1、洋蔥：性味(wei)辛溫，甜潤(run)白(bai)嫩(nen)，是人們喜愛(ai)的(de)佳蔬。洋蔥不僅含(han)有(you)刺(ci)激胰島素合成和分泌(mi)的(de)物質，對(dui)糖尿病有(you)輔(fu)助(zhu)治療作用(yong)，而且(qie)其(qi)所含(han)的(de)前列腺(xian)素A和硫胺基(ji)酸，有(you)擴張血(xue)管，調節血(xue)脂(zhi)，防止動(dong)脈硬化的(de)作用(yong)。因此，對(dui)糖尿病伴有(you)血(xue)脂(zhi)異常者(zhe)最為適宜。

2、南瓜(gua)：甘(gan)溫無毒，有(you)補中(zhong)益氣功(gong)效。南瓜(gua)含有(you)能(neng)抑制(zhi)葡萄糖吸收的(de)果糖，能(neng)與人(ren)體內多余的(de)膽固醇結合，有(you)防止(zhi)膽固醇過高(gao)，預防動脈(mo)硬化的(de)功(gong)效。現代醫學研究表(biao)明(ming)，南瓜(gua)中(zhong)還含有(you)腺嘌呤、戊(wu)聚糖、甘(gan)露醇等(deng)許多對人(ren)體有(you)益的(de)物質(zhi)，并有(you)促(cu)進胰島素分(fen)泌的(de)作(zuo)用。糖尿病患者每天(tian)煮食南瓜(gua) 100克 ，對改善癥狀有(you)良效。

3、黃(huang)瓜(gua)：性味甘涼，甘甜爽脆，具有(you)除(chu)熱(re)止渴的作用(yong)。現(xian)代藥(yao)理研究表明，黃(huang)瓜(gua)含(han)糖(tang)(tang)僅1.6%，是糖(tang)(tang)尿病(bing)患者常用(yong)的代食(shi)品，并可從中獲得維(wei)生素(su)(su) C、胡蘿卜素(su)(su)、纖維(wei)素(su)(su)和礦物質等。黃(huang)瓜(gua)中所含(han)的丙醇二酸，能抑制人體內糖(tang)(tang)類物質轉變為脂肪。肥胖型糖(tang)(tang)尿病(bing)患者合并有(you)高(gao)血(xue)壓者，每天食(shi)黃(huang)瓜(gua) 100克 ，大有(you)益處。

高血脂的(de)(de)人要(yao)注意(yi)清淡飲食，不要(yao)吃高脂肪的(de)(de)食物(wu)，例(li)如肥(fei)肉、動(dong)物(wu)內臟等。可(ke)以(yi)多(duo)吃香菇(gu)、山楂、胡蘿卜(bu)等有(you)助于降血脂的(de)(de)食物(wu)。還(huan)可(ke)以(yi)喝(he)點能夠輔助調理血脂的(de)(de)富硒蕎(qiao)子茶，它(ta)含有(you)豐富的(de)(de)蘆丁，能起到降血脂和保(bao)護心(xin)腦血管(guan)，預防動(dong)脈粥樣硬化的(de)(de)作(zuo)用。

百(bai)合蘆(lu)筍(sun)(sun)湯：百(bai)合50克，蘆(lu)筍(sun)(sun)250克，黃酒(jiu)、味精、精鹽、水適量。先將百(bai)合發(fa)好洗(xi)凈(jing)，鍋中放入(ru)水加百(bai)合燒(shao)幾分鐘后，再(zai)加黃酒(jiu)、精鹽、味精調(diao)味，倒入(ru)盛有蘆(lu)筍(sun)(sun)的碗(wan)中即(ji)成。

山(shan)楂首(shou)烏湯：”山(shan)楂、何(he)首(shou)烏各15克(ke)，白糖60克(ke)。先將山(shan)楂、何(he)首(shou)烏洗凈、切碎，一(yi)同入鍋，加水(shui)適(shi)量，浸(jin)漬2小時，再熬煮約1小時，去渣取(qu)湯，日服1劑，分2次溫服。