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橫山(shan)大(da)(da)明綠豆(dou)，陜(shan)西(xi)省(sheng)榆(yu)(yu)林(lin)(lin)市(shi)橫山(shan)縣特(te)產(chan)，中國地(di)理標志產(chan)品(pin)。橫山(shan)縣是(shi)陜(shan)西(xi)省(sheng)榆(yu)(yu)林(lin)(lin)市(shi)轄(xia)區，無(wu)霜(shuang)期短、低溫缺水、土(tu)壤瘠薄、生態脆(cui)弱，是(shi)小雜糧適(shi)宜生長區。光照充足(zu)，雨熱同季，有(you)(you)利于(yu)食用豆(dou)根系(xi)發育(yu)、光合(he)作用和著(zhu)色，也(ye)有(you)(you)利于(yu)物(wu)質的積累和品(pin)質提高(gao)。所產(chan)大(da)(da)明綠豆(dou)在國際國內(nei)市(shi)場上享有(you)(you)盛譽，被日本國指定為進口免檢(jian)產(chan)品(pin)。以粒大(da)(da)、粒重、色鮮在多次農展會上贏得了國內(nei)外客商和專(zhuan)家(jia)們的青睞。

產地環境

橫山縣是(shi)陜西(xi)省榆(yu)林市(shi)轄區(qu)，無霜期短、低溫缺(que)水(shui)、土壤瘠薄(bo)、生態脆弱，是(shi)小(xiao)雜糧適宜(yi)生長(chang)區(qu)。長(chang)期的物競天擇，豐(feng)富(fu)的栽(zai)培經驗，形成了種類繁多的小(xiao)雜糧，主(zhu)要有(you)綠豆、蕎麥(mai)、谷子、黑豆、小(xiao)豆等，種植(zhi)面積(ji)300萬(wan)畝(mu)左右，與(yu)大宗糧食(shi)作(zuo)物、薯(shu)類共同構成榆(yu)林糧食(shi)生產(chan)三分天下的格(ge)局。橫山縣所在(zai)的榆(yu)林市(shi)土地(di)資源豐(feng)富(fu)，光照充足，雨(yu)熱同季，有(you)利于(yu)食(shi)用豆根系發育、光合作(zuo)用和(he)著色，也(ye)有(you)利于(yu)物質的積(ji)累和(he)品質提高(gao)。境內(nei)自然環境好，是(shi)天然綠色食(shi)品基地(di)。

品質特點

大明(ming)綠豆在國(guo)際國(guo)內市場上享有盛(sheng)譽，被日本國(guo)指定為進口免檢產(chan)品(pin)。它耐旱、耐瘤等，適應性(xing)強(qiang)，被譽為糧(liang)食(shi)中綠色(se)珍珠，是橫(heng)山縣出口創匯(hui)的拳頭(tou)暢銷商品(pin)。橫(heng)山大明(ming)綠豆以(yi)粒大（粒徑3.2－3.6mm）、粒重（千粒重在6.5－80克）、色(se)鮮（油綠）、在多次農(nong)展會上贏得了國(guo)內外客商和專家們的青(qing)睞(lai)。

生產情況

大(da)(da)明(ming)(ming)綠(lv)豆在橫(heng)山縣(xian)有悠久的(de)栽培歷史。1986年(nian)(nian)(nian)橫(heng)山被確立(li)為(wei)陜(shan)西(xi)(xi)大(da)(da)明(ming)(ming)綠(lv)豆生產(chan)基地縣(xian)，1996年(nian)(nian)(nian)被陜(shan)西(xi)(xi)省技術監督局定為(wei)大(da)(da)明(ming)(ming)綠(lv)豆標準化(hua)生產(chan)示范(fan)縣(xian)。是全縣(xian)農(nong)村商品經(jing)濟中最有生命(ming)力的(de)支(zhi)柱產(chan)業(ye)。[1]  21世(shi)紀初(chu)，橫(heng)山縣(xian)依托當地獨特的(de)自然資源，積(ji)極開(kai)展綠(lv)豆產(chan)業(ye)化(hua)開(kai)發，大(da)(da)明(ming)(ming)綠(lv)豆年(nian)(nian)(nian)出口量一(yi)直(zhi)穩定在1.2萬噸左右，1996年(nian)(nian)(nian)-2003年(nian)(nian)(nian)累計(ji)出口創(chuang)(chuang)匯5000多(duo)萬美元(yuan)(yuan)，成為(wei)陜(shan)西(xi)(xi)省重要(yao)的(de)出口創(chuang)(chuang)匯品種之一(yi)。全縣(xian)農(nong)民人均豆類收(shou)入由1986年(nian)(nian)(nian)的(de)3．5元(yuan)(yuan)增(zeng)加(jia)到2002年(nian)(nian)(nian)的(de)337元(yuan)(yuan)，綠(lv)豆產(chan)區的(de)群眾僅綠(lv)豆一(yi)項收(shou)入就(jiu)占年(nian)(nian)(nian)收(shou)入的(de)近30%。

橫(heng)山(shan)(shan)縣在大明綠豆(dou)產(chan)(chan)(chan)業(ye)化(hua)(hua)開發中(zhong)，一是(shi)不斷選(xuan)育新優品(pin)(pin)種，積極推廣高產(chan)(chan)(chan)栽培(pei)技(ji)(ji)術(shu)，有機生(sheng)態栽培(pei)、“雙溝(gou)”覆(fu)膜、水平(ping)溝(gou)種植等新技(ji)(ji)術(shu)已得到(dao)普遍推廣，有效(xiao)地提高了綠豆(dou)的單(dan)產(chan)(chan)(chan)水平(ping)。二是(shi)積極發展(zhan)“公(gong)司(si)+農(nong)戶(hu)(hu)”的產(chan)(chan)(chan)業(ye)化(hua)(hua)經(jing)(jing)營(ying)模(mo)式。以縣進出口公(gong)司(si)為龍頭，建(jian)立(li)大明綠豆(dou)專業(ye)化(hua)(hua)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)示范基地，公(gong)司(si)與(yu)農(nong)戶(hu)(hu)簽訂保(bao)護價收購合同(tong)，實(shi)現了生(sheng)產(chan)(chan)(chan)專業(ye)化(hua)(hua)、種植區域(yu)化(hua)(hua)、經(jing)(jing)營(ying)一體化(hua)(hua)。全縣綠豆(dou)種植面積發展(zhan)到(dao)20萬畝，年產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)1.5萬噸(dun)，年出口量(liang)(liang)1．2萬噸(dun)，出口率達(da)到(dao)80%。三是(shi)積極實(shi)施(shi)品(pin)(pin)牌(pai)戰略。1996年縣進出口公(gong)司(si)在國(guo)(guo)內和日(ri)本注冊了大明綠豆(dou)“HS”（橫(heng)山(shan)(shan)）商標，獲取了國(guo)(guo)家(jia)外經(jing)(jing)貿部授予(yu)的進出口經(jing)(jing)營(ying)權。品(pin)(pin)牌(pai)戰略的實(shi)施(shi)，使“HS”品(pin)(pin)牌(pai)得到(dao)國(guo)(guo)內外客商青睞(lai)，并被日(ri)本國(guo)(guo)指定為進口免(mian)檢產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)。“HS”綠豆(dou)不僅(jin)占據(ju)了日(ri)本60%的市場(chang)份額，而且遠(yuan)銷(xiao)韓國(guo)(guo)、美國(guo)(guo)、英國(guo)(guo)和臺灣等國(guo)(guo)家(jia)和地區。

到2003年(nian)，橫山縣(xian)成為榆林市及周邊(bian)地區綠豆集散地，有規模較(jiao)大(da)的(de)從事綠豆經營的(de)企業(ye)4家(jia)，綠豆購銷網點100多(duo)個(ge)，年(nian)加工能力3.4萬噸。實力最強的(de)橫山縣(xian)進出口(kou)公司1996年(nian)到2003年(nian)累(lei)計(ji)創匯(hui)3400萬美(mei)元，其中2002年(nian)出口(kou)創匯(hui)946萬美(mei)元，穩居西北五省(sheng)縣(xian)級外貿(mao)企業(ye)創匯(hui)大(da)戶(hu)之首。