除了當藥一樣喝下去，亞麻籽油、紫蘇籽油等保健油日常到底怎么吃呢？有5個方法來解決。

方法1：和芝麻油（香油）混(hun)合，用來拌(ban)涼菜。因(yin)為亞麻籽(zi)油等不(bu)耐熱，最適合用來拌(ban)涼菜。但因(yin)為它們味道不(bu)佳，單用時家人不(bu)易接(jie)受(shou)。如果和香濃(nong)的(de)香油1：1混(hun)合，拌(ban)出來的(de)菜就(jiu)顯得味道比較正常了(le)。如果再加(jia)點黑胡椒粉(fen)、花椒粉(fen)、鼠尾草等濃(nong)味的(de)香辛(xin)料，就(jiu)更吃不(bu)出來異樣了(le)。

方法2：和花生(sheng)油(you)(you)、菜(cai)(cai)(cai)籽油(you)(you)等(deng)較耐熱的(de)油(you)(you)脂混(hun)合，用來做燉煮(zhu)(zhu)菜(cai)(cai)(cai)。在(zai)熗(qiang)鍋的(de)時候，先(xian)使用三分之(zhi)(zhi)二(er)量(liang)(liang)的(de)花生(sheng)油(you)(you)，然后放入各(ge)種(zhong)菜(cai)(cai)(cai)肴原料，等(deng)溫度(du)降下來，菜(cai)(cai)(cai)也(ye)燉到半熟的(de)時候，再加三分之(zhi)(zhi)一量(liang)(liang)的(de)亞(ya)(ya)麻(ma)籽油(you)(you)。這樣，菜(cai)(cai)(cai)顯得同樣油(you)(you)潤，但亞(ya)(ya)麻(ma)籽油(you)(you)就不(bu)(bu)會受到超過(guo)100度(du)的(de)那種(zhong)高熱，也(ye)不(bu)(bu)會冒(mao)出油(you)(you)煙(yan)了(le)。做油(you)(you)煮(zhu)(zhu)菜(cai)(cai)(cai)、燙青(qing)菜(cai)(cai)(cai)時也(ye)可以同樣操作(zuo)哦。

方法3：和(he)其他(ta)日(ri)常烹調(diao)油(you)混(hun)合，用(yong)來(lai)做烤制和(he)蒸制食品(pin)的原料。把這(zhe)些怕熱(re)的油(you)和(he)其他(ta)油(you)混(hun)合在一(yi)起，用(yong)來(lai)做餅、做面包等(deng)。

方法4：做餡(xian)料。拌(ban)餃子(zi)餡(xian)、包子(zi)餡(xian)等的(de)時候，可(ke)以加(jia)一部分(fen)亞麻籽油。

方法5：打豆(dou)漿(jiang)。亞(ya)麻籽可以(yi)和(he)黃豆(dou)一(yi)起加入豆(dou)漿(jiang)機里，亞(ya)麻籽油可以(yi)在打好豆(dou)漿(jiang)之后混合進去。豆(dou)漿(jiang)是個乳化體系，只要攪拌一(yi)下就(jiu)能均勻(yun)分散。

只要把幾(ji)個方法都用上，這些油(you)就能比較快地在家(jia)里(li)消耗(hao)掉，一個月(yue)用一小瓶沒問題。

假如喜歡西式吃法，那么還有三個途徑可以使用：

方法1：做(zuo)酸(suan)奶(nai)。西方很(hen)多(duo)人用脫脂(zhi)奶(nai)做(zuo)酸(suan)奶(nai)，做(zuo)的時候(hou)往里面添加1小勺亞麻籽(zi)油或(huo)初榨橄(gan)欖油。和酸(suan)甜的酸(suan)奶(nai)混在一(yi)起，就(jiu)感覺好吃(chi)多(duo)了。

方法2：做沙拉醬(jiang)(jiang)。舀1勺蛋黃醬(jiang)(jiang)或千島醬(jiang)(jiang)，然后加一小勺亞(ya)麻籽油(you)，一起拌涼菜(cai)。

方法3：涂面(mian)包(bao)。日常用黃油(you)(you)或橄欖油(you)(you)來涂面(mian)包(bao)。可(ke)以先把(ba)面(mian)包(bao)烤脆(cui)，然后把(ba)一(yi)半橄欖油(you)(you)或黃油(you)(you)換成亞(ya)麻籽油(you)(you)來涂面(mian)包(bao)，味(wei)道很不錯。