福(fu)(fu)州菜(cai)選料精細,操作嚴謹,色調美觀,調味清鮮。福(fu)(fu)州菜(cai)兩大(da)特征(zheng),一為刀工(gong)靈巧高(gao)明,二為湯菜(cai)眾多(duo)。著名湯品如(ru)歷(li)史悠久的佛跳墻,有“壇起葷香飄(piao)四鄰,佛聞棄禪跳墻來(lai)”的美譽(yu)。此(ci)外福(fu)(fu)州當地(di)的風味小吃(chi)眾多(duo),如(ru)魚(yu)丸、拌面(mian)、肉燕(yan)、蝦(xia)酥、蠣餅、光餅、鼎邊糊、春卷、炒粉、福(fu)(fu)州線面(mian)等數(shu)十余種(zhong)。
福州(zhou)市(shi)(shi)主(zhu)要(yao)的(de)商業(ye)區(qu)(qu)包括了鼓(gu)樓區(qu)(qu)的(de)東街(jie)口(kou)、臺江區(qu)(qu)的(de)中(zhong)(zhong)亭街(jie)這兩個福州(zhou)傳統的(de)商業(ye)區(qu)(qu)。大商場(chang)(chang)和大型(xing)購(gou)物中(zhong)(zhong)心(xin)主(zhu)要(yao)集中(zhong)(zhong)在東街(jie)口(kou)、寶龍城市(shi)(shi)廣場(chang)(chang)。此外還有五四路(lu)(lu)(以品牌服裝、旅(lv)游產(chan)品為主(zhu));五一路(lu)(lu)(大商場(chang)(chang)、大型(xing)購(gou)物中(zhong)(zhong)心(xin)集中(zhong)(zhong)區(qu)(qu)域);臺江路(lu)(lu)小商品及(ji)特色舊貨(huo)市(shi)(shi)場(chang)(chang);福州(zhou)最(zui)古老(lao)最(zui)繁華(hua)的(de)購(gou)物街(jie)——八一七路(lu)(lu);福州(zhou)最(zui)大的(de)批發市(shi)(shi)場(chang)(chang)區(qu)(qu)——鰲峰路(lu)(lu);第一步行購(gou)物島——中(zhong)(zhong)洲島。
福(fu)州的(de)旅館(guan)酒店(dian)業十分發達,服務(wu)良好,設施齊全(quan)。市(shi)內(nei)有(you)眾(zhong)多不(bu)同檔次(ci)的(de)賓館(guan)酒店(dian)、旅館(guan)招待所,可滿足不(bu)同層次(ci)的(de)需要。在(zai)鼓(gu)樓區和臺江區分布著許多五(wu)星級酒店(dian),設施一流(liu),服務(wu)周到,周邊景區資源眾(zhong)多。在(zai)晉安和倉山區有(you)城鄉結(jie)合(he)地區,除了(le)星級酒店(dian)和全(quan)國經濟型連鎖(suo)酒店(dian),還有(you)家(jia)庭旅館(guan)、民宿供游客選擇。另外(wai)五(wu)四路是賓館(guan)酒店(dian)的(de)集中區,這里有(you)聚(ju)集了(le)多家(jia)賓館(guan)酒店(dian)。
福州(zhou)市公交(jiao)營(ying)(ying)運(yun)線(xian)(xian)(xian)路(lu)多,公交(jiao)全(quan)空調車營(ying)(ying)運(yun),市區線(xian)(xian)(xian)路(lu)執行全(quan)年一(yi)元(yuan)(yuan)一(yi)票(piao)制,可(ke)辦理榕(rong)城一(yi)卡通,車費(fei)0.9元(yuan)(yuan)/次(ci)。晚間線(xian)(xian)(xian)為2元(yuan)(yuan);部(bu)(bu)分觀(guan)光(guang)環(huan)線(xian)(xian)(xian),票(piao)價為10元(yuan)(yuan)/次(ci);白天公交(jiao)營(ying)(ying)運(yun)時(shi)間:4:30-22:00; 晚間線(xian)(xian)(xian)路(lu)營(ying)(ying)運(yun)時(shi)間:23:00-次(ci)日6:00; 福州(zhou)大部(bu)(bu)分公交(jiao)線(xian)(xian)(xian)路(lu)6:00開(kai)始運(yun)營(ying)(ying),重點(dian)線(xian)(xian)(xian)路(lu)5:00開(kai)始運(yun)營(ying)(ying),中(zhong)小巴線(xian)(xian)(xian)路(lu)6:30-7:00開(kai)始運(yun)營(ying)(ying)。
福州(zhou)市區道路(lu)兩側設(she)有專門的藍(lan)色(se)虛線出租(zu)汽車(che)(che)等候點(dian)。3公(gong)里(li)(li)以內起價10元(yuan),車(che)(che)公(gong)里(li)(li)租(zu)價每公(gong)里(li)(li)2元(yuan),停車(che)(che)等候或車(che)(che)速低于每小(xiao)時12公(gong)里(li)(li)時,每分鐘按0.8元(yuan)收取;起收空駛費的里(li)(li)程為8公(gong)里(li)(li),空駛費按車(che)(che)公(gong)里(li)(li)租(zu)價的50%收取;夜間(jian)(23時~次日5時)按車(che)(che)公(gong)里(li)(li)租(zu)價加收20%。
截止2020年8月,福州市已開通地鐵1、2號線,其中1號線有福州火車站、福州火車南站兩個站臺。福州地鐵票價實行里程分段計價票制。起步價:5公里(含)2元;超過5公里后,5~15公里(含),按每5公里加收1元計價(不足5公里按5公里計價)。運營時間:06:30-23:00。
便捷達到福州(zhou)(zhou)市(shi)的火(huo)(huo)車站(zhan)有:福州(zhou)(zhou)火(huo)(huo)車站(zhan)、福州(zhou)(zhou)南火(huo)(huo)車站(zhan),均支持(chi)自助購(gou)票/網(wang)上(shang)購(gou)票,具(ju)體路(lu)(lu)線可以在“鐵路(lu)(lu)12306”app上(shang)查詢購(gou)票。
福州火車(che)站(zhan)(zhan)(地(di)(di)址:晉安區華林路502號)、 福州南火車(che)站(zhan)(zhan)(地(di)(di)址:倉山(shan)區城門鎮臚雷村(cun)東側(ce))、 永泰(tai)火車(che)站(zhan)(zhan)(地(di)(di)址:永泰(tai)縣(xian)城峰鎮)、福清火車(che)站(zhan)(zhan)(地(di)(di)址:福清市迎賓大道)、連江(jiang)火車(che)站(zhan)(zhan)(地(di)(di)址:連江(jiang)縣(xian)江(jiang)南鄉花(hua)塢(wu)村(cun))、羅(luo)源火車(che)站(zhan)(zhan)(地(di)(di)址:羅(luo)源縣(xian)松山(shan)鎮白花(hua)村(cun))、閩清火車(che)站(zhan)(zhan)(地(di)(di)址:閩清縣(xian)梅(mei)浦村(cun))、閩清北火車(che)站(zhan)(zhan)(地(di)(di)址:閩清縣(xian)東橋鎮大箬村(cun))
福州(zhou)市內有多家客運站(zhan)(zhan),公(gong)路交通十分發達,主要汽車站(zhan)(zhan)有:
福州(zhou)(zhou)汽車站(zhan)(地址(zhi)(zhi)(zhi)(zhi):臺(tai)(tai)江區(qu)(qu)五(wu)一中路(lu)190號(hao))、福州(zhou)(zhou)汽車南(nan)(nan)站(zhan)(地址(zhi)(zhi)(zhi)(zhi):臺(tai)(tai)江區(qu)(qu)國貨西路(lu)148號(hao)-17)、福州(zhou)(zhou)公(gong)路(lu)客(ke)運配客(ke)站(zhan)(地址(zhi)(zhi)(zhi)(zhi):倉山區(qu)(qu)連江南(nan)(nan)路(lu)156號(hao))、亞峰客(ke)運站(zhan)(地址(zhi)(zhi)(zhi)(zhi):臺(tai)(tai)江區(qu)(qu)鰲峰路(lu)16號(hao))、中旅(lv)閩江站(zhan)(地址(zhi)(zhi)(zhi)(zhi):鼓樓區(qu)(qu)五(wu)四路(lu)130號(hao))、樟林車站(zhan)(地址(zhi)(zhi)(zhi)(zhi):晉安(an)區(qu)(qu)埠(bu)興路(lu))
福(fu)(fu)州(zhou)(zhou)擁有一座機(ji)場——福(fu)(fu)州(zhou)(zhou)長(chang)樂國際機(ji)場。機(ji)場位于(yu)福(fu)(fu)州(zhou)(zhou)市(shi)(shi)長(chang)樂市(shi)(shi)漳港街(jie)道,距離福(fu)(fu)州(zhou)(zhou)市(shi)(shi)區約(yue)50公里。多條機(ji)場巴士全天候穿梭于(yu)市(shi)(shi)區與機(ji)場之間,行(xing)程約(yue)50分(fen)鐘。主要來(lai)往國內、港臺及韓國、日本等國際城(cheng)市(shi)(shi)。