一.產品介紹

“崗(gang)巴(ba)羊(yang)(yang)”是(shi)(shi)崗(gang)巴(ba)縣(xian)特(te)有的綿羊(yang)(yang)品(pin)種(zhong)(zhong)，具有“肉(rou)(rou)質(zhi)細(xi)嫩(nen)、味道鮮(xian)美、無膻(shan)味”三大特(te)點(dian)，在(zai)西藏(zang)享(xiang)有很高的知名度。特(te)別是(shi)(shi)羔羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)更(geng)是(shi)(shi)細(xi)嫩(nen)可(ke)口，是(shi)(shi)細(xi)毛羊(yang)(yang)中(zhong)肉(rou)(rou)質(zhi)較好的一種(zhong)(zhong)佳品(pin)，是(shi)(shi)產(chan)區人民肉(rou)(rou)食的主要來源之一，市場(chang)(chang)前景良好。民主改革(ge)前，“崗(gang)巴(ba)羊(yang)(yang)”為歷代(dai)班禪(chan)的貢(gong)品(pin)。民主改革(ge)后，隨著國(guo)民經濟的發(fa)展(zhan)(zhan)，人口數量增多，國(guo)家采(cai)取有效(xiao)措施鼓勵農(nong)(nong)牧(mu)民發(fa)展(zhan)(zhan)生產(chan)。近年(nian)來，在(zai)自治區農(nong)(nong)牧(mu)廳、財政廳、科技廳等部(bu)門的大力關(guan)心和幫助下，在(zai)縣(xian)人民政府的有效(xiao)管理(li)下，落實了富(fu)民強縣(xian)、種(zhong)(zhong)羊(yang)(yang)場(chang)(chang)等項(xiang)目(mu)，從(cong)2007年(nian)開始(shi)，崗(gang)巴(ba)羊(yang)(yang)連續(xu)多年(nian)被西藏(zang)自治區確定為特(te)色產(chan)業項(xiang)目(mu)，促使“崗(gang)巴(ba)羊(yang)(yang)”產(chan)業迅速發(fa)展(zhan)(zhan)。

二.自然生態環境和人文歷史因素

1、地貌情況：崗巴(ba)(ba)縣(xian)屬喜(xi)馬拉雅山高(gao)(gao)山地(di)(di)貌(mao)，地(di)(di)質很年青，自早二疊世(shi)(shi)晚期開始(shi)，到中始(shi)新(xin)世(shi)(shi)之后喜(xi)馬拉雅運(yun)(yun)動才最(zui)終脫離海浸變(bian)成陸地(di)(di)。直到上(shang)(shang)新(xin)世(shi)(shi)，崗巴(ba)(ba)的(de)海拔(ba)高(gao)(gao)度(du)也僅(jin)在(zai)千米(mi)(mi)左右(you)，從上(shang)(shang)新(xin)世(shi)(shi)末到第四(si)世(shi)(shi)紀初，因強烈(lie)的(de)新(xin)構造運(yun)(yun)動才使海拔(ba)大幅度(du)抬(tai)升到四(si)千米(mi)(mi)以(yi)上(shang)(shang)，形(xing)成崗巴(ba)(ba)高(gao)(gao)山緩(huan)丘(qiu)、平原及多種溝谷(gu)地(di)(di)形(xing)。 從大的(de)地(di)(di)貌(mao)上(shang)(shang)劃(hua)分(fen)，崗巴(ba)(ba)縣(xian)為高(gao)(gao)原高(gao)(gao)山地(di)(di)貌(mao)。按西藏的(de)地(di)(di)貌(mao)劃(hua)分(fen)，崗巴(ba)(ba)則處在(zai)藏南谷(gu)地(di)(di)，全縣(xian)均屬高(gao)(gao)原丘(qiu)陵(ling)地(di)(di)帶無(wu)平原。縣(xian)駐地(di)(di)三(san)面環山，海拔(ba)4600米(mi)(mi)以(yi)上(shang)(shang)，境內丘(qiu)陵(ling)約占(zhan)土地(di)(di)總面積(ji)(ji)的(de)十(shi)(shi)分(fen)之七(qi)，河(he)谷(gu)灘地(di)(di)約占(zhan)土地(di)(di)面積(ji)(ji)的(de)十(shi)(shi)分(fen)之三(san)。地(di)(di)勢北(bei)高(gao)(gao)南低，高(gao)(gao)差為170米(mi)(mi)至200米(mi)(mi)之間。最(zui)高(gao)(gao)處為錫金與(yu)崗巴(ba)(ba)交界的(de)康桑通巴(ba)(ba)兩側山頭(tou)，海拔(ba)6763米(mi)(mi)，最(zui)低處是林(lin)嘎村(cun)駐地(di)(di)東北(bei)8公里(li)處，海拔(ba)4375米(mi)(mi)。根據地(di)(di)貌(mao)景觀的(de)不(bu)同(tong)，結合崗巴(ba)(ba)縣(xian)的(de)實際情(qing)況，全縣(xian)可劃(hua)分(fen)為六個(ge)局部的(de)地(di)(di)貌(mao)類型區。

1.1喜馬拉(la)雅山(shan)(shan)脈高山(shan)(shan)區 東起查果拉(la)山(shan)(shan)口，西至(zhi)曲登尼瑪拉(la)山(shan)(shan)止，沿國(guo)境線呈(cheng)條(tiao)狀分布，主要由(you)5300米(mi)以上(shang)的(de)高山(shan)(shan)組成(cheng)，山(shan)(shan)體主要是中生界三疊(die)系(xi)地層出露，由(you)一套雜色的(de)砂巖(yan)(yan)(yan)、頁巖(yan)(yan)(yan)、板巖(yan)(yan)(yan)、千枚(mei)巖(yan)(yan)(yan)、夾基性火山(shan)(shan)巖(yan)(yan)(yan)和少量(liang)石(shi)英巖(yan)(yan)(yan)、大理巖(yan)(yan)(yan)等變質(zhi)巖(yan)(yan)(yan)組成(cheng)。西南部(bu)有東西長達10公里的(de)永(yong)久積雪覆蓋。東部(bu)近雪線部(bu)位(wei)寒冷高濕，常(chang)年處在負積溫狀態，土壤水(shui)份處飽和狀態，發(fa)育為高山(shan)(shan)寒漠土。下部(bu)地形陡(dou)峭，水(shui)土流失嚴重，并承(cheng)接(jie)上(shang)部(bu)碎屑風(feng)化物，植被(bei)稀少，礫(li)石(shi)遍地，多發(fa)育為石(shi)質(zhi)土。

1.2崗(gang)南(nan)高(gao)原緩(huan)丘區(qu) 由崗(gang)康公路以南(nan)廣闊(kuo)的(de)高(gao)山平(ping)緩(huan)剝(bo)蝕區(qu)組成，海拔(ba)高(gao)為4700—5200米之間(jian)，主要是新生界第四系(xi)冰水沉積(ji)物覆蓋，局部(bu)為第四系(xi)殘坡積(ji)物。表層(ceng)含(han)有較多(duo)砂粒和泥粒，裸露(lu)的(de)巖(yan)石主要是頁(ye)巖(yan)、砂巖(yan)、礫巖(yan)，并混有較多(duo)的(de)板巖(yan)、片巖(yan)。昌龍鄉(xiang)南(nan)部(bu)的(de)雅加與(yu)多(duo)當山周(zhou)圍有中生界三疊系(xi)地層(ceng)出露(lu)，因面(mian)積(ji)較小，不宜單獨劃出，因此也歸(gui)入這一地貌類型區(qu)。本區(qu)發育的(de)土壤類型是高(gao)山草原土。

1.3崗東高原緩(huan)丘淺(qian)切窄谷(gu)區 分布(bu)在那居(ju)藏(zang)布(bu)溝(gou)谷(gu)兩側。因那居(ju)藏(zang)布(bu)水系(xi)及其(qi)支流(liu)切割形(xing)成了較多的淺(qian)切窄谷(gu)，窄谷(gu)及兩側的平緩(huan)山(shan)體共(gong)同構(gou)成高原緩(huan)丘淺(qian)切窄谷(gu)基本地貌形(xing)態。南部海拔(ba)略高，在5000—5300米之間(jian)；北部海拔(ba)略低(di)，在4700—5000米之間(jian)。地質基礎比較復雜，那居(ju)藏(zang)布(bu)以(yi)北為中生(sheng)(sheng)界(jie)株(zhu)羅系(xi)地層(ceng)出(chu)露(lu)，以(yi)南為新生(sheng)(sheng)界(jie)老第三系(xi)海相地層(ceng)與中生(sheng)(sheng)界(jie)白堊(e)系(xi)地層(ceng)出(chu)露(lu)，呈東南西(xi)北方(fang)向(xiang)條帶狀(zhuang)相間(jian)分布(bu)，南部又有(you)一半(ban)圓形(xing)的中生(sheng)(sheng)界(jie)株(zhu)羅系(xi)地層(ceng)出(chu)露(lu)。巖(yan)(yan)石主(zhu)要有(you)灰巖(yan)(yan)、砂巖(yan)(yan)、頁(ye)巖(yan)(yan)等沉(chen)積(ji)巖(yan)(yan)，伴有(you)較少的板(ban)巖(yan)(yan)、千枚巖(yan)(yan)等。發育土(tu)壤(rang)主(zhu)要是(shi)高山(shan)草(cao)甸土(tu)，其(qi)次為高山(shan)草(cao)原土(tu)，溝(gou)谷(gu)中發 育為隱域性(xing)草(cao)甸土(tu)。

1.4奎曲——葉(xie)如(ru)藏布(bu)“┖┚”型(xing)寬(kuan)谷(gu)區(qu) 為(wei)(wei)(wei)東北(bei)西(xi)南(nan)(nan)走向(xiang)(xiang)的“┖┚”型(xing)寬(kuan)谷(gu)，東北(bei)起自孔(kong)瑪鄉芒孜曲，西(xi)南(nan)(nan)經門德轉(zhuan)折向(xiang)(xiang)西(xi)，經林(lin)嘎村(cun)與定結(jie)寬(kuan)谷(gu)相接，谷(gu)寬(kuan)3—7公里(li)不等，谷(gu)底高(gao)程在4300—4700米之間，西(xi)側(ce)的山體在5000米左右，整個谷(gu)地(di)(di)地(di)(di)質(zhi)基(ji)礎為(wei)(wei)(wei)新生界第四系沉積物(wu)。直(zhi)克鄉杰龍村(cun)以北(bei)為(wei)(wei)(wei)第四系洪(hong)沖積物(wu)，以南(nan)(nan)為(wei)(wei)(wei)第四系湖(hu)積物(wu)。谷(gu)地(di)(di)主要由松散的河流沖積物(wu)覆蓋(gai)，谷(gu)地(di)(di)最低部位為(wei)(wei)(wei)河床，河床兩(liang)邊以砂礫為(wei)(wei)(wei)主的河漫(man)(man)灘，土(tu)壤(rang)類型(xing)為(wei)(wei)(wei)草(cao)甸(dian)(dian)土(tu)和沼澤草(cao)甸(dian)(dian)土(tu)，部分已開(kai)墾耕種(zhong)形成(cheng)耕種(zhong)草(cao)甸(dian)(dian)土(tu)，河漫(man)(man)灘外的一、二級階地(di)(di)上多發育(yu)為(wei)(wei)(wei)亞(ya)高(gao)山草(cao)原土(tu)，部分開(kai)墾為(wei)(wei)(wei)農田(tian)，形成(cheng)耕種(zhong)亞(ya)高(gao)山草(cao)原土(tu)。

1.5崗(gang)北(bei)(bei)(bei)(bei)高(gao)(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)區(qu)(qu) 位(wei)(wei)于崗(gang)巴(ba)北(bei)(bei)(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)，沿薩(sa)迦、定結兩縣(xian)的邊界(jie)(jie)(jie)自(zi)北(bei)(bei)(bei)(bei)向南(nan)(nan)分(fen)(fen)布(bu)，東(dong)北(bei)(bei)(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)以(yi)海(hai)(hai)(hai)(hai)拔6154.9米(mi)的拉(la)青桑(sang)(sang)熱山(shan)(shan)(shan)為(wei)(wei)主(zhu)(zhu)體高(gao)(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)構成(cheng)，山(shan)(shan)(shan)體主(zhu)(zhu)要(yao)是上古生(sheng)(sheng)(sheng)界(jie)(jie)(jie)石(shi)炭系(xi)(xi)與二(er)疊系(xi)(xi)地層(ceng)(ceng)(ceng)出露，巖(yan)(yan)(yan)(yan)石(shi)以(yi)灰巖(yan)(yan)(yan)(yan)、砂(sha)巖(yan)(yan)(yan)(yan)、頁(ye)(ye)巖(yan)(yan)(yan)(yan)等為(wei)(wei)主(zhu)(zhu)，伴(ban)有(you)(you)(you)泥(ni)灰巖(yan)(yan)(yan)(yan)、黑色頁(ye)(ye)巖(yan)(yan)(yan)(yan)及(ji)含礫砂(sha)板巖(yan)(yan)(yan)(yan)等。拉(la)青桑(sang)(sang)熱山(shan)(shan)(shan)周(zhou)圍(wei)，屬新(xin)生(sheng)(sheng)(sheng)界(jie)(jie)(jie)喜馬(ma)拉(la)雅山(shan)(shan)(shan)花崗(gang)巖(yan)(yan)(yan)(yan)地層(ceng)(ceng)(ceng)，面積(ji)(ji)較(jiao)小，高(gao)(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)頂部(bu)(bu)(bu)有(you)(you)(you)長(chang)達10公(gong)(gong)里(li)的永久積(ji)(ji)雪(xue)覆(fu)蓋(gai)，以(yi)下發(fa)(fa)(fa)育(yu)(yu)為(wei)(wei)高(gao)(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)寒漠土、高(gao)(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)草(cao)甸(dian)土、草(cao)原(yuan)土。西(xi)部(bu)(bu)(bu)地勢北(bei)(bei)(bei)(bei)高(gao)(gao)(gao)南(nan)(nan)低，向南(nan)(nan)傾(qing)斜(xie)(xie)，海(hai)(hai)(hai)(hai)拔高(gao)(gao)(gao)度在(zai)4800—5800米(mi)之間，受壓曲(qu)與奎曲(qu)水(shui)系(xi)(xi)及(ji)各(ge)支流的切割形成(cheng)了(le)較(jiao)多(duo)的淺(qian)切窄(zhai)谷。北(bei)(bei)(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)卻過(guo)山(shan)(shan)(shan)周(zhou)圍(wei)，有(you)(you)(you)新(xin)生(sheng)(sheng)(sheng)界(jie)(jie)(jie)喜馬(ma)拉(la)雅期(qi)花崗(gang)巖(yan)(yan)(yan)(yan)地層(ceng)(ceng)(ceng)出露。南(nan)(nan)部(bu)(bu)(bu)是中生(sheng)(sheng)(sheng)界(jie)(jie)(jie)三疊系(xi)(xi)地層(ceng)(ceng)(ceng)出露，巖(yan)(yan)(yan)(yan)石(shi)以(yi)砂(sha)巖(yan)(yan)(yan)(yan)、板巖(yan)(yan)(yan)(yan)、頁(ye)(ye)巖(yan)(yan)(yan)(yan)為(wei)(wei)主(zhu)(zhu)，伴(ban)有(you)(you)(you)夾基(ji)性火山(shan)(shan)(shan)巖(yan)(yan)(yan)(yan)。東(dong)南(nan)(nan)部(bu)(bu)(bu)有(you)(you)(you)一小部(bu)(bu)(bu)分(fen)(fen)中生(sheng)(sheng)(sheng)界(jie)(jie)(jie)侏(zhu)羅系(xi)(xi)地層(ceng)(ceng)(ceng)出露，巖(yan)(yan)(yan)(yan)石(shi)以(yi)灰巖(yan)(yan)(yan)(yan)、砂(sha)頁(ye)(ye)巖(yan)(yan)(yan)(yan)為(wei)(wei)主(zhu)(zhu)。沿薩(sa)迦縣(xian)界(jie)(jie)(jie)發(fa)(fa)(fa)育(yu)(yu)著(zhu)較(jiao)少高(gao)(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)寒漠土，其它(ta)大部(bu)(bu)(bu)分(fen)(fen)發(fa)(fa)(fa)育(yu)(yu)為(wei)(wei)高(gao)(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)草(cao)原(yuan)土，淺(qian)切窄(zhai)谷中發(fa)(fa)(fa)育(yu)(yu)為(wei)(wei)隱域(yu)性草(cao)甸(dian)土。 1.6崗(gang)北(bei)(bei)(bei)(bei)緩(huan)丘傾(qing)斜(xie)(xie)平原(yuan)區(qu)(qu) 位(wei)(wei)于縣(xian)城西(xi)北(bei)(bei)(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)直(zhi)克(ke)鄉(xiang)南(nan)(nan)部(bu)(bu)(bu)。該區(qu)(qu)南(nan)(nan)部(bu)(bu)(bu)為(wei)(wei)高(gao)(gao)(gao)原(yuan)緩(huan)丘，海(hai)(hai)(hai)(hai)拔較(jiao)低在(zai)4600—4800米(mi)之間，相(xiang)對高(gao)(gao)(gao)差(cha)小。山(shan)(shan)(shan)體主(zhu)(zhu)要(yao)是中生(sheng)(sheng)(sheng)界(jie)(jie)(jie)侏(zhu)羅系(xi)(xi)地層(ceng)(ceng)(ceng)出露，多(duo)為(wei)(wei)灰巖(yan)(yan)(yan)(yan)、砂(sha)頁(ye)(ye)巖(yan)(yan)(yan)(yan)等，伴(ban)有(you)(you)(you)較(jiao)少的板巖(yan)(yan)(yan)(yan)、片巖(yan)(yan)(yan)(yan)。其上發(fa)(fa)(fa)育(yu)(yu)著(zhu)亞(ya)高(gao)(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)草(cao)原(yuan)土。北(bei)(bei)(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)為(wei)(wei)傾(qing)斜(xie)(xie)平原(yuan)，南(nan)(nan)北(bei)(bei)(bei)(bei)長(chang)15公(gong)(gong)里(li)左(zuo)右，東(dong)西(xi)長(chang)約(yue)7公(gong)(gong)里(li)，海(hai)(hai)(hai)(hai)拔高(gao)(gao)(gao)程在(zai)4400—4600米(mi)之間，自(zi)北(bei)(bei)(bei)(bei)向南(nan)(nan)傾(qing)斜(xie)(xie)。地質(zhi)基(ji)礎為(wei)(wei)新(xin)生(sheng)(sheng)(sheng)代全新(xin)系(xi)(xi)湖積(ji)(ji)物，現已由松(song)散的河流沖(chong)積(ji)(ji)物覆(fu)蓋(gai)。發(fa)(fa)(fa)育(yu)(yu)的土壤主(zhu)(zhu)要(yao)是亞(ya)高(gao)(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)草(cao)原(yuan)土，靠近奎曲(qu)藏布(bu)水(shui)系(xi)(xi)發(fa)(fa)(fa)育(yu)(yu)著(zhu)一部(bu)(bu)(bu)分(fen)(fen)風砂(sha)土。

2、土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)的類(lei)型：崗(gang)(gang)巴縣地形(xing)和(he)地貌復雜，受氣(qi)溫、降水的垂直(zhi)變化及緯(wei)度的影響，土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang) 類(lei)型較(jiao)多，垂直(zhi)地帶性(xing)和(he)區域性(xing)分(fen)布(bu)明顯(xian)。按土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)分(fen)類(lei)的原則(ze)和(he)依據(ju)，崗(gang)(gang)巴縣土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)可劃(hua)分(fen)為(wei)9個(ge)(ge)土(tu)(tu)(tu)(tu)類(lei)，20個(ge)(ge)亞(ya)(ya)類(lei)，山(shan)麓坡折(zhe)線(xian)以(yi)下的自然(ran)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)劃(hua)分(fen)為(wei)5個(ge)(ge)土(tu)(tu)(tu)(tu)類(lei)，8個(ge)(ge)亞(ya)(ya)類(lei)，12個(ge)(ge)土(tu)(tu)(tu)(tu)屬(shu)；耕(geng)地土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)劃(hua)分(fen)為(wei)1個(ge)(ge)土(tu)(tu)(tu)(tu)類(lei)，2個(ge)(ge)亞(ya)(ya)類(lei)，4個(ge)(ge)土(tu)(tu)(tu)(tu)屬(shu)，39個(ge)(ge)土(tu)(tu)(tu)(tu)種。

2.1高(gao)(gao)(gao)(gao)山寒(han)(han)漠土(tu)(tu) 是寒(han)(han)凍期長(chang)，脫(tuo)離冰川影響(xiang)最(zui)晚(wan)，成土(tu)(tu)年(nian)齡最(zui)短(duan)的(de)一類土(tu)(tu)壤，位置(zhi)較(jiao)高(gao)(gao)(gao)(gao)，屬(shu)高(gao)(gao)(gao)(gao)寒(han)(han)層上層，上接永久雪線，下接高(gao)(gao)(gao)(gao)山草(cao)甸土(tu)(tu)或(huo)(huo)高(gao)(gao)(gao)(gao)山草(cao)原土(tu)(tu)，海拔高(gao)(gao)(gao)(gao)度5350米以上。面(mian)積404519.1畝，占全縣土(tu)(tu)地(di)總面(mian)積的(de)6.55%。成土(tu)(tu)母(mu)質主要(yao)是片巖(yan)(yan)、礫(li)巖(yan)(yan)、頁巖(yan)(yan)、板巖(yan)(yan)、灰巖(yan)(yan)、石(shi)英巖(yan)(yan)等(deng)(deng)為主的(de)冰漬物及寒(han)(han)凍風化的(de)坡積物。由于(yu)高(gao)(gao)(gao)(gao)寒(han)(han)的(de)生態條件，土(tu)(tu)壤發育差(cha)，植物生長(chang)極稀疏，只(zhi)有一些(xie)冷生殼狀地(di)衣(yi)等(deng)(deng)，著生于(yu)巖(yan)(yan)石(shi)和石(shi)礫(li)的(de)背風面(mian)。高(gao)(gao)(gao)(gao)等(deng)(deng)植物少，僅在(zai)低坳的(de)間歇性(xing)流水溝邊或(huo)(huo)巖(yan)(yan)屑(xie)縫中(zhong)有零星(xing)分布，如墊(dian)狀點地(di)梅、苔狀蚤(zao)(zao)綴、墊(dian)狀蚤(zao)(zao)綴、雪蓮花等(deng)(deng)，覆蓋(gai)度2—5%。土(tu)(tu)壤中(zhong)少見(jian)動(dong)物的(de)活動(dong)跡象。大部分山地(di)農業利用上無價值，畜(chu)牧業利用價值也不大。

2.2高(gao)(gao)(gao)(gao)山草(cao)甸土(tu) 是(shi)高(gao)(gao)(gao)(gao)山帶嵩草(cao)草(cao)甸植被下(xia)發育的一類土(tu)壤(rang)，形成(cheng)于起伏不平的剝蝕高(gao)(gao)(gao)(gao)山上(shang)(shang)部，上(shang)(shang)接高(gao)(gao)(gao)(gao)山寒(han)漠土(tu)，下(xia)接亞(ya)高(gao)(gao)(gao)(gao)山草(cao)原(yuan)(yuan)土(tu)，海拔(ba)在(zai)4800—5350米之間。面(mian)積(ji)862951.4畝，占(zhan)全縣(xian)土(tu)地(di)總面(mian)積(ji)的13.96%。成(cheng)土(tu)母質主要是(shi)灰巖、砂巖、板巖的殘坡(po)積(ji)物，局部地(di)段也有板巖、花(hua)崗巖、頁巖的殘坡(po)積(ji)物。植被以矮生(sheng)嵩草(cao)和(he)高(gao)(gao)(gao)(gao)山嵩草(cao)為(wei)主，次為(wei)幾種苔草(cao)、矮火絨草(cao)、毛莨、龍膽等，組成(cheng)高(gao)(gao)(gao)(gao)山矮草(cao)草(cao)甸群落，覆(fu)(fu)蓋度(du)(du)為(wei)70—90%。在(zai)多(duo)礫質或高(gao)(gao)(gao)(gao)海拔(ba)地(di)段，苔狀蚤綴，墊狀點地(di)梅等占(zhan)有一定比(bi)重(zhong)，覆(fu)(fu)蓋度(du)(du)降(jiang)低到30—50%，在(zai)向高(gao)(gao)(gao)(gao)山草(cao)原(yuan)(yuan)地(di)區(qu)(qu)過渡(du)帶，或陽坡(po)和(he)局部滑塌地(di)段，出現草(cao)原(yuan)(yuan)化現象，有羊茅、紫花(hua)針茅、蒿等植物，覆(fu)(fu)蓋度(du)(du)為(wei)50%左右。該區(qu)(qu)土(tu)壤(rang)中穴居動(dong)物不多(duo)，活(huo)動(dong)頻度(du)(du)小。氮、磷、鉀貯量比(bi)較豐富，但因氣(qi)候嚴酷，土(tu)性涼冷，養分釋(shi)放能力(li)低，不適宜農業(ye)和(he)林業(ye)的發展，歷史(shi)為(wei)純牧區(qu)(qu)，且多(duo)半只(zhi)能作(zuo)夏秋牧場。

2.3高(gao)(gao)山草(cao)(cao)原(yuan)土(tu) 是高(gao)(gao)山草(cao)(cao)原(yuan)植被下發(fa)育(yu)的(de)(de)一類土(tu)壤。形成于(yu)(yu)剝(bo)蝕(shi)高(gao)(gao)山的(de)(de)中上部(bu)及高(gao)(gao)原(yuan)緩(huan)丘的(de)(de)上部(bu)，上接高(gao)(gao)山寒漠土(tu)，下接亞高(gao)(gao)山草(cao)(cao)原(yuan)土(tu)，海拔在4800—5350米之間。是崗(gang)巴分布最(zui)(zui)廣，面積最(zui)(zui)大，最(zui)(zui)具代(dai)表(biao)性(xing)的(de)(de)一個高(gao)(gao)山草(cao)(cao)原(yuan)土(tu)壤類型。面積2129355.1畝，占全縣土(tu)地(di)(di)總面積的(de)(de)34.45%。成土(tu)母質 主要是頁巖(yan)、灰巖(yan)、砂巖(yan)、板巖(yan)、千枚巖(yan)、礫巖(yan)和(he)石(shi)英巖(yan)等，其母質上發(fa)育(yu)的(de)(de)殘坡積物(wu)(wu)，質地(di)(di)較(jiao)粗，礫石(shi)含量(liang)高(gao)(gao)。植被多以(yi)針(zhen)茅(mao)、羊茅(mao)等為代(dai)表(biao)的(de)(de)多年旱生的(de)(de)草(cao)(cao)叢禾本科植物(wu)(wu)組成，伴生種(zhong)植物(wu)(wu)有棘豆、固沙草(cao)(cao)、黃(huang)芪、火絨草(cao)(cao)、苔草(cao)(cao)、麻黃(huang)、墊狀點地(di)(di)梅(mei)、苔狀蚤(zao)綴(zhui)、小嵩草(cao)(cao)等，局(ju)部(bu)地(di)(di)區混有錦雞兒、錦臘梅(mei)灌叢，覆蓋度為30—60%。該區由于(yu)(yu)低(di)溫持續期長(chang)，暖(nuan)季短且(qie)溫度不高(gao)(gao)，水(shui)熱(re)條件較(jiao)差，所(suo)以(yi)高(gao)(gao)山草(cao)(cao)原(yuan)土(tu)資源雖較(jiao)為豐富(fu)，但(dan)受氣候限制，不宜用于(yu)(yu)種(zhong)植業和(he)林(lin)業，放牧乃是高(gao)(gao)山草(cao)(cao)原(yuan)土(tu)的(de)(de)主要利用方向。

2.4亞(ya)(ya)(ya)高(gao)(gao)山(shan)(shan)草(cao)(cao)原(yuan)(yuan)(yuan)土(tu)(tu) 是(shi)高(gao)(gao)原(yuan)(yuan)(yuan)亞(ya)(ya)(ya)高(gao)(gao)山(shan)(shan)蒿屬草(cao)(cao)原(yuan)(yuan)(yuan)植(zhi)被(bei)下(xia)(xia)發育的(de)一(yi)類土(tu)(tu)壤(rang)。 形成(cheng)于(yu)剝蝕(shi)高(gao)(gao)山(shan)(shan)的(de)中下(xia)(xia)部及高(gao)(gao)原(yuan)(yuan)(yuan)緩丘(qiu)、山(shan)(shan)麓洪積(ji)扇、河(he)階(jie)地(di)(di)、洪沖積(ji)傾斜平原(yuan)(yuan)(yuan)上(shang)(shang)，上(shang)(shang)接高(gao)(gao)山(shan)(shan)草(cao)(cao)原(yuan)(yuan)(yuan)土(tu)(tu)，下(xia)(xia)接溝(gou)谷里的(de)草(cao)(cao)甸土(tu)(tu)。海(hai)拔在(zai)(zai)4400—4800米(mi)之(zhi)間。是(shi)崗巴分部較廣，面積(ji)較大，牧(mu)用價值較高(gao)(gao)的(de)一(yi)個土(tu)(tu)壤(rang)類型。面積(ji)為(wei)1905693.8畝(mu)，占全(quan)縣土(tu)(tu)地(di)(di)總面積(ji)的(de)30.83%。成(cheng)土(tu)(tu)母質主(zhu)(zhu)要(yao)是(shi)灰巖(yan)、砂(sha)頁巖(yan)、板巖(yan)、石英(ying)巖(yan)等(deng)組成(cheng)的(de)殘(can)坡積(ji)物和(he)洪積(ji)物。植(zhi)被(bei)多(duo)以藏蒿、固沙草(cao)(cao)為(wei)主(zhu)(zhu)，伴生有棘豆、狼(lang)毒(du)、蒲公英(ying)、紫云英(ying)、萎(wei)陵菜等(deng)，覆蓋度(du)較高(gao)(gao)，多(duo)在(zai)(zai)40%—80%之(zhi)間。該(gai)區(qu)位(wei)于(yu)山(shan)(shan)麓坡折(zhe)線以上(shang)(shang)的(de)亞(ya)(ya)(ya)高(gao)(gao)山(shan)(shan)草(cao)(cao)原(yuan)(yuan)(yuan)土(tu)(tu)，宜(yi)作為(wei)牧(mu)業(ye)用地(di)(di)使用；位(wei)于(yu)山(shan)(shan)麓坡折(zhe)線以下(xia)(xia)的(de)亞(ya)(ya)(ya)高(gao)(gao)山(shan)(shan)草(cao)(cao)原(yuan)(yuan)(yuan)土(tu)(tu)，因小地(di)(di)形的(de)影(ying)響(xiang)，氣(qi)候較干(gan)旱而(er)溫(wen)和(he)，宜(yi)于(yu)發展灌溉(gai)農業(ye)。

2.5灌叢草(cao)原土 是灌叢草(cao)原植被下發育(yu)的(de)一類土壤(rang)。形(xing)成于葉如藏布(bu)匯(hui)水(shui)區周(zhou)圍(wei)和高原緩(huan)丘上，海拔(ba)在4500—4800米之間。面積(ji)187306.2畝(mu)，占全(quan)縣土地總面積(ji)的(de)3.03%。成土母質復雜，除河谷底部(bu)洪沖積(ji)物(wu)(wu)、風沙沉積(ji)物(wu)(wu)外，山坡上是由多(duo)種(zhong)巖(yan)(yan)石風化而成的(de)殘坡積(ji)物(wu)(wu)，巖(yan)(yan)石以灰(hui)巖(yan)(yan)、砂巖(yan)(yan)、頁巖(yan)(yan)等(deng)為主。植被以西藏狼(lang)牙刺、多(duo)刺錦雞兒(er)、金(jin)臘(la)梅、蒿(hao)草(cao)、固(gu)砂草(cao)等(deng)灌木和小半灌木為主，伴生有(you)紫花針(zhen)茅、青(qing)藏苔草(cao)、羊茅、萎(wei)陵菜、黃芪等(deng)，覆蓋度30%左(zuo)右，生長茂密處(chu)可達40%—50%。灌叢草(cao)原土大(da)(da)部(bu)分發育(yu)在風積(ji)物(wu)(wu)上，土壤(rang)條件差，土壤(rang)養分極貧瘠，土壤(rang)改(gai)良利用(yong)比(bi)較困(kun)難。大(da)(da)部(bu)分不能開墾種(zhong)植農作物(wu)(wu)，只(zhi)能發展灌木林和牧草(cao)地。

2.6草(cao)甸(dian)土(tu)(tu)(tu)(tu) 是高原嵩草(cao)、草(cao)甸(dian)植(zhi)被下受(shou)地(di)(di)下水直接(jie)影響發(fa)(fa)育(yu)(yu)的(de)(de)(de)一類土(tu)(tu)(tu)(tu)壤。是溝谷(gu)中分布最(zui)(zui)廣，面(mian)積(ji)(ji)(ji)最(zui)(zui)大(da)(da)，牧(mu)(mu)(mu)用(yong)(yong)價(jia)值最(zui)(zui)高的(de)(de)(de)一個土(tu)(tu)(tu)(tu)壤類型(xing)。形成(cheng)于地(di)(di)勢低洼的(de)(de)(de)“U”型(xing)寬谷(gu)或(huo)淺(qian)切(qie)窄谷(gu)地(di)(di)及一些(xie)河流(liu)的(de)(de)(de)低階地(di)(di)和高泛濫地(di)(di)上(shang)。面(mian)積(ji)(ji)(ji)497156.8畝，占(zhan)(zhan)全縣土(tu)(tu)(tu)(tu)地(di)(di)總面(mian)積(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)8.04%。成(cheng)土(tu)(tu)(tu)(tu)母(mu)質(zhi)主要(yao)是石灰性(xing)和非石灰性(xing)洪沖(chong)積(ji)(ji)(ji)物，質(zhi)地(di)(di)較(jiao)(jiao)粗。由(you)于地(di)(di)下水的(de)(de)(de)浸潤，土(tu)(tu)(tu)(tu)壤濕度(du)大(da)(da)，適(shi)合草(cao)甸(dian)植(zhi)被的(de)(de)(de)發(fa)(fa)育(yu)(yu)，由(you)多種嵩草(cao)、苔草(cao)及萎陵菜、蒲(pu)公英、黃(huang)芪等組成(cheng)，長(chang)(chang)勢十分茂(mao)密，覆蓋(gai)度(du)達80%—90%，局部(bu)地(di)(di)段覆蓋(gai)度(du)更高。崗巴縣大(da)(da)面(mian)積(ji)(ji)(ji)草(cao)甸(dian)土(tu)(tu)(tu)(tu)主要(yao)作(zuo)為(wei)天然牧(mu)(mu)(mu)場利用(yong)(yong)，這部(bu)分牧(mu)(mu)(mu)草(cao)地(di)(di)對崗巴草(cao)地(di)(di)畜牧(mu)(mu)(mu)業具有舉足輕重的(de)(de)(de)地(di)(di)位。是崗巴縣草(cao)場中生(sheng)產(chan)力最(zui)(zui)高，利用(yong)(yong)時(shi)間(jian)最(zui)(zui)長(chang)(chang)，地(di)(di)勢平坦(tan)，海(hai)拔(ba)較(jiao)(jiao)低的(de)(de)(de)四季放牧(mu)(mu)(mu)場，部(bu)分地(di)(di)段還(huan)適(shi)宜(yi)發(fa)(fa)展(zhan)成(cheng)割草(cao)場類型(xing)。 2.7新積(ji)(ji)(ji)土(tu)(tu)(tu)(tu) 形成(cheng)于洪沖(chong)積(ji)(ji)(ji)平原及河流(liu)的(de)(de)(de)兩岸，海(hai)拔(ba)在4500—4600米之間(jian)。面(mian)積(ji)(ji)(ji)較(jiao)(jiao)小，僅為(wei)21947.6畝，占(zhan)(zhan)全縣土(tu)(tu)(tu)(tu)地(di)(di)總面(mian)積(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)0.36%。成(cheng)土(tu)(tu)(tu)(tu)母(mu)質(zhi)為(wei)石灰性(xing)洪沖(chong)積(ji)(ji)(ji)物，形成(cheng)時(shi)間(jian)較(jiao)(jiao)短，大(da)(da)部(bu)分沒有植(zhi)物生(sheng)長(chang)(chang)或(huo)生(sheng)長(chang)(chang)植(zhi)物稀疏，如(ru)針茅(mao)、羊茅(mao)。

三.地域范圍

“崗(gang)巴羊(yang)”產(chan)地范圍為(wei)西(xi)藏自治區(qu)(qu)日喀則地區(qu)(qu)崗(gang)巴縣(xian)所轄的(de)崗(gang)巴鎮(zhen)、龍(long)中(zhong)鄉(xiang)(xiang)、昌龍(long)鄉(xiang)(xiang)、直克鄉(xiang)(xiang)、孔瑪(ma)(ma)鄉(xiang)(xiang)5鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)29個行政村。 崗(gang)巴縣(xian)位于(yu)我國(guo)西(xi)南(nan)(nan)邊陲(chui)、西(xi)藏自治區(qu)(qu)南(nan)(nan)部、喜馬(ma)拉雅山(shan)中(zhong)段北麓(lu)，緊靠世界(jie)屋(wu)脊——珠穆朗瑪(ma)(ma)峰(feng)，綿綿雪山(shan)環繞。與薩迦、亞東(dong)、白(bai)朗、定(ding)結諸(zhu)縣(xian)相鄰，南(nan)(nan)與錫金雪山(shan)接壤(rang)。東(dong)距(ju)日喀則市(shi)307公(gong)里，距(ju)拉薩市(shi)580公(gong)里。其地理位置處于(yu)東(dong)經88o8′20″至(zhi)88o56′47″，北緯 27o56′32″至(zhi) 28o45′27″之間。總面(mian)(mian)(mian)積(ji)3935.89平方千米。草(cao)(cao)(cao)地面(mian)(mian)(mian)積(ji)558.58萬(wan)畝，其中(zhong)可利(li)用(yong)(yong)草(cao)(cao)(cao)場面(mian)(mian)(mian)積(ji)524.4萬(wan)畝，分布(bu)最多的(de)高寒草(cao)(cao)(cao)原(yuan)類面(mian)(mian)(mian)積(ji)為(wei)419.5萬(wan)畝，占草(cao)(cao)(cao)場總面(mian)(mian)(mian)積(ji)的(de)80%；高寒草(cao)(cao)(cao)甸類面(mian)(mian)(mian)積(ji)為(wei)62.9萬(wan)畝，占可利(li)用(yong)(yong)草(cao)(cao)(cao)場總面(mian)(mian)(mian)積(ji)的(de)12%；濕性干草(cao)(cao)(cao)原(yuan)類面(mian)(mian)(mian)積(ji)為(wei)42萬(wan)畝，占可利(li)用(yong)(yong)草(cao)(cao)(cao)場總面(mian)(mian)(mian)積(ji)的(de)8%。四(si)季可利(li)用(yong)(yong)草(cao)(cao)(cao)場面(mian)(mian)(mian)積(ji)為(wei)524.4萬(wan)畝，冬(dong)春草(cao)(cao)(cao)場面(mian)(mian)(mian)積(ji)為(wei)420萬(wan)畝，夏(xia)秋(qiu)草(cao)(cao)(cao)場面(mian)(mian)(mian)積(ji)為(wei)104.4萬(wan)畝。人工牧草(cao)(cao)(cao)主(zhu)要種植(zhi)紫花苜蓿(xu)、披堿草(cao)(cao)(cao)等(deng)，為(wei)飼養羊(yang)提(ti)供了充(chong)足的(de)飼草(cao)(cao)(cao)來源(yuan)。飼養規模為(wei)25.4萬(wan)只(zhi)，年出欄10萬(wan)只(zhi)，產(chan)量(liang)1850噸，產(chan)值0.72億元。

四.產品品質特性特征

1、外在感官特征

1.1成(cheng)年(nian)羊(yang)外貌特征 崗巴羊(yang)成(cheng)年(nian)羊(yang)體(ti)格中等，體(ti)質細致(zhi)(zhi)(zhi)緊(jin)湊，骨骼堅實(shi)，全身各部(bu)(bu)位結(jie)(jie)合良好(hao)。眼(yan)大微突(tu)出，鼻梁稍(shao)隆起，耳直往前略微下(xia)垂(chui)。 公羊(yang)大多有(you)螺旋(xuan)形大角(jiao)，角(jiao)尖大多向外延伸。母羊(yang)大多無角(jiao)或(huo)小角(jiao)。背腰平(ping)直。體(ti)軀(qu)(qu)較(jiao)窄而長，尻斜。尾長下(xia)垂(chui)，屬脂尾型，上(shang)寬下(xia)尖。四肢端(duan)正結(jie)(jie)實(shi)，蹄質致(zhi)(zhi)(zhi)密堅硬。體(ti)軀(qu)(qu)大多為(wei)白色(se)(se)，頭(tou)部(bu)(bu)、眼(yan)周圍和(he)兩(liang)頰有(you)褐色(se)(se)、黑(hei)色(se)(se)、棕色(se)(se)斑(ban)塊(kuai)或(huo)斑(ban)點。兩(liang)耳、嘴(zui)端(duan)、四肢下(xia)部(bu)(bu)也有(you)類似的色(se)(se)斑(ban)。不有(you)少數頸部(bu)(bu)和(he)體(ti)軀(qu)(qu)雜(za)色(se)(se)。 體(ti)軀(qu)(qu)毛(mao)色(se)(se)純白，光(guang)澤(ze)悅(yue)目，多數頭(tou)部(bu)(bu)有(you)褐、黑(hei)、棕色(se)(se)斑(ban)塊(kuai)。被毛(mao)為(wei)混型毛(mao)，呈(cheng)毛(mao)辮(bian)狀，細而柔軟，光(guang)澤(ze)良好(hao)。體(ti)軀(qu)(qu)主要部(bu)(bu)位毛(mao)辮(bian)明顯而保持一定(ding)的彎曲。前后軀(qu)(qu)表現一致(zhi)(zhi)(zhi)，唯體(ti)軀(qu)(qu)下(xia)緣和(he)腹部(bu)(bu)毛(mao)較(jiao)短，結(jie)(jie)構松散或(huo)有(you)輕微粘連。

1.2羔羊(yang)(yang)特征 羔羊(yang)(yang)初生到離(li)乳(ru)期(qi)間的(de)外貌形狀與一般綿(mian)羊(yang)(yang)不同，多毛(mao)性極(ji)強，頭部(bu)至鼻端和(he)四肢(zhi)蹄(ti)部(bu)以(yi)上都有(you)著(zhu)生多彎(wan)(wan)曲的(de)長(chang)(chang)毛(mao)。初生羔羊(yang)(yang)被(bei)毛(mao)長(chang)(chang)達5cm以(yi)上， 30d左右毛(mao)股(gu)(gu)長(chang)(chang)達7cm。毛(mao)股(gu)(gu)堅實而(er)有(you)彎(wan)(wan)曲，呈波浪形。一般有(you)4－7個彎(wan)(wan)，少(shao)數最佳者(zhe)有(you)8－9個彎(wan)(wan)。彎(wan)(wan)曲多者(zhe)毛(mao)股(gu)(gu)也較(jiao)長(chang)(chang)，腹(fu)毛(mao)亦較(jiao)好(hao)。毛(mao)色純白，光澤悅目。羔羊(yang)(yang)到120－150日齡時，頭部(bu)及四肢(zhi)的(de)細長(chang)(chang)毛(mao)逐漸脫落，更換為短(duan)而(er)直的(de)刺毛(mao)，身上毛(mao)股(gu)(gu)變松散。

1.3羔(gao)皮(pi) 羔(gao)羊初(chu)生(sheng)重一般(ban)2－4.8公斤(jin)。被毛(mao)呈波浪形(xing)彎(wan)(wan)曲(qu)，毛(mao)股著生(sheng)全身。毛(mao)股自然長度(du)平均(jun)4.5cm，伸(shen)直長度(du)平均(jun)5.6cm。肩部彎(wan)(wan)曲(qu)3.6個，股部3.64個。一般(ban)毛(mao)股不夠7cm所(suo)剝取的(de)皮(pi)張均(jun)為羔(gao)皮(pi)。此種羔(gao)皮(pi)毛(mao)股短(duan)而(er)絨毛(mao)少(shao)，彎(wan)(wan)曲(qu)明顯，也(ye)是崗巴羊優良(liang)產(chan)品，很適合制作藏裝所(suo)用。

1.4羊毛(mao)(mao)(mao) 因氣候(hou)關系，崗巴羊每年只(zhi)剪毛(mao)(mao)(mao)一次，一般于6－7月進行(xing)，平均年產毛(mao)(mao)(mao)量為1公斤/只(zhi)。平均凈毛(mao)(mao)(mao)率(lv)72.2—77.3%，回潮率(lv)6.6—7.9%，含脂率(lv)4.4—6.2%。長(chang)度：細毛(mao)(mao)(mao)110—125毫米(mi)，兩型(xing)毛(mao)(mao)(mao)200—215毫米(mi)，粗(cu)毛(mao)(mao)(mao)273—299毫米(mi)。具有(you)毛(mao)(mao)(mao)纖維長(chang)，織密性(xing)強，彈性(xing)及拉力大(da)，有(you)光澤，套毛(mao)(mao)(mao)大(da)而厚(hou)，干(gan)死毛(mao)(mao)(mao)較少等優點，是(shi)粗(cu)毛(mao)(mao)(mao)型(xing)中品(pin)(pin)質最(zui)優良的一種，為本地群眾織氆氌、藏被、卡墊的原材料，制品(pin)(pin)深受市場好評。

1.5羊肉 崗巴(ba)羊具有(you)“肉質(zhi)細嫩、味道鮮美(mei)、無膻味”三大特點，在西藏享(xiang)有(you)很(hen)高(gao)的(de)(de)知(zhi)名度。特別是羔羊肉更是細嫩可(ke)口，是細毛羊中(zhong)肉質(zhi)較(jiao)好的(de)(de)一種佳品，是產區人民肉食(shi)的(de)(de)主要來源之一，市場前景良(liang)好。24月齡羯羊屠(tu)宰率：39—47%，凈肉率為43.18%，胴體(ti)重18㎏。

2、內在品質指標(biao) 羊肉品質優，營養價值較(jiao)高。水分(fen)(fen)＜69.6%，低于(yu)標(biao)準8.4個百分(fen)(fen)點；總蛋白(bai)≥20.1%，高于(yu)一般(ban)羊肉2.9個百分(fen)(fen)點；總脂肪(fang)≤8.22%，較(jiao)一般(ban)羊低8 個百分(fen)(fen)點；粗(cu)纖維≤0.15%；膽(dan)固醇≤744mg/kg，較(jiao)一般(ban)標(biao)準低68mg；含鈣量(liang)62.2mg/kg;富含17種氨基酸(suan)，其總量(liang)達17.8%。具有(you)肉質細(xi)嫩(nen)、味(wei)道鮮美(mei)、無膻味(wei)三大特點，口感地道純正，具滋補(bu)功效。

3、安全要求(qiu) “崗巴羊”生(sheng)產管(guan)理(li)嚴(yan)(yan)格執行《中華(hua)人民共(gong)和國(guo)畜牧法》、《中華(hua)人民共(gong)和國(guo)動物防疫法》、《中華(hua)人民共(gong)和國(guo)草原法》。羊肉(rou)生(sheng)產嚴(yan)(yan)格執行NY5147-2002《無公(gong)害食品羊肉(rou)》標準規定。

五.特定生產方式

1、產(chan)地選(xuan)擇(ze)與特殊內容規(gui)定 “崗(gang)(gang)巴(ba)(ba)羊(yang)”生(sheng)(sheng)長在崗(gang)(gang)巴(ba)(ba)縣(xian)(xian)境(jing)內的(de)原生(sheng)(sheng)態環(huan)境(jing)中，生(sheng)(sheng)長在廣闊的(de)具(ju)有獨特氣(qi)候、純天然(ran)、無(wu)(wu)污染(ran)的(de)優(you)良(liang)天然(ran)草(cao)場。縣(xian)(xian)境(jing)內無(wu)(wu)工(gong)業污染(ran)，土(tu)壤(rang)、空(kong)氣(qi)、水(shui)質均優(you)，原生(sheng)(sheng)態環(huan)境(jing)良(liang)好(hao)。水(shui)草(cao)豐茂，植被多樣，有禾本(ben)科、莎草(cao)科等(deng)天然(ran)牧草(cao)品種(zhong)，人工(gong)種(zhong)植有紫花苜蓿、披堿草(cao)等(deng)人工(gong)優(you)質牧草(cao)，為(wei)放養“崗(gang)(gang)巴(ba)(ba)羊(yang)”提(ti)供(gong)了(le)豐富的(de)飼草(cao)資源，農(nong)戶(hu)所(suo)用(yong)的(de)補飼草(cao)料、精料都(dou)是自家生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)青稞籽(zi)實或粉碎料以(yi)及農(nong)副秸桿等(deng)。全縣(xian)(xian)境(jing)內環(huan)境(jing)、飲用(yong)水(shui)、大氣(qi)土(tu)壤(rang)均符(fu)合《環(huan)境(jing)空(kong)氣(qi)質量標準》（GB3095）、《無(wu)(wu)公害食品畜禽飲用(yong)水(shui)水(shui)質》（NY5027-2001）、《綠色食品產(chan)地環(huan)境(jing)技術條件(jian)》（NT/T391-2000）的(de)要求。非常適(shi)合“崗(gang)(gang)巴(ba)(ba)羊(yang)”生(sheng)(sheng)產(chan)。

2、品種(zhong)(zhong)選(xuan)(xuan)擇與特定(ding)要求(qiu) “崗巴羊(yang)”是(shi)我(wo)縣(xian)特有的綿羊(yang)品種(zhong)(zhong)，具有“腿短(duan)肚大”的外形特征(zheng)，性野、膽怯、靈敏等(deng)特點(dian)，合(he)群性、保母性強(qiang)。其(qi)肉(rou)有“肉(rou)質(zhi)細(xi)嫩、味道鮮美、無(wu)膻(shan)味”三大特點(dian)。為保證“崗巴羊(yang)”品質(zhi)純正、不被破(po)壞，品種(zhong)(zhong)繁育所需的種(zhong)(zhong)羊(yang)都是(shi)從本縣(xian)境內的優(you)質(zhi)羊(yang)中進(jin)(jin)行挑(tiao)選(xuan)(xuan)，嚴格禁止從外地引進(jin)(jin)種(zhong)(zhong)羊(yang)進(jin)(jin)行雜(za)交。

3、生(sheng)產過程管(guan)理 “崗巴羊”在(zai)生(sheng)產過程中(zhong)嚴格(ge)按照NY5147-2002《無公(gong)害(hai)食品　羊肉(rou)》技(ji)術標準進(jin)行管(guan)理。 羊舍應(ying)(ying)(ying)建(jian)在(zai)地勢平(ping)坦干(gan)燥、背風向陽(yang)處。距(ju)交通(tong)主(zhu)干(gan)線(xian)、學校(xiao)、醫(yi)院等公(gong)共場所(suo)1000米以上。周圍應(ying)(ying)(ying)有相(xiang)應(ying)(ying)(ying)的草場及人工草地。 空氣(qi)中(zhong)有毒(du)有害(hai)氣(qi)體(ti)含量(liang)應(ying)(ying)(ying)符(fu)合(he)NY/T388標準，飼料和飼料原料應(ying)(ying)(ying)符(fu)合(he)NY5150的規定，飲水水質須(xu)符(fu)合(he)NY5027的規定。

3.1 飼養方式(shi) 采用半舍飼半放(fang)(fang)牧飼養方式(shi)，養羊戶(hu)白天(tian)(tian)放(fang)(fang)牧，食天(tian)(tian)然(ran)牧草，晚上和(he)陰雨天(tian)(tian)進(jin)行舍飼。

3.2 飼料(liao)(liao)(liao)選(xuan)擇(ze) 飼養(yang)(yang)戶(hu)種(zhong)植優質(zhi)牧草(cao)(cao)和糧食作物。飼料(liao)(liao)(liao)搭配按照以青粗飼料(liao)(liao)(liao)為(wei)(wei)主，適當補充精(jing)料(liao)(liao)(liao)為(wei)(wei)輔(fu)的(de)原則(ze)進行。飼料(liao)(liao)(liao)清潔衛(wei)生(sheng)，無毒無害。精(jing)料(liao)(liao)(liao)根據各(ge)養(yang)(yang)殖戶(hu)生(sheng)產(chan)的(de)糧食種(zhong)類情況而定，主要用(yong)青稞等經粉碎后做為(wei)(wei)精(jing)料(liao)(liao)(liao)或(huo)直接喂(wei)(wei)(wei)養(yang)(yang)。豆科(ke)牧草(cao)(cao)在始(shi)花期到盛花期收(shou)割，禾本(ben)科(ke)牧草(cao)(cao)在抽穗期到花開期收(shou)割。干草(cao)(cao)的(de)曬制(zhi)方法(fa)采用(yong)田間(jian)自然曬干法(fa)或(huo)放于木制(zhi)架上曬干法(fa)。為(wei)(wei)提高青干草(cao)(cao)的(de)利用(yong)率，在飼喂(wei)(wei)(wei)前將草(cao)(cao)切成3厘米左右(you)或(huo)打成草(cao)(cao)粉飼喂(wei)(wei)(wei)。

3.3 管理方式 種(zhong)公羊(yang)(yang)(yang)全(quan)年保證供給較高的(de)(de)(de)營養(yang)物(wu)質，并給予適當的(de)(de)(de)運動，在(zai)(zai)配種(zhong)旺季，每天(tian)每只羊(yang)(yang)(yang)喂(wei)青干草(cao)1-2千克(ke)外(wai)，要增加(jia)補喂(wei)1千克(ke)左右的(de)(de)(de)精料(liao)(liao)。后備種(zhong)公羊(yang)(yang)(yang)與(yu)母(mu)羊(yang)(yang)(yang)分(fen)開飼(si)(si)(si)(si)養(yang)，便(bian)于補飼(si)(si)(si)(si)及管理。羔(gao)(gao)羊(yang)(yang)(yang)出生(sheng)后，要在(zai)(zai)12小時之內(nei)吃上初乳(ru)，出生(sheng)三周(zhou)后隨(sui)其母(mu)羊(yang)(yang)(yang)放(fang)牧(mu)(mu)，有(you)條件的(de)(de)(de)農戶可將青稞(ke)經(jing)粉(fen)碎(sui)后作羔(gao)(gao)羊(yang)(yang)(yang)誘食(shi)料(liao)(liao)，羔(gao)(gao)羊(yang)(yang)(yang)3--4月齡(ling)時自然(ran)斷(duan)奶。母(mu)羊(yang)(yang)(yang)因長期處于妊(ren)娠或哺乳(ru)狀態，除(chu)放(fang)牧(mu)(mu)飼(si)(si)(si)(si)養(yang)外(wai)，要長期補喂(wei)農戶自產精料(liao)(liao)，平(ping)均(jun)每天(tian)每只母(mu)羊(yang)(yang)(yang)補精料(liao)(liao)0.3—0.5千克(ke)，舍(she)飼(si)(si)(si)(si)飼(si)(si)(si)(si)養(yang)的(de)(de)(de)按羊(yang)(yang)(yang)只體重大(da)小，調整粗飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)和精飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)飼(si)(si)(si)(si)喂(wei)量。

3.4 圈舍模式 飼養(yang)戶按(an)每只羊1平(ping)方米(mi)建設(she)，一般50—100㎡（含20㎡越(yue)冬室），土(tu)木草(cao)或磚木瓦結構。羊床用1寸方木鋪設(she)，間距1.5厘米(mi)。地平(ping)斜坡狀，水(shui)泥抹面硬化。料、槽配套，分群飼養(yang)。

3.5 疫(yi)(yi)(yi)病(bing)(bing)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi) 嚴(yan)格按(an)照(zhao)(zhao)國家(jia)有關規(gui)定(ding)進(jin)(jin)行(xing)羊只口蹄疫(yi)(yi)(yi)的防(fang)(fang)疫(yi)(yi)(yi)注射，根據地(di)方(fang)疫(yi)(yi)(yi)病(bing)(bing)發生情況進(jin)(jin)行(xing)羊傳染(ran)性胸膜肺炎和(he)(he)(he)羊四聯苗的免疫(yi)(yi)(yi)，所用疫(yi)(yi)(yi)苗全部來自(zi)自(zi)治(zhi)(zhi)區(qu)(qu)、地(di)區(qu)(qu)級級動(dong)(dong)物(wu)(wu)防(fang)(fang)疫(yi)(yi)(yi)監督(du)機(ji)構(gou)。嚴(yan)格按(an)照(zhao)(zhao)《獸醫管理(li)(li)條例》和(he)(he)(he)《羊飼養與疫(yi)(yi)(yi)病(bing)(bing)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)技術規(gui)范》（DB42/T312—2005）的標準使(shi)用獸藥和(he)(he)(he)疫(yi)(yi)(yi)苗。在縣動(dong)(dong)物(wu)(wu)防(fang)(fang)疫(yi)(yi)(yi)監督(du)站的指(zhi)導和(he)(he)(he)監督(du)下(xia)，由各鄉鎮畜牧獸醫員負責(ze)疫(yi)(yi)(yi)病(bing)(bing)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)等各項具(ju)體工作(zuo)。 對可(ke)疑病(bing)(bing)羊應(ying)隔離觀察、確(que)診。有使(shi)用價(jia)值的病(bing)(bing)羊應(ying)隔離飼養、治(zhi)(zhi)療(liao)，徹底治(zhi)(zhi)愈后(hou)，才能歸群。因傳染(ran)病(bing)(bing)和(he)(he)(he)其他需要處(chu)(chu)死的病(bing)(bing)羊，應(ying)在指(zhi)定(ding)地(di)點進(jin)(jin)行(xing)撲(pu)殺，尸體應(ying)按(an)GB1 6548的規(gui)定(ding)進(jin)(jin)行(xing)處(chu)(chu)理(li)(li)。禁止出售病(bing)(bing)羊、死羊。 羊場(chang)污染(ran)物(wu)(wu)排放(fang)應(ying)符合GB1 8596的規(gui)定(ding)。對羊場(chang)廢棄物(wu)(wu)實(shi)行(xing)無公害(hai)化(hua)、資(zi)源化(hua)處(chu)(chu)理(li)(li)。 發生疫(yi)(yi)(yi)情應(ying)立即封鎖現場(chang)，并(bing)及時向(xiang)當地(di)在動(dong)(dong)物(wu)(wu)防(fang)(fang)疫(yi)(yi)(yi)監督(du)機(ji)構(gou)的報告。在動(dong)(dong)物(wu)(wu)防(fang)(fang)疫(yi)(yi)(yi)監督(du)機(ji)構(gou)的監督(du)下(xia)，按(an)照(zhao)(zhao)有關控制(zhi)、撲(pu)滅動(dong)(dong)物(wu)(wu)疫(yi)(yi)(yi)情程序進(jin)(jin)行(xing)處(chu)(chu)理(li)(li)。

4、“崗(gang)巴(ba)羊(yang)(yang)”屠(tu)(tu)宰(zai)(zai)、加工技術(shu) “崗(gang)巴(ba)羊(yang)(yang)”的(de)主要產(chan)品(pin)是(shi)羊(yang)(yang)皮(pi)、羔皮(pi)、羊(yang)(yang)肉、羊(yang)(yang)奶(nai)等。屠(tu)(tu)宰(zai)(zai)為(wei)人(ren)工操作(zuo)，用(yong)(yong)(yong)尖刀在(zai)(zai)羊(yang)(yang)只的(de)肚子上割開一(yi)道口(kou)子，用(yong)(yong)(yong)手將(jiang)(jiang)羊(yang)(yang)胃掏出(chu)（不(bu)切(qie)斷）置于(yu)用(yong)(yong)(yong)腹腔外，數(shu)分(fen)鐘(zhong)后(hou)(hou)死亡。然(ran)(ran)后(hou)(hou)剝皮(pi)，去(qu)頭(tou)，取(qu)出(chu)內臟(zang)，羊(yang)(yang)腸去(qu)除內容(rong)(rong)物并(bing)洗(xi)凈后(hou)(hou)和羊(yang)(yang)肉進行深加工或煮(zhu)熟(shu)后(hou)(hou)直接食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)。其產(chan)品(pin)可(ke)加工為(wei)干肉、酥油(you)(you)、酸奶(nai)、奶(nai)渣(zha)、“玖(jiu)瑪”等。 干肉 將(jiang)(jiang)羊(yang)(yang)肉冰凍，切(qie)成(cheng)(cheng)長條形，串掛在(zai)(zai)低溫(wen)(wen)通(tong)風的(de)地(di)方(fang)陰(yin)干后(hou)(hou)即(ji)可(ke)食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)。其肉質鮮(xian)紅，無膻味，存放(fang)期長，不(bu)易腐霉，攜帶方(fang)便，為(wei)牧民(min)必備(bei)食(shi)(shi)品(pin)。 酥油(you)(you) 是(shi)從(cong)羊(yang)(yang)乳中提取(qu)的(de)油(you)(you)脂(zhi)。通(tong)常是(shi)將(jiang)(jiang)乳汁(zhi)燒煮(zhu)后(hou)(hou)稍經(jing)發(fa)酵(jiao)，然(ran)(ran)后(hou)(hou)裝入(ru)(ru)酥油(you)(you)桶內打(da)制(zhi)而(er)(er)成(cheng)(cheng)。打(da)酥油(you)(you)桶一(yi)般用(yong)(yong)(yong)木(mu)板箍制(zhi)成(cheng)(cheng)圓木(mu)挖空而(er)(er)成(cheng)(cheng)，口(kou)徑約25厘米(mi)，高1米(mi)左右，內有(you)長柄木(mu)制(zhi)活塞，塞上有(you)孔。打(da)酥油(you)(you)時(shi)將(jiang)(jiang)乳汁(zhi)注入(ru)(ru)桶內，然(ran)(ran)后(hou)(hou)用(yong)(yong)(yong)活塞上下搗沖數(shu)百次，并(bing)不(bu)時(shi)加冷熱(re)水調溫(wen)(wen)，以(yi)(yi)便使(shi)油(you)(you)脂(zhi)凝出(chu)表面而(er)(er)成(cheng)(cheng)。由于(yu)藏(zang)民(min)族多生活于(yu)高寒地(di)區，酥油(you)(you)也(ye)就成(cheng)(cheng)為(wei)他們(men)獲(huo)取(qu)熱(re)量的(de)主要食(shi)(shi)品(pin)，也(ye)是(shi)作(zuo)酥油(you)(you)茶和拌糌粑(ba)的(de)主要原料。此外，酥油(you)(you)也(ye)可(ke)以(yi)(yi)用(yong)(yong)(yong)作(zuo)潤膚、點燈和制(zhi)作(zuo)酥油(you)(you)花藝術(shu)品(pin)。 酸奶(nai) 其制(zhi)作(zuo)方(fang)法是(shi)，將(jiang)(jiang)鮮(xian)羊(yang)(yang)奶(nai)煮(zhu)熟(shu)后(hou)(hou)倒入(ru)(ru)容(rong)(rong)器(qi)密封，保(bao)持適(shi)當溫(wen)(wen)度(du)數(shu)小(xiao)時(shi)使(shi)之(zhi)發(fa)酵(jiao)后(hou)(hou)即(ji)可(ke)食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)。酸奶(nai)清涼可(ke)口(kou)，有(you)解(jie)渴、消熱(re)、助消化、催(cui)眠之(zhi)效。 “玖(jiu)瑪” 藏(zang)語音(yin)譯，意(yi)為(wei)“血(xue)灌腸”。藏(zang)族民(min)間傳統食(shi)(shi)品(pin)。崗(gang)巴(ba)地(di)區“玖(jiu)瑪”的(de)制(zhi)作(zuo)方(fang)法是(shi)，將(jiang)(jiang)剛屠(tu)(tu)宰(zai)(zai)的(de)羊(yang)(yang)血(xue)盛入(ru)(ru)一(yi)盆內，再加入(ru)(ru)炒青稞、糌粑(ba)及適(shi)量的(de)食(shi)(shi)鹽和野(ye)蔥等佐(zuo)料（也(ye)有(you)的(de)在(zai)(zai)血(xue)中加入(ru)(ru)大米(mi)或肉塊），攪拌均勻，然(ran)(ran)后(hou)(hou)灌入(ru)(ru)洗(xi)干凈的(de)羊(yang)(yang)腸里，用(yong)(yong)(yong)細(xi)繩扎緊，放(fang)入(ru)(ru)鍋中煮(zhu)熟(shu)即(ji)可(ke)食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)。“玖(jiu)瑪”營養(yang)豐富，味道香糯(nuo)可(ke)口(kou)，保(bao)存期長，食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)方(fang)便。

5、生(sheng)產記(ji)(ji)錄(lu)要求 “崗(gang)巴(ba)羊(yang)”生(sheng)產要建(jian)(jian)(jian)設必要的(de)(de)生(sheng)產記(ji)(ji)錄(lu)，包括配種、產羔、轉群、飼(si)料消耗檔(dang)案；建(jian)(jian)(jian)立(li)種羊(yang)來源、特征、主(zhu)要生(sheng)產性能(neng)檔(dang)案；建(jian)(jian)(jian)立(li)飼(si)料、飼(si)料來源、配方(fang)使用(yong)情況檔(dang)案；建(jian)(jian)(jian)立(li)保存免疫記(ji)(ji)錄(lu)、治療用(yong)藥記(ji)(ji)錄(lu)、給藥劑(ji)量、療程檔(dang)案；建(jian)(jian)(jian)立(li)羊(yang)群的(de)(de)發病(bing)、死(si)亡、診斷及病(bing)死(si)羊(yang)的(de)(de)無公害化(hua)處理檔(dang)案。所(suo)有(you)資料應(ying)(ying)準確、可靠、完整，并(bing)妥(tuo)善保管，應(ying)(ying)在羊(yang)出欄后保存3年以上，以備查(cha)閱。

六.包裝標識相關規定

本部分內(nei)容主要包(bao)括登(deng)記產(chan)品的分級、包(bao)裝、標(biao)識(shi)、貯藏、運輸等內(nei)容。

1分級 羊肉質量分級按照NYT630-2002《羊肉質量分級》執行。

2包(bao)裝 用于包(bao)裝食品的(de)物料符合衛生標準并且保持清潔，不得含(han)有(you)有(you)毒有(you)害物質(zhi)。內外(wai)包(bao)裝應分別存(cun)放，不得受污染。

3貯藏 結(jie)冰庫(ku)(ku)(ku)、冷藏庫(ku)(ku)(ku)的(de)溫度符合工藝要(yao)求，配備溫度顯示器和庫(ku)(ku)(ku)內(nei)溫度計，并定期校準。庫(ku)(ku)(ku)內(nei)保持(chi)清潔，及時除霜(shuang)，有(you)防霉、防鼠、防蟲(chong)措施。庫(ku)(ku)(ku)內(nei)物品分(fen)類、分(fen)期面碼跺存放，各(ge)堆跺處掛(gua)牌明示產品名稱(cheng)、規格、日期批號、數量等(deng)，應與墻壁、庫(ku)(ku)(ku)頂保持(chi)一定的(de)距(ju)離。庫(ku)(ku)(ku)內(nei)不(bu)得存放有(you)礙衛生的(de)物品，不(bu)得存放有(you)可能(neng)相互污染或串味的(de)其它輔(fu)料、下腳料。

4運(yun)輸 廠(chang)區內不(bu)同生產區域的(de)運(yun)輸工具應(ying)當專(zhuan)用。車間冷庫(ku)內使用的(de)車輛不(bu)得在廠(chang)區道路上(shang)行駛，外(wai)(wai)來車輛不(bu)得進入冷庫(ku)。外(wai)(wai)運(yun)工具應(ying)符合衛(wei)生要求，根據(ju)需要配備防塵(chen)、冷藏、保溫等設施。