除了當藥一樣喝下去，亞麻籽油、紫蘇籽油等保健油日常到底怎么吃呢？有5個方法來解決。

方法1：和(he)芝麻(ma)油(you)（香(xiang)油(you)）混合，用來(lai)(lai)拌(ban)(ban)涼(liang)菜(cai)。因為亞麻(ma)籽油(you)等(deng)不耐熱，最適合用來(lai)(lai)拌(ban)(ban)涼(liang)菜(cai)。但因為它們(men)味(wei)道不佳，單用時家人不易接受。如果(guo)和(he)香(xiang)濃的香(xiang)油(you)1：1混合，拌(ban)(ban)出(chu)來(lai)(lai)的菜(cai)就(jiu)顯得味(wei)道比較正常了。如果(guo)再加點黑(hei)胡椒粉、花(hua)椒粉、鼠尾草等(deng)濃味(wei)的香(xiang)辛(xin)料(liao)，就(jiu)更吃不出(chu)來(lai)(lai)異樣了。

方法2：和花生(sheng)油(you)(you)(you)(you)、菜(cai)(cai)籽油(you)(you)(you)(you)等較耐熱的油(you)(you)(you)(you)脂混合，用來做燉煮菜(cai)(cai)。在熗(qiang)鍋的時(shi)候(hou)，先使(shi)用三分(fen)(fen)之(zhi)(zhi)二量(liang)(liang)的花生(sheng)油(you)(you)(you)(you)，然后放入各種(zhong)菜(cai)(cai)肴原料，等溫度(du)降下來，菜(cai)(cai)也(ye)燉到半熟的時(shi)候(hou)，再加三分(fen)(fen)之(zhi)(zhi)一量(liang)(liang)的亞麻籽油(you)(you)(you)(you)。這樣(yang)，菜(cai)(cai)顯得同樣(yang)油(you)(you)(you)(you)潤，但(dan)亞麻籽油(you)(you)(you)(you)就不(bu)會(hui)受到超過100度(du)的那種(zhong)高熱，也(ye)不(bu)會(hui)冒出油(you)(you)(you)(you)煙(yan)了。做油(you)(you)(you)(you)煮菜(cai)(cai)、燙青菜(cai)(cai)時(shi)也(ye)可(ke)以(yi)同樣(yang)操作哦。

方法3：和(he)其他日常烹調(diao)油混(hun)合，用來做(zuo)(zuo)烤制和(he)蒸(zheng)制食(shi)品(pin)的(de)原料。把這些(xie)怕熱的(de)油和(he)其他油混(hun)合在一起(qi)，用來做(zuo)(zuo)餅、做(zuo)(zuo)面包等(deng)。

方法4：做餡(xian)料。拌餃子餡(xian)、包(bao)子餡(xian)等的時候，可以加一(yi)部分亞麻籽油。

方法5：打(da)豆(dou)漿。亞麻(ma)籽可(ke)(ke)以(yi)和黃豆(dou)一起加入豆(dou)漿機里，亞麻(ma)籽油可(ke)(ke)以(yi)在打(da)好豆(dou)漿之后(hou)混(hun)合(he)進去(qu)。豆(dou)漿是個乳化體系，只要攪拌一下就能均勻分(fen)散。

只要把幾個方(fang)法都用上，這些油就能(neng)比較快地在家里消耗掉，一個月用一小瓶沒問題。

假如喜歡西式吃法，那么還有三個途徑可以使用：

方法1：做(zuo)酸奶(nai)。西方很多(duo)人用脫脂(zhi)奶(nai)做(zuo)酸奶(nai)，做(zuo)的(de)時候往里(li)面添(tian)加1小勺亞麻籽(zi)油或初榨橄欖(lan)油。和(he)酸甜的(de)酸奶(nai)混(hun)在一起，就(jiu)感(gan)覺好吃多(duo)了。

方法2：做沙拉(la)醬。舀1勺蛋(dan)黃醬或千島醬，然(ran)后加一小勺亞麻籽油，一起拌涼菜。

方法3：涂面(mian)包(bao)(bao)。日常用黃油(you)或橄(gan)欖油(you)來涂面(mian)包(bao)(bao)。可以先把面(mian)包(bao)(bao)烤脆，然(ran)后把一半橄(gan)欖油(you)或黃油(you)換成亞麻籽油(you)來涂面(mian)包(bao)(bao)，味道很不錯(cuo)。