一.產品介紹
據《朱(zhu)口(kou)(kou)鎮志》記載，朱(zhu)口(kou)(kou)小(xiao)(xiao)籽(zi)(zi)(zi)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)主要(yao)種植在朱(zhu)口(kou)(kou)鎮王坑、赤坑、寨(zhai)色、石(shi)輞四個(ge)(ge)村，名聞邵(shao)武(wu)、太(tai)寧、將樂、建寧等縣市，歷史種植本(ben)地(di)品(pin)種。本(ben)地(di)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)品(pin)種含脂(zhi)肪(fang)(fang)多、營(ying)養(yang)(yang)豐(feng)富(fu)、香(xiang)酥(su)味(wei)厚，特別是(shi)精制(zhi)加工后(hou)的(de)成品(pin)“朱(zhu)口(kou)(kou)鹽酥(su)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)”歷史悠久、馳名遠(yuan)近，邵(shao)武(wu)市面銷(xiao)售(shou)的(de)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)如(ru)(ru)(ru)貼有“朱(zhu)口(kou)(kou)鹽酥(su)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)”商(shang)標，則銷(xiao)售(shou)一空。著名作家馮敏飛所著《兵(bing)部尚書佚(yi)事》有述：“朱(zhu)口(kou)(kou)是(shi)泰寧最大的(de)鎮，那(nei)些小(xiao)(xiao)山巒，都是(shi)紅(hong)壤土，一雨成漿，一旱(han)成石(shi)。就(jiu)因(yin)(yin)為此吧，那(nei)種的(de)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)特別結實，味(wei)道也別致。當(dang)地(di)人加工又特別，先用鹽水煮，煮了(le)(le)曬(shai)，曬(shai)了(le)(le)焙，又香(xiang)又脆(cui)。那(nei)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)個(ge)(ge)兒(er)小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)，但非常飽滿(man)(man)，跟(gen)別的(de)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)明顯區別，如(ru)(ru)(ru)同南方人與北方人的(de)個(ge)(ge)兒(er)。吃起來，更(geng)(geng)難忘”。 經過(guo)當(dang)地(di)多年(nian)馴化(hua)栽培，因(yin)(yin)獨有的(de)土壤類(lei)型和氣候條件，如(ru)(ru)(ru)今已逐漸成為當(dang)地(di)特色品(pin)種，因(yin)(yin)其(qi)殼薄、籽(zi)(zi)(zi)小(xiao)(xiao)、飽滿(man)(man)、香(xiang)脆(cui)而得名。朱(zhu)口(kou)(kou)小(xiao)(xiao)籽(zi)(zi)(zi)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)果莢(jia)較(jiao)普(pu)通(tong)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)略小(xiao)(xiao)。外(wai)殼薄，紋(wen)理較(jiao)普(pu)通(tong)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)清晰(xi)，顏色更(geng)(geng)深，略顯紅(hong)色。經晾曬(shai)后(hou)，百(bai)莢(jia)重124.4g～128.6g，平(ping)均127.2g，百(bai)仁重50～51g，平(ping)均50.6g，籽(zi)(zi)(zi)粒較(jiao)普(pu)通(tong)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)更(geng)(geng)為飽滿(man)(man)、完整(zheng)，口(kou)(kou)感更(geng)(geng)為香(xiang)脆(cui)。朱(zhu)口(kou)(kou)小(xiao)(xiao)籽(zi)(zi)(zi)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)營(ying)養(yang)(yang)豐(feng)富(fu)，其(qi)中蛋白質含量為20-25%，脂(zhi)肪(fang)(fang)含量40-50%。花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)仁中維生(sheng)(sheng)(sheng)素C含量≥4.0mg/100g，鉀含量≥600 mg/100g。
二.自然生態環境和人文歷史(shi)因素
1、土(tu)壤地(di)(di)貌(mao)情況：朱口鎮(zhen)土(tu)壤類型(xing)多為砂礫巖酸性紫色(se)土(tu)，即紫泥田(tian)或紫泥沙田(tian)，鉀(jia)的成份含量特別高。境內除較開闊的溪(xi)谷盆地(di)(di)，沿低山丘陵和(he)(he)溪(xi)澗山坡之間(jian)還有大小(xiao)成串的段、垅(long)、坑、坡，分布著面積不等(deng)的水田(tian)、旱地(di)(di)，這些田(tian)塊(kuai)依靠(kao)山澗泉水和(he)(he)山塘蓄(xu)水灌溉，土(tu)地(di)(di)肥(fei)沃。
2、水(shui)文(wen)情況：境(jing)內水(shui)資源(yuan)豐(feng)富(fu)，有(you)朱(zhu)溪、上將溪、下將溪，最(zui)大(da)的朱(zhu)溪源(yuan)于邵(shao)武市大(da)埠崗道峰(feng)山，經大(da)埠崗、龍湖、從梅林入(ru)境(jing)，貫(guan)穿(chuan)朱(zhu)口鎮至音山村出境(jing)注入(ru)杉溪，集雨面積(ji)522.3平方公里，主溪長46.2公里。 朱(zhu)口小籽花生種植區內無大(da)型工廠，灌溉水(shui)均(jun)來自山泉水(shui)，不受污(wu)染，無“三廢(fei)”排放和(he)空氣(qi)污(wu)染，也沒有(you)重(zhong)金屬污(wu)染歷史。
3、氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)情況：朱(zhu)口(kou)鎮地(di)處武夷山脈東(dong)南側迎風坡，屬中亞熱帶(dai)季風型山地(di)性(xing)(xing)氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)。夏(xia)(xia)季受海(hai)洋性(xing)(xing)氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)影響有(you)東(dong)南風，冬(dong)季受西北冷(leng)空氣(qi)(qi)(qi)(qi)侵(qin)襲，又具有(you)大陸性(xing)(xing)氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)的(de)特征。氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)具有(you)夏(xia)(xia)無(wu)酷暑(shu)，冬(dong)無(wu)嚴寒，溫(wen)(wen)和濕潤，四(si)季分明等(deng)特點。朱(zhu)口(kou)鎮氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)溫(wen)(wen)和，熱量充足，年(nian)(nian)(nian)日照時間1700小時，一年(nian)(nian)(nian)當中7月最(zui)熱，最(zui)高氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)39℃，1月份最(zui)冷(leng)，最(zui)低氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)零下5℃，年(nian)(nian)(nian)平均氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)17℃，11月下旬(xun)初霜，3月中旬(xun)終霜，年(nian)(nian)(nian)無(wu)霜期260天左右。相(xiang)對濕度80%，年(nian)(nian)(nian)平均降水日數為(wei)130天～175天，年(nian)(nian)(nian)平均降雨(yu)量1750毫米。降水在季節(jie)上(shang)分配極不平衡，變化幅度大，每年(nian)(nian)(nian)3～6月為(wei)雨(yu)季，每次降雨(yu)多在3天以上(shang)，這一時間的(de)雨(yu)量占全年(nian)(nian)(nian)雨(yu)量的(de)60%，特別是(shi)5、6兩個月，雨(yu)量集(ji)中，降雨(yu)強(qiang)度大，極易引發洪、澇和泥(ni)石流及山體滑坡等(deng)災害。
4、人(ren)文歷史(shi)情況(kuang)：朱(zhu)(zhu)口(kou)(kou)小籽(zi)(zi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)根據加(jia)工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝不同(tong)，可(ke)分(fen)為(wei)鹽酥(su)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)和炒花(hua)(hua)(hua)生(sheng)，產品(pin)(pin)形態以朱(zhu)(zhu)口(kou)(kou)鹽酥(su)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)為(wei)主(zhu)。據《朱(zhu)(zhu)口(kou)(kou)鎮志》記載，朱(zhu)(zhu)口(kou)(kou)小籽(zi)(zi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)主(zhu)要種(zhong)(zhong)植(zhi)在朱(zhu)(zhu)口(kou)(kou)鎮王坑、赤坑、寨色、石輞(wang)四(si)個(ge)村，名(ming)聞邵(shao)(shao)武、太寧(ning)、將樂、建寧(ning)等縣(xian)市，歷史(shi)種(zhong)(zhong)植(zhi)本地(di)(di)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)。本地(di)(di)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)含脂肪多、營養豐富、香(xiang)(xiang)(xiang)酥(su)味厚，特(te)別是(shi)精制加(jia)工(gong)(gong)后的(de)(de)(de)成品(pin)(pin)“朱(zhu)(zhu)口(kou)(kou)鹽酥(su)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)”歷史(shi)悠久、馳名(ming)遠近，邵(shao)(shao)武市面銷(xiao)售的(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)如貼有“朱(zhu)(zhu)口(kou)(kou)鹽酥(su)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)”商標，則(ze)銷(xiao)售一(yi)空。著名(ming)作(zuo)家馮敏飛所著《兵部尚書(shu)佚事》有述：“朱(zhu)(zhu)口(kou)(kou)是(shi)泰(tai)(tai)寧(ning)最大的(de)(de)(de)鎮，那些小山巒(luan)，都是(shi)紅壤土，一(yi)雨成漿，一(yi)旱(han)成石。就因(yin)為(wei)此吧，那種(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)特(te)別結實(shi)，味道也別致(zhi)。當(dang)(dang)(dang)(dang)地(di)(di)人(ren)加(jia)工(gong)(gong)又特(te)別，先用鹽水煮，煮了曬，曬了焙(bei)，又香(xiang)(xiang)(xiang)又脆(cui)。那花(hua)(hua)(hua)生(sheng)個(ge)兒(er)小小，但非常飽(bao)滿(man)，跟別的(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)明顯區別，如同(tong)南方人(ren)與(yu)北(bei)方人(ren)的(de)(de)(de)個(ge)兒(er)。吃(chi)起來，更難忘”。經(jing)過當(dang)(dang)(dang)(dang)地(di)(di)多年(nian)(nian)地(di)(di)訓(xun)化栽培，因(yin)獨(du)有的(de)(de)(de)土壤類型(xing)和氣候條件，如今(jin)已逐漸成為(wei)當(dang)(dang)(dang)(dang)地(di)(di)特(te)色品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，因(yin)其殼薄、籽(zi)(zi)小、飽(bao)滿(man)、香(xiang)(xiang)(xiang)脆(cui)而得名(ming)，故名(ming)“朱(zhu)(zhu)口(kou)(kou)小籽(zi)(zi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)”。一(yi)直以來，朱(zhu)(zhu)口(kou)(kou)小籽(zi)(zi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)都作(zuo)為(wei)當(dang)(dang)(dang)(dang)地(di)(di)群眾(zhong)探(tan)親(qin)訪友、請客送禮的(de)(de)(de)首選佳品(pin)(pin)，在泰(tai)(tai)寧(ning)縣(xian)及周邊(bian)縣(xian)市享(xiang)有很(hen)高(gao)的(de)(de)(de)知名(ming)度(du)和認可(ke)度(du)。近年(nian)(nian)來，隨(sui)著泰(tai)(tai)寧(ning)旅游(you)業的(de)(de)(de)發展，朱(zhu)(zhu)口(kou)(kou)小籽(zi)(zi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)已成為(wei)當(dang)(dang)(dang)(dang)地(di)(di)旅游(you)購物的(de)(de)(de)首選產品(pin)(pin)之一(yi)。
三.地域范圍
朱口小(xiao)籽花生產于(yu)福建(jian)省泰(tai)寧(ning)縣朱口鎮(zhen)。朱口鎮(zhen)位(wei)于(yu)泰(tai)寧(ning)縣東(dong)北部，地(di)處(chu)東(dong)經(jing)(jing)東(dong)經(jing)(jing)117°10′～117°15′，北緯(wei)26°54′～26°58′，東(dong)南(nan)鄰(lin)將(jiang)樂(le)縣，西南(nan)連杉城鎮(zhen)，西北與上青鄉交界，東(dong)北和(he)邵武市(shi)接(jie)壤(rang)，區(qu)域總面積(ji)114.5平方(fang)公里，耕地(di)面積(ji)3.96萬畝，現(xian)實際種植朱口小(xiao)籽花生面積(ji)4200畝，產量600噸。朱口鎮(zhen)地(di)勢較(jiao)為(wei)平坦，屬(shu)典型的丘陵地(di)貌，氣候溫和(he)濕潤，四季分明，水利資(zi)源豐富，植被(bei)良好，又有(you)泰(tai)寧(ning)世界地(di)質(zhi)公園“石輞十里大峽谷”的瑰麗景點，礦業及旅(lv)游等資(zi)源豐富。
四.產品品質(zhi)特(te)性特(te)征
1、外(wai)在感官特征：果(guo)莢(jia)較普通(tong)花(hua)(hua)生(sheng)略小。外(wai)殼薄，紋理較普通(tong)花(hua)(hua)生(sheng)清晰，顏(yan)色更(geng)(geng)深，略顯(xian)紅色。經晾曬后(hou)，百莢(jia)重(zhong)124.4g～128.6g，平均127.2g，百仁重(zhong)50～51g，平均50.6g，籽粒較普通(tong)花(hua)(hua)生(sheng)更(geng)(geng)為(wei)飽滿、完整(zheng)，口感更(geng)(geng)為(wei)香脆。
2、內在(zai)品質指標：朱(zhu)口小籽花生(sheng)(sheng)營(ying)養豐富，其(qi)中蛋白質含量(liang)(liang)為(wei)20-25%，脂肪含量(liang)(liang)40-50%。花生(sheng)(sheng)仁中維生(sheng)(sheng)素(su)C含量(liang)(liang)≥4.0mg/100g，鉀含量(liang)(liang)≥600 mg/100g。
3、安全要求：入市花生必須達到無公害食品花生（NY5303—2005）的衛生指標。
五.特定生產方(fang)式
1、外在(zai)感官特征(zheng)：果莢較(jiao)普(pu)通花(hua)生(sheng)略小。外殼薄，紋理較(jiao)普(pu)通花(hua)生(sheng)清晰，顏色更(geng)深，略顯紅色。經(jing)晾曬后，百莢重124.4g～128.6g，平均127.2g，百仁重50～51g，平均50.6g，籽粒(li)較(jiao)普(pu)通花(hua)生(sheng)更(geng)為(wei)飽滿、完整(zheng)，口(kou)感更(geng)為(wei)香脆。
2、內在品質(zhi)指標：朱(zhu)口小(xiao)籽花生營養豐(feng)富，其中蛋白(bai)質(zhi)含(han)量(liang)(liang)為20-25%，脂(zhi)肪含(han)量(liang)(liang)40-50%。花生仁中維生素C含(han)量(liang)(liang)≥4.0mg/100g，鉀含(han)量(liang)(liang)≥600 mg/100g。
3、安全(quan)要(yao)求：入市花(hua)生必須達到(dao)無公害食品(pin)花(hua)生（NY5303—2005）的衛生指標(biao)。
給生活一把(ba)琴
】編輯上傳提供(gong)，詞(ci)條(tiao)(tiao)屬(shu)于開放詞(ci)條(tiao)(tiao)，當前(qian)頁(ye)面(mian)所(suo)(suo)展示的(de)詞(ci)條(tiao)(tiao)介紹涉及宣傳內(nei)容屬(shu)于注冊用戶個人編輯行為(wei)，與【朱口小籽花生】的(de)所(suo)(suo)屬(shu)企業/所(suo)(suo)有人/主體無關，網(wang)站(zhan)不完全保證內(nei)容信(xin)息(xi)的(de)準確(que)性(xing)(xing)、真實(shi)性(xing)(xing)，也不代(dai)表本站(zhan)立場，各項數(shu)據(ju)信(xin)息(xi)存在(zai)更(geng)新不及時(shi)的(de)情況，僅(jin)供(gong)參考，請以官(guan)方(fang)發布為(wei)準。如果頁(ye)面(mian)內(nei)容與實(shi)際情況不符(fu)，可點擊“反饋(kui)”在(zai)線(xian)向(xiang)網(wang)站(zhan)提出修改，網(wang)站(zhan)將(jiang)核實(shi)后進行更(geng)正。
反饋
