芒果视频下载

簡介

金湖烏鳳雞是我國稀有肉蛋兼用小型麻羽烏雞地方品種，2009年通過國家畜禽遺傳資源委員會畜禽遺傳資源鑒定。在泰寧縣獨特的生態環境下，經長達一千多年的自然選擇和人工選擇，結合傳統飼養方式，形成了野性強、覓食力強、適應性廣、耐粗飼、抗病力強，適合林間放牧飼養的生物學特性。具有麻羽、鳳頭、綠耳、桑葚冠、毛腳、烏皮、烏骨、烏肉的種質資源特征，是高蛋白、低脂肪、低膽固醇、富含維生素和不飽和脂肪酸的食品，有極高藥用價值和經濟價值。 金湖烏鳳雞在泰寧縣有著悠久的飼養歷史。泰寧縣城歷史上稱為 “杉城”，《福建通志》（物產志）第29卷就記載泰寧“杉雞雀頭有黃毛冠多在杉木林中上下飛鳴”。據《泰寧縣志》記載早在1045年前泰寧就已有廣泛散養，距今有一千多年歷史。泰寧籍醫藥學家鄒鉉在元成宗大德十一年(1307年)年著的《壽親養老新書》中，有5處用烏雞為原料的藥方。民國三十一年（1942年）縣志將烏雞列為《物產篇》第10卷“禽之屬”的首位。由于該雞分布在國家級風景名勝區泰寧金湖區域，因此取名為“金湖烏鳳雞”。2012年8月金湖烏鳳雞獲國家農產品地埋標識登記保護。2014年泰寧全縣發展養殖專業戶516戶，轉移農村剩余勞動力600余人。飼養金湖烏鳳雞55萬羽，年創收1616萬元，每個養殖戶年純收入增加1.5萬元以上。當地政府將其當作調整農村產業結構、振興縣域經濟、致富一方人民的重大舉措來抓。金湖烏鳳雞產業已成為泰寧縣農民增收致富的特色經濟。

自(zi)然生態環境和人文(wen)歷史因素

1、林地情況：泰(tai)寧縣地處武夷(yi)山脈東(dong)(dong)南側，東(dong)(dong)西(xi)寬(kuan)約43公里，南北長約61公里，區域總面積1539.33平(ping)方公里，屬典(dian)型(xing)的丹(dan)霞(xia)地貌(mao)。森林覆蓋率高達87%，主要植(zhi)被為(wei)針(zhen)葉(xie)林、闊葉(xie)林、毛竹林和混交林，土壤表層(ceng)腐葉(xie)多，金湖烏鳳雞放牧在丹(dan)霞(xia)地貌(mao)的林間，采食蟲子(zi)和腐葉(xie)，喜飛上(shang)樹梢上(shang)休(xiu)息或過夜，雞的運動量大，改善(shan)了雞的肉質風味。 

2、土(tu)壤情況：原產地(di)為丹(dan)霞地(di)貌，土(tu)壤以紅黃壤為主(zhu)，略偏酸性、PH值4.4-5.1，土(tu)層較厚，有機質含量(liang)較高達(da)17.64%、速效鉀含量(liang)達(da)185PPM，金(jin)湖(hu)烏鳳雞(ji)常吃土(tu)壤表層腐葉，改善(shan)了(le)雞(ji)的(de)肉質風(feng)味。 

3、水(shui)(shui)資源情況：境內水(shui)(shui)資源豐富，溪流密集，養殖區無工(gong)業污染，水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)清澈，據測定水(shui)(shui)溶解氧(yang)含(han)量高達6.5-8.5ppm，金湖烏鳳雞多飲用山泉水(shui)(shui)，水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)和金湖烏鳳雞風味有很大關系。 

4、氣候情(qing)況：屬中亞(ya)熱帶季(ji)風性濕(shi)潤氣候，雨量充(chong)沛，年(nian)平均(jun)(jun)氣溫(wen)為17.1℃，晝夜溫(wen)差(cha)較大，無霜期300天左右，年(nian)均(jun)(jun)降水量為1775mm，年(nian)平均(jun)(jun)相對(dui)濕(shi)度為84%左右，平均(jun)(jun)日照時數為1738.7小時，多年(nian)平均(jun)(jun)降雪4.3天。泰寧獨(du)特(te)的(de)氣候條件，形(xing)成了金湖烏鳳(feng)雞良好的(de)適應性和抗(kang)病力。 

5、養殖場位置：養殖區多位于海拔300—800米的(de)(de)山區，空氣(qi)清新，夏(xia)季(ji)涼爽，廈季(ji)氣(qi)溫在36.8℃以(yi)(yi)下，林(lin)間氣(qi)溫在30℃以(yi)(yi)下，為金湖烏(wu)鳳(feng)雞的(de)(de)生產(chan)提供了(le)良好的(de)(de)生存環境(jing)，結(jie)合林(lin)間半放牧的(de)(de)飼養方式，是金湖烏(wu)鳳(feng)雞有獨特的(de)(de)品質和風(feng)味重要因(yin)素之一(yi)。 

6、主要(yao)農作物(wu)(wu)：泰寧縣是福建省23個商品糧基地之一(yi)，主要(yao)生產(chan)水稻、紅薯、花生、黃豆(dou)及(ji)水果，為金湖烏(wu)鳳雞的(de)生長提供了多樣(yang)化飼料，雞吃粗糧和青(qing)草后，腸道(dao)消(xiao)化力較強，抵抗力也較強，能攝取(qu)食(shi)物(wu)(wu)最原始的(de)營養成(cheng)分，飼料多樣(yang)性是關系到(dao)金湖烏(wu)鳳雞獨特品質和風味。

地域范圍

金(jin)湖烏(wu)鳳雞農產品地理標志保護范圍為：福建(jian)省(sheng)泰寧縣(xian)(xian)境內(nei)，地理坐標為：東經(jing)116°53′～117°24′，北(bei)緯26°34′～27°08′，主(zhu)要生產區(qu)域海(hai)拔(ba)為300-800m的上青、朱口、梅口、下渠(qu)、大龍等9個鄉鎮，總面積為1539平方(fang)公(gong)里(li)，全縣(xian)(xian)2010年出欄(lan)120萬(wan)只，全縣(xian)(xian)養(yang)殖場祥見附表一。

體形外貌

金湖烏鳳雞(ji)具(ju)有(you)(you)體型小、麻(ma)羽(yu)(yu)(yu)、鳳頭、綠耳(er)、毛(mao)(mao)腳、裙羽(yu)(yu)(yu)、桑椹冠(guan)、烏皮、烏骨(gu)、烏肉(rou)(rou)、烏內臟(zang)等特征。該雞(ji)外貌秀(xiu)美，頗(po)具(ju)觀賞價值，其肉(rou)(rou)、蛋質(zhi)量好，同時具(ju)有(you)(you)保健功效，是我國珍稀家(jia)禽(qin)資(zi)源。該雞(ji)頭部清秀(xiu)且(qie)(qie)短寬(kuan)，雞(ji)冠(guan)為(wei)(wei)(wei)紫(zi)紅(hong)色(se)(se)(se)(se)的玫瑰冠(guan)，耳(er)呈(cheng)(cheng)圓形且(qie)(qie)多為(wei)(wei)(wei)綠色(se)(se)(se)(se)，虹彩為(wei)(wei)(wei)褐(he)色(se)(se)(se)(se)，喙短直呈(cheng)(cheng)灰(hui)白(bai)色(se)(se)(se)(se)，肉(rou)(rou)髯(ran)紫(zi)紅(hong)色(se)(se)(se)(se)呈(cheng)(cheng)三角形，脛呈(cheng)(cheng)褐(he)色(se)(se)(se)(se)、四(si)趾。皮膚、肌肉(rou)(rou)、骨(gu)骼呈(cheng)(cheng)褐(he)黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)(se)。公雞(ji)羽(yu)(yu)(yu)色(se)(se)(se)(se)鮮艷，光澤亮麗，主(zhu)翼(yi)羽(yu)(yu)(yu)為(wei)(wei)(wei)黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)(se)，其左側邊上有(you)(you)一(yi)帶狀淺(qian)黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)鑲邊，副翼(yi)羽(yu)(yu)(yu)為(wei)(wei)(wei)棕紅(hong)色(se)(se)(se)(se)，尾羽(yu)(yu)(yu)和鐮羽(yu)(yu)(yu)為(wei)(wei)(wei)黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)(se)。背、胸(xiong)、腹羽(yu)(yu)(yu)為(wei)(wei)(wei)紅(hong)黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)。母雞(ji)羽(yu)(yu)(yu)色(se)(se)(se)(se)有(you)(you)麻(ma)羽(yu)(yu)(yu)和淺(qian)紅(hong)羽(yu)(yu)(yu)兩(liang)種。其中以麻(ma)羽(yu)(yu)(yu)居多，主(zhu)翼(yi)羽(yu)(yu)(yu)和尾羽(yu)(yu)(yu)為(wei)(wei)(wei)黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)(se)，頭頂部生著一(yi)叢黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)(se)纓狀冠(guan)毛(mao)(mao)．頗(po)具(ju)觀賞價值。產區(qu)分布

金(jin)湖烏鳳雞主產于(yu)泰寧縣(xian)境內(nei)農村及周邊將樂、建寧、邵(shao)武(wu)和江(jiang)西黎川(chuan)縣(xian)的部分(fen)鄉鎮。

生長性能

金湖(hu)烏鳳雞(ji)成年(nian)雞(ji)體重(zhong)：公雞(ji)平均為(wei)(wei)1470克，母(mu)雞(ji)平均為(wei)(wei)1215克。成年(nian)雞(ji)半凈膛(tang)屠宰(zai)率(lv)：公雞(ji)為(wei)(wei)93.58%，母(mu)雞(ji)為(wei)(wei)92.17%；全(quan)凈膛(tang)屠宰(zai)率(lv)：公雞(ji)為(wei)(wei)76.58%，母(mu)雞(ji)為(wei)(wei)74.85%。

繁殖性能

金湖烏鳳(feng)雞(ji)平(ping)(ping)均開產日(ri)齡170天，平(ping)(ping)均年產蛋(dan)(dan)數85.6個，平(ping)(ping)均蛋(dan)(dan)重41克，蛋(dan)(dan)殼顏(yan)色(se)淺棕白(bai)色(se)。公母(mu)留種比(bi)例1：8～12。平(ping)(ping)均受(shou)精蛋(dan)(dan)孵(fu)化率(lv)81.9%，入孵(fu)蛋(dan)(dan)平(ping)(ping)均孵(fu)化率(lv)69%。母(mu)雞(ji)就(jiu)巢(chao)性(xing)強。

保種方式

原產地建立保種場進(jin)行保護，國家級地方雞(ji)種基因庫（江蘇）于2001年引(yin)種進(jin)行異地保護。