【孕婦能不能吃腐乳】孕婦可以吃紅方腐乳嗎 孕婦吃腐乳的注意事項

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孕婦可以吃紅方腐乳嗎(ma)

孕婦是可以吃腐乳的，不過不可以多吃。很多(duo)人以(yi)為腐乳屬于豆(dou)制品，孕(yun)婦(fu)吃(chi)腐乳似乎問題不大。

1、通(tong)常制作好的腐(fu)乳中都含(han)蛋白質、鈣質、B族(zu)維生素、鋅、氨基酸等營養(yang)物質，其(qi)中蛋白質含量是豆(dou)腐的2倍，且(qie)更(geng)易于(yu)吸收。從(cong)功效(xiao)來看，腐乳有開胃(wei)消食、健脾養胃(wei)、增進食欲(yu)等(deng)功效(xiao)。

2、腐乳的(de)(de)制(zhi)作過程中經過了(le)(le)(le)霉菌的(de)(de)發酵，使(shi)蛋白質的(de)(de)消化吸收(shou)率(lv)更高，維生(sheng)素含量更豐富。因為微生(sheng)物(wu)分解了(le)(le)(le)豆類中的(de)(de)植酸，使(shi)得大(da)豆中原本吸收(shou)率(lv)很低的(de)(de)鐵(tie)、鋅(xin)等礦(kuang)物(wu)質更容易被人體吸收(shou)。同(tong)時，由于微生(sheng)物(wu)合(he)成了(le)(le)(le)一(yi)般植物(wu)性食品(pin)所沒有的(de)(de)維生(sheng)素B12，素(su)食的人經常吃些(xie)腐(fu)乳，可以預防惡性貧血。

3、腐乳富含蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸(suan)、礦物質(鈣、磷、鐵(tie))、人體不能(neng)合(he)成的8種必需氨基酸、胡蘿卜素及(ji)多種維生素等，具有健(jian)脾寬中、潤燥、除濕等功效(xiao)，常吃對(dui)預治高血壓、動脈(mo)硬(ying)化、風濕病(bing)均有一定的作(zuo)用(yong)。

其實懷孕(yun)期間(jian)孕(yun)婦(fu)若出(chu)現食(shi)欲(yu)不(bu)振等現象，可(ke)吃些(xie)腐乳(ru)開胃(wei)，如在烹制菜肴時加(jia)些(xie)腐乳(ru)，或在飯中拌些(xie)腐乳(ru)。這樣是(shi)不(bu)會影響健康的。不(bu)過腐乳(ru)還有一定的防(fang)腐劑，所以孕(yun)婦(fu)不(bu)要多吃腐乳(ru)，應(ying)該多吃點(dian)新鮮的食(shi)物(wu)噢！孕期盡量吃清淡、刺激性小的食物。偶爾少吃點(dian)應該問題不大。

孕婦吃腐乳的注意事項

孕婦是(shi)可以(yi)少量(liang)地吃腐乳(ru)的，不(bu)過(guo)要注意(yi)，腐乳(ru)并不(bu)是(shi)新(xin)鮮的食物，所以(yi)不(bu)能(neng)多吃。

1、腐(fu)乳含鹽和(he)嘌(piao)呤(ling)量(liang)普遍較(jiao)高(gao)，高(gao)血壓、心血管病、痛風、腎病患者及消化道潰瘍患者，宜少吃(chi)或不吃(chi)，以免(mian)加重病情。

2、還有，臭(chou)腐(fu)乳(ru)發(fa)酵后(hou)，容易被微生(sheng)物(wu)污染，豆(dou)腐(fu)坯中的(de)蛋白(bai)質氧化分解后(hou)產(chan)生(sheng)含硫的(de)化合物(wu)。如果(guo)吃太多的(de)臭(chou)腐(fu)乳(ru)，將(jiang)對人體產(chan)生(sheng)不良作用，影響身體健康。

腐乳最好是要少吃，因為含有防腐劑和亞(ya)硝酸鹽的(de)，對胎兒(er)(er)的(de)生(sheng)長(chang)有影(ying)響。要多吃蔬菜水果、堅果類的(de)和含有蛋白質的(de)食物，這(zhe)樣可以有利于(yu)胎兒(er)(er)的(de)生(sheng)長(chang)發育。

3、孕婦吃腐乳(ru)一定要適量，一次一小塊即可。腐乳(ru)含鹽量較高，孕期孕婦若攝入過多(duo)的鹽分(fen)易(yi)導(dao)致浮腫或妊(ren)娠高血壓癥(zheng)。

所以，如果孕婦偶爾以腐乳調味伴食是沒有大礙的，不過為了寶寶和自己的健康，可不要餐餐都吃腐乳噢。

下列食品孕婦也應當少吃或不吃：

含(han)咖(ka)啡因的(de)飲料(liao)(liao)和(he)食品：咖(ka)啡、可(ke)(ke)可(ke)(ke)、茶葉(xie)、巧克力和(he)可(ke)(ke)樂飲料(liao)(liao)中均(jun)含(han)有(you)咖(ka)啡因，計劃懷孕(yun)的(de)女(nv)性(xing)或孕(yun)大量飲用后(hou)，均(jun)會(hui)出(chu)現(xian)惡(e)心、嘔(ou)吐、頭痛、心跳加快等(deng)癥狀(zhuang)。咖(ka)啡因還會(hui)通過(guo)胎(tai)(tai)盤進入胎(tai)(tai)兒(er)體(ti)內，刺(ci)激胎(tai)(tai)兒(er)興(xing)奮影響(xiang)胎(tai)(tai)兒(er)大腦、心臟(zang)和(he)肝臟(zang)等(deng)器官的(de)正常發育(yu)，使(shi)胎(tai)(tai)兒(er)出(chu)生后(hou)體(ti)重較輕。

辛辣(la)(la)食物：辣(la)(la)椒(jiao)、胡(hu)椒(jiao)、花椒(jiao)等(deng)調味品(pin)刺激性較大，多食可引起正(zheng)常人(ren)便秘。若計劃懷孕或已(yi)經懷孕的(de)孕婦食用大量這類食品(pin)后，同樣會出現消(xiao)化功能的(de)障礙(ai)。

罐頭食(shi)品：罐頭(tou)食(shi)品中含(han)有的添加劑和(he)防腐(fu)劑，是導致畸(ji)胎和(he)流(liu)產的危險(xian)因素：

火(huo)鍋：火(huo)鍋在短時間內的加溫并不(bu)能將存在于肉類中的致病菌或寄生蟲消滅，孕婦應盡量避(bi)免食用。

油條(tiao)：油條(tiao)在(zai)制作(zuo)過程(cheng)中(zhong)使用的(de)明礬是一種含鋁的(de)無(wu)機(ji)物，鋁可通過胎(tai)盤侵(qin)入胎(tai)兒大(da)腦，影響(xiang)胎(tai)兒智力的(de)發育。鋁在(zai)體內(nei)的(de)增多，還會抑制孕(yun)婦對鐵質的(de)吸收(shou)，可加重貧(pin)血。

飲酒：酒精是導致胎兒畸形(xing)和智(zhi)力低下(xia)的重要因素。

糖：糖在人體內的(de)(de)代(dai)謝會大量消耗鈣(gai)，孕(yun)期鈣(gai)的(de)(de)缺乏(fa)，會影響胎兒牙齒，骨(gu)骼的(de)(de)發育，糖不是基(ji)本的(de)(de)營養物質，但會造成孕(yun)婦超重。

味精：味精的(de)成分是(shi)谷氨酸鈉(na)，進食過多可影響鋅(xin)的(de)吸收(shou)，不(bu)利于胎兒神經系(xi)統的(de)發(fa)育。

人(ren)參、桂(gui)圓(yuan)：中醫(yi)認為孕婦(fu)多數陰血(xue)偏虛(xu)、食用(yong)人(ren)參會引起(qi)氣盛陰耗，加重早孕反(fan)應、水腫和(he)高血(xue)壓(ya)等；桂(gui)圓(yuan)辛溫助(zhu)陽，孕婦(fu)食用(yong)后易動血(xue)動胎(tai)。