貴陽菜(cai)是(shi)貴州菜(cai)的(de)重(zhong)要組成(cheng)部(bu)分，以“酸、麻(ma)、辣(la)”為特(te)色(se)，其(qi)中“麻(ma)、辣(la)”特(te)色(se)和湘菜(cai)及川(chuan)(chuan)菜(cai)有(you)點相似，但貴陽菜(cai)的(de)麻(ma)是(shi)由幾(ji)種(zhong)香料(liao)配制而(er)成(cheng)，辣(la)是(shi)以辣(la)椒為原料(liao)提煉，又有(you)別于湘菜(cai)和川(chuan)(chuan)菜(cai)。且別的(de)菜(cai)系到了貴陽就(jiu)被改造成(cheng)具有(you)貴陽特(te)色(se)的(de)吃法。

貴陽(yang)地(di)方傳(chuan)統的風味小(xiao)吃(chi)(chi)(chi)多達到上百余種(zhong)，且小(xiao)吃(chi)(chi)(chi)花樣繁多，老民謠有：“豆腐圓(yuan)子腸旺面，荷葉糍粑(ba)糕粑(ba)店，一品大包刷把頭(tou)（燒賣），踏臊餛(hun)飩太師拌，吳家湯圓(yuan)金(jin)羊尾(wei)，附油蓮米(mi)銀湯見”，基(ji)本上包含了小(xiao)吃(chi)(chi)(chi)的幾個老字號及其特色食品。

貴陽擁有(you)(you)許多富有(you)(you)地(di)方和民族(zu)特(te)色的(de)工藝品(pin)、土特(te)產(chan)品(pin)，其中較為出名的(de)有(you)(you)牛肉干、辣椒、原木藝術、中藥、苗銀、牛角制品(pin)，以(yi)及粗獷古樸的(de)圖(tu)騰面具(ju)等(deng)。這些土特(te)產(chan)名店大都(dou)集中在北京路一帶。