福州(zhou)(zhou)菜選料(liao)精細(xi),操作嚴(yan)謹,色(se)調(diao)美觀,調(diao)味(wei)清(qing)鮮。福州(zhou)(zhou)菜兩大特(te)征(zheng),一為(wei)刀(dao)工(gong)靈巧(qiao)高明(ming),二為(wei)湯(tang)菜眾多。著名湯(tang)品(pin)如歷(li)史(shi)悠久的佛跳(tiao)(tiao)墻,有(you)“壇起葷香飄四(si)鄰(lin),佛聞棄禪(chan)跳(tiao)(tiao)墻來”的美譽。此外福州(zhou)(zhou)當地的風味(wei)小吃眾多,如魚丸、拌面(mian)、肉燕、蝦酥、蠣(li)餅、光餅、鼎邊糊、春卷(juan)、炒粉、福州(zhou)(zhou)線面(mian)等(deng)數十余種。
福州(zhou)(zhou)市(shi)(shi)主(zhu)要的商(shang)業區包括了鼓樓區的東街(jie)口、臺江區的中(zhong)亭(ting)街(jie)這兩個福州(zhou)(zhou)傳統的商(shang)業區。大(da)商(shang)場和大(da)型(xing)(xing)購物(wu)中(zhong)心(xin)主(zhu)要集中(zhong)在(zai)東街(jie)口、寶龍(long)城(cheng)市(shi)(shi)廣場。此外(wai)還(huan)有五四路(lu)(以品牌服裝、旅游產品為主(zhu));五一(yi)路(lu)(大(da)商(shang)場、大(da)型(xing)(xing)購物(wu)中(zhong)心(xin)集中(zhong)區域(yu));臺江路(lu)小商(shang)品及特色舊貨市(shi)(shi)場;福州(zhou)(zhou)最古老最繁華(hua)的購物(wu)街(jie)——八一(yi)七路(lu);福州(zhou)(zhou)最大(da)的批發市(shi)(shi)場區——鰲峰路(lu);第一(yi)步行購物(wu)島——中(zhong)洲島。
福州的(de)旅(lv)(lv)館酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)業十分發達(da),服務良好,設(she)施(shi)齊全(quan)。市內有(you)眾多(duo)不(bu)同(tong)檔次的(de)賓館酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)、旅(lv)(lv)館招待所,可滿足(zu)不(bu)同(tong)層次的(de)需要。在(zai)鼓樓區(qu)和臺(tai)江區(qu)分布著許多(duo)五星(xing)級(ji)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian),設(she)施(shi)一流,服務周到(dao),周邊景區(qu)資(zi)源眾多(duo)。在(zai)晉安和倉(cang)山區(qu)有(you)城(cheng)鄉結合地(di)區(qu),除了星(xing)級(ji)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)和全(quan)國(guo)經濟型連鎖酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian),還(huan)有(you)家庭旅(lv)(lv)館、民宿供游(you)客選(xuan)擇。另外五四(si)路是(shi)賓館酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)集(ji)中區(qu),這(zhe)里有(you)聚集(ji)了多(duo)家賓館酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)。
福州(zhou)市公(gong)交(jiao)營(ying)(ying)運線(xian)(xian)(xian)(xian)路(lu)(lu)(lu)多,公(gong)交(jiao)全空調(diao)車(che)(che)營(ying)(ying)運,市區線(xian)(xian)(xian)(xian)路(lu)(lu)(lu)執行(xing)全年(nian)一元(yuan)一票制,可辦理榕城一卡通(tong),車(che)(che)費0.9元(yuan)/次。晚(wan)間(jian)線(xian)(xian)(xian)(xian)為(wei)2元(yuan);部(bu)分觀光環線(xian)(xian)(xian)(xian),票價為(wei)10元(yuan)/次;白天(tian)公(gong)交(jiao)營(ying)(ying)運時間(jian):4:30-22:00; 晚(wan)間(jian)線(xian)(xian)(xian)(xian)路(lu)(lu)(lu)營(ying)(ying)運時間(jian):23:00-次日6:00; 福州(zhou)大部(bu)分公(gong)交(jiao)線(xian)(xian)(xian)(xian)路(lu)(lu)(lu)6:00開(kai)始(shi)運營(ying)(ying),重點(dian)線(xian)(xian)(xian)(xian)路(lu)(lu)(lu)5:00開(kai)始(shi)運營(ying)(ying),中小(xiao)巴線(xian)(xian)(xian)(xian)路(lu)(lu)(lu)6:30-7:00開(kai)始(shi)運營(ying)(ying)。
福州市(shi)區道路兩側設有專門的藍色虛線出租(zu)(zu)汽車(che)(che)等候點。3公里(li)以內起(qi)價10元,車(che)(che)公里(li)租(zu)(zu)價每(mei)(mei)公里(li)2元,停車(che)(che)等候或車(che)(che)速低于每(mei)(mei)小時(shi)(shi)12公里(li)時(shi)(shi),每(mei)(mei)分(fen)鐘按(an)(an)0.8元收(shou)取;起(qi)收(shou)空(kong)駛費(fei)的里(li)程為8公里(li),空(kong)駛費(fei)按(an)(an)車(che)(che)公里(li)租(zu)(zu)價的50%收(shou)取;夜間(23時(shi)(shi)~次日5時(shi)(shi))按(an)(an)車(che)(che)公里(li)租(zu)(zu)價加收(shou)20%。
截止2020年8月,福州市已開通地鐵1、2號線,其中1號線有福州火車站、福州火車南站兩個站臺。福州地鐵票價實行里程分段計價票制。起步價:5公里(含)2元;超過5公里后,5~15公里(含),按每5公里加收1元計價(不足5公里按5公里計價)。運營時間:06:30-23:00。
便捷達到福州市的(de)火(huo)(huo)車(che)站有:福州火(huo)(huo)車(che)站、福州南(nan)火(huo)(huo)車(che)站,均(jun)支持(chi)自助購票(piao)(piao)/網上(shang)(shang)購票(piao)(piao),具體路(lu)線(xian)可以在“鐵(tie)路(lu)12306”app上(shang)(shang)查詢購票(piao)(piao)。
福州火(huo)(huo)(huo)車(che)(che)站(地(di)址(zhi)(zhi):晉安區華林路(lu)502號)、 福州南火(huo)(huo)(huo)車(che)(che)站(地(di)址(zhi)(zhi):倉(cang)山(shan)區城門鎮臚雷(lei)村(cun)東(dong)側)、 永(yong)泰火(huo)(huo)(huo)車(che)(che)站(地(di)址(zhi)(zhi):永(yong)泰縣(xian)(xian)城峰(feng)鎮)、福清火(huo)(huo)(huo)車(che)(che)站(地(di)址(zhi)(zhi):福清市(shi)迎賓大(da)道)、連江(jiang)火(huo)(huo)(huo)車(che)(che)站(地(di)址(zhi)(zhi):連江(jiang)縣(xian)(xian)江(jiang)南鄉花塢村(cun))、羅(luo)源火(huo)(huo)(huo)車(che)(che)站(地(di)址(zhi)(zhi):羅(luo)源縣(xian)(xian)松山(shan)鎮白花村(cun))、閩清火(huo)(huo)(huo)車(che)(che)站(地(di)址(zhi)(zhi):閩清縣(xian)(xian)梅(mei)浦(pu)村(cun))、閩清北火(huo)(huo)(huo)車(che)(che)站(地(di)址(zhi)(zhi):閩清縣(xian)(xian)東(dong)橋(qiao)鎮大(da)箬村(cun))
福州市內有(you)多家客(ke)運站(zhan),公路交通十分發達(da),主要(yao)汽車站(zhan)有(you):
福(fu)州汽(qi)車(che)站(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)(地址:臺江(jiang)(jiang)區(qu)(qu)(qu)(qu)五一中路190號)、福(fu)州汽(qi)車(che)南站(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)(地址:臺江(jiang)(jiang)區(qu)(qu)(qu)(qu)國貨西路148號-17)、福(fu)州公路客(ke)運(yun)配客(ke)站(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)(地址:倉山區(qu)(qu)(qu)(qu)連江(jiang)(jiang)南路156號)、亞峰客(ke)運(yun)站(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)(地址:臺江(jiang)(jiang)區(qu)(qu)(qu)(qu)鰲(ao)峰路16號)、中旅閩(min)江(jiang)(jiang)站(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)(地址:鼓(gu)樓區(qu)(qu)(qu)(qu)五四(si)路130號)、樟林車(che)站(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)(地址:晉安區(qu)(qu)(qu)(qu)埠興(xing)路)
福州擁有(you)一(yi)座機(ji)(ji)場(chang)——福州長(chang)樂國際機(ji)(ji)場(chang)。機(ji)(ji)場(chang)位于(yu)福州市(shi)長(chang)樂市(shi)漳港街道,距離福州市(shi)區約50公(gong)里(li)。多條機(ji)(ji)場(chang)巴(ba)士全(quan)天候穿梭(suo)于(yu)市(shi)區與(yu)機(ji)(ji)場(chang)之間,行程約50分鐘(zhong)。主要來往國內(nei)、港臺及韓國、日(ri)本等(deng)國際城市(shi)。