以專業的(de)角度說，酸奶(nai)是所有奶(nai)制品中營(ying)養最好，最有利于人體營(ying)養和腸(chang)道健(jian)康的(de)牛奶(nai)。一個應該注(zhu)意的(de)細節是，這所指的(de)酸奶(nai)是優質純鮮(xian)奶(nai)發酵得到的(de)酸奶(nai)，當然用奶(nai)粉或攙雜奶(nai)粉發酵做出來的(de)復原(yuan)乳酸奶(nai)，沒有前者好。

但是(shi)(shi)(shi)比其(qi)他牛(niu)奶(nai)及含(han)乳飲料營養(yang)要(yao)高。純鮮奶(nai)是(shi)(shi)(shi)基礎(chu)奶(nai)種，是(shi)(shi)(shi)制作其(qi)他奶(nai)種或不(bu)同風味(wei)(wei)的(de)(de)(de)含(han)乳飲料的(de)(de)(de)前(qian)提。含(han)乳飲料的(de)(de)(de)營養(yang)最差，但是(shi)(shi)(shi)口感(gan)不(bu)錯(cuo)，小朋友比較(jiao)喜歡。如果是(shi)(shi)(shi)從(cong)營養(yang)角度考(kao)慮，建(jian)議(yi)父母不(bu)要(yao)選擇這樣的(de)(de)(de)風味(wei)(wei)奶(nai)給孩子。還有就是(shi)(shi)(shi)樓(lou)上說的(de)(de)(de)帶(dai)果肉的(de)(de)(de)酸(suan)奶(nai)，這其(qi)實是(shi)(shi)(shi)一個錯(cuo)誤的(de)(de)(de)觀點(dian)，也許是(shi)(shi)(shi)受廣告宣(xuan)傳的(de)(de)(de)影(ying)響。

總的說(shuo)來這種(zhong)果肉酸奶(nai)明顯不(bu)如純酸奶(nai)有營養(yang)，它給消(xiao)費者這樣(yang)的誤導，簡單(dan)的認為其中的營養(yang)是(shi)酸奶(nai)和水果營養(yang)的結合(he)。這種(zhong)口味(wei)的酸奶(nai)是(shi)迎合(he)了時尚(shang)女(nv)性的口味(wei)，是(shi)一(yi)種(zhong)酸奶(nai)與水果口味(wei)的結合(he)，但(dan)又不(bu)同于含乳飲料的一(yi)種(zhong)特殊(shu)奶(nai)種(zhong)。