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產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征(zheng)

（1）外(wai)在感官特(te)征(zheng)：石梯子(zi)洋蔥(cong)果(guo)實扁圓形，較(jiao)(jiao)大、端正。果(guo)皮果(guo)肉(rou)均(jun)為白色、較(jiao)(jiao)易剝皮。其(qi)質地脆嫩、汁多、風味濃郁、辛(xin)辣味較(jiao)(jiao)重(zhong)、纖維少、可食率高(gao)，極受(shou)蔬菜加工廠歡迎。

（2）內(nei)在品(pin)質(zhi)指標：石梯子洋(yang)蔥營養和保健價值高，還原VC≥1.5，（mg/100g），富含B族維(wei)生素，其中維(wei)生素B1≥0.07（mg/100g），尼克酸(suan)≥0.2（mg/100g），及多(duo)種礦物質(zhi)，含鈣(gai)125-140（mg/kg），磷80-85（mg/kg）， 鉀(jia)680-690（mg/kg），鎂26-30（mg/kg），鐵(tie)2.5-3.5（mg/kg），鈉48-53（mg/kg），鋅0.1-0.2（mg/kg）。

（3）符合《綠色食品 蔥蒜類》（NY/T747—2003）標準的安全要求。

地域范圍

石梯(ti)(ti)子洋蔥農產品地理標志地域(yu)保(bao)(bao)護(hu)范圍為：呼圖壁(bi)縣石梯(ti)(ti)子鄉轄區內的(de)阿(a)葦灘(tan)村(cun)、白楊(yang)河村(cun)、東溝(gou)村(cun)、霍斯(si)托(tuo)別村(cun)及現轄行政轄區內的(de)山(shan)(shan)旱地以及二十里(li)店鎮東灘(tan)村(cun)等5個(ge)村(cun)。東鄰昌吉市(shi)阿(a)什里(li)鄉，南(nan)部山(shan)(shan)區深入天(tian)山(shan)(shan)腹地，與南(nan)疆巴州(zhou)的(de)和靜縣接(jie)壤，西與呼圖壁(bi)縣雀(que)爾溝(gou)鎮相(xiang)望，北部荒漠與阿(a)勒泰地區的(de)富蘊(yun)縣相(xiang)連，南(nan)北長(chang)約300公里(li)，地理坐標為東經75°60ˊ-80°20ˊ，北緯46°30ˊ-48°85ˊ。保(bao)(bao)護(hu)面積(ji)3000公頃，年(nian)產石梯(ti)(ti)子洋蔥6萬噸。

發展

石(shi)梯子鄉洋蔥種植(zhi)品(pin)(pin)種主(zhu)要有新(xin)疆(jiang)白(bai)皮、美(mei)國(guo)(guo)富雪洋蔥和(he)日本白(bai)雪洋蔥。其中，新(xin)疆(jiang)白(bai)皮為(wei)(wei)地產(chan)(chan)品(pin)(pin)種，一般畝產(chan)(chan)2000—3000公斤。美(mei)國(guo)(guo)富雪洋蔥和(he)日本白(bai)雪洋蔥為(wei)(wei)中晚(wan)熟品(pin)(pin)種，其品(pin)(pin)質(zhi)佳、產(chan)(chan)量高(gao)，畝均(jun)單產(chan)(chan)在5000公斤以上，為(wei)(wei)目前主(zhu)推(tui)品(pin)(pin)種。2004年，石(shi)梯子鄉成(cheng)功注冊“阿葦蔥”商標。2005年獲(huo)得(de)自治區無公害(hai)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)生產(chan)(chan)基地認證(zheng)(zheng)。2007年，獲(huo)得(de)綠(lv)色農產(chan)(chan)品(pin)(pin)生產(chan)(chan)認證(zheng)(zheng)。2010年獲(huo)國(guo)(guo)家農業(ye)部“石(shi)梯子洋蔥”農產(chan)(chan)品(pin)(pin)地理標志。

石梯子(zi)鄉(xiang)在(zai)洋蔥(cong)產(chan)業的(de)發(fa)(fa)展上堅(jian)持(chi)走合作(zuo)生產(chan)、訂單發(fa)(fa)展的(de)路子(zi)，積極通(tong)過農(nong)村合作(zuo)經濟組織(zhi)、引進農(nong)產(chan)品加(jia)工企業、探(tan)索(suo)農(nong)民土地入股(gu)等形式(shi)，拓寬洋蔥(cong)產(chan)業發(fa)(fa)展路子(zi)，帶動(dong)全鄉(xiang)綠色無公害蔬菜生產(chan)，使農(nong)民得到實惠。

石(shi)梯子(zi)洋蔥為(wei)農(nong)產品地理標志產品。