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橫(heng)山大明綠(lv)豆，陜(shan)西(xi)省(sheng)榆林(lin)市橫(heng)山縣特(te)產(chan)，中(zhong)國(guo)地(di)理標志產(chan)品。橫(heng)山縣是陜(shan)西(xi)省(sheng)榆林(lin)市轄區，無(wu)霜期短(duan)、低溫缺水、土壤瘠薄、生(sheng)態脆弱，是小雜(za)糧適宜(yi)生(sheng)長區。光照(zhao)充足，雨熱(re)同季，有(you)利(li)于食(shi)用(yong)豆根系(xi)發育、光合作用(yong)和著色，也有(you)利(li)于物質(zhi)(zhi)的(de)積(ji)累和品質(zhi)(zhi)提高。所產(chan)大明綠(lv)豆在國(guo)際(ji)國(guo)內市場上(shang)(shang)享有(you)盛譽，被日本國(guo)指定為進口免檢產(chan)品。以(yi)粒大、粒重、色鮮(xian)在多(duo)次農展(zhan)會上(shang)(shang)贏得了(le)國(guo)內外客商和專家們的(de)青(qing)睞。

產地環境

橫山(shan)縣(xian)是(shi)(shi)陜西省榆林市轄區(qu)，無霜期(qi)(qi)短、低溫缺水(shui)、土壤(rang)瘠薄(bo)、生(sheng)(sheng)態(tai)脆弱，是(shi)(shi)小雜(za)糧(liang)適(shi)宜生(sheng)(sheng)長區(qu)。長期(qi)(qi)的(de)物競(jing)天(tian)擇(ze)，豐富(fu)的(de)栽培經(jing)驗，形成了種(zhong)類繁多的(de)小雜(za)糧(liang)，主要有(you)綠豆、蕎麥、谷子、黑豆、小豆等，種(zhong)植面積300萬畝(mu)左右，與大宗糧(liang)食作物、薯類共同(tong)構成榆林糧(liang)食生(sheng)(sheng)產三分天(tian)下的(de)格局。橫山(shan)縣(xian)所(suo)在的(de)榆林市土地(di)資源豐富(fu)，光照充足，雨(yu)熱同(tong)季，有(you)利(li)于食用豆根系(xi)發育、光合作用和著色，也有(you)利(li)于物質(zhi)(zhi)的(de)積累和品質(zhi)(zhi)提(ti)高。境內自然環境好，是(shi)(shi)天(tian)然綠色食品基地(di)。

品質特點

大明(ming)綠(lv)豆(dou)在國際國內(nei)市場上(shang)享有盛(sheng)譽(yu)，被日本國指定為(wei)進(jin)口(kou)免(mian)檢產品(pin)。它耐(nai)旱、耐(nai)瘤等(deng)，適(shi)應性強，被譽(yu)為(wei)糧食中綠(lv)色珍珠，是橫(heng)山縣出(chu)口(kou)創(chuang)匯(hui)的(de)拳頭暢(chang)銷商(shang)品(pin)。橫(heng)山大明(ming)綠(lv)豆(dou)以(yi)粒(li)大（粒(li)徑3.2－3.6mm）、粒(li)重（千粒(li)重在6.5－80克）、色鮮（油(you)綠(lv)）、在多次(ci)農(nong)展會上(shang)贏得了國內(nei)外客商(shang)和專(zhuan)家(jia)們(men)的(de)青睞。

生產情況

大明綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)在橫(heng)山(shan)縣有悠久的(de)栽培(pei)歷史。1986年(nian)(nian)橫(heng)山(shan)被確立為(wei)陜西(xi)大明綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)生(sheng)(sheng)產(chan)基(ji)地縣，1996年(nian)(nian)被陜西(xi)省技(ji)術監督局定(ding)為(wei)大明綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)標準化(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)示范縣。是全縣農村商品經濟中最有生(sheng)(sheng)命(ming)力的(de)支(zhi)柱(zhu)產(chan)業。[1]  21世(shi)紀初，橫(heng)山(shan)縣依(yi)托當(dang)地獨(du)特(te)的(de)自(zi)然資源，積極開展綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)產(chan)業化(hua)開發，大明綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)年(nian)(nian)出口(kou)量(liang)一直穩定(ding)在1.2萬(wan)噸左右，1996年(nian)(nian)-2003年(nian)(nian)累(lei)計出口(kou)創匯5000多萬(wan)美元(yuan)(yuan)，成為(wei)陜西(xi)省重要的(de)出口(kou)創匯品種(zhong)之一。全縣農民(min)人均豆(dou)(dou)(dou)類收入(ru)由(you)1986年(nian)(nian)的(de)3．5元(yuan)(yuan)增(zeng)加到2002年(nian)(nian)的(de)337元(yuan)(yuan)，綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)產(chan)區的(de)群眾(zhong)僅綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)一項收入(ru)就占年(nian)(nian)收入(ru)的(de)近(jin)30%。

橫(heng)山縣(xian)在大明(ming)(ming)綠(lv)(lv)豆(dou)產(chan)業化(hua)開(kai)發(fa)中，一是(shi)不(bu)(bu)斷選育新優品(pin)種(zhong)(zhong)，積(ji)極(ji)推廣高(gao)產(chan)栽培技(ji)術(shu)(shu)，有(you)機生(sheng)(sheng)態栽培、“雙溝(gou)”覆膜、水平(ping)溝(gou)種(zhong)(zhong)植等(deng)新技(ji)術(shu)(shu)已(yi)得到(dao)普遍推廣，有(you)效地(di)(di)提(ti)高(gao)了(le)綠(lv)(lv)豆(dou)的(de)單(dan)產(chan)水平(ping)。二是(shi)積(ji)極(ji)發(fa)展“公司(si)+農戶”的(de)產(chan)業化(hua)經營(ying)模式。以縣(xian)進(jin)(jin)出(chu)(chu)口(kou)(kou)公司(si)為龍頭，建立大明(ming)(ming)綠(lv)(lv)豆(dou)專業化(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)示(shi)范(fan)基地(di)(di)，公司(si)與(yu)農戶簽(qian)訂保(bao)護價收購(gou)合(he)同(tong)，實現了(le)生(sheng)(sheng)產(chan)專業化(hua)、種(zhong)(zhong)植區域化(hua)、經營(ying)一體化(hua)。全(quan)縣(xian)綠(lv)(lv)豆(dou)種(zhong)(zhong)植面積(ji)發(fa)展到(dao)20萬(wan)畝(mu)，年產(chan)量1.5萬(wan)噸(dun)，年出(chu)(chu)口(kou)(kou)量1．2萬(wan)噸(dun)，出(chu)(chu)口(kou)(kou)率達(da)到(dao)80%。三是(shi)積(ji)極(ji)實施品(pin)牌(pai)(pai)戰略。1996年縣(xian)進(jin)(jin)出(chu)(chu)口(kou)(kou)公司(si)在國(guo)內(nei)和日(ri)本(ben)注冊了(le)大明(ming)(ming)綠(lv)(lv)豆(dou)“HS”（橫(heng)山）商標(biao)，獲取了(le)國(guo)家外經貿部授予的(de)進(jin)(jin)出(chu)(chu)口(kou)(kou)經營(ying)權。品(pin)牌(pai)(pai)戰略的(de)實施，使“HS”品(pin)牌(pai)(pai)得到(dao)國(guo)內(nei)外客商青睞，并被日(ri)本(ben)國(guo)指定為進(jin)(jin)口(kou)(kou)免檢產(chan)品(pin)。“HS”綠(lv)(lv)豆(dou)不(bu)(bu)僅占(zhan)據了(le)日(ri)本(ben)60%的(de)市場份(fen)額，而(er)且遠銷(xiao)韓國(guo)、美國(guo)、英國(guo)和臺(tai)灣等(deng)國(guo)家和地(di)(di)區。

到2003年(nian)，橫山縣(xian)成(cheng)為榆(yu)林市及周邊地區綠(lv)豆(dou)集散地，有規模(mo)較大(da)的從(cong)事綠(lv)豆(dou)經營的企業4家，綠(lv)豆(dou)購(gou)銷網點100多(duo)個(ge)，年(nian)加工(gong)能力3.4萬(wan)噸(dun)。實力最強的橫山縣(xian)進出(chu)口公司1996年(nian)到2003年(nian)累(lei)計創(chuang)匯(hui)3400萬(wan)美(mei)元，其中2002年(nian)出(chu)口創(chuang)匯(hui)946萬(wan)美(mei)元，穩居(ju)西北五省縣(xian)級(ji)外貿企業創(chuang)匯(hui)大(da)戶(hu)之首(shou)。