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橫山(shan)(shan)大明(ming)綠豆(dou)(dou)，陜(shan)西省(sheng)(sheng)榆(yu)林(lin)(lin)市(shi)橫山(shan)(shan)縣特(te)產(chan)，中(zhong)國(guo)(guo)地理標志產(chan)品(pin)。橫山(shan)(shan)縣是陜(shan)西省(sheng)(sheng)榆(yu)林(lin)(lin)市(shi)轄區(qu)，無霜期短、低溫缺水、土壤瘠薄、生態脆弱，是小雜糧適(shi)宜生長區(qu)。光(guang)照(zhao)充足，雨熱同(tong)季(ji)，有(you)(you)利于(yu)(yu)食(shi)用(yong)豆(dou)(dou)根系(xi)發育、光(guang)合作用(yong)和著色(se)，也有(you)(you)利于(yu)(yu)物(wu)質的積累和品(pin)質提高。所(suo)產(chan)大明(ming)綠豆(dou)(dou)在國(guo)(guo)際國(guo)(guo)內市(shi)場(chang)上享(xiang)有(you)(you)盛譽，被日本國(guo)(guo)指定為進口(kou)免檢產(chan)品(pin)。以粒(li)大、粒(li)重、色(se)鮮在多次農(nong)展會上贏得了國(guo)(guo)內外客商和專家們的青睞。

產地環境

橫(heng)山(shan)縣是(shi)陜(shan)西省榆(yu)林(lin)市轄區，無霜期(qi)短(duan)、低溫缺(que)水、土壤瘠薄、生(sheng)態脆弱(ruo)，是(shi)小(xiao)雜糧(liang)適(shi)宜(yi)生(sheng)長區。長期(qi)的(de)物(wu)競天(tian)擇，豐富(fu)的(de)栽培(pei)經驗(yan)，形成了種類(lei)繁多(duo)的(de)小(xiao)雜糧(liang)，主(zhu)要有(you)綠(lv)豆、蕎(qiao)麥、谷子、黑豆、小(xiao)豆等，種植面積300萬(wan)畝(mu)左(zuo)右(you)，與(yu)大宗糧(liang)食作物(wu)、薯類(lei)共同構(gou)成榆(yu)林(lin)糧(liang)食生(sheng)產三分(fen)天(tian)下的(de)格局。橫(heng)山(shan)縣所在的(de)榆(yu)林(lin)市土地(di)資源豐富(fu)，光照充足，雨熱同季，有(you)利于食用豆根系發育、光合作用和(he)著色(se)，也有(you)利于物(wu)質的(de)積累和(he)品(pin)質提高(gao)。境內自然環(huan)境好，是(shi)天(tian)然綠(lv)色(se)食品(pin)基地(di)。

品質特點

大(da)明綠(lv)豆在國際國內市場上享(xiang)有盛譽，被(bei)日(ri)本國指定為進(jin)口(kou)免(mian)檢產品。它(ta)耐旱、耐瘤等(deng)，適應性(xing)強，被(bei)譽為糧食中(zhong)綠(lv)色珍珠，是(shi)橫(heng)山縣出口(kou)創匯(hui)的拳(quan)頭暢(chang)銷(xiao)商品。橫(heng)山大(da)明綠(lv)豆以粒大(da)（粒徑(jing)3.2－3.6mm）、粒重(zhong)（千粒重(zhong)在6.5－80克）、色鮮（油綠(lv)）、在多(duo)次(ci)農展會上贏得了國內外客商和專家們的青睞。

生產情況

大明綠(lv)豆在橫(heng)山(shan)縣(xian)(xian)有悠(you)久的栽培歷史。1986年(nian)(nian)(nian)橫(heng)山(shan)被確立(li)為陜(shan)西(xi)大明綠(lv)豆生(sheng)(sheng)產(chan)基地縣(xian)(xian)，1996年(nian)(nian)(nian)被陜(shan)西(xi)省(sheng)技術監督局定為大明綠(lv)豆標(biao)準(zhun)化生(sheng)(sheng)產(chan)示范縣(xian)(xian)。是全縣(xian)(xian)農村商(shang)品(pin)經濟中最有生(sheng)(sheng)命力(li)的支柱(zhu)產(chan)業。[1]  21世紀初，橫(heng)山(shan)縣(xian)(xian)依托當地獨特的自(zi)然(ran)資源，積極(ji)開(kai)展綠(lv)豆產(chan)業化開(kai)發，大明綠(lv)豆年(nian)(nian)(nian)出(chu)(chu)口量一直穩定在1.2萬噸左右，1996年(nian)(nian)(nian)-2003年(nian)(nian)(nian)累(lei)計出(chu)(chu)口創(chuang)匯(hui)5000多萬美元，成為陜(shan)西(xi)省(sheng)重(zhong)要的出(chu)(chu)口創(chuang)匯(hui)品(pin)種之一。全縣(xian)(xian)農民人均豆類收(shou)入(ru)由1986年(nian)(nian)(nian)的3．5元增(zeng)加到2002年(nian)(nian)(nian)的337元，綠(lv)豆產(chan)區(qu)的群(qun)眾僅綠(lv)豆一項(xiang)收(shou)入(ru)就占年(nian)(nian)(nian)收(shou)入(ru)的近30%。

橫山(shan)縣(xian)在大(da)明(ming)(ming)綠(lv)豆(dou)產(chan)(chan)(chan)(chan)業化(hua)(hua)開發中，一是不(bu)(bu)斷選育新優品種(zhong)，積(ji)極推廣高產(chan)(chan)(chan)(chan)栽培技術，有機生(sheng)態栽培、“雙溝(gou)”覆(fu)膜、水平溝(gou)種(zhong)植(zhi)等(deng)新技術已得(de)到(dao)(dao)普遍推廣，有效地(di)提高了綠(lv)豆(dou)的(de)單產(chan)(chan)(chan)(chan)水平。二是積(ji)極發展“公(gong)司+農(nong)戶”的(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)業化(hua)(hua)經(jing)營(ying)(ying)模式。以縣(xian)進出(chu)口(kou)公(gong)司為(wei)龍頭，建(jian)立大(da)明(ming)(ming)綠(lv)豆(dou)專業化(hua)(hua)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)示范基地(di)，公(gong)司與農(nong)戶簽訂保(bao)護價收購合(he)同(tong)，實現(xian)了生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)專業化(hua)(hua)、種(zhong)植(zhi)區域化(hua)(hua)、經(jing)營(ying)(ying)一體(ti)化(hua)(hua)。全縣(xian)綠(lv)豆(dou)種(zhong)植(zhi)面積(ji)發展到(dao)(dao)20萬畝，年(nian)產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)1.5萬噸，年(nian)出(chu)口(kou)量(liang)1．2萬噸，出(chu)口(kou)率達到(dao)(dao)80%。三(san)是積(ji)極實施品牌戰(zhan)略。1996年(nian)縣(xian)進出(chu)口(kou)公(gong)司在國(guo)(guo)內和(he)日本注(zhu)冊了大(da)明(ming)(ming)綠(lv)豆(dou)“HS”（橫山(shan)）商標，獲(huo)取了國(guo)(guo)家外經(jing)貿部(bu)授(shou)予(yu)的(de)進出(chu)口(kou)經(jing)營(ying)(ying)權。品牌戰(zhan)略的(de)實施，使“HS”品牌得(de)到(dao)(dao)國(guo)(guo)內外客(ke)商青睞(lai)，并被日本國(guo)(guo)指定為(wei)進口(kou)免檢(jian)產(chan)(chan)(chan)(chan)品。“HS”綠(lv)豆(dou)不(bu)(bu)僅占據(ju)了日本60%的(de)市場份額(e)，而(er)且遠銷韓國(guo)(guo)、美國(guo)(guo)、英國(guo)(guo)和(he)臺灣等(deng)國(guo)(guo)家和(he)地(di)區。

到2003年，橫山縣成為(wei)榆林市及(ji)周(zhou)邊地(di)區綠豆集散地(di)，有規模較大的(de)從事綠豆經(jing)營的(de)企(qi)業4家，綠豆購銷(xiao)網點(dian)100多個，年加工能力(li)(li)3.4萬噸(dun)。實力(li)(li)最(zui)強的(de)橫山縣進(jin)出口公司1996年到2003年累計(ji)創匯(hui)(hui)3400萬美元，其中2002年出口創匯(hui)(hui)946萬美元，穩居西北(bei)五省縣級外貿企(qi)業創匯(hui)(hui)大戶之首。