除了當藥一樣喝下去，亞麻籽油、紫蘇籽油等保健油日常到底怎么吃呢？有5個方法來解決。

方法1：和芝麻(ma)油(you)（香油(you)）混(hun)合(he)，用來(lai)(lai)拌涼菜。因為(wei)(wei)亞麻(ma)籽油(you)等不耐(nai)熱，最(zui)適合(he)用來(lai)(lai)拌涼菜。但(dan)因為(wei)(wei)它們味(wei)(wei)道不佳，單用時(shi)家人不易接(jie)受(shou)。如(ru)果和香濃的香油(you)1：1混(hun)合(he)，拌出來(lai)(lai)的菜就顯得味(wei)(wei)道比(bi)較正常了(le)。如(ru)果再(zai)加(jia)點黑胡椒(jiao)粉、花椒(jiao)粉、鼠尾草等濃味(wei)(wei)的香辛料，就更吃不出來(lai)(lai)異樣了(le)。

方法2：和(he)花(hua)生(sheng)油(you)、菜(cai)籽油(you)等較耐熱的(de)油(you)脂混(hun)合，用來(lai)做(zuo)(zuo)燉煮菜(cai)。在熗鍋的(de)時候，先使用三分之二量的(de)花(hua)生(sheng)油(you)，然后放(fang)入各種菜(cai)肴(yao)原料(liao)，等溫度降下來(lai)，菜(cai)也燉到半熟的(de)時候，再加三分之一量的(de)亞麻籽油(you)。這樣，菜(cai)顯得(de)同(tong)樣油(you)潤，但亞麻籽油(you)就不會(hui)受到超過100度的(de)那(nei)種高熱，也不會(hui)冒(mao)出(chu)油(you)煙了。做(zuo)(zuo)油(you)煮菜(cai)、燙青菜(cai)時也可以同(tong)樣操作(zuo)哦(e)。

方法3：和(he)其他日(ri)常(chang)烹調油混合，用(yong)來(lai)做(zuo)烤制(zhi)和(he)蒸制(zhi)食品的原(yuan)料。把這(zhe)些(xie)怕熱的油和(he)其他油混合在(zai)一起，用(yong)來(lai)做(zuo)餅、做(zuo)面包等。

方法4：做餡料。拌(ban)餃子(zi)餡、包子(zi)餡等(deng)的(de)時候，可以加一(yi)部分亞麻籽油。

方法5：打豆(dou)漿(jiang)。亞麻(ma)(ma)籽(zi)可以和(he)黃豆(dou)一起加入豆(dou)漿(jiang)機里，亞麻(ma)(ma)籽(zi)油可以在打好豆(dou)漿(jiang)之后混合進(jin)去(qu)。豆(dou)漿(jiang)是個乳(ru)化體(ti)系(xi)，只要攪拌一下就能(neng)均勻分散。

只要(yao)把幾個方法(fa)都用上，這些油就能比較快地在家(jia)里消耗(hao)掉，一(yi)個月用一(yi)小瓶沒問題。

假如喜歡西式吃法，那么還有三個途徑可以使用：

方法1：做(zuo)(zuo)酸(suan)奶。西方很多人用脫(tuo)脂奶做(zuo)(zuo)酸(suan)奶，做(zuo)(zuo)的時候(hou)往里面添加1小(xiao)勺亞麻籽油或初榨(zha)橄欖(lan)油。和(he)酸(suan)甜的酸(suan)奶混在(zai)一起，就感覺好吃多了。

方法2：做沙(sha)拉醬(jiang)。舀1勺蛋(dan)黃醬(jiang)或(huo)千島(dao)醬(jiang)，然后加一小勺亞麻籽(zi)油，一起拌涼菜(cai)。

方法3：涂(tu)面(mian)包(bao)。日(ri)常(chang)用黃(huang)油(you)(you)或橄欖油(you)(you)來涂(tu)面(mian)包(bao)。可(ke)以先把面(mian)包(bao)烤脆，然后(hou)把一半橄欖油(you)(you)或黃(huang)油(you)(you)換(huan)成亞麻(ma)籽(zi)油(you)(you)來涂(tu)面(mian)包(bao)，味(wei)道(dao)很不錯。