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咸味餡餅主要用料

1、面(mian)團：普(pu)通面(mian)粉200克、雞蛋1個（45g左右）、黃油（冷藏的）50克、豬油（冷藏的）50克、鹽2克、水85克左右。

2、餡料：牛肉250克、土豆（中等大小(xiao)）1個、圓白(bai)菜四分(fen)之一個、白(bai)洋蔥半個。

3、調料(liao)：黑胡椒(jiao)粉適量、鹽(yan)適量。

咸味餡餅制作方法

1、先把面團所有材料混合，揉至光滑，冷藏20分鐘備用(yong)。等待的時(shi)間準備餡料：牛肉切(qie)碎粒(li)、洋蔥、圓(yuan)白菜切(qie)碎、土豆切(qie)片，放上(shang)鹽和黑胡椒粉(fen)拌(ban)均。

2、取(qu)出面團均分四份，搟成大(da)圓片(pian)，放入(ru)餡料，邊(bian)上留一圈(quan)白捏邊(bian)。

3、像包餃(jiao)子(zi)一樣包好，捏緊(jin)邊，在表面淺(qian)淺(qian)劃三刀。

4、烤箱(xiang)上(shang)下火200度預熱，中層烤(kao)10分(fen)鐘，再調(diao)至180度(du)烤(kao)40分鐘(zhong)左右，餡(xian)餅表(biao)面金黃即可(ke)。