芒果视频下载

產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)特性特征

（1）外在感官特征：四平(ping)頭辣椒單(dan)果(guo)(guo)(guo)重(zhong)80-100克，果(guo)(guo)(guo)實燈籠形，四心室，果(guo)(guo)(guo)色翠綠，老熟果(guo)(guo)(guo)紅色，果(guo)(guo)(guo)面光(guang)滑，皮薄肉(rou)厚，筋辣肉(rou)甜。 （2）獨特內(nei)含成分(fen)：奇臺(tai)生產的四平(ping)頭辣椒都是晚熟品種，和其它(ta)地區辣椒明(ming)顯(xian)區別(bie)在于干物(wu)質積累多，可溶性固形物(wu)≥4%、還原型抗(kang)血酸≥10mg／100g，蛋白(bai)質≥0.8%，脂肪≥0.1g／100g，肉(rou)質和口(kou)味甘脆，口(kou)感好(hao)，富含β－胡蘿卜素鎂(mei)、鉀(jia)、鐵等多種營(ying)養物(wu)質。 （3）質量安(an)全規定符合Y5005-2008無(wu)公害食品 《茄果(guo)(guo)(guo)類蔬菜(cai)》安(an)全標準。

地域范圍

奇(qi)臺(tai)縣位(wei)于(yu)新疆維吾爾自治區昌吉(ji)回族自治州境(jing)內，奇(qi)臺(tai)四平頭(tou)辣椒(jiao)農(nong)產(chan)品(pin)地(di)理標(biao)志地(di)域保護范圍為(wei)：奇(qi)臺(tai)縣境(jing)內的西北灣鄉、古(gu)城鄉2個鄉鎮(zhen)。西鄰塔塔爾鄉，北接古(gu)爾班通古(gu)特(te)沙(sha)漠，南靠半截溝鎮(zhen)，東(dong)環西地(di)鎮(zhen)、坎兒子鄉。地(di)理坐(zuo)標(biao)為(wei)東(dong)經(jing)89°46′00″～89°62′00″，北緯43°97′00″～44°04′00″，海(hai)拔740－749米(mi)。總面積15133.3公(gong)頃，年產(chan)量2萬(wan)噸。

歷史發展

據史料記載，奇(qi)(qi)臺(tai)(tai)四平(ping)(ping)(ping)頭(tou)(tou)(tou)辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)是通(tong)過絲綢(chou)之(zhi)路(lu)從西(xi)亞傳入(ru)新疆、甘肅、陜西(xi)等(deng)地(di)(di)，率先在西(xi)北(bei)栽(zai)培。起初只是作為觀賞性作物(wu)和藥物(wu)，明代高(gao)濂撰《遵生(sheng)八箋》（1591年），有(you)：“番椒(jiao)(jiao)(jiao)叢(cong)生(sheng)，白花(hua)，果儼(yan)似禿筆頭(tou)(tou)(tou)，味辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)色(se)紅，甚可(ke)(ke)觀”的描述。到(dao)了(le)清代人們開(kai)始食用辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)。西(xi)北(bei)地(di)(di)區冬(dong)季寒冷，辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)辛辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)，多食可(ke)(ke)使內炎旺盛，即可(ke)(ke)提神、又可(ke)(ke)御(yu)寒，還可(ke)(ke)以(yi)溫(wen)中鍵胃，所以(yi)到(dao)了(le)清末，人們普(pu)遍開(kai)始吃辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)，辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)才開(kai)始大(da)面積(ji)種(zhong)植，產地(di)(di)主要在西(xi)北(bei)灣鄉小(xiao)屯村(cun)、頭(tou)(tou)(tou)屯村(cun)、菜(cai)園(yuan)子。當(dang)時冬(dong)季蔬菜(cai)奇(qi)(qi)缺，人們把辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)用鹽(yan)水腌制或者(zhe)晾(liang)干儲(chu)存(cun)起來以(yi)備(bei)冬(dong)用。到(dao)了(le)90年代，四平(ping)(ping)(ping)頭(tou)(tou)(tou)辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)經過自然演化(hua)和勞動人民(min)長期培育形(xing)(xing)成它特有(you)的品(pin)質，有(you)上(shang)萬(wan)(wan)畝左右(you)的種(zhong)植面積(ji)，形(xing)(xing)成了(le)產銷(xiao)一體化(hua)訂單種(zhong)植。 奇(qi)(qi)臺(tai)(tai)辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)四平(ping)(ping)(ping)頭(tou)(tou)(tou)因其獨(du)特品(pin)質享(xiang)譽全國(guo)(guo)，在本地(di)(di)產的四平(ping)(ping)(ping)頭(tou)(tou)(tou)辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)營(ying)養價值(zhi)高(gao)，品(pin)質好，口感極佳(jia)，深受廣大(da)消(xiao)費者(zhe)喜(xi)愛。每(mei)(mei)到(dao)春秋(qiu)兩季，外地(di)(di)各大(da)食品(pin)公司(si)來奇(qi)(qi)臺(tai)(tai)簽訂種(zhong)植合同和收(shou)(shou)購辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)，大(da)部分辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)被(bei)加(jia)工成辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)色(se)素、辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)粉、辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)絲、辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)醬，銷(xiao)往全國(guo)(guo)各地(di)(di)以(yi)及日本、韓國(guo)(guo)、美國(guo)(guo)、歐洲等(deng)一些發達國(guo)(guo)家。每(mei)(mei)年和青島含密笑食品(pin)公司(si)簽訂收(shou)(shou)購干辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)上(shang)千(qian)噸，和烏魯木齊市北(bei)園(yuan)春、中亞一些國(guo)(guo)家都簽訂上(shang)萬(wan)(wan)噸鮮(xian)食辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)合同，奇(qi)(qi)臺(tai)(tai)四平(ping)(ping)(ping)頭(tou)(tou)(tou)辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)一直在烏市北(bei)園(yuan)春批發市場(chang)占主要份(fen)額。

奇臺四平頭辣椒為農產品地理標志產品。