吉木(mu)薩(sa)爾大蒜(suan)——新疆白皮大蒜(suan)具有皮薄瓣勻、大蒜(suan)素含量高、氨基酸(suan)種(zhong)類全(quan)等特(te)點(dian),被譽(yu)為中國四(si)大名(ming)蒜(suan),產品遠銷國內(nei)外和歐美市場,2004年(nian)該縣被國家農(nong)業部命名(ming)為“中國白皮大蒜(suan)之鄉”。
吉木薩(sa)爾縣山(shan)(shan)區(qu)是吉木薩(sa)爾白皮大(da)蒜(suan)的(de)生(sheng)產(chan)基地,位于(yu)天山(shan)(shan)北坡沖(chong)積扇平原,海拔1000-1500m的(de)地帶(dai),為(wei)農(nong)業氣(qi)候(hou)熱(re)量分(fen)區(qu)的(de)冷涼(liang)區(qu),正(zheng)好處于(yu)天山(shan)(shan)北坡逆溫帶(dai),即冬暖夏(xia)涼(liang),無霜期120-140天,大(da)于(yu)或(huo)等于(yu)10℃的(de)有效(xiao)積溫2000℃左右,光照條(tiao)件優越(yue),空氣(qi)潮濕,七月份平均氣(qi)溫17.8℃,最(zui)高氣(qi)溫29℃,年降水量230-240mm,最(zui)適于(yu)大(da)蒜(suan)生(sheng)長。天山(shan)(shan)北坡冷涼(liang)區(qu)相對應分(fen)布的(de)是栗(li)鈣土,經過多年耕(geng)作(zuo),已(yi)發(fa)育(yu)為(wei)灌(guan)耕(geng)栗(li)鈣土,其中(zhong)有大(da)面(mian)積灌(guan)耕(geng)栗(li)黃土,土質較(jiao)為(wei)疏松(song),富(fu)含有機(ji)質,排水,保(bao)水,保(bao)肥(fei)性能良好比較(jiao)適于(yu)大(da)蒜(suan)的(de)生(sheng)長。這里不(bu)僅有上述的(de)優越(yue)條(tiao)件,而(er)且(qie)基地周圍(wei)30000m以內無公(gong)礦企業、醫院等污染,遠(yuan)離高速公(gong)路和車(che)流的(de)主干道(dao),并(bing)且(qie)灌(guan)溉水為(wei)天山(shan)(shan)雪水噴灌(guan),農(nong)牧(mu)結構(gou)比較(jiao)合(he)理(li),有機(ji)肥(fei)料多,化肥(fei)、農(nong)藥使用(yong)年限短,且(qie)用(yong)量少(shao),土壤未受(shou)污染,可使大(da)蒜(suan)生(sheng)產(chan)達到無公(gong)害蔬菜標準。
吉木(mu)薩爾(er)白(bai)皮大蒜(suan)(suan)是吉木(mu)薩爾(er)縣(xian)20世(shi)紀(ji)70年(nian)代后期發展(zhan)起來暢銷(xiao)特色出口商品,1977年(nian),白(bai)皮大蒜(suan)(suan)打(da)入(ru)國(guo)際市場后,深受港澳、日本(ben)和(he)東(dong)南亞等國(guo)際市場的(de)歡迎(ying),后來又打(da)入(ru)西(xi)歐市場。
經國(guo)家工商(shang)總局(ju)商(shang)標(biao)(biao)局(ju)認定,“吉木薩爾大蒜”榮(rong)獲中國(guo)國(guo)家地理標(biao)(biao)志證明(ming)商(shang)標(biao)(biao)。
吉木(mu)薩爾大(da)蒜為地理標(biao)志(zhi)證明商標(biao)。