1、洋蔥：性味辛(xin)溫，甜潤白嫩，是(shi)人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含(han)有(you)(you)刺激胰島素(su)合成和分泌(mi)的物(wu)質，對糖尿病有(you)(you)輔(fu)助治(zhi)療(liao)作用，而且其所含(han)的前列(lie)腺素(su)A和硫(liu)胺基酸，有(you)(you)擴張血管，調節血脂，防止動脈硬化的作用。因此，對糖尿病伴有(you)(you)血脂異(yi)常者最為適宜。

2、南瓜(gua)：甘溫無(wu)毒，有補中益氣功(gong)效。南瓜(gua)含有能抑制(zhi)葡萄糖(tang)(tang)吸收的果(guo)糖(tang)(tang)，能與人(ren)體內多(duo)余的膽固醇(chun)結合，有防止膽固醇(chun)過高，預防動脈(mo)硬化(hua)的功(gong)效。現代醫學(xue)研究表明，南瓜(gua)中還含有腺嘌呤、戊聚糖(tang)(tang)、甘露(lu)醇(chun)等許多(duo)對(dui)人(ren)體有益的物質(zhi)，并有促(cu)進(jin)胰(yi)島素分泌的作(zuo)用(yong)。糖(tang)(tang)尿病患者每天煮食南瓜(gua) 100克 ，對(dui)改(gai)善癥(zheng)狀(zhuang)有良效。

3、黃瓜：性味(wei)甘涼，甘甜(tian)爽脆，具有除熱止渴的作(zuo)用(yong)。現(xian)代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿(niao)病(bing)(bing)患(huan)者常用(yong)的代食(shi)品，并可從中獲得維生素(su)(su) C、胡蘿卜素(su)(su)、纖維素(su)(su)和礦物(wu)(wu)質等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內糖類物(wu)(wu)質轉變為脂(zhi)肪。肥胖(pang)型糖尿(niao)病(bing)(bing)患(huan)者合(he)并有高血壓者，每天食(shi)黃瓜 100克 ，大有益處。

高血脂(zhi)的(de)人要(yao)注(zhu)意清淡飲食(shi)，不(bu)要(yao)吃高脂(zhi)肪的(de)食(shi)物，例如肥肉、動(dong)物內臟(zang)等(deng)。可(ke)(ke)以多吃香菇、山(shan)楂、胡蘿卜等(deng)有助于降(jiang)血脂(zhi)的(de)食(shi)物。還(huan)可(ke)(ke)以喝點能夠輔(fu)助調理血脂(zhi)的(de)富硒蕎子茶(cha)，它含有豐(feng)富的(de)蘆丁，能起到降(jiang)血脂(zhi)和保護(hu)心腦血管，預防動(dong)脈粥樣硬化的(de)作用(yong)。

百(bai)合蘆筍湯(tang)：百(bai)合50克，蘆筍250克，黃酒(jiu)(jiu)、味精(jing)、精(jing)鹽、水適(shi)量(liang)。先將百(bai)合發好洗凈(jing)，鍋(guo)中放入(ru)水加(jia)百(bai)合燒(shao)幾(ji)分鐘(zhong)后，再加(jia)黃酒(jiu)(jiu)、精(jing)鹽、味精(jing)調(diao)味，倒(dao)入(ru)盛有蘆筍的(de)碗中即成。

山(shan)楂(zha)首(shou)烏(wu)湯：”山(shan)楂(zha)、何首(shou)烏(wu)各15克(ke)，白糖(tang)60克(ke)。先將山(shan)楂(zha)、何首(shou)烏(wu)洗凈、切碎，一同入(ru)鍋，加水適量，浸漬2小時，再熬煮約1小時，去渣取湯，日服1劑，分2次溫(wen)服。