,自南往(wang)北(bei)(bei)(bei)注入閩江(jiang),構成(cheng)營前—洋(yang)(yang)嶼水(shui)(shui)(shui)(shui)網(太(tai)平(ping)(ping)港(gang)(gang)水(shui)(shui)(shui)(shui)網);東(dong)部(bu)(bu)長(chang)(chang)樂(le)(le)平(ping)(ping)原上密布(bu)(bu)的(de)河(he)汊(cha)與(yu)天然(ran)港(gang)(gang)道,構成(cheng)南洋(yang)(yang)水(shui)(shui)(shui)(shui)網與(yu)北(bei)(bei)(bei)洋(yang)(yang)水(shui)(shui)(shui)(shui)網。北(bei)(bei)(bei)洋(yang)(yang)水(shui)(shui)(shui)(shui)網北(bei)(bei)(bei)入閩江(jiang),南洋(yang)(yang)水(shui)(shui)(shui)(shui)網北(bei)(bei)(bei)經渡橋(qiao)與(yu)北(bei)(bei)(bei)洋(yang)(yang)水(shui)(shui)(shui)(shui)網溝通,從潭頭(tou)港(gang)(gang)等(deng)地(di)(di)注入東(dong)海;西經北(bei)(bei)(bei)山(shan)與(yu)太(tai)平(ping)(ping)港(gang)(gang)水(shui)(shui)(shui)(shui)網相通,注入閩江(jiang);東(dong)經文(wen)(wen)武砂、十(shi)八(ba)孔、漳港(gang)(gang)仙(xian)岐等(deng)地(di)(di)注入東(dong)海。河(he)網密度(du)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)每(mei)平(ping)(ping)方(fang)(fang)公(gong)里(li)2公(gong)里(li)。河(he)流(liu)較短促,為獨(du)立(li)水(shui)(shui)(shui)(shui)系,大多源自境內低(di)(di)山(shan)區。由于(yu)長(chang)(chang)樂(le)(le)地(di)(di)處(chu)沿海,年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)逕(jing)流(liu)深(shen)600~900毫(hao)米(mi),屬(shu)福建省(sheng)低(di)(di)值區,地(di)(di)表水(shui)(shui)(shui)(shui)全靠(kao)降水(shui)(shui)(shui)(shui)補(bu)給(gei)。年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)地(di)(di)表水(shui)(shui)(shui)(shui)逕(jing)流(liu)量4.084億立(li)方(fang)(fang)米(mi),逕(jing)流(liu)分布(bu)(bu)從西南向東(dong)北(bei)(bei)(bei)遞(di)減,年(nian)逕(jing)流(liu)系數都在0.6以下。長(chang)(chang)樂(le)(le)境內地(di)(di)表水(shui)(shui)(shui)(shui)均(jun)(jun)(jun)屬(shu)于(yu)低(di)(di)礦化度(du)、總硬(ying)度(du)低(di)(di)的(de)軟水(shui)(shui)(shui)(shui),天然(ran)水(shui)(shui)(shui)(shui)質較好(hao),水(shui)(shui)(shui)(shui)源水(shui)(shui)(shui)(shui)質達到國家飲用水(shui)(shui)(shui)(shui)2級以上標準,優質的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)源選就長(chang)(chang)樂(le)(le)番薯優良的(de)品(pin)質。

3、氣(qi)候(hou)情況(kuang):長(chang)(chang)樂(le)(le)(le)屬中(zhong)(zhong)亞熱帶(dai)海洋性季風氣(qi)候(hou)區,暖(nuan)和濕(shi)潤,夏(xia)長(chang)(chang)少(shao)酷暑,冬短少(shao)霜(shuang)雪。年(nian)平(ping)(ping)均氣(qi)溫(wen)(wen)19.3℃。1月平(ping)(ping)均氣(qi)溫(wen)(wen)10.3℃,極(ji)(ji)端低溫(wen)(wen)-1.3℃;7月平(ping)(ping)均氣(qi)溫(wen)(wen)28.3℃,極(ji)(ji)端高溫(wen)(wen)37.4℃。無霜(shuang)期333天。降水量(liang)1382.3毫(hao)米。境內空氣(qi)壓力(li)較高,濕(shi)度(du)較大,年(nian)平(ping)(ping)均絕(jue)對(dui)濕(shi)度(du)19.7毫(hao)巴,年(nian)際變化不(bu)大,均在19.2~20.3毫(hao)巴。年(nian)平(ping)(ping)均風速每(mei)秒4.1米,大多東北風。年(nian)平(ping)(ping)均太陽輻射量(liang)107.7千卡/平(ping)(ping)方厘米,年(nian)均日照(zhao)(zhao)4400小時,日照(zhao)(zhao)百分率41.5%。全年(nian)中(zhong)(zhong),7~8月份日照(zhao)(zhao)最豐,由于充足的光照(zhao)(zhao)條件,使(shi)得長(chang)(chang)樂(le)(le)(le)番薯(shu)(shu)能夠很好(hao)(hao)的進行有(you)機質的積累,淀粉含(han)量(liang)增加(jia),長(chang)(chang)樂(le)(le)(le)番薯(shu)(shu)的食味香甜,粉質可口(kou)。長(chang)(chang)樂(le)(le)(le)是適應(ying)長(chang)(chang)樂(le)(le)(le)番薯(shu)(shu)生產的好(hao)(hao)地方。

二.地域范圍

長(chang)樂(le)番(fan)薯(shu)地(di)理標志(zhi)保(bao)護(hu)范圍包括長(chang)樂(le)市轄(xia)區內的潭(tan)頭(tou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、文嶺鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、湖(hu)南鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、鶴上鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、梅(mei)花鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、江田(tian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、羅聯鄉(xiang)(xiang)、古槐(huai)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、金峰鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、漳港鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、文武砂(sha)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen),東(dong)(dong)到(dao)(dao)梅(mei)花鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)梅(mei)東(dong)(dong)村(cun),西到(dao)(dao)羅聯鄉(xiang)(xiang)東(dong)(dong)林村(cun),南到(dao)(dao)江田(tian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)下沙(sha)村(cun),北到(dao)(dao)潭(tan)頭(tou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)福星村(cun),保(bao)護(hu)范圍為11個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、172個村(cun)。地(di)理坐標: 北緯25°48′19"~26°05′43"、東(dong)(dong)經119°27′30"~119°51′26"之間,總保(bao)護(hu)面積46038公頃(qing),年生產面積2000公頃(qing),年產量15000噸。

三.產(chan)品品質特性特征

1、外在感官特征(zheng):長樂(le)番薯薯塊呈紡錘(chui)形,大小均勻,光滑美觀,商品(pin)薯率高;肉質細膩,纖維少(shao),口(kou)感面(mian)、香、甜(tian);

2、內在品質指標:長樂番薯(shu)含薯(shu)塊(kuai)烘(hong)干率23-26%、薯(shu)干淀粉含量52.6-55.7g/100g、可溶性(xing)糖18.5-22.4g/100g、粗蛋白2.9-6.8g/100g、粗纖維2.5-3.9g/100g。

3、產品(pin)質(zhi)量安(an)全規定:長樂番(fan)薯產品(pin)質(zhi)量應(ying)符合NY 5221-2005《無公害食品(pin)薯芋類蔬菜》標準。

四.特定生產方式(shi)

1、產地要求(qiu):宜選擇土(tu)(tu)質疏松(song)肥沃的(de)(de)壤(rang)土(tu)(tu),或土(tu)(tu)層厚、土(tu)(tu)壤(rang)疏松(song)、通(tong)氣性好(hao)的(de)(de)沙(sha)、壤(rang)土(tu)(tu)進行(xing)深耕曬白。采用高(gao)(gao)畦栽培,擴(kuo)大(da)根系活動范圍,增大(da)晝夜溫差,為番薯生(sheng)長創造良好(hao)的(de)(de)土(tu)(tu)壤(rang)環境。一般(ban)要求(qiu)畦寬(連溝)90-110cm,畦高(gao)(gao)35cm。

2、品種選擇:選用熟(shu)期早、薯塊大(da)小均勻、薯形(xing)美觀、表皮光滑、食味好的品種。

3、生(sheng)(sheng)產過程管理(li)與(yu)控制技術(shu):根據長(chang)樂(le)(le)市的氣候特點和種植(zhi)習(xi)慣,結合本品(pin)種個體長(chang)勢旺的特點,長(chang)樂(le)(le)番(fan)薯采用小(xiao)畦高(gao)壟(long),中(zhong)耕(geng)提蔓,施(shi)夾邊(bian)肥(fei)(fei)(fei)等當地傳統(tong)的栽培模式。在(zai)(zai)6月(yue)中(zhong)旬扦插,單(dan)行(xing)株距扦插適(shi)宜密度4.5萬(wan)株/公(gong)頃,即株距28-33cm。一般要求畦寬(連溝)90-110cm,畦高(gao)35cm。作壟(long)時(shi)(shi),用腐熟有機肥(fei)(fei)(fei)15t/公(gong)頃條(tiao)施(shi)于壟(long)心,然后做直、做平壟(long)面,便于扦插。在(zai)(zai)插后30d,結合提藤和中(zhong)耕(geng),采用雙(shuang)夾邊(bian)肥(fei)(fei)(fei),施(shi)用復(fu)合肥(fei)(fei)(fei)40斤/畝,為(wei)(wei)塊根膨大期(qi)提供足夠的養(yang)分。番(fan)薯的施(shi)肥(fei)(fei)(fei)應掌握以(yi)下原則(ze):農(nong)(nong)(nong)家肥(fei)(fei)(fei)為(wei)(wei)主(zhu)(zhu),化肥(fei)(fei)(fei)為(wei)(wei)輔(fu)(fu)。基肥(fei)(fei)(fei)為(wei)(wei)主(zhu)(zhu),追肥(fei)(fei)(fei)為(wei)(wei)輔(fu)(fu)。追肥(fei)(fei)(fei)以(yi)前(qian)期(qi)為(wei)(wei)主(zhu)(zhu),后期(qi)為(wei)(wei)輔(fu)(fu)。長(chang)樂(le)(le)番(fan)薯種植(zhi)使用農(nong)(nong)(nong)業投(tou)入品(pin)要嚴格(ge)按照 DB51/337-2003《無公(gong)害(hai)(hai)農(nong)(nong)(nong)產品(pin)農(nong)(nong)(nong)藥使用準(zhun)則(ze)》、DB52/ 471-2004《無公(gong)害(hai)(hai)農(nong)(nong)(nong)產品(pin)肥(fei)(fei)(fei)料使用準(zhun)則(ze)》執(zhi)行(xing)。長(chang)樂(le)(le)番(fan)薯病(bing)害(hai)(hai)主(zhu)(zhu)要有番(fan)薯黑斑病(bing);蟲(chong)害(hai)(hai)主(zhu)(zhu)要有:象鼻蟲(chong)和斜紋夜蛾,要以(yi)農(nong)(nong)(nong)業和物(wu)理(li)防(fang)(fang)治為(wei)(wei)主(zhu)(zhu),化學防(fang)(fang)治為(wei)(wei)輔(fu)(fu),杜絕使用禁用農(nong)(nong)(nong)藥,控制化學農(nong)(nong)(nong)藥使用劑量、使用次數,采用生(sheng)(sheng)物(wu)農(nong)(nong)(nong)藥和低毒(du)低殘(can)留農(nong)(nong)(nong)藥,嚴格(ge)執(zhi)行(xing)安全間隔期(qi),確保番(fan)薯的質量安全,適(shi)時(shi)(shi)防(fang)(fang)治并加強病(bing)蟲(chong)害(hai)(hai)的測報(bao),掌握病(bing)蟲(chong)害(hai)(hai)發生(sheng)(sheng)動態和規律,達到(dao)防(fang)(fang)治指(zhi)標時(shi)(shi),根據環境(jing)和物(wu)候期(qi)適(shi)時(shi)(shi)對癥用藥。

4、產品(pin)處理:早中熟品(pin)種9月底10月初開(kai)始收(shou)(shou)獲(huo)(huo)(huo),遲(chi)(chi)熟品(pin)種11月中旬開(kai)始收(shou)(shou)獲(huo)(huo)(huo)。最(zui)遲(chi)(chi)收(shou)(shou)獲(huo)(huo)(huo)期(qi)在降霜之前。禁止雨天收(shou)(shou)獲(huo)(huo)(huo)。收(shou)(shou)獲(huo)(huo)(huo)時要(yao)輕(qing)(qing)挖、輕(qing)(qing)裝、輕(qing)(qing)運、輕(qing)(qing)卸,防(fang)(fang)止薯皮和薯塊碰傷。貯存(cun)要(yao)求溫度在10-15℃空氣相對濕(shi)度在85%-90%。貯存(cun)場所應清潔衛生,做(zuo)好(hao)防(fang)(fang)鼠、防(fang)(fang)毒工作。同時要(yao)有(you)保(bao)溫措(cuo)施,防(fang)(fang)止凍傷和擠壓,并注意通風(feng)散熱(re)。5、生產記(ji)錄要(yao)求:如(ru)實記(ji)錄生產投入品(pin),包括化肥農藥名稱、來(lai)源、用法、用量和使用,停用日期(qi);收(shou)(shou)獲(huo)(huo)(huo)日期(qi),質量檢測情況、銷售情況、生產記(ji)錄應當保(bao)在兩年以上。

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