什么是農藥殘留

農藥(yao)殘(can)留是農藥(yao)使用后一個時期內沒有分解(jie)的殘(can)留于(yu)生物體(ti)、收(shou)獲物、土壤(rang)、水(shui)體(ti)、大(da)氣中的微量(liang)農藥(yao)原體(ti)、有毒代謝物、降解(jie)物和雜質的總稱。

農藥的種類

按不(bu)同(tong)用途可(ke)分(fen)為(wei)：殺(sha)蟲劑、殺(sha)螨劑、殺(sha)鼠劑、殺(sha)軟體動(dong)物劑、殺(sha)菌劑、殺(sha)線蟲劑、除草劑、植物生長調(diao)節劑等。

按不(bu)同來源可(ke)分為：礦(kuang)物(wu)(wu)源農藥(yao)（無機(ji)化合(he)物(wu)(wu)）、生物(wu)(wu)源農藥(yao)（天然(ran)有機(ji)物(wu)(wu)、抗生素、微生物(wu)(wu)）及化學合(he)成農藥(yao)三大類(lei)。

按不同毒性可分為：低毒和高毒。

農藥殘留對人體的危害

1、對成人的危害：

①導致身體免疫(yi)力下降(jiang)。如(ru)經常(chang)性的感冒、頭暈、心悸、盜汗、失眠(mian)、健忘等。

②可(ke)能致癌。殘留農藥(yao)中常常含有的(de)化學物質可(ke)促(cu)使組織內細胞發(fa)生癌變。

③加重肝(gan)臟負擔。殘(can)留農藥(yao)進入體內，主要依靠(kao)肝(gan)臟制造(zao)酶來(lai)吸收(shou)這些毒素(su)，進行氧化(hua)分(fen)解。如果長(chang)期(qi)食用帶有農藥(yao)殘(can)留的(de)瓜果蔬菜，肝(gan)臟就會不(bu)停的(de)工作來(lai)分(fen)解這些毒素(su)，長(chang)時間的(de)工作會引起肝(gan)硬化(hua)、肝(gan)積水等一些肝(gan)臟病變。

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④導致胃(wei)腸(chang)(chang)道疾病。由于胃(wei)腸(chang)(chang)道消化系統胃(wei)壁褶(zhe)皺較多，易存毒物。這(zhe)樣殘留農藥容(rong)易積存在其中(zhong)，引起慢性腹(fu)瀉、惡心、腸(chang)(chang)炎等(deng)癥狀。

2、對兒童的危害：

①對(dui)新(xin)生兒(er)及幼(you)兒(er)大(da)腦發(fa)育、智(zhi)商發(fa)育有(you)嚴重(zhong)影響。百萬分之三克的殘(can)留(liu)農(nong)藥就會使(shi)7歲前的兒(er)童出現腦發(fa)育障礙。

②造成性(xing)早熟。殘留農藥會危(wei)害16歲前的(de)(de)孩子(zi)的(de)(de)生長發育環境激素，是(shi)全(quan)世界公認的(de)(de)造成人異(yi)常生長發育的(de)(de)主(zhu)要兇手。

③造成嚴(yan)重疾病。科學家的(de)研究表明，當學齡前的(de)兒童接觸8種以上(shang)農藥時可能致癌。長期接觸有(you)機(ji)磷農藥會損傷孩子的(de)視(shi)機(ji)能，表現出近視(shi)、水腫的(de)癥狀。

3、對孕婦的危害：

①使受孕率(lv)下降。據(ju)統(tong)計，我(wo)國目(mu)前(qian)每8對(dui)夫妻就有一對(dui)不(bu)育，農殘是造(zao)成(cheng)如此高不(bu)孕不(bu)育率(lv)的(de)主要原因之一。

②使已懷孕(yun)的媽(ma)媽(ma)流產、死胎或生出(chu)畸(ji)形(xing)兒(er)。農殘(can)造(zao)成孕(yun)婦流產、死胎和(he)胎兒(er)畸(ji)形(xing)已為世(shi)界(jie)所公認。

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