芒果视频下载

老(lao)酒(jiu)又稱黃酒(jiu)，中國特(te)產，世界(jie)三(san)大(da)釀(niang)(niang)造酒(jiu)之一，以谷物為原料，用麥曲(qu)或(huo)小曲(qu)做(zuo)糖(tang)化發酵劑制(zhi)成，其釀(niang)(niang)酒(jiu)技術是東方釀(niang)(niang)造界(jie)的典型代表和楷模。

吉山老酒(jiu)，閩派黃酒(jiu)代表，永安(an)(an)三大傳統手工業產品(pin)之一(yi)，始創于(yu)清(qing)康熙年間(jian)，因產于(yu)永安(an)(an)吉山鄉而得名。吉山老酒(jiu)取(qu)廖(liao)溪軟水，選用純凈糯米，以酒(jiu)曲釀(niang)成，就(jiu)制成后需窖藏(zang)三冬方可飲用，其酒(jiu)質馥香(xiang)濃郁，酒(jiu)體醇(chun)美(mei)渾厚，入(ru)口香(xiang)醇(chun)綿長，具有開脾(pi)健胃、舒(shu)筋活(huo)絡(luo)、益壽延年等功(gong)效。

吉山老酒行銷省內外及東南(nan)亞、港臺地區(qu)，聲(sheng)名遠揚，被(bei)譽(yu)為(wei)“九(jiu)天仙品(pin)，八閩佳(jia)釀(niang)”，也(ye)曾被(bei)評(ping)(ping)為(wei)福建省優質產品(pin)，獲首屆中(zhong)國黃酒節(jie)二(er)等(deng)獎(jiang)、全(quan)國營養食品(pin)研評(ping)(ping)會銀獎(jiang)等(deng)多(duo)項榮譽(yu)稱號(hao)。

釀造手法

其釀(niang)造手法獨特(te)：一、采用(yong)當地(di)廖溪軟水；二(er)紅曲(qu)質優(you)足干；三、精選優(you)質糯(nuo)(nuo)米，糯(nuo)(nuo)米炊熟后粒粒散開，不結團(tuan)、涼冷透心；四、酒壇須不染雜(za)質，密封不漏(lou)氣。所釀(niang)成的酒色艷(yan)紅清澈，氣味醇香(xiang)可口，酒精度低，含有(you)(you)葡(pu)萄糖、醛等多(duo)種營養成分，長(chang)期飲用(yong)具有(you)(you)健胃、益壽之(zhi)功(gong)效(xiao)，并可做為(wei)煮魚、煨肉的優(you)質提味佐料。

產品特色

永安特產(chan)吉山老(lao)酒以上等糯米為主要原(yuan)料，采用天然優(you)質(zhi)(zhi)水和傳統工藝，精心(xin)釀制而成，酒質(zhi)(zhi)芳香、濃郁(yu)，酒體醇美(mei)渾厚，入口香醇綿長(chang)。

永安(an)吉(ji)山老(lao)酒(jiu)，其(qi)歷史悠久，釀制(zhi)手(shou)法獨(du)特：其(qi)一(yi)取得天獨(du)厚的(de)廖(liao)溪軟水(shui)(少礦物(wu)質之(zhi)溪水(shui))，用時須為拂(fu)曉陽光尚(shang)未照(zhao)射(she)之(zhi)前的(de)隔夜(ye)涼水(shui)；其(qi)二(er)糯米(mi)應精選不間粳(jing)秈，紅曲質優(you)足干；其(qi)三糯米(mi)飯炊(chui)熟后(hou)粒(li)粒(li)散開，不結團、涼冷透心；其(qi)四(si)酒(jiu)壇須不染什質，密封不漏氣。所釀成的(de)酒(jiu)色艷紅清(qing)澈，氣味醇香可口，酒(jiu)精度(du)低，且含(han)有(you)葡(pu)萄糖、醛等(deng)多種營養成分，有(you)健胃之(zhi)妙，具延年益(yi)壽之(zhi)功，老(lao)叟羸弱之(zhi)軀，產婦虛弱之(zhi)體(ti)，皆以此為大(da)補藥引，同時不失為家(jia)常(chang)(chang)煮魚、煨肉(rou)除膻的(de)常(chang)(chang)備(bei)調料，備(bei)受人們(men)的(de)青睞，遠銷省內(nei)外各地。

產品功效

吉山老(lao)酒，據(ju)科學分析含有人體所需的二十一種(zhong)氨基(ji)酸，八種(zhong)糖(tang)類(lei)和多(duo)種(zhong)維(wei)生素及天然維(wei)他命等(deng)(deng)成份。適(shi)量常飲，健脾開(kai)胃，延年益壽，是強身健體，宴(yan)請賓客的上等(deng)(deng)佳釀。

質量特色

吉山老酒色、香、味、格俱全，特征顯著，品(pin)質優異，為黃酒之上乘(cheng)佳(jia)品(pin)。其(qi)感官(guan)、理化質量(liang)特色如下：

1.感官特色

呈瑪瑙(nao)紅(hong)，清澈透(tou)明，濃(nong)郁甘綿(mian)，酒體協調(diao)，醇和鮮爽(shuang)，具有吉山老酒特有的馥香。

2.理化指(zhi)標特色

含有(you)豐富(fu)的蛋(dan)白質、維生素、有(you)機(ji)酸和(he)糖份等(deng)人體(ti)所需(xu)的營(ying)養成分，適(shi)量常飲能幫助(zhu)血(xue)液循環(huan)，促進新陳(chen)代謝、舒筋活(huo)絡、強身健(jian)體(ti)、延年益壽。也是家常烹調的必備佐(zuo)料。具有(you)非(fei)糖固形物（g/L）、氨基(ji)酸態氮（g/L）、β-苯乙醇（mg/L）含量高、總(zong)酸（以(yi)乳酸計(ji)，g/L）適(shi)中等(deng)特點。指標按以(yi)上(shang)依(yi)次為：傳(chuan)統干(gan)(gan)型(xing)(xing)為15.0～22.0、0.40～0.60、≥60.0、3.0～7.0；傳(chuan)統半干(gan)(gan)型(xing)(xing)為19.0～28.0、0.40～0.60、≥80.0、3.0～6.0；清爽干(gan)(gan)型(xing)(xing)為≥8.0；0.40～0.50、≥40.0、3.0～7.0；清爽半干(gan)(gan)型(xing)(xing)為14.0～17.0；0.40～0.50；≥40.0、3.5～6.5。