產品(pin)品(pin)質特性特征
(1)外在感(gan)官(guan)特征(zheng):石(shi)梯子(zi)洋(yang)蔥果(guo)實扁(bian)圓形,較大、端正。果(guo)皮(pi)果(guo)肉均(jun)為白色、較易剝皮(pi)。其質地脆嫩、汁多(duo)、風味(wei)(wei)濃(nong)郁、辛(xin)辣味(wei)(wei)較重、纖維少、可(ke)食率高,極受蔬(shu)菜(cai)加工廠歡迎(ying)。
(2)內在品質指標:石梯(ti)子(zi)洋(yang)蔥營(ying)養和保健(jian)價(jia)值高,還原VC≥1.5,(mg/100g),富(fu)含(han)(han)B族維生素,其中維生素B1≥0.07(mg/100g),尼克酸≥0.2(mg/100g),及(ji)多種(zhong)礦物(wu)質,含(han)(han)鈣125-140(mg/kg),磷80-85(mg/kg), 鉀(jia)680-690(mg/kg),鎂(mei)26-30(mg/kg),鐵2.5-3.5(mg/kg),鈉48-53(mg/kg),鋅0.1-0.2(mg/kg)。
(3)符(fu)合《綠色食品 蔥蒜類》(NY/T747—2003)標準的(de)安全要求。
地域范圍
石梯子(zi)洋(yang)蔥農產(chan)品地(di)理(li)標志地(di)域保護范圍為:呼圖壁(bi)縣(xian)石梯子(zi)鄉(xiang)轄(xia)區(qu)(qu)內(nei)的阿葦灘村(cun)、白楊河村(cun)、東溝(gou)村(cun)、霍斯托別村(cun)及現轄(xia)行政轄(xia)區(qu)(qu)內(nei)的山(shan)旱(han)地(di)以及二十里店鎮東灘村(cun)等5個(ge)村(cun)。東鄰昌(chang)吉市阿什(shen)里鄉(xiang),南部(bu)山(shan)區(qu)(qu)深入天(tian)山(shan)腹地(di),與(yu)南疆(jiang)巴(ba)州的和(he)靜縣(xian)接壤(rang),西與(yu)呼圖壁(bi)縣(xian)雀(que)爾溝(gou)鎮相(xiang)望,北(bei)部(bu)荒漠與(yu)阿勒泰地(di)區(qu)(qu)的富(fu)蘊縣(xian)相(xiang)連,南北(bei)長約300公(gong)里,地(di)理(li)坐標為東經(jing)75°60ˊ-80°20ˊ,北(bei)緯46°30ˊ-48°85ˊ。保護面積3000公(gong)頃,年(nian)產(chan)石梯子(zi)洋(yang)蔥6萬噸(dun)。
發展
石梯子(zi)鄉(xiang)(xiang)洋蔥(cong)(cong)種植品(pin)(pin)(pin)種主(zhu)要有新疆白(bai)皮、美(mei)國富雪(xue)洋蔥(cong)(cong)和日(ri)本(ben)白(bai)雪(xue)洋蔥(cong)(cong)。其(qi)中,新疆白(bai)皮為地(di)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)種,一(yi)般畝(mu)產(chan)(chan)(chan)(chan)2000—3000公斤。美(mei)國富雪(xue)洋蔥(cong)(cong)和日(ri)本(ben)白(bai)雪(xue)洋蔥(cong)(cong)為中晚(wan)熟品(pin)(pin)(pin)種,其(qi)品(pin)(pin)(pin)質佳、產(chan)(chan)(chan)(chan)量高(gao),畝(mu)均單(dan)產(chan)(chan)(chan)(chan)在5000公斤以上,為目前主(zhu)推(tui)品(pin)(pin)(pin)種。2004年,石梯子(zi)鄉(xiang)(xiang)成功注(zhu)冊(ce)“阿葦(wei)蔥(cong)(cong)”商標(biao)。2005年獲得自(zi)治區無公害農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)生產(chan)(chan)(chan)(chan)基地(di)認證。2007年,獲得綠色農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)生產(chan)(chan)(chan)(chan)認證。2010年獲國家農(nong)業部“石梯子(zi)洋蔥(cong)(cong)”農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)地(di)理標(biao)志。
石梯子鄉在洋蔥產(chan)業(ye)的(de)發(fa)展(zhan)(zhan)上堅持(chi)走合(he)作(zuo)生產(chan)、訂單發(fa)展(zhan)(zhan)的(de)路子,積極(ji)通過農村合(he)作(zuo)經濟組織(zhi)、引進農產(chan)品加工企(qi)業(ye)、探(tan)索(suo)農民土地入股等形式,拓(tuo)寬洋蔥產(chan)業(ye)發(fa)展(zhan)(zhan)路子,帶動全鄉綠色無公(gong)害(hai)蔬菜生產(chan),使農民得(de)到實惠。
石(shi)梯子洋蔥(cong)為農產品地(di)理標志(zhi)產品。