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橫(heng)山(shan)大(da)明綠豆，陜西省榆(yu)林市橫(heng)山(shan)縣(xian)特產(chan)，中國(guo)(guo)地理標志產(chan)品。橫(heng)山(shan)縣(xian)是(shi)(shi)陜西省榆(yu)林市轄區，無霜期短、低溫缺(que)水、土壤瘠薄、生(sheng)態脆弱，是(shi)(shi)小雜糧適宜(yi)生(sheng)長(chang)區。光(guang)照充足，雨熱同季，有利(li)于食(shi)用(yong)豆根系發(fa)育、光(guang)合作用(yong)和著色，也有利(li)于物(wu)質的積累和品質提高。所產(chan)大(da)明綠豆在(zai)國(guo)(guo)際國(guo)(guo)內市場上享有盛(sheng)譽，被(bei)日(ri)本國(guo)(guo)指定為進(jin)口(kou)免檢(jian)產(chan)品。以粒大(da)、粒重、色鮮(xian)在(zai)多(duo)次農展會上贏得了國(guo)(guo)內外客商和專家(jia)們的青睞。

產地環境

橫(heng)山(shan)縣(xian)是(shi)(shi)陜西省(sheng)榆林(lin)市轄(xia)區，無霜(shuang)期(qi)(qi)短(duan)、低溫缺水、土壤瘠薄、生(sheng)態脆弱，是(shi)(shi)小雜(za)(za)糧(liang)適(shi)宜生(sheng)長區。長期(qi)(qi)的物競天(tian)擇，豐(feng)富(fu)的栽培經驗，形成了(le)種類繁(fan)多的小雜(za)(za)糧(liang)，主要有綠(lv)豆、蕎麥、谷子、黑豆、小豆等，種植面積300萬畝左右，與(yu)大宗糧(liang)食(shi)作物、薯類共同構成榆林(lin)糧(liang)食(shi)生(sheng)產三分(fen)天(tian)下的格局。橫(heng)山(shan)縣(xian)所(suo)在(zai)的榆林(lin)市土地資源豐(feng)富(fu)，光照充足，雨熱(re)同季(ji)，有利于食(shi)用(yong)豆根系發(fa)育、光合作用(yong)和著色，也有利于物質的積累和品質提高。境內自(zi)然(ran)環境好，是(shi)(shi)天(tian)然(ran)綠(lv)色食(shi)品基地。

品質特點

大明綠(lv)豆在(zai)國際國內市場上享有盛譽(yu)，被(bei)日本國指定為進(jin)口免(mian)檢(jian)產品。它耐旱、耐瘤(liu)等，適應(ying)性強(qiang)，被(bei)譽(yu)為糧食(shi)中綠(lv)色珍(zhen)珠(zhu)，是橫(heng)山縣(xian)出口創匯(hui)的(de)拳頭暢銷商(shang)品。橫(heng)山大明綠(lv)豆以粒(li)大（粒(li)徑3.2－3.6mm）、粒(li)重（千粒(li)重在(zai)6.5－80克）、色鮮（油綠(lv)）、在(zai)多次農展會上贏得了(le)國內外客商(shang)和專家(jia)們(men)的(de)青睞。

生產情況

大(da)明(ming)綠(lv)豆(dou)(dou)在橫山縣(xian)(xian)有悠久的(de)栽培歷史。1986年(nian)橫山被確(que)立為(wei)陜(shan)西大(da)明(ming)綠(lv)豆(dou)(dou)生產基地縣(xian)(xian)，1996年(nian)被陜(shan)西省(sheng)技術監督局(ju)定為(wei)大(da)明(ming)綠(lv)豆(dou)(dou)標準化(hua)生產示范縣(xian)(xian)。是(shi)全縣(xian)(xian)農村(cun)商品經(jing)濟(ji)中最有生命(ming)力的(de)支柱(zhu)產業(ye)。[1]  21世紀初，橫山縣(xian)(xian)依托當地獨特的(de)自然資源(yuan)，積(ji)極開(kai)展綠(lv)豆(dou)(dou)產業(ye)化(hua)開(kai)發，大(da)明(ming)綠(lv)豆(dou)(dou)年(nian)出(chu)口量一(yi)直穩(wen)定在1.2萬噸左右(you)，1996年(nian)-2003年(nian)累計出(chu)口創(chuang)匯5000多萬美元，成為(wei)陜(shan)西省(sheng)重要的(de)出(chu)口創(chuang)匯品種之一(yi)。全縣(xian)(xian)農民人均豆(dou)(dou)類收入(ru)由(you)1986年(nian)的(de)3．5元增加到2002年(nian)的(de)337元，綠(lv)豆(dou)(dou)產區的(de)群眾僅綠(lv)豆(dou)(dou)一(yi)項(xiang)收入(ru)就(jiu)占年(nian)收入(ru)的(de)近30%。

橫(heng)山(shan)縣(xian)(xian)在(zai)大明(ming)(ming)綠豆(dou)產(chan)(chan)業(ye)(ye)化(hua)(hua)開發中，一(yi)是(shi)(shi)不(bu)斷選育新(xin)優品種，積(ji)極推(tui)(tui)廣高(gao)(gao)產(chan)(chan)栽培技術，有機(ji)生(sheng)態(tai)栽培、“雙溝”覆膜、水平(ping)溝種植(zhi)等新(xin)技術已得(de)到(dao)普遍推(tui)(tui)廣，有效地(di)(di)提(ti)高(gao)(gao)了綠豆(dou)的(de)單(dan)產(chan)(chan)水平(ping)。二是(shi)(shi)積(ji)極發展(zhan)“公司(si)(si)+農戶”的(de)產(chan)(chan)業(ye)(ye)化(hua)(hua)經營(ying)模式。以縣(xian)(xian)進出(chu)(chu)口(kou)(kou)公司(si)(si)為(wei)龍頭，建立大明(ming)(ming)綠豆(dou)專業(ye)(ye)化(hua)(hua)生(sheng)產(chan)(chan)示范基(ji)地(di)(di)，公司(si)(si)與農戶簽訂(ding)保護價收(shou)購(gou)合同，實(shi)現了生(sheng)產(chan)(chan)專業(ye)(ye)化(hua)(hua)、種植(zhi)區域化(hua)(hua)、經營(ying)一(yi)體化(hua)(hua)。全縣(xian)(xian)綠豆(dou)種植(zhi)面積(ji)發展(zhan)到(dao)20萬畝，年產(chan)(chan)量1.5萬噸(dun)，年出(chu)(chu)口(kou)(kou)量1．2萬噸(dun)，出(chu)(chu)口(kou)(kou)率(lv)達到(dao)80%。三是(shi)(shi)積(ji)極實(shi)施品牌(pai)戰略(lve)。1996年縣(xian)(xian)進出(chu)(chu)口(kou)(kou)公司(si)(si)在(zai)國(guo)內和日本注冊(ce)了大明(ming)(ming)綠豆(dou)“HS”（橫(heng)山(shan)）商(shang)標，獲(huo)取了國(guo)家(jia)外(wai)經貿部授(shou)予的(de)進出(chu)(chu)口(kou)(kou)經營(ying)權。品牌(pai)戰略(lve)的(de)實(shi)施，使“HS”品牌(pai)得(de)到(dao)國(guo)內外(wai)客商(shang)青睞，并被日本國(guo)指定為(wei)進口(kou)(kou)免檢產(chan)(chan)品。“HS”綠豆(dou)不(bu)僅(jin)占(zhan)據(ju)了日本60%的(de)市(shi)場份額(e)，而(er)且遠銷韓國(guo)、美國(guo)、英國(guo)和臺灣等國(guo)家(jia)和地(di)(di)區。

到2003年(nian)，橫(heng)山縣(xian)(xian)成(cheng)為榆林市及周邊(bian)地(di)區綠(lv)(lv)豆集散地(di)，有規模較大的(de)從(cong)事(shi)綠(lv)(lv)豆經(jing)營的(de)企業(ye)4家，綠(lv)(lv)豆購銷網(wang)點(dian)100多個，年(nian)加工能力3.4萬(wan)噸。實力最(zui)強的(de)橫(heng)山縣(xian)(xian)進出口(kou)公司(si)1996年(nian)到2003年(nian)累計(ji)創匯3400萬(wan)美元(yuan)，其中2002年(nian)出口(kou)創匯946萬(wan)美元(yuan)，穩居西(xi)北五省縣(xian)(xian)級外貿企業(ye)創匯大戶之首。