榛蘑地理(li)保護的區(qu)域范圍為東經127°42′-130°14′，北緯(wei)46°28′-49°21′。包括(kuo)鐵(tie)力(li)市、嘉(jia)蔭(yin)縣、伊美(mei)區(qu)、友好區(qu)、友好區(qu)、豐(feng)林縣、豐(feng)林縣、豐(feng)林縣、湯旺縣、湯旺縣、烏馬(ma)河區(qu)、烏翠區(qu)、大(da)箐山縣、南(nan)岔區(qu)、伊美(mei)區(qu)、金林區(qu)、金林區(qu)、鐵(tie)力(li)局(ju)、雙(shuang)豐(feng)局(ju)、桃山局(ju)、朗(lang)鄉局(ju)21個縣（市）、區(qu)、局(ju)。

產地環境

（1）土(tu)(tu)壤地(di)(di)(di)貌情況：伊春(chun)行(xing)政區劃(hua)面(mian)積3.3萬(wan)平(ping)方(fang)公里，山(shan)地(di)(di)(di)面(mian)積占80%，平(ping)均(jun)海拔為(wei)400米(mi)左右(you)，最高(gao)山(shan)峰為(wei)平(ping)頂山(shan)，海拔1429米(mi)。伊春(chun)市整(zheng)個地(di)(di)(di)勢西低東(dong)高(gao)，南低北(bei)高(gao)，南北(bei)長325公里，東(dong)西寬145公里，呈(cheng)狹長地(di)(di)(di)形，地(di)(di)(di)貌特征為(wei)“八山(shan)半(ban)水半(ban)草一分田”。伊春(chun)現有(you)林(lin)地(di)(di)(di)近300萬(wan)公頃(qing)，森林(lin)覆被率(lv)為(wei)80.6%，是全(quan)國(guo)重要(yao)的國(guo)有(you)林(lin)區。全(quan)市耕(geng)地(di)(di)(di)土(tu)(tu)壤主(zhu)要(yao)是黑土(tu)(tu)、草甸(dian)土(tu)(tu)和(he)白漿土(tu)(tu)，林(lin)地(di)(di)(di)土(tu)(tu)壤主(zhu)要(yao)是山(shan)地(di)(di)(di)暗棕(zong)壤和(he)棕(zong)色(se)針葉林(lin)土(tu)(tu)，土(tu)(tu)地(di)(di)(di)自然肥(fei)力高(gao)，有(you)機質(zhi)含(han)量(liang)高(gao)，表層(ceng)腐(fu)殖質(zhi)含(han)量(liang)高(gao)。

（2）水(shui)文情(qing)況：伊(yi)春市(shi)境內溝谷(gu)密(mi)布，水(shui)系發(fa)達，總蓄水(shui)量(liang)102億立方(fang)米，其中地(di)表(biao)水(shui)資(zi)源(yuan)為78億立方(fang)米，地(di)下水(shui)資(zi)源(yuan)為24億立方(fang)米。全(quan)市(shi)境內共有大(da)小河流676條，分屬黑龍江和(he)松花江兩大(da)水(shui)系。由于全(quan)市(shi)地(di)處林區，耕(geng)地(di)面積較(jiao)少，所(suo)以畝均占有水(shui)量(liang)偏高。

（3）氣(qi)候情況：伊春(chun)屬寒(han)溫帶(dai)大陸(lu)性季(ji)(ji)風(feng)氣(qi)候，冬(dong)季(ji)(ji)寒(han)冷漫長，春(chun)秋季(ji)(ji)節分明，夏季(ji)(ji)短暫。年積(ji)溫1990-2550℃，年降(jiang)雨量(liang)550-650毫(hao)米，全(quan)市日照時(shi)數(shu)平均為2390.8小時(shi)，年無霜(shuang)期90-125天，適合菌類(lei)作物(wu)的(de)生長。

（4）人(ren)(ren)文歷史情況(kuang)：伊(yi)(yi)春(chun)(chun)榛(zhen)(zhen)(zhen)蘑(mo)采(cai)自于小興安(an)嶺原始森(sen)林，是(shi)伊(yi)(yi)春(chun)(chun)特(te)有(you)(you)的(de)山珍(zhen)之一(yi)，也是(shi)極少數不(bu)能人(ren)(ren)工培育的(de)食(shi)用菌(jun)之一(yi)。一(yi)般(ban)多生(sheng)在淺山區的(de)榛(zhen)(zhen)(zhen)柴崗上，故而得名“榛(zhen)(zhen)(zhen)蘑(mo)”。榛(zhen)(zhen)(zhen)蘑(mo)對(dui)高血(xue)脂、高血(xue)壓(ya)、動脈硬化(hua)，有(you)(you)明顯(xian)療(liao)效，長期食(shi)用具有(you)(you)明顯(xian)抗癌(ai)作用，增強肌(ji)體免疫力，是(shi)一(yi)種延年益壽、延緩衰(shuai)老的(de)理想食(shi)品，被一(yi)些發達國(guo)家列(lie)為一(yi)類食(shi)品。伊(yi)(yi)春(chun)(chun)榛(zhen)(zhen)(zhen)蘑(mo)采(cai)摘歷史較早，有(you)(you)人(ren)(ren)煙時就開(kai)始采(cai)摘，味鮮美(mei)，榛(zhen)(zhen)(zhen)蘑(mo)燉小雞是(shi)伊(yi)(yi)春(chun)(chun)人(ren)(ren)招(zhao)待貴客的(de)傳(chuan)統菜(cai)肴。

品質特征

（1）外在(zai)感官特(te)征：伊春榛蘑呈(cheng)傘形(xing)，淡土黃色，老后(hou)棕褐(he)色。蓋(gai)(gai)頂中部(bu)有平伏或直立的(de)小鱗片，老熟后(hou)近(jin)光滑(hua)，蓋(gai)(gai)的(de)邊緣有放射狀排列的(de)條(tiao)紋。撕開菌(jun)蓋(gai)(gai)可(ke)見蘑肉白色。菌(jun)柄細長(chang)，圓柱形(xing)，基部(bu)稍粗(cu)，柄多(duo)彎，高(gao)5-13厘(li)米，有縱條(tiao)紋，內部(bu)松軟至空心。

（2）內在品質(zhi)指(zhi)標：伊春榛蘑粗(cu)蛋白(bai)含(han)量(liang)(liang)大(da)(da)于(yu)(yu)16%,粗(cu)脂肪(fang)含(han)量(liang)(liang)大(da)(da)于(yu)(yu)2%,粗(cu)纖維含(han)量(liang)(liang)大(da)(da)于(yu)(yu)8%.總糖含(han)量(liang)(liang)大(da)(da)于(yu)(yu)28%,鈣含(han)量(liang)(liang)大(da)(da)于(yu)(yu)500mg/kg,鐵含(han)量(liang)(liang)大(da)(da)于(yu)(yu)400mg/kg,含(han)有(you)人體必須的多種氨基酸(suan)和維生素，營養成份是一般蔬菜的十幾倍。

生產要求

伊(yi)春榛(zhen)蘑7-8月生長(chang)在(zai)針(zhen)闊葉樹的(de)干基部(bu)、代根(gen)、倒木及埋在(zai)土中的(de)枝條上(shang)，8-9月開始人工采摘(zhai)，采摘(zhai)后加工流程如下：

①粗(cu)選：要(yao)求把蘑菇中碎(sui)沫及雜(za)質清除(chu)干凈。

②精選(xuan)：要(yao)求去除產品中的缺陷部分(fen)，把(ba)蘑菇根去凈(jing)，無蟲蛀(zhu)、無霉爛、無異(yi)味、無雜質。

③分級：按不(bu)同等級分出(chu)級別。

④烘(hong)干(gan)：用酒精噴灑烘(hong)干(gan)設施消毒(du)滅(mie)菌(jun)，把同一等級的榛(zhen)蘑依次烘(hong)干(gan)，升溫(wen)曲(qu)線從0℃開始(shi)逐步提高到60℃，達到60℃頂點溫(wen)度后持平(ping)，保溫(wen)時間不超(chao)過2小時。

執行標準

伊春榛(zhen)蘑應(ying)嚴格(ge)按(an)照(zhao)（NY5095-2006）標(biao)準執行(xing)。銷售的(de)榛(zhen)蘑，應(ying)按(an)照(zhao)《中華(hua)人(ren)民共和國農(nong)(nong)產品質(zhi)量安(an)全法(fa)》的(de)相(xiang)關規定(ding)進行(xing)包裝；標(biao)志(zhi)使(shi)用人(ren)應(ying)在其產品或(huo)其包裝上統一使(shi)用農(nong)(nong)產品地理標(biao)志(zhi)（伊春榛(zhen)蘑名稱和公共標(biao)識圖案組合標(biao)注型(xing)式）；運輸、貯藏(zang)應(ying)符合《中華(hua)人(ren)民共和國農(nong)(nong)產品質(zhi)量安(an)全法(fa)》的(de)相(xiang)關規定(ding)。