【孕婦能不能吃腐乳】孕婦可以吃紅方腐乳嗎 孕婦吃腐乳的注意事項

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孕婦可以吃紅方腐乳嗎

孕婦是可以吃腐乳的，不過不可以多吃。很多人以為(wei)腐乳屬于豆制品，孕婦吃腐乳似乎問題(ti)不大。

1、通常制作好的腐乳中(zhong)都含(han)蛋白質(zhi)、鈣質(zhi)、B族維生素、鋅(xin)、氨基(ji)酸等營養物質，其中(zhong)蛋白質含量是豆腐的2倍，且(qie)更易(yi)于吸(xi)收。從功效來(lai)看(kan)，腐(fu)乳有開(kai)胃消食(shi)、健(jian)脾養胃、增(zeng)進食(shi)欲等功效。

2、腐乳的(de)(de)制作過程中(zhong)經過了(le)霉菌的(de)(de)發酵，使蛋(dan)白(bai)質(zhi)的(de)(de)消(xiao)化(hua)吸收(shou)率更高，維生(sheng)素含量更豐富。因為微(wei)生(sheng)物分(fen)解(jie)了(le)豆類中(zhong)的(de)(de)植(zhi)酸，使得大(da)豆中(zhong)原本吸收(shou)率很低的(de)(de)鐵、鋅等礦(kuang)物質(zhi)更容(rong)易被人體吸收(shou)。同時，由于微(wei)生(sheng)物合成了(le)一般(ban)植(zhi)物性食品所(suo)沒有的(de)(de)維生(sheng)素B12，素食的人經常吃些腐乳，可以(yi)預防(fang)惡性貧血。

3、腐乳富(fu)含蛋白質、碳(tan)水化合物、不飽和脂肪酸、礦物質(鈣、磷、鐵(tie))、人體(ti)不能合成的8種必(bi)需氨基酸、胡(hu)蘿卜(bu)素(su)及多種維生素(su)等，具有健脾寬(kuan)中、潤(run)燥、除濕(shi)等功效，常吃對預(yu)治高(gao)血壓、動脈硬化、風濕(shi)病均有一定的作(zuo)用。

其(qi)實懷孕(yun)期間孕(yun)婦(fu)若出(chu)現(xian)食欲不(bu)振等(deng)現(xian)象，可吃(chi)些腐(fu)(fu)(fu)乳(ru)(ru)開胃，如在烹制菜肴(yao)時加些腐(fu)(fu)(fu)乳(ru)(ru)，或在飯中拌些腐(fu)(fu)(fu)乳(ru)(ru)。這樣是不(bu)會影響健(jian)康的(de)。不(bu)過(guo)腐(fu)(fu)(fu)乳(ru)(ru)還(huan)有一定的(de)防(fang)腐(fu)(fu)(fu)劑，所(suo)以孕(yun)婦(fu)不(bu)要多吃(chi)腐(fu)(fu)(fu)乳(ru)(ru)，應該多吃(chi)點(dian)新鮮的(de)食物噢！孕期(qi)盡(jin)量(liang)吃清淡、刺激性小(xiao)的食物。偶爾少(shao)吃點(dian)應該問題不大。

孕婦吃腐乳的注意事項

孕(yun)婦(fu)是可以少(shao)量地吃(chi)腐乳的(de)，不過要注意，腐乳并不是新鮮的(de)食(shi)物，所以不能多吃(chi)。

1、腐乳(ru)含(han)鹽(yan)和嘌呤量(liang)普遍較高(gao)，高(gao)血壓、心血管病(bing)、痛風、腎病(bing)患(huan)者及消化道(dao)潰瘍患(huan)者，宜少(shao)吃或(huo)不吃，以(yi)免加(jia)重病(bing)情。

2、還有(you)，臭腐乳發(fa)酵后，容易被微生(sheng)(sheng)物污染，豆腐坯(pi)中(zhong)的蛋白(bai)質氧(yang)化分解后產生(sheng)(sheng)含硫(liu)的化合物。如(ru)果吃(chi)太(tai)多的臭腐乳，將(jiang)對人(ren)體產生(sheng)(sheng)不良(liang)作用，影(ying)響身體健(jian)康。

腐乳最好是要少吃，因為含有(you)防腐劑和(he)亞硝(xiao)酸鹽(yan)的，對胎(tai)兒(er)的生長(chang)有(you)影(ying)響。要多吃蔬菜水(shui)果、堅果類的和(he)含有(you)蛋(dan)白質的食物，這樣可以有(you)利(li)于(yu)胎(tai)兒(er)的生長(chang)發育。

3、孕(yun)(yun)婦(fu)吃腐乳一定要(yao)適量，一次(ci)一小塊即(ji)可(ke)。腐乳含鹽(yan)量較高(gao)，孕(yun)(yun)期(qi)孕(yun)(yun)婦(fu)若攝(she)入過多(duo)的鹽(yan)分易導致浮腫或(huo)妊娠高(gao)血壓(ya)癥。

所以，如果孕婦偶爾以腐乳調味伴食是沒有大礙的，不過為了寶寶和自己的健康，可不要餐餐都吃腐乳噢。

下列食品孕婦也應當少吃或不吃：

含(han)(han)咖啡(fei)(fei)因的(de)飲(yin)料和(he)食品：咖啡(fei)(fei)、可可、茶葉、巧克力和(he)可樂(le)飲(yin)料中均含(han)(han)有咖啡(fei)(fei)因，計劃懷孕的(de)女性或孕大量飲(yin)用后(hou)，均會出現惡心、嘔(ou)吐(tu)、頭痛(tong)、心跳(tiao)加快等癥(zheng)狀。咖啡(fei)(fei)因還會通(tong)過胎(tai)(tai)盤進入胎(tai)(tai)兒(er)體內，刺激胎(tai)(tai)兒(er)興奮(fen)影響胎(tai)(tai)兒(er)大腦、心臟(zang)和(he)肝臟(zang)等器官的(de)正常(chang)發育，使(shi)胎(tai)(tai)兒(er)出生后(hou)體重較(jiao)輕。

辛(xin)辣食(shi)(shi)物：辣椒、胡椒、花椒等調味品(pin)刺激性較大，多食(shi)(shi)可(ke)引起(qi)正常人便秘(mi)。若(ruo)計(ji)劃懷孕或已經懷孕的(de)孕婦食(shi)(shi)用大量這類食(shi)(shi)品(pin)后，同樣會出(chu)現消(xiao)化(hua)功能的(de)障礙。

罐頭食(shi)品(pin)：罐頭食(shi)品(pin)中(zhong)含(han)有的(de)添加(jia)劑(ji)和(he)防腐劑(ji)，是導致畸(ji)胎和(he)流產(chan)的(de)危險因素：

火鍋：火鍋在短時間(jian)內的加溫并不能將(jiang)存在于肉類(lei)中的致病菌或寄生蟲消滅，孕婦應盡量避免食用。

油條：油條在(zai)制(zhi)(zhi)作過程(cheng)中使用的(de)明礬是一種含(han)鋁(lv)的(de)無機物，鋁(lv)可通過胎盤侵(qin)入(ru)胎兒(er)大腦，影響胎兒(er)智力的(de)發育。鋁(lv)在(zai)體內的(de)增多，還會抑制(zhi)(zhi)孕婦對鐵質的(de)吸收，可加重(zhong)貧血。

飲酒(jiu)：酒(jiu)精(jing)是導致(zhi)胎兒畸形和智(zhi)力低下的重要因(yin)素。

糖：糖在人體內(nei)的代(dai)謝會大量消耗鈣，孕(yun)期(qi)鈣的缺(que)乏(fa)，會影響(xiang)胎兒牙齒，骨骼的發育，糖不是基本的營養物質，但會造成孕(yun)婦超(chao)重。

味精：味精的成分是(shi)谷氨(an)酸鈉，進食過多可影響(xiang)鋅的吸(xi)收(shou)，不利于(yu)胎(tai)兒神經(jing)系統的發育。

人參、桂(gui)圓：中(zhong)醫認為孕(yun)婦多(duo)數陰血(xue)(xue)偏虛、食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕(yun)反應、水腫(zhong)和高血(xue)(xue)壓(ya)等(deng)；桂(gui)圓辛溫助陽，孕(yun)婦食用后易動血(xue)(xue)動胎。