什么是農藥殘留

農(nong)藥(yao)殘留是(shi)農(nong)藥(yao)使(shi)用(yong)后一個時期內沒有(you)分解(jie)的(de)殘留于生物(wu)體、收獲物(wu)、土壤、水體、大氣中的(de)微量農(nong)藥(yao)原(yuan)體、有(you)毒代謝物(wu)、降解(jie)物(wu)和雜(za)質的(de)總稱(cheng)。

農藥的種類

按不同用途可分(fen)為：殺蟲劑(ji)(ji)、殺螨(man)劑(ji)(ji)、殺鼠劑(ji)(ji)、殺軟體動(dong)物劑(ji)(ji)、殺菌劑(ji)(ji)、殺線蟲劑(ji)(ji)、除草劑(ji)(ji)、植(zhi)物生(sheng)長調節劑(ji)(ji)等。

按(an)不同來(lai)源可(ke)分為：礦物(wu)(wu)源農(nong)(nong)藥(yao)（無機(ji)化(hua)合(he)物(wu)(wu)）、生(sheng)物(wu)(wu)源農(nong)(nong)藥(yao)（天然有機(ji)物(wu)(wu)、抗生(sheng)素、微生(sheng)物(wu)(wu)）及化(hua)學合(he)成農(nong)(nong)藥(yao)三大類。

按不同毒(du)性可(ke)分為：低毒(du)和(he)高毒(du)。

農藥殘留對人體的危害

1、對成人的危害：

①導(dao)致身體(ti)免疫力下降。如經常(chang)性的感冒、頭暈(yun)、心悸、盜汗(han)、失(shi)眠(mian)、健忘等。

②可(ke)能(neng)致(zhi)癌。殘(can)留農藥中常常含有的(de)化(hua)學物質可(ke)促使組(zu)織內(nei)細胞發生癌變。

③加重肝(gan)(gan)(gan)臟負擔。殘留農(nong)藥進(jin)入體內，主要依(yi)靠(kao)肝(gan)(gan)(gan)臟制造酶來吸收這些毒素，進(jin)行氧化(hua)分解。如果長期食用帶有農(nong)藥殘留的瓜果蔬菜(cai)，肝(gan)(gan)(gan)臟就會不停的工(gong)作(zuo)來分解這些毒素，長時間的工(gong)作(zuo)會引起(qi)肝(gan)(gan)(gan)硬(ying)化(hua)、肝(gan)(gan)(gan)積水(shui)等一些肝(gan)(gan)(gan)臟病變。

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④導致胃腸(chang)道疾病。由于胃腸(chang)道消(xiao)化系統胃壁(bi)褶皺較多，易存(cun)毒(du)物(wu)。這(zhe)樣殘留農藥容易積存(cun)在(zai)其中(zhong)，引(yin)起慢性腹瀉、惡(e)心、腸(chang)炎等(deng)癥狀。

2、對兒童的危害：

①對新生兒(er)及幼兒(er)大腦發(fa)育、智商發(fa)育有(you)嚴(yan)重影響。百萬分之三克的(de)殘(can)留農(nong)藥就會(hui)使7歲前的(de)兒(er)童出(chu)現腦發(fa)育障礙(ai)。

②造成性早熟(shu)。殘留農藥會危害16歲前的(de)孩子(zi)的(de)生長(chang)發(fa)育環境激(ji)素，是(shi)全世界公(gong)認的(de)造成人(ren)異常(chang)生長(chang)發(fa)育的(de)主要(yao)兇手(shou)。

③造成嚴重疾(ji)病(bing)。科學家(jia)的(de)研究表明，當(dang)學齡前的(de)兒童接觸(chu)8種以上農(nong)藥(yao)(yao)時可能致癌。長期接觸(chu)有機磷農(nong)藥(yao)(yao)會損(sun)傷(shang)孩子的(de)視機能，表現出(chu)近視、水腫(zhong)的(de)癥狀。

3、對孕婦的危害：

①使受孕率下降(jiang)。據統計，我國(guo)目前(qian)每(mei)8對夫妻就有一(yi)對不(bu)育(yu)(yu)，農(nong)殘是造(zao)成如此高不(bu)孕不(bu)育(yu)(yu)率的(de)主要原因(yin)之一(yi)。

②使已懷孕的媽媽流(liu)產、死(si)(si)胎或(huo)生出畸形(xing)(xing)兒。農殘造成(cheng)孕婦(fu)流(liu)產、死(si)(si)胎和(he)胎兒畸形(xing)(xing)已為世界所(suo)公認。

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