榨菜歷來被稱為腌菜佳品，其做工獨特，配料講究，在世界三大著名腌菜(重慶榨菜、法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍)中，占據首位。榨菜脆嫩爽口，味咸且鮮，并帶有特殊的酸味，可直接用于佐餐，也可用于炒菜、做湯。優質榨菜的外表呈青色或淡黃色，表面帶有辣椒粉，呈紅色，有光澤、菜體嫩爽、氣味鮮香且無異味。下面一起來了解一下榨菜十大品牌吧。
榨菜(cai)主要含(han)蛋白質(zhi)、胡蘿(luo)卜素、膳食(shi)纖維、礦物質(zhi)等。榨菜(cai)中含(han)有谷氨酸(suan)(suan)、天門冬氨酸(suan)(suan)、丙迄酸(suan)(suan)等17種游(you)離氨基酸(suan)(suan)，很多營養成分都是(shi)人體所(suo)必需的。低鹽保健型榨菜(cai)，還有保肝減(jian)肥的作用。榨菜(cai)能開(kai)胃(wei)健脾、辛愾添精、增食(shi)助神。飲酒(jiu)不適(shi)或過量時，吃(chi)一點兒榨菜(cai)，可以緩(huan)解(jie)酒(jiu)醉(zui)造成的頭暈(yun)(yun)、胸悶、煩躁。榨菜(cai)有“天然暈(yun)(yun)海(hai)寧”之(zhi)說(shuo)，暈(yun)(yun)車...進入榨菜知識講堂>>
烏江(重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司)
老干媽(貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司)
飯掃光(四川飯掃光食品集團股份有限公司)
川南(四川省川南釀造有限公司)
味聚特(四川省味聚特食品有限公司)
烏江
吉香居
魚泉
老干媽
飯掃光
川南
涪陵辣妹子
味聚特
博鴻小菜
惠通
店鋪
