【酒吧(ba)設計】酒吧(ba)設計方(fang)案(an) 酒吧(ba)設計風格

一、酒吧設計風格概述

設計風(feng)格(ge)是空(kong)間(jian)設計的(de)(de)靈魂，每一個(ge)酒(jiu)吧(ba)空(kong)間(jian)設計都應該(gai)有自(zi)己的(de)(de)風(feng)格(ge)。具體風(feng)格(ge)的(de)(de)選(xuan)擇，應該(gai)與我們(men)酒(jiu)吧(ba)的(de)(de)定位、市(shi)場、服務群體相(xiang)關，從不(bu)同的(de)(de)角(jiao)度(du)去(qu)考慮(lv)，選(xuan)定適合自(zi)己的(de)(de)風(feng)格(ge)，這樣才(cai)能讓酒(jiu)吧(ba)有更好(hao)的(de)(de)發展前景，也(ye)讓酒(jiu)吧(ba)更適合人們(men)的(de)(de)消費。

后現代風格：后(hou)現(xian)代酒吧設(she)(she)計(ji)風格(ge)強調空間(jian)應具有歷(li)史的(de)(de)延續性(xing)，但又不拘泥于(yu)傳(chuan)統(tong)的(de)(de)邏(luo)輯思(si)維(wei)方(fang)式(shi)，探索(suo)創新(xin)造型手(shou)法(fa)，講究人情味，常在室內設(she)(she)置夸張、變形(xing)的(de)(de)柱(zhu)式(shi)和(he)斷(duan)裂(lie)的(de)(de)拱券，或把古典構件的(de)(de)抽象(xiang)形(xing)式(shi)以新(xin)的(de)(de)手(shou)法(fa)組合在一起，采用(yong)非傳(chuan)統(tong)的(de)(de)混合、疊加、錯(cuo)位、裂(lie)變等手(shou)法(fa)和(he)象(xiang)征(zheng)、隱喻(yu)等手(shou)段，以期創造一種溶感性(xing)與理性(xing)、集傳(chuan)統(tong)與現(xian)代、揉大眾與行(xing)家(jia)于(yu)一體(ti)的(de)(de)酒吧環境(jing)。

后工(gong)業時(shi)代風(feng)格：這種風(feng)格的(de)(de)(de)(de)酒吧(ba)設計，主要是用金屬質感散發出耀眼(yan)真實(shi)的(de)(de)(de)(de)光芒(mang)，唯美(mei)神秘的(de)(de)(de)(de)哥(ge)特穹(qiong)頂，蒸(zheng)汽時(shi)代的(de)(de)(de)(de)頹(tui)廢與吶喊，瞬間打動了(le)人(ren)們。張揚不(bu)羈的(de)(de)(de)(de)個(ge)性(xing)、感官刺激享受，優美(mei)別致的(de)(de)(de)(de)意境，舒適激情的(de)(de)(de)(de)放松，這樣的(de)(de)(de)(de)氛圍下，人(ren)們不(bu)由(you)得(de)舒展疲憊的(de)(de)(de)(de)神經、釋(shi)放囚禁的(de)(de)(de)(de)欲望(wang)。

烏托邦風格：烏(wu)托邦式酒吧設計，強調的(de)(de)是一(yi)種理(li)想(xiang)的(de)(de)生(sheng)活狀態(tai)，空(kong)間(jian)設計中(zhong)充(chong)滿(man)了對(dui)(dui)(dui)理(li)想(xiang)的(de)(de)憧憬與(yu)幻想(xiang)。烏(wu)托邦是人類(lei)思想(xiang)意識中(zhong)最美(mei)(mei)(mei)好的(de)(de)社會，在設計上，也強調這種美(mei)(mei)(mei)好的(de)(de)體(ti)現(xian)(xian)，讓(rang)空(kong)間(jian)具備獨(du)特的(de)(de)流動性、開發性、透明(ming)性、藝術(shu)性，通過對(dui)(dui)(dui)不同(tong)的(de)(de)布(bu)局、不同(tong)的(de)(de)裝(zhuang)飾來體(ti)現(xian)(xian)人們(men)對(dui)(dui)(dui)美(mei)(mei)(mei)好生(sheng)活的(de)(de)向往。

現代時尚風格：對(dui)于(yu)不(bu)少青年人(ren)來(lai)說，事業的壓(ya)力、繁(fan)瑣(suo)的應酬讓他(ta)們需要(yao)一(yi)個更為(wei)簡(jian)單時尚的環境給自己的身心(xin)一(yi)個放松的空(kong)間(jian)。不(bu)拘小(xiao)節、沒(mei)有束縛、時尚現(xian)(xian)代(dai)(dai)，是(shi)現(xian)(xian)代(dai)(dai)消費群體的主要(yao)追求(qiu)。需要(yao)注意的是(shi)，現(xian)(xian)代(dai)(dai)時尚風格對(dui)材料的質感要(yao)求(qiu)較高，如(ru)果(guo)在選材方(fang)面過于(yu)倉促(cu)，就會(hui)很(hen)容(rong)易(yi)淪為(wei)簡(jian)單的設計。

古典歐式風格：古(gu)典(dian)歐(ou)式(shi)風格(ge)的(de)主(zhu)要特點是“形散神(shen)聚”。在注重(zhong)(zhong)裝(zhuang)飾效果的(de)同時(shi)(shi)，用現(xian)代的(de)手法和材質還原(yuan)古(gu)典(dian)氣(qi)質，古(gu)典(dian)風格(ge)具(ju)備了(le)古(gu)典(dian)與現(xian)代的(de)雙(shuang)重(zhong)(zhong)審美效果，完美的(de)結合(he)也讓人們在享受物質文明的(de)同時(shi)(shi)得到(dao)了(le)精神(shen)上的(de)慰藉。設計的(de)時(shi)(shi)候要注重(zhong)(zhong)線(xian)條(tiao)的(de)搭配以及(ji)線(xian)條(tiao)與線(xian)條(tiao)的(de)比(bi)例關系。

時尚混搭風格：這種風(feng)格的(de)(de)(de)酒(jiu)吧設計，在室內空間布置(zhi)中也有既趨于(yu)現代(dai)實用(yong)，又吸取(qu)傳統的(de)(de)(de)特(te)征，在裝飾與陳設中溶古今中西于(yu)一體，是追求個性時尚(shang)的(de)(de)(de)人(ren)們的(de)(de)(de)首選(xuan)。該風(feng)格強調小(xiao)呆群體的(de)(de)(de)個性和(he)(he)喜好，但在設計時要注意適合目標群體的(de)(de)(de)生活方式和(he)(he)行為習(xi)慣，切(qie)勿華而不實。

二、酒吧分類有哪些

對酒吧進行分類研(yan)究(jiu)可使(shi)經營(ying)者了解不(bu)同(tong)的(de)酒吧類型及經營(ying)模式上的(de)不(bu)同(tong)特點，以(yi)使(shi)我們掌握(wo)這種規律，明確經營(ying)方向(xiang)，更好(hao)地(di)使(shi)經營(ying)方向(xiang)適應目標客人的(de)需(xu)求。

酒(jiu)吧種類(lei)(lei)繁多，分(fen)類(lei)(lei)的(de)方(fang)法(fa)也不盡相同，如(ru)：

1.根據服(fu)務內(nei)容分類，可(ke)將酒(jiu)(jiu)吧(ba)分為純飲品酒(jiu)(jiu)吧(ba)、供應食品酒(jiu)(jiu)吧(ba)、娛樂(le)型酒(jiu)(jiu)吧(ba)、休閑型酒(jiu)(jiu)吧(ba)、俱樂(le)部沙(sha)龍酒(jiu)(jiu)吧(ba)；

2.根據經(jing)營方式分類，可(ke)將(jiang)酒(jiu)(jiu)吧分為(wei)附屬經(jing)營型酒(jiu)(jiu)吧和(he)獨立(li)經(jing)營型酒(jiu)(jiu)吧；

3.根據服務方式分類，可將酒吧分為立式酒吧、服務酒吧等。根據烏(wu)托邦式(shi)酒吧設計可分為:

主酒吧(Main Bar/CashBar)

主酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)吧又(you)叫英美(mei)正式酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)吧，它(ta)是飯店中(zhong)最常見、最普通(tong)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)吧。這類酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)吧設(she)計大多裝飾美(mei)觀、典雅、別致(zhi)，具(ju)有濃厚的(de)(de)歐美(mei)風格。視聽設(she)備(bei)比(bi)較完善，工藝品、酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)吧鐵藝，并具(ju)備(bei)足夠(gou)的(de)(de)靠(kao)柜吧凳、酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)水、載杯以及(ji)調(diao)(diao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器具(ju)等，特點突出，種類齊全，擺設(she)得(de)(de)體，營(ying)造出良好的(de)(de)氛圍。來(lai)到這里消費的(de)(de)客(ke)人大多是來(lai)享受音(yin)樂(le)、美(mei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)以及(ji)無(wu)拘無(wu)束的(de)(de)人際交流所帶來(lai)的(de)(de)樂(le)趣。而且，客(ke)人是直接面(mian)對調(diao)(diao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)師(shi)(shi)坐在吧臺前面(mian)，當面(mian)欣(xin)賞(shang)調(diao)(diao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)師(shi)(shi)操作，調(diao)(diao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)師(shi)(shi)從準備(bei)材料到酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)水的(de)(de)調(diao)(diao)制和服務全過(guo)程都(dou)在客(ke)人的(de)(de)目視之下(xia)完成(cheng)，使客(ke)人得(de)(de)到美(mei)的(de)(de)享受。因此，對調(diao)(diao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)師(shi)(shi)的(de)(de)業(ye)務技術(shu)和文化素養要求比(bi)較高。

服務酒吧（Service Bar）

這一酒吧是高級餐廳的(de)(de)夜間(jian)營業場所,其服(fu)務做到最好。酒吧在裝潢設(she)計的(de)(de)時候比較靈(ling)活比方說人夜，餐廳將其環(huan)境布置成(cheng)酒吧，有酒吧特有的(de)(de)燈光及音樂設(she)備。這一酒吧的(de)(de)在產品(pin)上，酒水與食品(pin)并重，客(ke)人可單純享用(yong)消夜或其特色小吃(chi)，也可單純用(yong)飲品(pin)。

中西(xi)餐(can)(can)廳(ting)都設有服務酒(jiu)吧，一般來說(shuo)，中餐(can)(can)廳(ting)的(de)(de)服務酒(jiu)吧設備較簡單，調(diao)酒(jiu)師不需(xu)要(yao)直接和(he)客人打交道，只要(yao)按(an)酒(jiu)水(shui)(shui)單供應(ying)就可以(yi)了，酒(jiu)吧酒(jiu)水(shui)(shui)的(de)(de)供應(ying)以(yi)中國(guo)酒(jiu)為(wei)(wei)主。西(xi)餐(can)(can)廳(ting)中的(de)(de)服務酒(jiu)吧要(yao)求較高，主要(yao)供應(ying)數(shu)量多、品種(zhong)全(quan)的(de)(de)餐(can)(can)酒(jiu)（葡萄酒(jiu)），而且(qie)因(yin)紅、白(bai)餐(can)(can)酒(jiu)的(de)(de)存放溫度(du)和(he)方法不同，需(xu)配(pei)(pei)備餐(can)(can)酒(jiu)庫(ku)和(he)立式冷(leng)柜(ju)。在(zai)高星(xing)級(ji)飯店(dian)的(de)(de)經營管理中，西(xi)餐(can)(can)廳(ting)的(de)(de)酒(jiu)庫(ku)非常重要(yao)，因(yin)為(wei)(wei)西(xi)餐(can)(can)酒(jiu)水(shui)(shui)配(pei)(pei)餐(can)(can)的(de)(de)格調(diao)及水(shui)(shui)準均在(zai)這里體現出來。

主題酒吧

香港蘭(lan)桂坊(fang)最(zui)為(wei)著名(ming)，30平(ping)米到100平(ping)米的小酒(jiu)(jiu)吧，每家都有(you)他(ta)的主題例如(ru)：足球(qiu)吧、薩克斯(si)風吧、懷舊吧、紅酒(jiu)(jiu)吧（只買(mai)紅酒(jiu)(jiu)其他(ta)都不(bu)買(mai)）、啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)吧（只買(mai)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)）等專一特色(se)的酒(jiu)(jiu)吧；

宴會酒吧（Banquet Bar）

宴(yan)會(hui)酒(jiu)(jiu)吧(ba)(ba)是(shi)(shi)根據宴(yan)會(hui)形式和(he)人數而設(she)(she)置的(de)酒(jiu)(jiu)吧(ba)(ba)，通常是(shi)(shi)按雞(ji)尾酒(jiu)(jiu)會(hui)、貴(gui)賓廳房、婚(hun)宴(yan)等不同(tong)形式而做相應的(de)設(she)(she)計(ji)，但只是(shi)(shi)臨時(shi)(shi)性的(de)。外賣(mai)酒(jiu)(jiu)吧(ba)(ba)（Catering bar）是(shi)(shi)宴(yan)會(hui)酒(jiu)(jiu)吧(ba)(ba)中的(de)一(yi)種特(te)殊形式，在(zai)有外賣(mai)時(shi)(shi)臨時(shi)(shi)設(she)(she)立。例(li)如有的(de)公司(si)(si)舉辦開業酒(jiu)(jiu)會(hui)，場(chang)地(di)設(she)(she)在(zai)本(ben)公司(si)(si)內(nei)，這時(shi)(shi)酒(jiu)(jiu)吧(ba)(ba)的(de)服(fu)務(wu)人員需將酒(jiu)(jiu)水(shui)和(he)各種器具準備(bei)好帶到公司(si)(si)指定的(de)場(chang)地(di)內(nei)設(she)(she)置酒(jiu)(jiu)吧(ba)(ba)，提供酒(jiu)(jiu)水(shui)服(fu)務(wu)。

紳士酒吧（Gentleman Bar）

它是(shi)男子專(zhuan)用(yong)的酒吧，顧(gu)客大多(duo)是(shi)飯店非住宿的客人。因(yin)是(shi)男子專(zhuan)用(yong)的社交場所，所以，有的還設(she)有擲轂場。

會員制酒吧（Club Bar）

原則(ze)上(shang)，是只有取得了(le)會(hui)員(yuan)(yuan)資格的人(ren)及其家屬才能(neng)享用(yong)的酒吧(ba)。但是，有的為(wei)了(le)照(zhao)顧住宿(su)(su)客(ke)人(ren)，也對(dui)本店的住宿(su)(su)客(ke)人(ren)開放(fang)。這(zhe)種酒吧(ba)實行限(xian)量飲酒制度，正式的招待會(hui)等社交活動都在這(zhe)里舉(ju)行。也有會(hui)員(yuan)(yuan)酒吧(ba)是以高端會(hui)員(yuan)(yuan)為(wei)主，主要(yao)保障消費(fei)者(zhe)的“隱(yin)秘性(xing)”，必須繳(jiao)納不(bu)低的“入(ru)會(hui)費(fei)”，一般消費(fei)者(zhe)進不(bu)去，劉嘉玲在上(shang)海就開設了(le)一間會(hui)員(yuan)(yuan)酒吧(ba)，專為(wei)社會(hui)上(shang)層(ceng)名流提供(gong)娛樂服(fu)務。

雞尾酒廊（或稱雞尾酒座）（CocktailLounge）

酒廊通(tong)常帶有(you)咖啡廳(ting)(ting)的(de)形(xing)式特(te)征，格調及其裝飾布(bu)局也近似(si)，但只(zhi)供(gong)應飲料和(he)小吃，不供(gong)應主(zhu)食，也有(you)一些座位設在吧(ba)臺前面，但客人(ren)一般不喜歡坐上去。這(zhe)種酒吧(ba)有(you)兩種形(xing)式：一是(shi)大(da)堂(tang)酒吧(ba)（Lobby lounge），設在飯店的(de)大(da)堂(tang)內(nei)，主(zhu)要為(wei)大(da)堂(tang)的(de)客人(ren)提供(gong)服(fu)務；二(er)是(shi)音樂廳(ting)(ting)酒吧(ba)（Music Room），其中(zhong)也包括歌舞廳(ting)(ting)和(he)卡拉OK廳(ting)(ting)。飯店里多數是(shi)綜合音樂廳(ting)(ting)，里面有(you)樂隊(dui)演(yan)奏(zou)，設有(you)舞池供(gong)客人(ren)跳舞。

演藝酒吧

顧名(ming)思義(yi)，以演(yan)(yan)藝(yi)為(wei)(wei)(wei)主導，酒(jiu)吧(ba)(ba)的(de)(de)(de)演(yan)(yan)藝(yi)視為(wei)(wei)(wei)重要，演(yan)(yan)員(yuan)的(de)(de)(de)質(zhi)量，節(jie)目(mu)的(de)(de)(de)質(zhi)量，演(yan)(yan)出的(de)(de)(de)形式(shi)，都要精心打(da)造根據地域不(bu)同(tong)，當地的(de)(de)(de)文(wen)化(hua)不(bu)同(tong)要結合客人(ren)的(de)(de)(de)口味來制作節(jie)目(mu)，贏得客人(ren)的(de)(de)(de)喜歡，但還要在酒(jiu)吧(ba)(ba)中體現(xian)時尚，引導時尚的(de)(de)(de)概(gai)念，無論少男少女都喜歡時尚的(de)(de)(de)東西，在酒(jiu)吧(ba)(ba)中無疑體現(xian)，在演(yan)(yan)藝(yi)方面要精心策劃(hua)時常變換節(jie)目(mu)的(de)(de)(de)人(ren)員(yuan)和節(jie)目(mu)形式(shi)。它從酒(jiu)吧(ba)(ba)發(fa)展而成，最(zui)大特點是(shi)中間有一個(ge)舞(wu)臺，四(si)下是(shi)成桌的(de)(de)(de)客人(ren)，歌舞(wu)表演(yan)(yan)輪番上場(chang)，其間主持(chi)人(ren)插(cha)科打(da)諢。演(yan)(yan)藝(yi)吧(ba)(ba)不(bu)同(tong)于(yu)(yu)單純的(de)(de)(de)酒(jiu)吧(ba)(ba)，也有別于(yu)(yu)歌劇院，更(geng)像(xiang)于(yu)(yu)上世(shi)紀(ji)80年代末的(de)(de)(de)歌舞(wu)廳(ting)。以節(jie)目(mu)為(wei)(wei)(wei)主的(de)(de)(de)酒(jiu)吧(ba)(ba)，節(jie)目(mu)內容(rong)“族繁(fan)不(bu)及備載”。

慢搖酒吧

與演(yan)藝酒吧(ba)(ba)略(lve)有不同在(zai)穿插演(yan)出項(xiang)目之外，大多已DJ的慢搖舞曲來作為主流(liu)，此種酒吧(ba)(ba)屬于時尚店，生命力(li)不長(chang)，屬于時代流(liu)行產物(wu)，但在(zai)開設(she)的一段(duan)時間里(li)根據酒吧(ba)(ba)裝修(xiu)的豪(hao)華程度(du)可(ke)短時間賺錢(qian)。

品味酒吧

此(ci)種酒(jiu)吧(ba)(ba)(ba)以(yi)俱(ju)樂部會(hui)(hui)員形(xing)勢，只(zhi)接待某(mou)一階層的(de)(de)消費群體(ti)，無論裝(zhuang)修(xiu)設計，人員素質，都要以(yi)最(zui)好的(de)(de)形(xing)式出現，此(ci)種酒(jiu)吧(ba)(ba)(ba)的(de)(de)投資(zi)比較(jiao)大，酒(jiu)吧(ba)(ba)(ba)定(ding)位于服務會(hui)(hui)員方便會(hui)(hui)員提(ti)供無論是會(hui)(hui)員的(de)(de)平常生(sheng)活，工(gong)作(zuo)，商(shang)務的(de)(de)一切信息和援助(zhu)，大到商(shang)務服務，如商(shang)務資(zi)金流動(dong)，各(ge)項商(shang)務幫助(zhu)，小到為會(hui)(hui)員預訂(ding)機(ji)票，換(huan)煤氣罐等等，此(ci)種酒(jiu)吧(ba)(ba)(ba)已經不再存在(zai)夜場(chang)經營含義。

作坊酒吧

小(xiao)面積休閑(xian)隨意酒吧(ba)，此(ci)種(zhong)(zhong)酒吧(ba)需要(yao)經營(ying)者的(de)(de)耐性(xing)，因為在(zai)開(kai)始的(de)(de)一(yi)(yi)段時期很(hen)可能客人(ren)(ren)很(hen)少，但(dan)是(shi)需要(yao)堅持，用時間來經營(ying)，一(yi)(yi)般屬于兩夫妻或(huo)單獨女性(xing)來經營(ying)無需很(hen)多(duo)的(de)(de)人(ren)(ren)員(yuan)，一(yi)(yi)兩個(ge)人(ren)(ren)可以(yi)就應(ying)付，此(ci)種(zhong)(zhong)酒吧(ba)的(de)(de)利潤很(hen)小(xiao)

多功能酒吧(Grand Bar)

多功能(neng)酒吧大(da)多數設(she)置在綜合娛樂場所，它不(bu)僅(jin)能(neng)為午(wu)、晚餐(can)(can)的(de)用餐(can)(can)客人提(ti)供(gong)用餐(can)(can)酒水服務(wu)(wu)，還能(neng)為賞樂、跳舞、卡拉OK、健身(shen)等不(bu)同需(xu)求的(de)客人提(ti)供(gong)種(zhong)類(lei)齊全、風格迥(jiong)異的(de)酒水以(yi)及其他服務(wu)(wu)。這一類(lei)酒吧設(she)計綜合了主酒吧、酒廊、服務(wu)(wu)酒吧的(de)基本特點和服務(wu)(wu)職能(neng)。

休閑酒吧

這(zhe)樣(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒吧(ba)客(ke)人(ren)在進行(xing)了(le)一次緊張的(de)(de)(de)(de)(de)(de)旅(lv)行(xing)之(zhi)后或公務(wu)之(zhi)余松弛精神、怡情養性的(de)(de)(de)(de)(de)(de)場所。在裝修設計的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時候不(bu)需要(yao)絢(xuan)麗的(de)(de)(de)(de)(de)(de)燈光設計，最重要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)裝修設計則是(shi)舒適，一般環境要(yao)優(you)雅。這(zhe)樣(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒吧(ba)比較適合約會。這(zhe)樣(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒吧(ba)如果放音樂那么(me)需要(yao)把音樂的(de)(de)(de)(de)(de)(de)音量調的(de)(de)(de)(de)(de)(de)小(xiao)些。這(zhe)樣(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒吧(ba)經營主要(yao)以清(qing)涼飲料(liao)（不(bu)含(han)酒精飲料(liao)）為主，咖啡是(shi)其(qi)所售(shou)飲品中的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一個大項(xiang)。

俱樂部、沙龍型酒吧

一般是(shi)那些比(bi)較大型的(de)娛樂聚會選(xuan)擇的(de)對(dui)象，這類酒(jiu)吧(ba)在裝修設計中比(bi)較中要的(de)一點則(ze)是(shi)取名字(zi)。這一酒(jiu)吧(ba)也是(shi)比(bi)較受人們歡迎的(de)。

立式酒吧

立(li)式(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)吧(ba)是(shi)傳統(tong)(tong)意(yi)義上(shang)的(de)典型酒(jiu)(jiu)(jiu)吧(ba)，即客(ke)人(ren)(ren)不需服務(wu)人(ren)(ren)員(yuan)服務(wu)，一般自已(yi)直接(jie)到(dao)吧(ba)臺(tai)上(shang)喝(he)飲(yin)料．“立(li)式(shi)”并(bing)非(fei)指(zhi)賓客(ke)必須站(zhan)立(li)飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)，也(ye)(ye)不是(shi)指(zhi)調(diao)酒(jiu)(jiu)(jiu)師或服務(wu)員(yuan)站(zhan)立(li)服務(wu)而(er)言，它只(zhi)是(shi)一種傳統(tong)(tong)習慣稱(cheng)呼．在(zai)這種酒(jiu)(jiu)(jiu)吧(ba)里，有(you)相當(dang)一部(bu)分客(ke)人(ren)(ren)是(shi)坐在(zai)吧(ba)臺(tai)前的(de)高(gao)腳(jiao)椅上(shang)飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)，而(er)調(diao)酒(jiu)(jiu)(jiu)師則站(zhan)在(zai)吧(ba)臺(tai)里邊，面對賓客(ke)進行操作．因調(diao)酒(jiu)(jiu)(jiu)師始(shi)始(shi)終(zhong)處在(zai)與賓客(ke)直接(jie)接(jie)觸中(zhong)，所(suo)以也(ye)(ye)要求調(diao)酒(jiu)(jiu)(jiu)師始(shi)終(zhong)保持整潔的(de)儀(yi)表，謙和(he)有(you)禮的(de)態度，當(dang)然還必須掌握熟(shu)練的(de)調(diao)酒(jiu)(jiu)(jiu)技術(shu)來吸引客(ke)人(ren)(ren)．

雪茄吧

雪(xue)(xue)(xue)茄吧(ba)，是(shi)(shi)(shi)一個娛(yu)樂消(xiao)費(fei)場所(suo)(suo)，如酒吧(ba)、會所(suo)(suo)。但是(shi)(shi)(shi)雪(xue)(xue)(xue)茄吧(ba)主(zhu)營產品是(shi)(shi)(shi)雪(xue)(xue)(xue)茄。該(gai)場所(suo)(suo)一般人消(xiao)費(fei)不起(qi)，通常(chang)同城市的幾個高階(jie)層朋友會去雪(xue)(xue)(xue)茄吧(ba)里面談些業務合作或者(zhe)相(xiang)互(hu)招(zhao)待(dai)客人之類的。里面都(dou)有(you)紅酒、咖啡、桌球(qiu)等等之類，可供品嘗娛(yu)樂的地方！有(you)些大(da)的企(qi)業也有(you)自己的雪(xue)(xue)(xue)茄吧(ba)，或者(zhe)雪(xue)(xue)(xue)茄客及(ji)雪(xue)(xue)(xue)茄愛好者(zhe)，他們搜集各品牌雪(xue)(xue)(xue)茄用來保(bao)養(yang)、收藏(zang)、享(xiang)受雪(xue)(xue)(xue)茄，招(zhao)待(dai)自己的客人和合作伙伴。

同性戀酒吧

同性戀酒吧(ba)，又稱同志(zhi)酒吧(ba)，是一(yi)個特殊的(de)娛(yu)樂(le)場(chang)所，是專門為(wei)同性戀者(zhe)提供(gong)的(de)聚會場(chang)所。現今(jin)，中(zhong)國大多數的(de)一(yi)二線城市都(dou)有(you)同志(zhi)酒吧(ba)。

賭博酒吧

以(yi)賭博為酒(jiu)(jiu)吧(ba)經營(ying)特(te)色樂(le)(le)酒(jiu)(jiu)吧(ba)：單單這種酒(jiu)(jiu)吧(ba)就區分十來種，Disco（最(zui)多見(jian)）、HI吧(ba)、Heavy Metal（重金屬(shu)）、new age（寧靜(jing)、慵懶(lan)形(xing)式，配合長沙發(fa)就是long chair PUB）、R&BPUB（著名的黑人音樂(le)(le)吧(ba)）、Punk rock（龐克搖滾吧(ba)）、Rap PUB（說唱(chang)吧(ba)）POP PUB（一(yi)種具有(you)強(qiang)烈節(jie)拍的現代流行(xing)音樂(le)(le)）、等(deng)還有(you)好多。

聊天酒吧

歷久彌新的一種經營(ying)模式，你去喝酒(jiu)，吧臺、服務員(yuan)、聊天MM或GG、、的酒(jiu)吧人員(yuan)，都可以陪你喝酒(jiu)、聊天，很多(duo)能(neng)聽你“訴苦(ku)”，記得是20幾年(nian)前(qian)才有的酒(jiu)吧，到目前(qian)為止好(hao)像(xiang)越來越多(duo)；，賭球、六(liu)合彩、射(she)飛鏢等；

三、酒吧包廂設計思路

首(shou)先(xian)，酒吧包廂裝修時，最(zui)先(xian)應該(gai)考慮到(dao)(dao)的就是房間的隔(ge)(ge)音(yin)效果，如果隔(ge)(ge)音(yin)效果不好(hao)，那么必定(ding)會出(chu)現“串音(yin)”，所以隔(ge)(ge)音(yin)效果的好(hao)壞(huai)直接影響(xiang)到(dao)(dao)消(xiao)費者(zhe)將是否(fou)滿意。

從理(li)論(lun)上講(jiang)材(cai)(cai)料(liao)的(de)(de)(de)硬度越高(gao)隔(ge)音效果(guo)(guo)就越好，但是有(you)些時候花了錢也達不(bu)到(dao)想要(yao)的(de)(de)(de)效果(guo)(guo)，最經(jing)濟實(shi)用(yong)的(de)(de)(de)材(cai)(cai)料(liao)首選是2/4紅磚墻(qiang)，兩邊水泥墻(qiang)面(mian)。在做(zuo)這(zhe)種(zhong)隔(ge)斷墻(qiang)一定(ding)要(yao)注意砌到(dao)頂部，需要(yao)走(zou)通風(feng)管道或者其他走(zou)線時再打孔穿過，應該注意管路的(de)(de)(de)密封問題(ti)，否則同樣可以引起串(chuan)音現象(xiang)。其次是隔(ge)音墻(qiang)板(ban)(ban)(ban)，這(zhe)種(zhong)材(cai)(cai)料(liao)屬于專業(ye)的(de)(de)(de)隔(ge)音材(cai)(cai)料(liao)，兩邊是金屬板(ban)(ban)(ban)材(cai)(cai)中間是具有(you)隔(ge)音作用(yong)的(de)(de)(de)泡沫塑料(liao)，這(zhe)種(zhong)墻(qiang)板(ban)(ban)(ban)厚度越大隔(ge)音效果(guo)(guo)就越好，但是如果(guo)(guo)選擇不(bu)好適合的(de)(de)(de)隔(ge)音墻(qiang)板(ban)(ban)(ban)將(jiang)達不(bu)到(dao)想要(yao)的(de)(de)(de)隔(ge)音效果(guo)(guo)。

有時候有些地(di)方由于(yu)承受重量的(de)問題(ti)，不(bu)能(neng)采(cai)用(yong)磚墻(qiang)或者其(qi)他砌墻(qiang)的(de)辦法，只(zhi)能(neng)采(cai)用(yong)輕鋼龍骨石膏(gao)板的(de)辦法，我們的(de)建議是(shi)再在石膏(gao)板的(de)外面附加一(yi)層硬(ying)度比較高的(de)水泥板，這種水泥板外觀和石膏(gao)板相同，但是(shi)硬(ying)度遠(yuan)遠(yuan)高于(yu)石膏(gao)板，是(shi)很好的(de)隔音材料，應該注意的(de)是(shi)施工(gong)工(gong)藝問題(ti)，特別是(shi)縫隙的(de)部分(fen)一(yi)定要密(mi)封(feng)。

其次是酒吧(ba)包廂內(nei)的混(hun)(hun)(hun)響(xiang)問題，聲(sheng)(sheng)波在酒吧(ba)包廂裝(zhuang)修房間(jian)(jian)內(nei)傳(chuan)播時(shi)(shi)，要被(bei)墻壁、天(tian)花板、地板、沙發(fa)(fa)和裝(zhuang)飾物(wu)品(pin)等(deng)障(zhang)礙物(wu)反(fan)射(she)，每反(fan)射(she)一(yi)次都要被(bei)障(zhang)礙物(wu)吸收一(yi)些.這(zhe)樣，當(dang)聲(sheng)(sheng)源(yuan)停止發(fa)(fa)聲(sheng)(sheng)后，聲(sheng)(sheng)波在室內(nei)要經過多次反(fan)射(she)和吸收，最后才(cai)消失，我們(men)就感覺(jue)到聲(sheng)(sheng)源(yuan)停止發(fa)(fa)聲(sheng)(sheng)后聲(sheng)(sheng)音(yin)還(huan)繼續一(yi)段時(shi)(shi)間(jian)(jian)，這(zhe)種現(xian)象(xiang)叫做混(hun)(hun)(hun)響(xiang)。那么(me)如何解(jie)決這(zhe)種現(xian)象(xiang)，混(hun)(hun)(hun)響(xiang)效(xiao)果做到什么(me)程(cheng)度才(cai)算(suan)最好呢?通常卡拉OK包房混(hun)(hun)(hun)響(xiang)時(shi)(shi)間(jian)(jian)為(wei)0.5~1 秒之(zhi)間(jian)(jian)。混(hun)(hun)(hun)響(xiang)時(shi)(shi)間(jian)(jian)太短演(yan)唱就會(hui)吃力，混(hun)(hun)(hun)響(xiang)時(shi)(shi)間(jian)(jian)太長(chang)就會(hui)影響(xiang)聲(sheng)(sheng)音(yin)的清晰度，嚴重的還(huan)會(hui)引起嘯叫。

再次是包廂(xiang)(xiang)的空(kong)(kong)間的確定(ding)，包間的空(kong)(kong)間確定(ding)很重(zhong)要，房間太(tai)大了，使人有(you)空(kong)(kong)蕩蕩的感(gan)覺，空(kong)(kong)間太(tai)小了又讓(rang)人有(you)拘(ju)束的感(gan)覺，所(suo)以酒吧(ba)包廂(xiang)(xiang)裝修在設置包廂(xiang)(xiang)空(kong)(kong)間的時候一定(ding)要多加注(zhu)意。

最后是(shi)包間物品的擺(bai)放(fang)(fang)問題，這個要(yao)根(gen)據顧(gu)客(ke)的人數(shu)(shu)多少，大多數(shu)(shu)人的習慣等進行設(she)計擺(bai)放(fang)(fang)，從而(er)才(cai)能使顧(gu)客(ke)感(gan)(gan)覺到方便(bian)，才(cai)能讓其感(gan)(gan)覺到是(shi)在享受。