腐乳,是我國流傳數千年的民間美食，因口感好，吃起來特別的香味，深受國人喜愛，是一道經久不衰的美味佳肴。腐乳和豆豉以及其他豆制品一樣，都是營養學家所大力推崇的健康食品。它的原料豆腐干本來就是營養價值很高的豆制品，蛋白質含量達15%～20%，與肉類相當，同時含有豐富的鈣質。下面給大家分享豆腐乳十大品牌，希望在大家選購豆腐乳的(de)時候提供到參考幫助。
腐乳和豆(dou)豉以及其他豆(dou)制(zhi)品一(yi)樣，都是營養學(xue)家所(suo)大力推(tui)崇的(de)健康(kang)食品。它(ta)的(de)原料——豆(dou)腐干本(ben)來就是營養價值(zhi)很(hen)(hen)高(gao)(gao)的(de)豆(dou)制(zhi)品，蛋(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)含量(liang)(liang)達15%～20%，與肉類(lei)相當，同時含有豐富的(de)鈣質(zhi)(zhi)。腐乳的(de)制(zhi)作過程中(zhong)經(jing)過了(le)(le)霉(mei)菌(jun)的(de)發酵，使蛋(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)的(de)消化吸收率(lv)更高(gao)(gao)，維(wei)生素含量(liang)(liang)更豐富。因為微(wei)生物分解了(le)(le)豆(dou)類(lei)中(zhong)的(de)植酸，使得(de)大豆(dou)中(zhong)原本(ben)吸收率(lv)很(hen)(hen)低的(de)鐵、鋅等礦(kuang)物質(zhi)(zhi)更容...進入腐乳知識講堂>>
廣合腐乳(卡夫亨氏公司)
鼎豐(上海鼎豐釀造食品有限公司)
老干媽(貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司)
老才臣(北京市老才臣食品有限公司)
橋牌腐乳QIAO(四川省五通橋德昌源醬園廠)
王致和
鼎豐
海會寺
二克山
老干媽
老才臣
三和四美
老恒和
石寶寨
天臺羊泉
店鋪
