以專業的(de)角度說，酸(suan)奶(nai)(nai)是所有(you)奶(nai)(nai)制品中營養最好，最有(you)利于(yu)人體營養和腸道健(jian)康的(de)牛奶(nai)(nai)。一個應該注意的(de)細節是，這(zhe)所指的(de)酸(suan)奶(nai)(nai)是優質純(chun)鮮奶(nai)(nai)發(fa)(fa)酵得到的(de)酸(suan)奶(nai)(nai)，當然用奶(nai)(nai)粉或(huo)攙(chan)雜(za)奶(nai)(nai)粉發(fa)(fa)酵做出來(lai)的(de)復原乳酸(suan)奶(nai)(nai)，沒有(you)前者好。

但是(shi)比其他牛奶(nai)及含(han)乳(ru)飲(yin)(yin)料營(ying)養要高。純鮮奶(nai)是(shi)基礎奶(nai)種(zhong)，是(shi)制作其他奶(nai)種(zhong)或不同風味的(de)(de)(de)含(han)乳(ru)飲(yin)(yin)料的(de)(de)(de)前提。含(han)乳(ru)飲(yin)(yin)料的(de)(de)(de)營(ying)養最差，但是(shi)口(kou)感不錯，小(xiao)朋(peng)友比較(jiao)喜歡。如果是(shi)從營(ying)養角度考(kao)慮，建(jian)議父(fu)母不要選(xuan)擇這樣的(de)(de)(de)風味奶(nai)給孩子。還有就是(shi)樓上說的(de)(de)(de)帶果肉的(de)(de)(de)酸奶(nai)，這其實是(shi)一(yi)個錯誤的(de)(de)(de)觀點(dian)，也許是(shi)受(shou)廣告宣傳的(de)(de)(de)影響。

總的說來這(zhe)種(zhong)果肉酸(suan)(suan)奶(nai)明顯不如(ru)純(chun)酸(suan)(suan)奶(nai)有營(ying)(ying)養，它(ta)給(gei)消費者(zhe)這(zhe)樣的誤(wu)導，簡單的認(ren)為其(qi)中的營(ying)(ying)養是酸(suan)(suan)奶(nai)和水(shui)(shui)果營(ying)(ying)養的結(jie)合(he)。這(zhe)種(zhong)口(kou)味(wei)的酸(suan)(suan)奶(nai)是迎(ying)合(he)了時尚女性的口(kou)味(wei)，是一種(zhong)酸(suan)(suan)奶(nai)與水(shui)(shui)果口(kou)味(wei)的結(jie)合(he)，但又不同于含乳飲料的一種(zhong)特殊奶(nai)種(zhong)。