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長樂番薯
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長樂是一個準半島,地貌屬低山丘陵小區。低山丘陵略成“工”字型,分布于中部和南部。東部為開闊的濱海平原,最低處海拔2~5米。西部為營前-玉田平原,貫以溪川,屬福州平原一部分。境內山丘屬戴云山脈東翼的延伸支脈。長樂的主要土壤為沙壤土, 土壤比較肥沃,土質疏松,耕性較好,適種性廣,十分適宜番薯的種植,種植出的番薯表面美觀光滑,薯塊大,均勻。且土壤有機質、全氮和全鉀含量較豐富。
  • 分類: 蔬菜(cai)
  • 產地: 福建省福州市長樂(le)市
  • 農產品標志產品編號: AGI01915
  • 農產品標志證書持有者: 長(chang)樂市農(nong)學會(hui)
  • 農產品標志登記年份: 2016年
  • 參考網址:
詳細介紹 PROFILE +

一.自(zi)然生(sheng)態環境和人文歷史因素

1、土壤地(di)貌情(qing)況:長樂是(shi)一(yi)個準半(ban)島(dao),地(di)貌屬(shu)低(di)(di)山丘(qiu)陵(ling)小區(qu)。低(di)(di)山丘(qiu)陵(ling)略成(cheng)“工”字型,分(fen)布于(yu)中部(bu)(bu)和南(nan)部(bu)(bu)。東(dong)部(bu)(bu)為開(kai)闊的(de)(de)濱海(hai)平原(yuan),最(zui)低(di)(di)處(chu)海(hai)拔2~5米。西部(bu)(bu)為營前-玉田平原(yuan),貫以溪川(chuan),屬(shu)福州平原(yuan)一(yi)部(bu)(bu)分(fen)。境內(nei)山丘(qiu)屬(shu)戴(dai)云山脈(mo)東(dong)翼的(de)(de)延伸支脈(mo)。長樂的(de)(de)主(zhu)要(yao)土壤為沙(sha)壤土, 土壤比較(jiao)(jiao)(jiao)肥(fei)沃,土質(zhi)疏松,耕性較(jiao)(jiao)(jiao)好,適種(zhong)(zhong)性廣,十分(fen)適宜(yi)番(fan)薯(shu)的(de)(de)種(zhong)(zhong)植(zhi),種(zhong)(zhong)植(zhi)出的(de)(de)番(fan)薯(shu)表面(mian)美觀光滑,薯(shu)塊大,均勻(yun)。且土壤有(you)(you)機質(zhi)、全氮和全鉀(jia)(jia)含(han)量較(jiao)(jiao)(jiao)豐富(fu),有(you)(you)機質(zhi)3.06-3.9g/kg,堿解氮52-64mg/kg,速效鉀(jia)(jia)91-133mg/kg。有(you)(you)研(yan)究表明鉀(jia)(jia)對番(fan)薯(shu)的(de)(de)莖葉生(sheng)(sheng)長有(you)(you)一(yi)定的(de)(de)促進(jin)作(zuo)用(yong),鉀(jia)(jia)對薯(shu)塊的(de)(de)增產(chan)效應顯著,同時鉀(jia)(jia)可以改善番(fan)薯(shu)的(de)(de)品質(zhi)。(施鉀(jia)(jia)對甘(gan)薯(shu)生(sheng)(sheng)長、產(chan)量及品質(zhi)的(de)(de)影響,尹(yin)子(zi)娟(juan),云南(nan)農業大學農學與生(sheng)(sheng)物(wu)技術(shu)學院)

2、水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)文(wen)情況:長(chang)(chang)樂(le)(le)中部(bu)與(yu)(yu)南(nan)部(bu)丘(qiu)陵低(di)(di)地將(jiang)境(jing)內(nei)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)系(xi)一分為二:西部(bu)與(yu)(yu)西北部(bu)屬(shu)(shu)閩江(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)系(xi),自南(nan)往北注(zhu)(zhu)入閩江(jiang)(jiang),構(gou)成營前(qian)—洋嶼水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)網(太(tai)平港(gang)(gang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)網);東(dong)(dong)部(bu)長(chang)(chang)樂(le)(le)平原上(shang)(shang)密(mi)布(bu)的河(he)汊與(yu)(yu)天然港(gang)(gang)道,構(gou)成南(nan)洋水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)網與(yu)(yu)北洋水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)網。北洋水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)網北入閩江(jiang)(jiang),南(nan)洋水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)網北經渡橋與(yu)(yu)北洋水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)網溝通,從潭頭港(gang)(gang)等(deng)地注(zhu)(zhu)入東(dong)(dong)海(hai);西經北山與(yu)(yu)太(tai)平港(gang)(gang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)網相通,注(zhu)(zhu)入閩江(jiang)(jiang);東(dong)(dong)經文(wen)武砂、十(shi)八孔(kong)、漳(zhang)港(gang)(gang)仙岐等(deng)地注(zhu)(zhu)入東(dong)(dong)海(hai)。河(he)網密(mi)度平均(jun)每平方公里(li)2公里(li)。河(he)流較短(duan)促,為獨(du)立(li)(li)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)系(xi),大多源(yuan)自境(jing)內(nei)低(di)(di)山區。由于長(chang)(chang)樂(le)(le)地處沿海(hai),年(nian)平均(jun)逕(jing)(jing)流深600~900毫米(mi),屬(shu)(shu)福建省低(di)(di)值區,地表水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)全靠(kao)降(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)補(bu)給。年(nian)平均(jun)地表水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)逕(jing)(jing)流量4.084億立(li)(li)方米(mi),逕(jing)(jing)流分布(bu)從西南(nan)向東(dong)(dong)北遞(di)減,年(nian)逕(jing)(jing)流系(xi)數都在(zai)0.6以下。長(chang)(chang)樂(le)(le)境(jing)內(nei)地表水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)均(jun)屬(shu)(shu)于低(di)(di)礦化度、總硬度低(di)(di)的軟水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui),天然水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質較好,水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質達到國家飲用水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)2級以上(shang)(shang)標準(zhun),優質的水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan)選就(jiu)長(chang)(chang)樂(le)(le)番薯(shu)優良的品質。

3、氣(qi)候情(qing)況(kuang):長樂(le)屬中(zhong)亞(ya)熱帶海(hai)洋性(xing)季風氣(qi)候區,暖和濕(shi)潤,夏(xia)長少(shao)酷暑,冬短(duan)少(shao)霜(shuang)(shuang)雪。年(nian)平(ping)均氣(qi)溫(wen)19.3℃。1月平(ping)均氣(qi)溫(wen)10.3℃,極端(duan)低(di)溫(wen)-1.3℃;7月平(ping)均氣(qi)溫(wen)28.3℃,極端(duan)高溫(wen)37.4℃。無霜(shuang)(shuang)期333天。降水量(liang)1382.3毫(hao)米。境內(nei)空氣(qi)壓力較(jiao)高,濕(shi)度較(jiao)大(da),年(nian)平(ping)均絕對濕(shi)度19.7毫(hao)巴,年(nian)際變(bian)化不大(da),均在19.2~20.3毫(hao)巴。年(nian)平(ping)均風速每(mei)秒4.1米,大(da)多東北風。年(nian)平(ping)均太陽輻射量(liang)107.7千卡/平(ping)方(fang)厘米,年(nian)均日照4400小(xiao)時,日照百分率(lv)41.5%。全年(nian)中(zhong),7~8月份(fen)日照最(zui)豐,由于充足的(de)光照條(tiao)件,使得長樂(le)番薯(shu)能夠很(hen)好的(de)進行有機質的(de)積累,淀粉(fen)含量(liang)增(zeng)加,長樂(le)番薯(shu)的(de)食味香甜,粉(fen)質可口。長樂(le)是適應長樂(le)番薯(shu)生產的(de)好地方(fang)。

二.地域范圍

長(chang)樂番薯地理標志保護范圍包(bao)括長(chang)樂市轄區內的潭頭鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、文(wen)嶺鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、湖南鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、鶴上鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、梅花(hua)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、江(jiang)田鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、羅(luo)聯鄉、古(gu)槐(huai)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、金峰鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、漳港鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、文(wen)武(wu)砂鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen),東到(dao)梅花(hua)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)梅東村,西到(dao)羅(luo)聯鄉東林村,南到(dao)江(jiang)田鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)下沙村,北到(dao)潭頭鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)福星(xing)村,保護范圍為11個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、172個村。地理坐(zuo)標: 北緯25°48′19"~26°05′43"、東經119°27′30"~119°51′26"之(zhi)間(jian),總保護面積46038公(gong)頃,年(nian)生產(chan)面積2000公(gong)頃,年(nian)產(chan)量15000噸。

三.產品品質(zhi)特性特征

1、外(wai)在感官特征:長(chang)樂番薯薯塊呈紡錘形,大(da)小均(jun)勻,光滑(hua)美觀,商品薯率高(gao);肉(rou)質細(xi)膩,纖維少,口感面、香、甜(tian);

2、內在(zai)品質(zhi)指(zhi)標:長(chang)樂番薯含(han)薯塊(kuai)烘干率23-26%、薯干淀粉含(han)量52.6-55.7g/100g、可溶性糖18.5-22.4g/100g、粗蛋白(bai)2.9-6.8g/100g、粗纖維2.5-3.9g/100g。

3、產品(pin)質量安全規定(ding):長樂番薯產品(pin)質量應符(fu)合NY 5221-2005《無公害食(shi)品(pin)薯芋類蔬菜》標準。

四.特定生產方式(shi)

1、產地要求:宜選擇土(tu)質疏松肥沃的壤(rang)(rang)(rang)土(tu),或土(tu)層厚、土(tu)壤(rang)(rang)(rang)疏松、通(tong)氣性好(hao)的沙(sha)、壤(rang)(rang)(rang)土(tu)進行深耕曬白(bai)。采用高畦(qi)栽培,擴大根系活動范圍(wei),增大晝夜溫(wen)差(cha),為(wei)番薯生長創造良好(hao)的土(tu)壤(rang)(rang)(rang)環境。一般要求畦(qi)寬(kuan)(連(lian)溝)90-110cm,畦(qi)高35cm。

2、品種選擇(ze):選用熟期早、薯塊(kuai)大小均勻、薯形美觀、表皮光(guang)滑、食(shi)味好的品種。

3、生產過程管理(li)與控制技術:根據長(chang)(chang)樂市的氣候(hou)特(te)點和(he)種植(zhi)習慣,結合本(ben)品種個體長(chang)(chang)勢(shi)旺的特(te)點,長(chang)(chang)樂番(fan)(fan)薯(shu)(shu)采(cai)用(yong)小(xiao)畦高壟(long),中(zhong)耕提(ti)蔓(man),施夾邊肥(fei)(fei)(fei)等當地傳統(tong)的栽培模式。在6月(yue)中(zhong)旬扦(qian)插(cha),單行株(zhu)距(ju)扦(qian)插(cha)適宜(yi)密度4.5萬株(zhu)/公頃(qing),即(ji)株(zhu)距(ju)28-33cm。一般要求畦寬(kuan)(連(lian)溝)90-110cm,畦高35cm。作壟(long)時,用(yong)腐熟有(you)機肥(fei)(fei)(fei)15t/公頃(qing)條施于(yu)壟(long)心,然后做(zuo)直(zhi)、做(zuo)平壟(long)面,便于(yu)扦(qian)插(cha)。在插(cha)后30d,結合提(ti)藤和(he)中(zhong)耕,采(cai)用(yong)雙夾邊肥(fei)(fei)(fei),施用(yong)復合肥(fei)(fei)(fei)40斤/畝,為(wei)(wei)(wei)塊根膨大期提(ti)供足夠的養分。番(fan)(fan)薯(shu)(shu)的施肥(fei)(fei)(fei)應掌握以下原則:農(nong)(nong)(nong)家肥(fei)(fei)(fei)為(wei)(wei)(wei)主,化肥(fei)(fei)(fei)為(wei)(wei)(wei)輔。基肥(fei)(fei)(fei)為(wei)(wei)(wei)主,追肥(fei)(fei)(fei)為(wei)(wei)(wei)輔。追肥(fei)(fei)(fei)以前期為(wei)(wei)(wei)主,后期為(wei)(wei)(wei)輔。長(chang)(chang)樂番(fan)(fan)薯(shu)(shu)種植(zhi)使(shi)用(yong)農(nong)(nong)(nong)業(ye)投入品要嚴格按照(zhao) DB51/337-2003《無(wu)公害農(nong)(nong)(nong)產品農(nong)(nong)(nong)藥(yao)使(shi)用(yong)準則》、DB52/ 471-2004《無(wu)公害農(nong)(nong)(nong)產品肥(fei)(fei)(fei)料使(shi)用(yong)準則》執行。長(chang)(chang)樂番(fan)(fan)薯(shu)(shu)病害主要有(you)番(fan)(fan)薯(shu)(shu)黑斑病;蟲害主要有(you):象(xiang)鼻蟲和(he)斜紋夜蛾,要以農(nong)(nong)(nong)業(ye)和(he)物(wu)理(li)防(fang)(fang)(fang)治為(wei)(wei)(wei)主,化學防(fang)(fang)(fang)治為(wei)(wei)(wei)輔,杜絕使(shi)用(yong)禁用(yong)農(nong)(nong)(nong)藥(yao),控制化學農(nong)(nong)(nong)藥(yao)使(shi)用(yong)劑量(liang)、使(shi)用(yong)次數,采(cai)用(yong)生物(wu)農(nong)(nong)(nong)藥(yao)和(he)低毒(du)低殘留(liu)農(nong)(nong)(nong)藥(yao),嚴格執行安(an)(an)全間隔期,確保番(fan)(fan)薯(shu)(shu)的質量(liang)安(an)(an)全,適時防(fang)(fang)(fang)治并加強(qiang)病蟲害的測報(bao),掌握病蟲害發生動態和(he)規(gui)律(lv),達到防(fang)(fang)(fang)治指(zhi)標(biao)時,根據環境和(he)物(wu)候(hou)期適時對癥(zheng)用(yong)藥(yao)。

4、產品(pin)(pin)(pin)處理:早(zao)中熟品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)9月(yue)底(di)10月(yue)初開(kai)始收(shou)獲(huo)(huo),遲熟品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)11月(yue)中旬開(kai)始收(shou)獲(huo)(huo)。最遲收(shou)獲(huo)(huo)期在(zai)(zai)降霜之前。禁(jin)止雨天收(shou)獲(huo)(huo)。收(shou)獲(huo)(huo)時要(yao)輕挖、輕裝、輕運、輕卸,防(fang)止薯皮和薯塊碰傷。貯(zhu)存要(yao)求溫(wen)度在(zai)(zai)10-15℃空氣相對濕度在(zai)(zai)85%-90%。貯(zhu)存場(chang)所應(ying)清(qing)潔衛生(sheng),做好(hao)防(fang)鼠、防(fang)毒工作。同時要(yao)有保(bao)溫(wen)措施,防(fang)止凍傷和擠(ji)壓,并注意通(tong)風(feng)散熱。5、生(sheng)產記錄(lu)要(yao)求:如實(shi)記錄(lu)生(sheng)產投入品(pin)(pin)(pin),包括化肥農(nong)藥(yao)名稱(cheng)、來(lai)源、用(yong)法(fa)、用(yong)量和使(shi)用(yong),停用(yong)日期;收(shou)獲(huo)(huo)日期,質量檢測情況(kuang)、銷售情況(kuang)、生(sheng)產記錄(lu)應(ying)當保(bao)在(zai)(zai)兩年(nian)以上。

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