除了當藥一樣喝下去，亞麻籽油、紫蘇籽油等保健油日常到底怎么吃呢？有5個方法來解決。

方法1：和(he)芝麻(ma)(ma)油（香(xiang)油）混合(he)(he)，用(yong)來拌(ban)涼菜(cai)。因為亞麻(ma)(ma)籽油等不耐熱，最適(shi)合(he)(he)用(yong)來拌(ban)涼菜(cai)。但(dan)因為它們味(wei)道不佳，單(dan)用(yong)時家人不易(yi)接受。如果和(he)香(xiang)濃(nong)的香(xiang)油1：1混合(he)(he)，拌(ban)出(chu)來的菜(cai)就(jiu)顯得味(wei)道比較(jiao)正常了。如果再加點黑胡椒粉(fen)、花椒粉(fen)、鼠(shu)尾草等濃(nong)味(wei)的香(xiang)辛料，就(jiu)更吃不出(chu)來異(yi)樣了。

方法2：和(he)花生油(you)(you)(you)、菜(cai)(cai)籽油(you)(you)(you)等(deng)較耐熱的(de)油(you)(you)(you)脂混合，用來(lai)做燉煮(zhu)菜(cai)(cai)。在熗鍋的(de)時(shi)候(hou)(hou)，先使(shi)用三分之二量的(de)花生油(you)(you)(you)，然(ran)后(hou)放入各種(zhong)菜(cai)(cai)肴原料，等(deng)溫度降下來(lai)，菜(cai)(cai)也燉到半(ban)熟的(de)時(shi)候(hou)(hou)，再加三分之一量的(de)亞麻(ma)(ma)籽油(you)(you)(you)。這(zhe)樣(yang)，菜(cai)(cai)顯(xian)得同樣(yang)油(you)(you)(you)潤(run)，但亞麻(ma)(ma)籽油(you)(you)(you)就不(bu)(bu)會(hui)受到超過100度的(de)那種(zhong)高熱，也不(bu)(bu)會(hui)冒出油(you)(you)(you)煙了。做油(you)(you)(you)煮(zhu)菜(cai)(cai)、燙青菜(cai)(cai)時(shi)也可以同樣(yang)操作哦。

方法3：和其他日常烹(peng)調(diao)油混(hun)合，用來做烤制和蒸制食(shi)品(pin)的原料(liao)。把(ba)這些怕熱(re)的油和其他油混(hun)合在一起，用來做餅(bing)、做面包(bao)等(deng)。

方法4：做餡料。拌餃子餡、包子餡等的時候，可(ke)以加一部分亞麻(ma)籽油。

方法5：打豆(dou)漿(jiang)。亞(ya)麻籽可以和黃(huang)豆(dou)一起加入豆(dou)漿(jiang)機里，亞(ya)麻籽油(you)可以在(zai)打好豆(dou)漿(jiang)之后(hou)混合進去。豆(dou)漿(jiang)是個乳化(hua)體系，只要攪拌一下(xia)就(jiu)能均勻分散。

只要把幾個(ge)方(fang)法(fa)都用上，這些油就能比較快地在家里消耗掉，一個(ge)月(yue)用一小瓶沒問題。

假如喜歡西式吃法，那么還有三個途徑可以使用：

方法1：做(zuo)酸(suan)奶(nai)(nai)。西方很(hen)多人用(yong)脫脂奶(nai)(nai)做(zuo)酸(suan)奶(nai)(nai)，做(zuo)的時候往(wang)里面(mian)添加(jia)1小勺亞麻籽油或初榨橄欖油。和酸(suan)甜的酸(suan)奶(nai)(nai)混在(zai)一起(qi)，就感(gan)覺好吃多了。

方法2：做沙拉醬。舀(yao)1勺(shao)蛋黃(huang)醬或(huo)千島(dao)醬，然后加(jia)一(yi)(yi)小勺(shao)亞麻籽油，一(yi)(yi)起拌(ban)涼菜(cai)。

方法3：涂(tu)面(mian)包(bao)(bao)(bao)。日常用黃(huang)油(you)(you)或橄(gan)欖(lan)油(you)(you)來涂(tu)面(mian)包(bao)(bao)(bao)。可以(yi)先把面(mian)包(bao)(bao)(bao)烤脆(cui)，然后把一半橄(gan)欖(lan)油(you)(you)或黃(huang)油(you)(you)換成亞麻籽油(you)(you)來涂(tu)面(mian)包(bao)(bao)(bao)，味(wei)道很不錯。