華夫餅的熱量
華夫(fu)餅的熱量(liang)跟蛋糕(gao)差不(bu)多(duo)，一般會有200多(duo)卡左右。當心吃多(duo)了容(rong)易發胖哦(e)!
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華夫餅的做法 怎么做好吃
做法一
材料：松餅(bing)粉200克(ke)，牛奶120ml，雞蛋2個，鹽2克(ke)，蔥1棵。
步驟
1、松餅粉篩進大(da)碗，磕(ke)進2個(ge)雞蛋。
2、加入鹽。
3、加入牛奶，攪(jiao)拌(ban)均勻至成為(wei)無顆粒狀態，有時(shi)間的話最好可(ke)以先靜置(zhi)一會再繼續(xu)操作。
4、加入蔥花。
5、攪拌(ban)成為均(jun)勻的(de)面糊(hu)。
6、刷(shua)上(shang)一次薄(bo)油(you)，預(yu)熱華夫餅機，倒入適量面糊，面糊不(bu)能(neng)過多，否則會溢(yi)出來的(de)。
7、蓋上蓋子(zi)，烘烤大約(yue)3分鐘，機(ji)器周(zhou)邊(bian)不(bu)再有熱氣冒出就可以(yi)啦(la)，打開蓋子(zi)，用筷子(zi)把華夫(fu)餅(bing)夾出即(ji)可。
8、做好(hao)的(de)(de)(de)華夫餅放在烤網上散熱(re)(re)，不要直接(jie)放在碟(die)子上，那樣會有(you)水蒸(zheng)氣的(de)(de)(de)。不管(guan)是(shi)咸味(wei)的(de)(de)(de)還是(shi)甜(tian)味(wei)的(de)(de)(de)華夫餅，最好(hao)都是(shi)趁熱(re)(re)吃(chi)，這(zhe)個時候(hou)的(de)(de)(de)口感是(shi)最好(hao)的(de)(de)(de)，放涼了(le)以后(hou)，口感就沒(mei)這(zhe)么好(hao)了(le)。
做法二
原(yuan)料：雞蛋(dan)150克(ke)、糖粉(fen)60克(ke)、牛奶(nai)100克(ke)、低筋面粉(fen)160克(ke)、玉米淀粉(fen)40克(ke)、泡(pao)打(da)粉(fen)4克(ke)、黃(huang)油(you)60克(ke)、鮮(xian)奶(nai)油(you)100毫升、草莓5顆、巧克(ke)力(li)醬適(shi)量。
步驟
1、雞蛋(dan)(dan)150克打散(大(da)蛋(dan)(dan)約3個，小蛋(dan)(dan)約4個)。
2、加入糖粉和牛奶，攪打均勻。
3、低(di)筋面粉(fen)+玉米淀粉(fen)+泡打粉(fen)混合后篩入蛋(dan)液中。
4、攪打至(zhi)濃稠順滑，面糊可以呈帶狀流下的狀態(tai)即可。
5、將面糊(hu)倒入(ru)(ru)一大漏杯(bei)中，加入(ru)(ru)60克融化(hua)黃油。
6、攪拌均勻。
7、插(cha)上(shang)電源，先進行預熱，預熱的同(tong)時，在(zai)華夫(fu)餅(bing)模上(shang)下兩(liang)面都刷上(shang)溶化黃油(you)。
8、紅燈亮(liang)起時(shi)表(biao)示正在加熱，紅燈熄滅時(shi)表(biao)示已經(jing)到(dao)達指定(ding)溫度，這時(shi)就(jiu)可以(yi)將面糊倒(dao)(dao)入模具中，倒(dao)(dao)的(de)時(shi)候注意從中間倒(dao)(dao)。
9、蓋上(shang)蓋子(zi)，蓋上(shang)機(ji)器烘(hong)烤3分鐘，等到綠燈(deng)亮后一段時間，沒有蒸氣(qi)冒出即(ji)可斷電(dian)。
10、打(da)開蓋子(zi)，新(xin)鮮出爐的美味華夫餅就做好了，剩余面糊可重復以上步驟完成。
11、鮮奶油中高速打至九分發。
12、將(jiang)華夫餅(bing)置(zhi)于盤中，表面淋上(shang)鮮(xian)奶油，裝飾上(shang)新鮮(xian)草莓，最后澆上(shang)巧克力醬即可(ke)。
做法三
所需原料(liao)：高筋面粉(fen)210克(ke)(ke)(ke)，酵母4克(ke)(ke)(ke)，全蛋液50克(ke)(ke)(ke)，奶粉(fen)20克(ke)(ke)(ke)，鹽(yan)1克(ke)(ke)(ke)，無鹽(yan)黃油(you)40克(ke)(ke)(ke)，水50毫升(sheng)，細砂糖30克(ke)(ke)(ke)，煉乳15克(ke)(ke)(ke)。
步驟
1、除(chu)了黃油外，將(jiang)所有原(yuan)材料倒(dao)入面(mian)包桶中，啟(qi)動和面(mian)發面(mian)程序。
2、面團成型(xing)后放入黃油，繼續揉面。
3、揉至面團光滑出筋。
4、第一次發酵至兩倍大。
5、取(qu)出排氣(qi)后把面(mian)團分成12個(ge)小面(mian)團，再(zai)靜置發酵(jiao)15分鐘(zhong)。
6、模具兩面(mian)加熱，無(wu)需刷(shua)油(you)，直(zhi)接(jie)將面(mian)團放入，合上(shang)烘烤。
7、中小火加(jia)熱，每(mei)隔1分鐘翻面，3-4分鐘后烤制兩面金黃(huang)色即可。
8、面(mian)包(bao)版的華(hua)夫餅(bing)脫(tuo)模(mo)很(hen)輕松，稍稍用(yong)筷子輔助(zhu)一(yi)下即可脫(tuo)模(mo)。
小貼士：
1、烘烤的時(shi)候，可(ke)以雙面加熱1分(fen)鐘后打(da)開看看上色程(cheng)度，時(shi)間和火候需要(yao)多練多熟。
2、華夫餅需要搭配一些果醬或酸奶一起食用，更能體現風味，是一道很不錯的點心。
做法四
主料：雞蛋2個，低筋(jin)面粉76克(ke)。
輔料：抹茶粉(fen)4克，黃油50克，酸奶100克，白(bai)砂糖30克，草莓50克，草莓醬(jiang)適量。
步驟
1、低筋面粉和抹茶粉提(ti)前混合，過篩幾遍(bian)以至均勻備用，黃油隔熱融化，倒入(ru)酸奶(nai)攪拌(ban)均勻，加入(ru)雞(ji)蛋黃拌(ban)勻。
2、篩入低筋面(mian)粉(fen)(fen)和抹茶粉(fen)(fen)混合物，拌勻，雞蛋(dan)白(bai)加白(bai)砂糖打至硬性發泡。
3、蛋白糊和蛋黃(huang)糊拌勻(yun)，倒入模子中，烤箱預熱(re)160度(du)，中層，15分鐘(zhong)，出爐直(zhi)接(jie)倒扣脫模即(ji)可，把(ba)每(mei)個窩窩里都擠滿草莓(mei)醬。
4、黃油放小(xiao)鍋里小(xiao)火融化，稍(shao)放涼。
5、所有的(de)材料放在(zai)一起揉(rou)成光滑(hua)的(de)面團(今(jin)天我(wo)偷懶用(yong)的(de)面包機(ji)，其實用(yong)手揉(rou)也(ye)挺快(kuai)的(de)，不用(yong)出筋)。
6、蓋上(shang)保鮮膜(mo)放(fang)溫暖的(de)地方(fang)發酵至兩倍大(da)。
7、發(fa)好的(de)面團(tuan)均勻地分(fen)成6個小面團(tuan)，蓋(gai)上保鮮膜再次(ci)發(fa)酵(jiao)二(er)十分(fen)鐘(如(ru)果(guo)是第(di)二(er)天早上吃，做完這一步后即把小面團(tuan)放在(zai)冰箱冷藏一個晚上)。
8、華夫(fu)餅模加(jia)熱，放上兩個(ge)小面(mian)團，蓋上小火(huo)兩面(mian)烙(luo)成金(jin)黃色即可(ke)，烙(luo)的過程中要經常地(di)翻(fan)面(mian)，以免烙(luo)糊(hu)。
9、烙好(hao)的華(hua)夫(fu)餅放晾(liang)網上晾(liang)涼，吃的時(shi)候配上自己喜歡(huan)的東西或是(shi)直接(jie)吃都可以(yi)。
制作竅門：
吃松餅(bing)時可(ke)(ke)淋(lin)上蜂(feng)蜜(mi)或果醬，也可(ke)(ke)涂杏仁(ren)醬夾新鮮水果一起吃。趁(chen)熱食(shi)(shi)用(yong)風(feng)味較佳;隔夜食(shi)(shi)用(yong)，可(ke)(ke)用(yong)烤面包機或小烤箱烤過。
用蛋糕的面糊(hu)烤(kao)出來的就(jiu)是蛋糕，面糊(hu)里如(ru)果沒充入小氣泡，餅就(jiu)不(bu)松(song)軟了。
做法五
原料：華夫餅四(si)塊(kuai)、噴射式奶油少許(xu)、草莓少許(xu)。
步驟
1、華(hua)夫(fu)餅在烤(kao)箱中(zhong)150°上(shang)下火加(jia)熱5分(fen)鐘使之(zhi)變酥(su)。
2、噴射式奶油搖晃后在華夫餅上擠出少許。
3、先將(jiang)草莓洗凈，再切(qie)成喜(xi)歡的花式(shi)放在奶油(you)上即可。
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