芒果视频下载

一.產品介紹

留壩黑木耳采(cai)(cai)食歷史最早可(ke)以追溯到2000多年前，相傳漢留侯張良歸隱紫柏(bo)山，修造成(cheng)仙，就以黑木耳做(zuo)仙草靈藥。據留壩縣志記載(zai)：“食用菌遍生腐木之上，山民(min)自古有采(cai)(cai)摘習慣。”據記載(zai)，著名的褒斜棧道(dao)(dao)當時就是(shi)向帝王進貢的通道(dao)(dao)之一，留壩黑木耳是(shi)貢品中必不可(ke)少的。

二.自然生態環境和(he)人文歷史(shi)因素

留壩縣地處秦嶺主峰太白(bai)山(shan)南麓(lu)，屬北亞熱帶北緣的(de)山(shan)地暖溫帶濕潤(run)季(ji)風氣(qi)(qi)候(hou)類型，年平均(jun)氣(qi)(qi)溫11.5℃，年日(ri)照為(wei)1804.4小時，年平均(jun)相對濕度為(wei)72％。境(jing)內(nei)山(shan)巒連綿，峰嶺疊障(zhang)，云霧繚(liao)繞，河溝縱橫，森(sen)林覆(fu)蓋率(lv)高(gao)達(da)88.6%，最(zui)高(gao)海拔(ba)2610米(mi)，最(zui)低海拔(ba)585米(mi)，小氣(qi)(qi)候(hou)多樣，水系密(mi)集(ji)。留壩黑木(mu)耳生產(chan)錯落在(zai)山(shan)間，遠(yuan)離城鎮及交(jiao)通要道，隔離條(tiao)件好，產(chan)地環境(jing)優異無污染。菌材豐(feng)富(fu)、日(ri)照充足(zu)、氣(qi)(qi)候(hou)濕潤(run)、水質潔凈、海拔(ba)高(gao)差大(da)(da)、晝夜溫差大(da)(da)等獨(du)特自然生態(tai)環境(jing)造(zao)就了(le)留壩黑木(mu)耳優異的(de)品(pin)質特性。

三.地域范圍

留(liu)(liu)壩黑木耳(er)保護(hu)區(qu)域為(wei)(wei)陜(shan)西省漢中(zhong)市留(liu)(liu)壩縣所轄(xia)江口(kou)(kou)、玉皇廟、留(liu)(liu)侯、城關、武關驛(yi)、火(huo)燒(shao)店、馬道、青橋驛(yi)等8個(ge)鎮(zhen)(zhen)98個(ge)行政村(cun)(cun)，東(dong)到江口(kou)(kou)鎮(zhen)(zhen)范條峪村(cun)(cun)，南(nan)到青橋驛(yi)鎮(zhen)(zhen)蔡家坡(po)村(cun)(cun)，西到留(liu)(liu)侯鎮(zhen)(zhen)火(huo)燒(shao)關村(cun)(cun)，北到江口(kou)(kou)鎮(zhen)(zhen)磨坪(ping)村(cun)(cun)。地(di)理(li)坐(zuo)標(biao)為(wei)(wei)東(dong)經106°38′05″-107°18′14″，北緯33°17′42″-33°53′29″。區(qu)域保護(hu)面(mian)積65600公(gong)頃，年(nian)總(zong)生(sheng)產規模20000架，總(zong)產量111.05噸。

四.產品品質特(te)(te)性特(te)(te)征

1.外(wai)在感官特(te)征：留(liu)壩黑(hei)木耳(er)(er)耳(er)(er)型均勻(yun)、朵大(da)整齊，耳(er)(er)面黑(hei)褐有(you)光(guang)澤(ze)，耳(er)(er)背(bei)灰白，干(gan)耳(er)(er)質脆(cui)易折斷、個體分散好(hao)、組(zu)織紋理清晰，氣味(wei)微香；水(shui)發性好(hao)，發耳(er)(er)似花(hua)，耳(er)(er)根較(jiao)小，耳(er)(er)片(pian)舒(shu)展(zhan)有(you)韌性，肉厚(hou)膠(jiao)質半透明，口感細膩，回味(wei)清香。

2.獨特內在品質指標(biao)：留壩黑木耳內含物豐富，每百克(ke)含粗蛋白(bai)≥13.5克(ke)、粗多糖≥9克(ke)、鈣≥270毫克(ke)、鐵≥30毫克(ke)，均優(you)于對照產(chan)品。

3.安全要求(qiu)：留壩黑木(mu)耳產地環境條件符合NY5009-2002的要求(qiu)，品種(zhong)選用(yong)及菌種(zhong)生(sheng)產、管理符合國(guo)家《食用(yong)菌菌種(zhong)管理辦法(fa)》規定，木(mu)耳生(sheng)產使(shi)用(yong)的原料符合NY/T393、NY/T394的要求(qiu)，嚴格遵守《農產品質量安全法(fa)》規定。

五.特(te)定(ding)生產方式

留壩黑木耳生產過(guo)程中(zhong)采用(yong)段木栽培(pei)、“兩(liang)場制(zhi)”管理、“四(si)邊法”接(jie)種等特(te)定生產方(fang)式。

1.段(duan)木(mu)栽培(pei)：留(liu)壩(ba)全(quan)縣林業用(yong)地268.16萬畝，其中林地174.66萬畝，灌木(mu)林地46.88萬畝。每(mei)年(nian)全(quan)縣森林粗(cu)生長率按3%計(ji)，充(chong)分利用(yong)枝椏，可(ke)供黑木(mu)耳(er)生產(chan)用(yong)的櫟(li)木(mu)、闊雜木(mu)、樺類、楊類等菌材年(nian)生長量約31.9萬立方米。留(liu)壩(ba)黑木(mu)耳(er)耳(er)樹主要為(wei)陽坡中齡(ling)栓皮櫟(li)，俗名紅青棡(gang)或火青棡(gang)，一般十(shi)二月上(shang)旬(xun)至元月底砍伐。

2.“兩(liang)場(chang)(chang)制(zhi)”管理：留壩(ba)黑木耳(er)(er)發菌(jun)與(yu)出(chu)耳(er)(er)按“兩(liang)場(chang)(chang)制(zhi)”分場(chang)(chang)進行管理。發菌(jun)場(chang)(chang)用新場(chang)(chang)，土質夾(jia)沙土，鄰(lin)近(jin)水源，便于管理。出(chu)耳(er)(er)場(chang)(chang)蔭(yin)蔽度“七分陽三分陰”，海拔在800米以上(shang)的耳(er)(er)場(chang)(chang)，蔭(yin)蔽度宜再小一(yi)點，應(ying)選擇(ze)山旁林(lin)邊做出(chu)耳(er)(er)場(chang)(chang)。

3.“四(si)邊(bian)法”接(jie)(jie)種(zhong)：留(liu)壩黑木耳采用“四(si)邊(bian)法”進行(xing)接(jie)(jie)種(zhong)，即(ji)一(yi)邊(bian)打孔、一(yi)邊(bian)接(jie)(jie)種(zhong)、一(yi)邊(bian)打蓋皮(pi)、一(yi)邊(bian)蓋蓋皮(pi)。打孔密度行(xing)距(ju)6cm、穴距(ju)10cm，蓋皮(pi)要蓋嚴。接(jie)(jie)種(zhong)時間在三月上(shang)旬(xun)至四(si)月上(shang)旬(xun)，選擇晴天(tian)或(huo)陰(yin)天(tian)點種(zhong)，雨雪天(tian)或(huo)烈日(ri)下不能接(jie)(jie)種(zhong)。