芒果视频下载

種植歷史

尤(you)溪(xi)綠竹筍栽培歷史悠久，1525年(nian)(nian)（明朝嘉(jia)靖三(san)年(nian)(nian)）的(de)《尤(you)溪(xi)縣(xian)(xian)志》物產篇(pian)記載的(de)12種(zhong)竹類中就有綠竹記載（田賦卷之三(san)四十一頁“竹”），1637年(nian)(nian)（明朝崇禎九(jiu)年(nian)(nian)）的(de)尤(you)溪(xi)縣(xian)(xian)志（卷四）的(de)“竹之屬”同樣清楚地記錄著“綠竹”。說明尤(you)溪(xi)綠竹筍栽培有相當的(de)歷史。

相傳(chuan)唐開元年(nian)間，尤(you)溪(xi)(xi)縣衙前的溪(xi)(xi)邊有(you)一排竹(zhu)，郁(yu)郁(yu)蔥(cong)蔥(cong)，知(zhi)縣常在竹(zhu)下吟(yin)詩散(san)步一夏(xia)日晚，忽見一鹿(lu)(lu)(lu)竄入竹(zhu)叢(cong)(cong)，不見復(fu)出，便將此(ci)竹(zhu)名“鹿(lu)(lu)(lu)竹(zhu)”，竹(zhu)一年(nian)常綠(lv)(lv)(lv)，方言“鹿(lu)(lu)(lu)”與(yu)“綠(lv)(lv)(lv)”同音，綠(lv)(lv)(lv)竹(zhu)故此(ci)得名。同時“綠(lv)(lv)(lv)竹(zhu)”因“鹿(lu)(lu)(lu)”而神，倍受尤(you)溪(xi)(xi)人民喜愛(ai)。有(you)詩為證：溪(xi)(xi)畔竹(zhu)影斜，明(ming)月照我(wo)前，有(you)鹿(lu)(lu)(lu)入叢(cong)(cong)中，方知(zhi)此(ci)竹(zhu)神。

生產情況

2010年，尤(you)溪(xi)縣(xian)(xian)(xian)有綠(lv)(lv)竹林(lin)面(mian)積6.5萬(wan)畝(mu)，出產綠(lv)(lv)筍(sun)3.9萬(wan)噸，綠(lv)(lv)竹材3萬(wan)噸，有3家(jia)(jia)專業(ye)(ye)生產綠(lv)(lv)筍(sun)食品企(qi)業(ye)(ye)，5家(jia)(jia)專業(ye)(ye)加工綠(lv)(lv)竹材的(de)企(qi)業(ye)(ye)，整個產業(ye)(ye)產值達1.2億元。2004年5月，在(zai)該縣(xian)(xian)(xian)工商局指(zhi)導下，尤(you)溪(xi)縣(xian)(xian)(xian)竹業(ye)(ye)協會向國家(jia)(jia)工商總局商標(biao)局申請 “尤(you)溪(xi)綠(lv)(lv)筍(sun)”商標(biao)注(zhu)冊(ce)。2008年2月，獲(huo)得“尤(you)溪(xi)綠(lv)(lv)筍(sun)”地理標(biao)志商標(biao)注(zhu)冊(ce)。現在(zai)“尤(you)溪(xi)綠(lv)(lv)筍(sun)”已經成為業(ye)(ye)內家(jia)(jia)喻戶曉的(de)商標(biao)品牌，為尤(you)溪(xi)綠(lv)(lv)竹產業(ye)(ye)的(de)發展裝上了騰飛的(de)翅膀。

規(gui)范生產(chan)方面，尤(you)(you)(you)溪(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)嚴(yan)格實(shi)施《“尤(you)(you)(you)溪(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)綠(lv)(lv)筍(sun)”地(di)(di)理標(biao)(biao)志集體(ti)(ti)商(shang)(shang)標(biao)(biao)使用管(guan)理規(gui)則(ze)》。一是(shi)(shi)對不符(fu)合(he)使用要求的(de)(de)商(shang)(shang)戶(hu)(hu)進(jin)(jin)行(xing)教育(yu)(yu)，對情(qing)節嚴(yan)重的(de)(de)2家商(shang)(shang)戶(hu)(hu)終止商(shang)(shang)標(biao)(biao)授(shou)權。二是(shi)(shi)制定(ding)(ding)標(biao)(biao)準(zhun)化生產(chan)技(ji)術(shu)(shu)規(gui)程(cheng)。制定(ding)(ding)了(le)《尤(you)(you)(you)溪(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)綠(lv)(lv)筍(sun)豐產(chan)栽(zai)培(pei)(pei)技(ji)術(shu)(shu)規(gui)程(cheng)》、《尤(you)(you)(you)溪(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)綠(lv)(lv)筍(sun)水煮(zhu)筍(sun)罐頭技(ji)術(shu)(shu)標(biao)(biao)準(zhun)》和(he)《尤(you)(you)(you)溪(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)綠(lv)(lv)筍(sun)干(gan)技(ji)術(shu)(shu)標(biao)(biao)準(zhun)》等一系(xi)列技(ji)術(shu)(shu)標(biao)(biao)準(zhun)。從尤(you)(you)(you)溪(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)綠(lv)(lv)竹(zhu)(zhu)(zhu)種(zhong)苗到竹(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)豐產(chan)培(pei)(pei)育(yu)(yu)到采(cai)筍(sun)到加工都(dou)給與具(ju)體(ti)(ti)規(gui)定(ding)(ding)，以(yi)質量保品(pin)牌(pai)，以(yi)品(pin)牌(pai)促(cu)質量，讓二者(zhe)共同促(cu)進(jin)(jin)，相得益彰。三(san)是(shi)(shi)完善(shan)技(ji)術(shu)(shu)指導(dao)體(ti)(ti)系(xi)。對以(yi)往“縣(xian)(xian)(xian)—鄉(xiang)—村”的(de)(de)技(ji)術(shu)(shu)推(tui)廣(guang)體(ti)(ti)系(xi)進(jin)(jin)行(xing)了(le)完善(shan)和(he)創新，采(cai)取新的(de)(de)“縣(xian)(xian)(xian)示范基地(di)(di)—農(nong)(nong)戶(hu)(hu)”和(he)“公司基地(di)(di)—農(nong)(nong)戶(hu)(hu)”兩(liang)種(zhong)模式(shi)結合(he)進(jin)(jin)行(xing)。該縣(xian)(xian)(xian)林(lin)業局(ju)和(he)福建(jian)農(nong)(nong)林(lin)大竹(zhu)(zhu)(zhu)類研究所合(he)作(zuo)，建(jian)立 “尤(you)(you)(you)溪(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)縣(xian)(xian)(xian)綠(lv)(lv)竹(zhu)(zhu)(zhu)科技(ji)示范基地(di)(di)”。并(bing)以(yi)“尤(you)(you)(you)溪(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)縣(xian)(xian)(xian)綠(lv)(lv)竹(zhu)(zhu)(zhu)科技(ji)示范基地(di)(di)”和(he)“尤(you)(you)(you)溪(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)縣(xian)(xian)(xian)豐業農(nong)(nong)產(chan)有(you)限公司有(you)機(ji)綠(lv)(lv)筍(sun)基地(di)(di)”為(wei)技(ji)術(shu)(shu)依(yi)托，直接輻射(she)推(tui)廣(guang)到農(nong)(nong)戶(hu)(hu)。四是(shi)(shi)促(cu)進(jin)(jin)“尤(you)(you)(you)溪(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)綠(lv)(lv)筍(sun)” 商(shang)(shang)標(biao)(biao)品(pin)牌(pai)健(jian)康成長。組建(jian)了(le)“尤(you)(you)(you)溪(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)縣(xian)(xian)(xian)益民綠(lv)(lv)竹(zhu)(zhu)(zhu)專業合(he)作(zuo)社”和(he)“尤(you)(you)(you)溪(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)縣(xian)(xian)(xian)永恒(heng)綠(lv)(lv)竹(zhu)(zhu)(zhu)專業合(he)作(zuo)社”，統一授(shou)權使用“尤(you)(you)(you)溪(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)綠(lv)(lv)筍(sun)”地(di)(di)理標(biao)(biao)志商(shang)(shang)標(biao)(biao)，統一質量標(biao)(biao)準(zhun)和(he)價格，全(quan)縣(xian)(xian)(xian)約80%的(de)(de)綠(lv)(lv)筍(sun)都(dou)由這兩(liang)家合(he)作(zuo)社統一收購，銷售，既(ji)防止了(le)價格混亂(luan)又保障了(le)農(nong)(nong)戶(hu)(hu)的(de)(de)利益。

質量技術要求

（一）品種。

綠竹。

（二）立(li)地條件(jian)。

保(bao)護區海拔300m以(yi)下(xia)的丘陵(ling)地(di)、溪河(he)兩岸等(deng)山地(di)紅壤或沙(sha)壤，土壤pH值5.0至7.0，有(you)機(ji)質含量≥2.0%，土層(ceng)厚度≥50cm。

（三）栽培管理。

1、育苗：

（1）扦插苗(miao)：春(chun)季作苗(miao)床(chuang)，選取(qu)1至2年的主枝、副主枝，扦插育(yu)苗(miao)。

（2）移蔸苗：選擇1年生(sheng)新竹為移蔸苗。

2、種(zhong)植(zhi)：在(zai)2至3月基芽萌動前，選(xuan)擇陰雨天氣(qi)種(zhong)植(zhi)。栽植(zhi)密度為(wei)每公頃625至833株（叢）。

3、竹林管理：

（1）幼林管理：分別在5月、8月份進行(xing)兩次(ci)除草培土、追肥，以有機肥為主(zhu)，每公頃約3000 kg至(zhi)5000kg。

（2）成林(lin)管理：

①撫育、施(shi)(shi)肥：一(yi)年(nian)撫育、施(shi)(shi)肥3次，施(shi)(shi)肥后覆土培(pei)高(gao)。以腐熟優(you)質有機肥為(wei)主，每公頃約(yue)12000kg至15000kg。

②母竹(zhu)留蓄：每叢竹(zhu)每年在8至9月留選2至4株母竹(zhu)。

③老竹采(cai)伐(fa)：春季采(cai)伐(fa)3年(nian)生以(yi)上老竹和過密竹，并挖(wa)去老竹篼。

4、采(cai)筍(sun)：在筍(sun)尖即(ji)將或稍(shao)露出土(tu)面1cm至2cm時(shi)，用專用鏟(chan)狀刀具采(cai)筍(sun)。割(ge)筍(sun)時(shi)，要(yao)保留余篼2個以上(shang)筍(sun)目，割(ge)筍(sun)后及時(shi)把表土(tu)復回(hui)原處。

5、原味綠竹筍(sun)加工技術：

（1）原料(liao)處(chu)理：綠竹筍采(cai)割后，應于(yu) 2小(xiao)時(shi)內用流動清水清洗并置于(yu)水溫8℃至15℃冷(leng)水池(chi)中保(bao)鮮，在(zai)當(dang)天內加(jia)工。

（2）殺(sha)青(qing)：將(jiang)原料筍投入殺(sha)青(qing)鍋沸水(shui)中殺(sha)青(qing)，沸騰后煮(zhu)25至45分(fen)鐘，殺(sha)青(qing)后用冷水(shui)迅速冷卻、漂洗(xi)。

（3）修整：

①帶殼綠竹(zhu)筍：修去粗(cu)老部分，保持切口平整。

②去(qu)殼綠(lv)竹(zhu)筍(sun)：剝去(qu)筍(sun)殼、筍(sun)衣，修去(qu)粗老部分，要(yao)求切口平整。

（4）殺(sha)菌(jun)(jun)：產(chan)品包(bao)裝進行抽(chou)真空封口(kou)。將包(bao)裝好的(de)產(chan)品置于殺(sha)菌(jun)(jun)鍋中，殺(sha)菌(jun)(jun)溫度控制在110℃至121℃，殺(sha)菌(jun)(jun)時(shi)間25至40分鐘，反壓(ya)冷卻到常溫出鍋。

（5）貯存：宜(yi)3℃至10℃冷藏保(bao)存，保(bao)質期(qi)12個月。

6、環境、安全要求：農(nong)藥、化肥(fei)等的使用必須符合國家的相關(guan)規(gui)定，不(bu)得(de)污染環境。

（四）質量(liang)特(te)色。

感官特色(se)：筍(sun)體肥大、飽滿，殼薄肉厚，筍(sun)肉潔(jie)白(bai)、粗纖維少，口感細膩嫩脆，清甜鮮美、風味(wei)獨特；外形呈(cheng)馬蹄狀，筍(sun)籜呈(cheng)淡黃色(se)（筍(sun)尖部(bu)分呈(cheng)淡紫色(se)至(zhi)墨(mo)綠色(se)），有光澤(ze)。