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咸味餡餅主要用料

1、面團(tuan)：普(pu)通(tong)面粉200克、雞(ji)蛋(dan)1個（45g左右）、黃油（冷藏的）50克、豬油（冷藏的）50克、鹽2克、水85克左右(you)。

2、餡料：牛肉250克、土豆(dou)（中等大小）1個(ge)(ge)、圓白(bai)(bai)菜四分之一個(ge)(ge)、白(bai)(bai)洋蔥半個(ge)(ge)。

3、調(diao)料：黑胡(hu)椒粉適(shi)量、鹽適(shi)量。

咸味餡餅制作方法

1、先把面團所有材料混合，揉至光滑，冷藏20分鐘備(bei)用。等待的時間準備(bei)餡料：牛肉切碎(sui)(sui)粒、洋蔥、圓白菜切碎(sui)(sui)、土豆切片，放(fang)上(shang)鹽和黑(hei)胡椒粉拌均。

2、取出面團均分(fen)四份，搟成大(da)圓片(pian)，放入餡料，邊上留一圈白捏邊。

3、像(xiang)包餃子一樣包好，捏(nie)緊(jin)邊，在表面淺淺劃三刀。

4、烤箱上(shang)下(xia)火200度(du)預熱(re)，中層(ceng)烤10分(fen)鐘，再(zai)調至180度烤40分鐘左右，餡餅表面金黃即可。