飲食健康
一(yi)、合(he)理飲(yin)食(shi)(shi)(shi)保養：人體(ti)(ti)脂(zhi)(zhi)(zhi)類(lei)包括脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)和(he)類(lei)脂(zhi)(zhi)(zhi)兩種。人體(ti)(ti)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)的(de)(de)積(ji)累和(he)部門類(lei)脂(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)泉源，主要(yao)來自飲(yin)食(shi)(shi)(shi)。只要(yao)一(yi)部門類(lei)脂(zhi)(zhi)(zhi)是在體(ti)(ti)內(nei)合(he)成(cheng)的(de)(de)，稱為(wei)內(nei)素性(xing)(xing)類(lei)脂(zhi)(zhi)(zhi)。控(kong)制飲(yin)食(shi)(shi)(shi)對高(gao)脂(zhi)(zhi)(zhi)血癥的(de)(de)防(fang)治是非常緊張(zhang)的(de)(de)。飲(yin)食(shi)(shi)(shi)提倡平淡，基(ji)本食(shi)(shi)(shi)齋(zhai)(zhai)。但不宜(yi)長(chang)期食(shi)(shi)(shi)齋(zhai)(zhai)，不然飲(yin)食(shi)(shi)(shi)成(cheng)分不完善，反而可引(yin)起(qi)內(nei)素性(xing)(xing)膽固醇(chun)增(zeng)高(gao)。宜(yi)限(xian)定高(gao)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)、高(gao)膽固醇(chun)類(lei)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)，如(ru)植物腦髓、蛋黃、雞(ji)肝(gan)、黃油(you)等。脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)攝入量每(mei)天限(xian)定在30~50克。糖類(lei)食(shi)(shi)(shi)品也要(yao)限(xian)定，不吃甜食(shi)(shi)(shi)和(he)零食(shi)(shi)(shi)。多吃蔬菜和(he)水果。宜(yi)低鹽飲(yin)食(shi)(shi)(shi)，食(shi)(shi)(shi)用油(you)宜(yi)用豆(dou)油(you)、花(hua)生油(you)、菜油(you)、麻油(you)等。饑(ji)飽過度(du)，每(mei)餐(can)(can)進食(shi)(shi)(shi)量以就餐(can)(can)前(qian)半小時有饑(ji)餓感(gan)為(wei)度(du)，不宜(yi)接納(na)饑(ji)餓療法，過度(du)的(de)(de)饑(ji)餓反而使體(ti)(ti)內(nei)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)加速剖析(xi)，使血中脂(zhi)(zhi)(zhi)酸增(zeng)長(chang)。
二、絕對戒煙(yan)忌酒：香煙(yan)中的尼古丁，能使(shi)周圍血管(guan)緊縮(suo)和心(xin)肌應激性增長，使(shi)血壓(ya)降低，心(xin)絞痛發作。不適當飲酒能使(shi)心(xin)功能減退，對胃腸道、肝臟(zang)、神經系統(tong)、內分泌(mi)系統(tong)均有侵(qin)害，應絕對戒煙(yan)忌酒。
三、提倡適量飲茶(cha)：茶(cha)葉(xie)中含有(you)(you)的兒茶(cha)酸有(you)(you)加(jia)(jia)強血管柔(rou)韌性、彈性和(he)滲入滲出性的作用，可預防(fang)血管硬化(hua)。茶(cha)葉(xie)中的茶(cha)堿(jian)和(he)咖啡堿(jian)能愉快精力，促進血液循(xun)環，加(jia)(jia)重疲勞和(he)具有(you)(you)利尿作用。適量飲茶(cha)能消弭油膩飲食而減(jian)肥。但過多喝濃茶(cha)，會使心跳加(jia)(jia)速，對身體有(you)(you)害(hai)。
四、適當(dang)活動(dong)減肥：控(kong)(kong)制(zhi)(zhi)肥胖是預防血脂過高(gao)的(de)(de)緊張(zhang)步伐之一。除飲食控(kong)(kong)制(zhi)(zhi)外，提倡(chang)堅持體育(yu)熬煉，如(ru)慢跑、五禽戲、太極拳、打(da)乒乓(pang)球、老年迪斯科等。平常經(jing)常參(can)加體力勞動(dong)。要控(kong)(kong)制(zhi)(zhi)體重(zhong)的(de)(de)增長。
1.玉米：含有豐富的鈣、鎂、硒(xi)等物質以及卵磷(lin)脂、亞油酸、維(wei)生(sheng)素E，它們均有降低血清膽固醇(chun)的作(zuo)用(yong)。
2 燕麥(mai)：含(han)有極豐富的亞油酸(suan)，占全部(bu)不飽(bao)和脂肪酸(suan)的35%-52%；維生素(su)E含(han)量也很豐富，而且燕麥(mai)中含(han)有皂(zao)甙素(su)。它們均有降低血(xue)漿膽(dan)固醇濃度的作用。
3.牛(niu)(niu)奶(nai)：含有(you)羥基、甲基戊二(er)酸，能抑制(zhi)人體內膽(dan)(dan)固醇合成(cheng)酶的(de)活性，從而抑制(zhi)膽(dan)(dan)固醇的(de)合成(cheng)，降低血中膽(dan)(dan)固醇的(de)含量。此外，牛(niu)(niu)奶(nai)中含有(you)較多的(de)鈣，也可降低人體對膽(dan)(dan)固醇的(de)吸收(shou)。
4.洋(yang)蔥：其(qi)降血(xue)脂效能與其(qi)所(suo)含的(de)烯丙(bing)基二硫(liu)化(hua)物及(ji)少量硫(liu)氨基酸(suan)有(you)關。這些物質屬(shu)于配糖體，除降血(xue)脂外還可預防(fang)動脈(mo)粥(zhou)樣硬化(hua)，對動脈(mo)血(xue)管(guan)有(you)保(bao)護作用(yong)。還含前列(lie)腺素A，有(you)舒(shu)張(zhang)血(xue)管(guan)，降低血(xue)壓的(de)功能。
5.大(da)蒜(suan)(suan)(suan)：大(da)蒜(suan)(suan)(suan)的(de)降脂效(xiao)(xiao)能與(yu)大(da)蒜(suan)(suan)(suan)內所含物質--蒜(suan)(suan)(suan)素有關。大(da)蒜(suan)(suan)(suan)的(de)這一有效(xiao)(xiao)成(cheng)份有抗(kang)菌、抗(kang)腫瘤特性(xing)，能預防動(dong)脈(mo)粥樣硬化、降低血糖和血脂等。
血脂(zhi)稠需要注意日(ri)常飲食的控(kong)制，減少高脂(zhi)肪的食物進食，如動物內臟、肥肉等(deng)，少吃甜(tian)點，甜(tian)味飲料(liao)等(deng)。可(ke)(ke)以(yi)多吃山(shan)楂、芹菜、胡蘿(luo)卜、香菇(gu)等(deng)。此(ci)外，最(zui)好(hao)每天可(ke)(ke)以(yi)適(shi)當的進行(xing)運動。
1.蘑菇：平菇具有(you)降低血(xue)(xue)液(ye)膽固(gu)醇(chun)和血(xue)(xue)壓功效，防止血(xue)(xue)管的硬化，通過這(zhe)三種(zhong)來起到(dao)降血(xue)(xue)脂(zhi)的作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)。平菇還含有(you)抗腫(zhong)瘤細(xi)胞(bao)的多糖(tang)體(ti)，能提高機體(ti)的免疫(yi)力，對腫(zhong)瘤細(xi)胞(bao)也有(you)很強的抑制作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)。香(xiang)菇不盡(jin)具有(you)降血(xue)(xue)脂(zhi)、降膽固(gu)醇(chun)的作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)，而且還具有(you)美容的功效哦(e)。同時香(xiang)菇還具有(you)增加人體(ti)體(ti)質以及抑制腫(zhong)瘤細(xi)胞(bao)的作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)。
2.洋蔥：洋蔥里含有(you)(you)的各(ge)種維生素、無機鹽及蛋白質(zhi)和(he)糖等營養成(cheng)分會對人(ren)體(ti)代(dai)謝起到(dao)一定(ding)作用，能(neng)增長(chang)人(ren)腦(nao)記憶(yi)、調節神經。洋蔥所含有(you)(you)的蒜(suan)氨酸和(he)二硫化物(wu)二烯丙基，可降低血液中的甘油三酯和(he)膽(dan)固醇含量，防止血管的硬化。
3.獼猴(hou)桃：獼猴(hou)桃內富(fu)含蛋白質(zhi)、有機酸、脂(zhi)(zhi)肪(fang)、維生素B1和豐富(fu)維生素C、鈣、磷、鉀、鐵、鎂和獼猴(hou)桃堿等成(cheng)分。這些成(cheng)分可防止致(zhi)癌(ai)物(wu)亞硝胺在(zai)人體(ti)內生成(cheng)，也可以(yi)降低(di)膽(dan)固醇和血脂(zhi)(zhi)稠的(de)(de)濃(nong)度。獼猴(hou)桃的(de)(de)果(guo)皮里含有豐厚的(de)(de)果(guo)膠成(cheng)分，能(neng)夠降低(di)血液里的(de)(de)膽(dan)固醇，獼猴(hou)桃里80%的(de)(de)營養均(jun)在(zai)里面。
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