芒果视频下载

產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

（1）外在(zai)感(gan)官(guan)特征：四(si)平頭辣(la)(la)椒單果重80-100克，果實燈(deng)籠形，四(si)心室(shi)，果色(se)(se)翠綠，老(lao)熟果紅色(se)(se)，果面光滑(hua)，皮薄肉(rou)厚，筋辣(la)(la)肉(rou)甜(tian)。 （2）獨(du)特內含成(cheng)分(fen)：奇(qi)臺生產的四(si)平頭辣(la)(la)椒都是晚熟品種，和(he)其它(ta)地區辣(la)(la)椒明顯區別在(zai)于干物(wu)質積累多，可溶性(xing)固形物(wu)≥4%、還(huan)原(yuan)型抗血酸≥10mg／100g，蛋(dan)白質≥0.8%，脂肪≥0.1g／100g，肉(rou)質和(he)口味甘(gan)脆，口感(gan)好，富含β－胡蘿(luo)卜素鎂、鉀、鐵等多種營(ying)養物(wu)質。 （3）質量安(an)全規定符合Y5005-2008無公害食品 《茄果類蔬菜》安(an)全標準。

地域范圍

奇(qi)臺縣位于新疆維吾爾自(zi)治(zhi)區昌吉回族自(zi)治(zhi)州(zhou)境內(nei)，奇(qi)臺四平頭(tou)辣椒農產(chan)品地(di)(di)理標(biao)志地(di)(di)域保(bao)護(hu)范圍(wei)為：奇(qi)臺縣境內(nei)的西(xi)北(bei)灣鄉(xiang)(xiang)、古城(cheng)鄉(xiang)(xiang)2個鄉(xiang)(xiang)鎮。西(xi)鄰塔(ta)塔(ta)爾鄉(xiang)(xiang)，北(bei)接(jie)古爾班(ban)通古特沙漠，南靠半截溝(gou)鎮，東環西(xi)地(di)(di)鎮、坎兒子鄉(xiang)(xiang)。地(di)(di)理坐標(biao)為東經89°46′00″～89°62′00″，北(bei)緯43°97′00″～44°04′00″，海拔740－749米。總面(mian)積15133.3公頃，年產(chan)量2萬(wan)噸。

歷史發展

據史料記(ji)載，奇(qi)臺四(si)平頭(tou)(tou)(tou)辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)是通過絲綢之路從西(xi)亞(ya)傳入新疆、甘肅(su)、陜西(xi)等地(di)，率先在(zai)西(xi)北栽(zai)培。起(qi)初(chu)只是作為觀賞性(xing)作物和(he)藥物，明代(dai)高濂撰《遵生八箋》（1591年(nian)(nian)），有：“番椒(jiao)(jiao)叢(cong)生，白花，果儼似禿筆頭(tou)(tou)(tou)，味(wei)辣(la)(la)(la)(la)(la)色(se)紅，甚可(ke)觀”的描述(shu)。到(dao)了(le)清(qing)代(dai)人(ren)(ren)們開始食用辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)。西(xi)北地(di)區冬(dong)季寒冷，辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)辛辣(la)(la)(la)(la)(la)，多食可(ke)使內炎旺盛，即可(ke)提神、又(you)可(ke)御寒，還可(ke)以溫中鍵胃，所以到(dao)了(le)清(qing)末(mo)，人(ren)(ren)們普遍開始吃辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)，辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)才開始大面(mian)積種植(zhi)(zhi)，產(chan)地(di)主要(yao)在(zai)西(xi)北灣鄉小屯村、頭(tou)(tou)(tou)屯村、菜(cai)園子(zi)。當時冬(dong)季蔬菜(cai)奇(qi)缺，人(ren)(ren)們把辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)用鹽水腌制或者晾干儲(chu)存(cun)起(qi)來以備冬(dong)用。到(dao)了(le)90年(nian)(nian)代(dai)，四(si)平頭(tou)(tou)(tou)辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)經過自(zi)然演化和(he)勞(lao)動人(ren)(ren)民長(chang)期培育(yu)形成它特(te)有的品質，有上(shang)萬畝左右的種植(zhi)(zhi)面(mian)積，形成了(le)產(chan)銷一(yi)(yi)體化訂(ding)單種植(zhi)(zhi)。 奇(qi)臺辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)四(si)平頭(tou)(tou)(tou)因其(qi)獨特(te)品質享譽全國(guo)，在(zai)本(ben)地(di)產(chan)的四(si)平頭(tou)(tou)(tou)辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)營養價值(zhi)高，品質好，口感(gan)極佳，深受(shou)廣大消費(fei)者喜愛。每到(dao)春(chun)(chun)秋兩季，外地(di)各大食品公(gong)司來奇(qi)臺簽訂(ding)種植(zhi)(zhi)合同和(he)收(shou)購辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)，大部分辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)被加工(gong)成辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)色(se)素、辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)粉、辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)絲、辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)醬，銷往全國(guo)各地(di)以及日本(ben)、韓國(guo)、美國(guo)、歐洲等一(yi)(yi)些(xie)發達國(guo)家(jia)。每年(nian)(nian)和(he)青島含(han)密笑食品公(gong)司簽訂(ding)收(shou)購干辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)上(shang)千(qian)噸(dun)，和(he)烏(wu)魯(lu)木齊市北園春(chun)(chun)、中亞(ya)一(yi)(yi)些(xie)國(guo)家(jia)都(dou)簽訂(ding)上(shang)萬噸(dun)鮮食辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)合同，奇(qi)臺四(si)平頭(tou)(tou)(tou)辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)一(yi)(yi)直(zhi)在(zai)烏(wu)市北園春(chun)(chun)批(pi)發市場占主要(yao)份額。

奇臺四平頭辣椒(jiao)為農產(chan)品地理標志產(chan)品。