汕頭八合里海記，全國連鎖的正宗潮汕牛肉火鍋知名品牌。潮汕火鍋講究還原食材本來的味道，牛肉火鍋要吃出牛肉的本味，因此采用清水牛肉湯作為鍋底，牛骨熬湯，湯底只放入了白蘿卜、玉米等作為配料。用簡單的調味，取牛骨牛雜精華提鮮，將最清而不淡、郁而不膩的美味呈現在顧客面前。八合里牛肉火鍋在深圳、廣州、上海等19個城市開出近100多家連鎖店，為了食材的“鮮嫩”建立了一條完整的供應鏈，從養殖、屠宰、進店分解都自己著手，從屠宰到進店下鍋，把時間控制在四個小時內，為的就是讓顧客吃到更新鮮的肉和更正宗的潮汕滋味。八合里在深圳的門店有南頭店、東園店、海岸城店和新洲店等數十家門店。

成立于1994，以火鍋的味美與特色周到的服務聞名，全國乃至全球知名的川味火鍋品牌，截止2019年12月31日，海底撈已在中國（含港澳臺）以及新加坡、越南、韓國、日本、英國、美國、加拿大以及澳大利亞等國家經營768家門店，擁有超過5473萬會員和10萬員工。海底撈融匯各地火鍋特色于一體，承誠信經營的理念，以提升食品質量的穩定性和安全性為前提條件，為廣大消費者提供更貼心的服務，更健康、更安全、更營養和更放心的食品。MAIGOO小編了解到海底撈在深圳擁有卓越店、金光華店、漢京大廈店、海雅繽紛城店等數十家分店。

潮汕大目牛肉火鍋城始于1981年，自汕頭市潮南區陳店鎮第一家店開業以來就深受潮汕及港澳臺同胞的喜愛。大目的眼睛特別大，所以當地人都喜歡叫他“大目”，大目這個名字便由此而來。多年來，大目人每天只做一件事，宰殺土黃牛三次，手工制作兩次牛丸，熬制一鍋全牛靚湯。大目將店內的牛肉劃分為尊品、超級和例牌三個等級，尊品系列是店里的招牌，選用的是質量最佳的牛肉。尊品系列有吊龍、匙柄、脖仁、花趾四種鮮切肉，此外還有胸口朥、黑百葉、爽肚邊及牛心頂等。推薦特色菜有牛肉丸、招牌生丸、原汁牛尾鍋等。大目在深圳擁有振新西路店、皇崗店、福華店和海岸城店等多家門店。

華神龍火鍋1990年起源于四川成都，1993年乘改革開放之春風進入深圳特區，華神龍火鍋總店在八卦一路誕生，目前已有店面36家。華神龍火鍋是深圳本土知名川味火鍋品牌，精選30多種食材和18味藥材炒制牛油鍋底，取蜀中山區醇和之辣椒，和自釀豆瓣密封，歷時十月之久，經采摘、發酵、加入香料調和、封壇，精耕細作而成，被五湖四海的朋友稱之為中華巴蜀美食之神韻，也是maigoo小編最常去的一家深圳火鍋店。

深圳潤園四季創立于2010年，海南椰子雞火鍋知名品牌。潤園四季環境設計以海南民族風情文化為主題特色，結合熱帶雨林原生態自然格調，多處采用海南綠色植物搭配，包間用黎族木屋和手工藝裝飾又營造出亞熱帶風情的感覺。餐廳主打竹笙椰子雞，采用天然椰子汁熬制煮湯，香潤甜滑，花香四溢。潤園四季在海南擁有孵化養殖場，主料文昌雞在海南山林基地使用五谷雜糧合成培林喂養，每天以冷鏈方式將新鮮食材配送到各大直營分店。潤園四季在深圳有華僑城創業園店、卓越INTOWN店、卓悅匯店和歡樂海岸店等多家門店。

呷哺呷哺是源自臺灣的時尚小火鍋品牌，1998年創立于北京，由北至南，覆蓋中國十八個省份的80多個城市，至今在中國擁有超過800家直營餐廳，并于香港上市。呷哺呷哺以一人一鍋的吧臺式就餐形式為特色，給予顧客更多隱私空間。用餐環境引入新中式禪風的餐廳裝修風格，空間裝飾多采用青磚、紙燈、花格、流水、石頭、青竹、羅漢松等中式禪意風格的代表元素。帶給顧客心境放松的用餐體驗，返璞歸真的心靈回歸。呷哺呷哺深圳門店有卓悅匯店、皇庭餐廳店、壹方天地店和萬科云城店等等。

潮泰牛肉店創立于1992年，深圳知名老牌潮汕火鍋連鎖品牌，以潮汕全牛火鍋系列產品為主打，以物美價廉為經營方向，招牌菜品有潮泰牛肉丸、精選散養黃牛肉、招牌濕炒牛河等等。潮泰是深圳最早的潮汕火鍋店之一，可以說是深圳的“老字號”品牌，一顆彈力牛肉丸，一口牛骨靚湯的意義不僅在于美味，更重要的是，它勾起了老深圳人無數回憶。潮泰各門店的牛肉都取自散養的2至3歲健壯黃牛，深圳市郊專屬的屠宰場。牛肉在檔口現切，品類齊全，肉質新鮮。潮泰深圳門店有車公廟店、國貿店和南山桂廟店等。

深圳聚縱文化集團旗下知名餐飲品牌，首創24小時營業“椰子雞火鍋+音樂現場”模式的海島風情的音樂主題餐廳，同仁四季堅守"原汁原味"的選材標準，奉上最正宗最健康的海南椰子雞；同仁四季更希望為繁忙工作后的年輕人，提供一個舒緩壓力，輕松不拘束，自由自在的原生態音樂美食盛宴中心。同仁四季深圳門店有福田東園總店、南山LOFT店、國貿店和海岸城保利店等。

湊湊火鍋是呷哺呷哺旗下一個采用火鍋+茶飲模式的中高端火鍋品牌，裝修以木質結構的古典設計為主，鍋底以臺式風味為主，主推菜品包括加拿大進口雪花牛肉、深海鱈魚骨髓、鴨血豆腐以及臺灣手搖奶茶等。湊湊取名來自于“相聚”，致力于挖掘出火鍋獨有社交性，希望提供讓人與人情感交流的空間場域，透過高人氣“臺式麻辣鍋”和大紅袍珍珍珠奶茶，征服無數吃貨，更以新東方設計風格刷新火鍋店固有的用餐環境印象。湊湊火鍋在深圳門店有卓悅INTOWN店、來福士廣場店、益田假日廣場店和海雅繽紛城店等等。

野妹火鍋2005年在深圳成立，旗下擁有野妹、野妹經典、老薌匯三大品牌，全國擁有五十多家直營分店。野妹經典火鍋是一家主打地道正宗風味老火鍋店，以打造健康老火鍋為前提，將“超市”引入“火鍋店”，開創了中國餐飲“超市自選模式”，上百種菜品每份獨立保鮮包裝，新鮮、干凈、整潔，一目了然。鍋底以吃了不上火，口不干的特點，深受顧客喜愛。野妹火鍋在深圳擁有保利店、民治店、寶安大仟里店和西麗萬科店等多家門店。