一、云南七子餅茶是什么茶

七子餅茶是云南的特產名茶，屬于普洱茶。七子餅茶(cha)又稱“圓茶(cha)”，是(shi)緊壓(ya)茶(cha)的一種。它是(shi)將(jiang)茶(cha)葉(xie)加工緊壓(ya)成外形(xing)美觀(guan)酷似滿月(yue)的圓餅茶(cha)，然后將(jiang)每7塊餅茶(cha)包裝為1筒(tong)，故得名“七子餅茶(cha)”。

傳統的七子餅茶選用普洱六大茶山的曬青毛茶為原料，經篩分、拼配、潮水嶇堆、蒸壓后精制而成。生餅將原料直接蒸壓，熟餅以其原料壓制而成，但在制作過程中其選料搭配的要求與生餅的要求幾近相同，恰當的嫩芽和展葉搭配是保證七子餅茶品質的重要環節。在七子餅茶的(de)制作過(guo)程(cheng)中，茶芽(ya)和展葉搭(da)配恰當(dang)的(de)話，普洱茶的(de)陳(chen)香(xiang)韻和甘、滑(hua)、厚(hou)、潤、糯的(de)自然滋味就能得到極好水平，再經過(guo)時間歷程(cheng)的(de)轉化(hua)，越陳(chen)越香(xiang)的(de)感受越加深厚(hou)。

二、云南七子餅茶的正確喝法

1、取大(da)概10克(ke)的(de)云南七子餅茶(cha)放(fang)置在茶(cha)具的(de)過濾器里(li)。

2、把(ba)剛(gang)(gang)剛(gang)(gang)煮開(kai)的(de)水倒入過濾杯里，水量要剛(gang)(gang)好蓋過茶葉。

3、等待5秒時間(jian)左右把第一(yi)遍茶(cha)水(shui)倒去，這叫洗茶(cha)。

4、再次倒入新鮮的(de)沸水(shui)，水(shui)量同樣(yang)以蓋過茶葉為準(zhun)，蓋上茶蓋，然后(hou)慢慢等(deng)20秒的(de)時(shi)間即可喝(he)上頭次云南(nan)普(pu)洱(er)茶湯了。

5、很多朋友都會問云南(nan)普洱茶可(ke)以泡(pao)(pao)多久呢？普洱茶是很耐泡(pao)(pao)的，一般(ban)可(ke)以來回7次左右，待(dai)到茶味(wei)無(wu)時便可(ke)以換新(xin)的茶葉了。

注意事項：

每次品嘗云南七子餅茶的時(shi)候，在趁熱之際(ji)，把杯子(zi)舉至(zhi)鼻前，慢慢感受到(dao)陳(chen)香的芬香，同時(shi)每次品(pin)嘗(chang)的時(shi)候最好是心平(ping)氣(qi)和，才能真正(zheng)品(pin)嘗(chang)到(dao)云南七子(zi)餅茶真正(zheng)的味道。

大家要懂得云(yun)南(nan)(nan)七子(zi)餅(bing)茶(cha)的正(zheng)確喝法，如此才可以真正(zheng)品嘗到真正(zheng)的云(yun)南(nan)(nan)七子(zi)餅(bing)茶(cha)的味道。