印度尼西亞人的飲食習慣 印度尼西亞禮儀

印度尼西(xi)亞人的(de)飲(yin)食特點是(shi)中、西(xi)餐均可，喜歡吃大(da)米，早點一(yi)般都(dou)是(shi)吃西(xi)餐，午、晚餐吃中餐。他們所謂(wei)的(de)“上等(deng)人”往往每日三(san)餐都(dou)吃西(xi)餐，早晨喜歡喝鮮(xian)橘(ju)汁。他們愛(ai)吃甜點心，愛(ai)喝咖啡、可可和紅茶。

印度(du)尼(ni)西(xi)(xi)亞(ya)人的口味是(shi)喜(xi)歡(huan)(huan)(huan)吃(chi)(chi)(chi)(chi)脆(cui)、酥、香、酸(suan)、甜的食物，尤其(qi)喜(xi)歡(huan)(huan)(huan)吃(chi)(chi)(chi)(chi)辣(la)的，如咖(ka)喱、胡椒(jiao)、辣(la)椒(jiao)等。他(ta)們愛吃(chi)(chi)(chi)(chi)的辣(la)椒(jiao)醬是(shi)用紅(hong)辣(la)椒(jiao)斬(zhan)成(cheng)泥，把蝦(xia)醬烤干后放(fang)在(zai)辣(la)椒(jiao)泥里，加糖、鹽、元蔥(cong)、西(xi)(xi)紅(hong)柿(shi)等斬(zhan)成(cheng)茸狀即成(cheng)。他(ta)們還喜(xi)歡(huan)(huan)(huan)把苦瓜(gua)煮(zhu)熟(shu)后蘸辣(la)醬油吃(chi)(chi)(chi)(chi)。喜(xi)歡(huan)(huan)(huan)炸(zha)、烤、煮(zhu)、爆、炒(chao)等方法制作(zuo)的菜肴(yao)，喜(xi)歡(huan)(huan)(huan)牛、羊、魚(yu)、蝦(xia)、雞、鴨及動物的內臟和新鮮的蔬菜，一般常吃(chi)(chi)(chi)(chi)的菜肴(yao)有炸(zha)腸、烤雞燉肝(gan)、炸(zha)牛肚、清(qing)燉雞、炒(chao)蝦(xia)、煎(jian)牛腦、炸(zha)羊排、土豆(dou)丸(wan)子(zi)、炒(chao)豆(dou)芽、茄子(zi)湯等。

印度尼西亞人(ren)大(da)部分(fen)信仰伊斯(si)蘭教，生活習慣基本上(shang)與印度人(ren)相仿，忌吃豬肉，不吃海參、魚(yu)(yu)肚(du)和帶骨刺的(de)魚(yu)(yu)。但一(yi)般可以響牛，從。印度尼西亞人(ren)不喝(he)烈性酒(jiu)或根本不喝(he)酒(jiu)，進餐時愛喝(he)冷開(kai)水(shui)。

服飾禮儀 印尼(ni)人(ren)在(zai)衣著上，總體而言，屬保守型。在(zai)公(gong)開場(chang)合人(ren)們的(de)服裝都較樸素(su)。男人(ren)在(zai)辦公(gong)時(shi)，通常穿(chuan)長(chang)褲、白襯衫并(bing)打領帶。長(chang)袖(xiu)蠟染衫在(zai)多(duo)數正(zheng)(zheng)式(shi)場(chang)合都可(ke)以穿(chuan)。婦女在(zai)辦公(gong)室穿(chuan)裙子(zi)和有袖(xiu)的(de)短外(wai)套，并(bing)避免色(se)彩過于鮮艷。在(zai)多(duo)數正(zheng)(zheng)式(shi)，比較合適(shi)的(de)是穿(chuan)午后禮(li)服或夜禮(li)服。如果在(zai)私宅吃晚飯，可(ke)穿(chuan)短袖(xiu)外(wai)套、裙子(zi)或禮(li)服。如果參(can)觀廟(miao)宇(yu)或清真寺，不能穿(chuan)短褲、無袖(xiu)服、背心或裸露的(de)衣服。進入任何神圣(sheng)的(de)地方，一定(ding)要脫鞋。在(zai)巴厘，進入寺廟(miao)必須(xu)在(zai)腰間(jian)束腰帶。

儀態禮儀 在印(yin)(yin)尼(ni)(ni)，當人(ren)(ren)(ren)們(men)坐(zuo)下(xia)來時，兩腿不(bu)(bu)(bu)能(neng)交叉(cha)，如果非(fei)要這樣做，要把一條(tiao)腿的(de)膝(xi)蓋(gai)放(fang)在另(ling)一條(tiao)腿的(de)膝(xi)蓋(gai)上(shang)(shang)面(mian)。在巴厘島，坐(zuo)下(xia)時兩腿要平放(fang)在地板上(shang)(shang)。如果把腳(jiao)尖或鞋底對著別(bie)(bie)(bie)人(ren)(ren)(ren)，都(dou)認為(wei)是(shi)對別(bie)(bie)(bie)人(ren)(ren)(ren)的(de)侮辱(ru)。印(yin)(yin)尼(ni)(ni)人(ren)(ren)(ren)不(bu)(bu)(bu)喜歡外國人(ren)(ren)(ren)當眾(zhong)接吻。人(ren)(ren)(ren)們(men)如果召喚(huan)小(xiao)孩和(he)三輪車駕駛(shi)員，可(ke)以用手(shou)(shou)勢，而在其他場合叫人(ren)(ren)(ren)，應將(jiang)掌心(xin)向下(xia)伸出(chu)手(shou)(shou)指作內屈運動，便不(bu)(bu)(bu)要用一個手(shou)(shou)指。印(yin)(yin)尼(ni)(ni)人(ren)(ren)(ren)不(bu)(bu)(bu)喜歡當面(mian)打呵欠，如果難以控制，要用右手(shou)(shou)將(jiang)嘴捂上(shang)(shang)。在同別(bie)(bie)(bie)人(ren)(ren)(ren)說話(hua)時，將(jiang)手(shou)(shou)放(fang)在臀部會被認為(wei)對人(ren)(ren)(ren)不(bu)(bu)(bu)或不(bu)(bu)(bu)禮貌。印(yin)(yin)尼(ni)(ni)人(ren)(ren)(ren)常(chang)用笑聲來掩飾震驚，但他們(men)反(fan)感(gan)嘲笑別(bie)(bie)(bie)人(ren)(ren)(ren)的(de)錯誤，也(ye)不(bu)(bu)(bu)能(neng)模仿任何(he)人(ren)(ren)(ren)的(de)動作，否則會傷害他們(men)的(de)感(gan)情。印(yin)(yin)尼(ni)(ni)不(bu)(bu)(bu)在街道(dao)上(shang)(shang)或走路時吃(chi)東西(xi)，認為(wei)這是(shi)不(bu)(bu)(bu)禮貌的(de)，也(ye)不(bu)(bu)(bu)用左手(shou)(shou)去(qu)握手(shou)(shou)、碰別(bie)(bie)(bie)人(ren)(ren)(ren)。在印(yin)(yin)尼(ni)(ni)，與別(bie)(bie)(bie)人(ren)(ren)(ren)談話(hua)或進別(bie)(bie)(bie)人(ren)(ren)(ren)家都(dou)要摘(zhai)下(xia)太陽鏡(jing)。

相見禮儀 印(yin)尼人(ren)(ren)(ren)是(shi)友好的，容易接近的。他們在社交場(chang)合與客(ke)人(ren)(ren)(ren)見面(mian)時(shi)，一(yi)般習慣(guan)以(yi)握手(shou)為(wei)禮，與熟人(ren)(ren)(ren)或(huo)朋友相遇，傳統禮節是(shi)用(yong)(yong)(yong)右(you)手(shou)按住胸口互相問好。在作正式介紹時(shi)，對稱(cheng)為(wei)要多加注意。多數(shu)中間階(jie)層(ceng)的印(yin)尼人(ren)(ren)(ren)有(you)(you)(you)兩個名(ming)字，而(er)許多 下層(ceng)人(ren)(ren)(ren)民只有(you)(you)(you)一(yi)個。富(fu)有(you)(you)(you)者通常都有(you)(you)(you)很長的姓和(he)名(ming)，便只選用(yong)(yong)(yong)一(yi)個短名(ming)和(he)首字母縮(suo)寫(xie)名(ming)。在稱(cheng)呼人(ren)(ren)(ren)時(shi)，只能(neng)使用(yong)(yong)(yong)他們的第一(yi)個姓，不能(neng)用(yong)(yong)(yong)第二個。

餐飲禮儀 印(yin)尼(ni)人(ren)(ren)(ren)(ren)在(zai)(zai)飲食習慣(guan)上(shang)以大(da)米為主食，副食品主要(yao)有(you)魚、蝦、牛肉等(deng)，但(dan)不(bu)愛吃海(hai)參。伊斯蘭教徒忌食豬肉，也不(bu)吃帶骨、帶汁的(de)(de)菜肴(yao)及魚肚等(deng)。 印(yin)尼(ni)人(ren)(ren)(ren)(ren)習慣(guan)吃西(xi)餐(can)。由(you)于受當地華人(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)影響(xiang)，他(ta)們(men)普遍喜歡中(zhong)餐(can)。除在(zai)(zai)官方場合(he)有(you)時使用(yong)(yong)(yong)刀(dao)叉(cha)外，一(yi)(yi)般(ban)都習慣(guan)用(yong)(yong)(yong)右手(shou)抓飯(fan)。他(ta)們(men)在(zai)(zai)用(yong)(yong)(yong)餐(can)時，有(you)邊吃邊喝(he)涼開(kai)水(shui)的(de)(de)習慣(guan)，也愛喝(he)葡萄(tao)酒(jiu)、礦泉(quan)水(shui)等(deng)，一(yi)(yi)般(ban)不(bu)喝(he)烈性酒(jiu)。 被主人(ren)(ren)(ren)(ren)邀請到家里吃飯(fan)，客人(ren)(ren)(ren)(ren)在(zai)(zai)開(kai)飯(fan)或喝(he)酒(jiu)之前要(yao)等(deng)候主人(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)邀請，吃飯(fan)時不(bu)要(yao)多說話，用(yong)(yong)(yong)餐(can)完畢在(zai)(zai)盤子里留(liu)點食物(wu)。作為客人(ren)(ren)(ren)(ren)，不(bu)應(ying)對(dui)食物(wu)提出特別要(yao)求，不(bu)要(yao)提出要(yao)鹽等(deng)東西(xi)。

喜喪禮儀 印(yin)尼(ni)的(de)(de)(de)伊(yi)斯(si)蘭教信奉者(zhe)(zhe)(zhe)，其喜(xi)喪(sang)(sang)禮(li)儀(yi)(yi)(yi)與苦(ku)命國家的(de)(de)(de)伊(yi)斯(si)蘭教徒大同小異。印(yin)尼(ni)其他民族，在喜(xi)喪(sang)(sang)禮(li)儀(yi)(yi)(yi)上則各具(ju)特(te)(te)色。印(yin)尼(ni)達雅(ya)族男(nan)女(nv)找(zhao)對象時(shi)，愛用木(mu)炭(tan)互相畫(hua)對方的(de)(de)(de)臉，以此來表達愛情。他們(men)的(de)(de)(de)婚禮(li)是(shi)在磨(mo)刀石上進行(xing)的(de)(de)(de)。婚禮(li)上，兩位(wei)新人(ren)身著漂亮的(de)(de)(de)民族服裝(zhuang)，按女(nv)左男(nan)右的(de)(de)(de)位(wei)置站在上面，并一(yi)(yi)起握住"結(jie)親網"，同時(shi)由長者(zhe)(zhe)(zhe)主持宰豬儀(yi)(yi)(yi)式，讓豬血(xue)灑在木(mu)屑和(he)一(yi)(yi)把劍(jian)上。在喪(sang)(sang)葬禮(li)儀(yi)(yi)(yi)方面，巴厘(li)(li)島上的(de)(de)(de)特(te)(te)倫揚人(ren)去世后，實行(xing)開葬。它只適用于(yu)那些壽(shou)終(zhong)正寢者(zhe)(zhe)(zhe)，其他死(si)于(yu)謀殺、自殺者(zhe)(zhe)(zhe)不能天葬。在印(yin)尼(ni)眾多(duo)的(de)(de)(de)民族節日中(zhong)，有一(yi)(yi)個間(jian)隔時(shi)間(jian)最長的(de)(de)(de)節日，即巴厘(li)(li)人(ren)的(de)(de)(de)埃(ai)卡.達薩(sa).魯德拉節。它每隔一(yi)(yi)百年(nian)(nian)舉行(xing)一(yi)(yi)次(ci)，而(er)且年(nian)(nian)份(fen)必須是(shi)一(yi)(yi)百年(nian)(nian)的(de)(de)(de)倍(bei)數。

商務禮儀 印(yin)(yin)尼(ni)(ni)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)特別注(zhu)重(zhong)送名(ming)片(pian)。初次相識，客(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)就應把自己的(de)(de)名(ming)片(pian)送給主人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)，否則將會受(shou)到主人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)長時間的(de)(de)冷遇(yu)。名(ming)片(pian)文字用(yong)英文。 印(yin)(yin)尼(ni)(ni)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)喜歡平和的(de)(de)聲調、不擺架(jia)子的(de)(de)姿態和尋求一致(zhi)的(de)(de)良(liang)好愿望。所以(yi)，與(yu)他(ta)們談判應態度謙(qian)遜些并放低聲音。在印(yin)(yin)尼(ni)(ni)，不要(yao)傷害公務人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)員的(de)(de)感情。 拜(bai)訪印(yin)(yin)尼(ni)(ni)商(shang)(shang)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)時要(yao)帶上(shang)禮物，收下禮物即意味著承擔了某(mou)種(zhong)責任。一般印(yin)(yin)尼(ni)(ni)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)喜歡水果、化(hua)妝品等，青年人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)贊賞大(da)學的(de)(de)T恤(xu)衫或有大(da)學標志的(de)(de)筆記(ji)本。對(dui)別人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)送的(de)(de)禮品要(yao)欣然接受(shou)，但不要(yao)當面打開包裝。印(yin)(yin)尼(ni)(ni)商(shang)(shang)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)喜歡宴請(qing)，作為客(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)，在回國前應以(yi)同標準回報他(ta)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)一次。

旅游禮儀 在印(yin)尼旅(lv)游(you)，首先要(yao)(yao)到(dao)旅(lv)游(you)中(zhong)心要(yao)(yao)一(yi)份旅(lv)游(you)圖。印(yin)尼和英國一(yi)樣(yang)車(che)靠(kao)左行。在公(gong)共汽車(che)上(shang)，坐著的(de)(de)人(ren)(ren)要(yao)(yao)為(wei)站著的(de)(de)人(ren)(ren)拿東西，男人(ren)(ren)要(yao)(yao)為(wei)婦女讓(rang)(rang)座(zuo)，所有的(de)(de)值得(de)阿為(wei)老(lao)年人(ren)(ren)讓(rang)(rang)座(zuo)。上(shang)下(xia)車(che)時(shi)，不(bu)(bu)要(yao)(yao)等車(che)子(zi)完全停(ting)下(xia)來(lai)才(cai)上(shang)下(xia)車(che)，因(yin)車(che)子(zi)總是(shi)(shi)在移動的(de)(de)。在街上(shang)叫出租車(che)招手即可。火車(che)通常都很擁擠，要(yao)(yao)提(ti)前訂票。住(zhu)宿時(shi)，除高(gao)級旅(lv)店(dian)外，可為(wei)房(fang)價討價還價。要(yao)(yao)想住(zhu)上(shang)價格低廉的(de)(de)地方，可尋找(zhao)一(yi)種(zhong)小型混合旅(lv)店(dian)。在這(zhe)種(zhong)店(dian)洗(xi)(xi)澡時(shi)，不(bu)(bu)要(yao)(yao)開口要(yao)(yao)熱水，熱水不(bu)(bu)是(shi)(shi)用來(lai)洗(xi)(xi)澡的(de)(de)。在印(yin)尼的(de)(de)大百貨店(dian)價格是(shi)(shi)固定的(de)(de)，在另一(yi)些商店(dian)則要(yao)(yao)使勁還價，但講價時(shi)態(tai)度要(yao)(yao)友(you)好。另外，在購物時(shi)要(yao)(yao)準備零錢，在印(yin)尼沒有給小費的(de)(de)傳統。 在印(yin)尼城(cheng)市街頭，人(ren)(ren)們可找(zhao)到(dao)公(gong)用電話，打一(yi)次(ci)放進(jin)50盧比，三分鐘后自動斷線。

主要禁忌 印尼(ni)人(ren)(ren)忌(ji)諱用(yong)左手傳遞東西或食物。忌(ji)諱有(you)人(ren)(ren)摸他們(men)孩子的(de)頭部，認為這是(shi)缺乏(fa)教養的(de)行(xing)為。忌(ji)諱老鼠和烏龜。與印尼(ni)人(ren)(ren)交談應避開政治、宗教等話題。在印尼(ni)，進行(xing)裸體太(tai)陽浴是(shi)非法的(de)。