說起面食小吃(chi),相信很多人(ren)腦海(hai)中就會浮現各式各樣的美味(wei)點(dian)(dian)心了:馬卡龍、面包、桂花(hua)糕、老(lao)婆餅......面食味(wei)道香甜而不膩口(kou)、式樣美觀(guan)又精致(zhi);面食點(dian)(dian)心品類繁多,滋味(wei)各異,美味(wei)與顏值(zhi)并存。面食零(ling)食有哪些種類?下面maigoo小編(bian)就來(lai)為您盤(pan)點(dian)(dian)面點(dian)(dian)零(ling)食的做(zuo)法大全。
熱(re)量470大卡/100g
口味酥松綿軟,香甜可口(kou)
營養價(jia)值富含碳水(shui)化合物,維持體溫和保(bao)護內臟,增加飽腹感。
吃多了的危害容易(yi)引起口腔(qiang)潰瘍、咽(yan)喉炎和(he)發胖(pang)。
制作方法將面(mian)粉(fen)、發酵粉(fen)、雞蛋加(jia)水(shui)混合攪拌(ban)后揉成(cheng)團,醒10分鐘;搟成(cheng)面(mian)皮(pi)后切成(cheng)細面(mian)條狀;下油(you)鍋中火炸(zha)脆(cui)后瀝油(you);熬(ao)煮糖水(shui),加(jia)入(ru)(ru)炸(zha)好的面(mian)條,加(jia)入(ru)(ru)葡萄干,攪拌(ban)均勻后放入(ru)(ru)盤子(zi)壓(ya)(ya)實壓(ya)(ya)平;完全冷卻后切塊(kuai)裝盤即可。
熱量421大卡/100g
口味(wei)外形(xing)豐美(mei),風(feng)味各異
營養功效富含(han)蛋白質、維(wei)生(sheng)素E,能軟化(hua)血(xue)管,防(fang)止動脈硬化(hua),提高(gao)免疫力。
吃(chi)多了的危(wei)害月餅油多(duo)(duo)、糖(tang)多(duo)(duo)、以鴨蛋黃為(wei)餡的月餅膽固醇高(gao),是高(gao)熱量食品,MAIGOO小編提醒糖(tang)尿病(bing)患者(zhe)、肥胖者(zhe)不宜多(duo)(duo)吃。
制(zhi)作方法(fa)鴨蛋黃(huang)白酒(jiu)去腥后放(fang)進烤(kao)(kao)盤烤(kao)(kao)10分(fen)鐘(zhong);將(jiang)糖漿和酥油攪拌(ban)至(zhi)乳(ru)化(hua),揉成面團;用準備好(hao)的白蓮蓉包(bao)裹(guo)蛋黃(huang)揉成餡料;再(zai)取(qu)月餅皮包(bao)住餡料;放(fang)進模(mo)(mo)具里擠壓脫模(mo)(mo);再(zai)放(fang)進烤(kao)(kao)箱200度烤(kao)(kao)5分(fen)鐘(zhong);在表面刷上蛋液,烤(kao)(kao)箱180度再(zai)烤(kao)(kao)15分(fen)鐘(zhong)即(ji)可。
熱量433大卡/100g
口味硬硬脆脆,口味多樣(yang)
營養功(gong)效餅干富含碳水化合物,能(neng)補充(chong)能(neng)量,提高身(shen)體免疫(yi)能(neng)力。
吃多(duo)了(le)的危(wei)害餅干中(zhong)生(sheng)糖指數(shu)較高,不僅增加肥胖風險,也會導(dao)致血糖波動(dong)過大(da)。
制作方法黃油融化后,加入(ru)蛋液(ye)、過篩的低筋面粉和(he)糖,揉成面團,放進冰箱(xiang)冷藏;取出(chu)面團,搟成薄片(pian)(pian),兩者疊加,卷起(qi)來,放入(ru)冰箱(xiang)冷藏30分鐘以上;取出(chu)切(qie)片(pian)(pian),放進烤箱(xiang)170度(du)烤15分鐘即可。
熱量312大卡/100g
口味(wei)香(xiang)氣誘人,種(zhong)類多樣(yang)
營(ying)養功效面包富含碳水化合物、脂(zhi)肪、蛋白質、纖維素,擁有充足的(de)熱量。
吃(chi)多了的危害導(dao)致(zhi)腸(chang)胃功能紊亂,不利(li)于消(xiao)化(hua);連(lian)續(xu)吃面(mian)包還會增(zeng)加血糖水平。
制作方(fang)法(fa)黃(huang)油融化后,加(jia)入(ru)(ru)蛋液(ye)、過篩的低筋面(mian)粉和糖,揉成(cheng)面(mian)團,放進冰(bing)箱冷藏(zang);取出面(mian)團,搟成(cheng)薄片,兩者疊加(jia),卷(juan)起來(lai),放入(ru)(ru)冰(bing)箱冷藏(zang)30分鐘(zhong)以上;取出切片,放進烤(kao)(kao)箱170度烤(kao)(kao)15分鐘(zhong)即可。
熱(re)量(liang)347大卡(ka)/100g
口味細膩柔軟,輕盈香甜
營養功(gong)效(xiao)含有(you)豐富的(de)碳水化合物(wu)、蛋白(bai)質、脂肪、維生素、鐵、鉀等礦物(wu)質元素,能夠提供人體活(huo)動和生長(chang)所(suo)需要的(de)營養物(wu)質。
吃多了的危害常(chang)吃(chi)蛋糕可導致體重增加(jia),甚至出現血糖(tang)和(he)血脂升高(gao)。
制作(zuo)方法雞蛋(dan)蛋(dan)黃蛋(dan)清(qing)分(fen)離(li),在蛋(dan)黃中(zhong)加入(ru)(ru)(ru)純牛奶和黃油攪拌均勻(yun),篩入(ru)(ru)(ru)低筋面(mian)粉,攪拌至(zhi)細膩無顆粒;蛋(dan)清(qing)中(zhong)依次加入(ru)(ru)(ru)白(bai)砂糖打發至(zhi)起泡;打發好的蛋(dan)清(qing)分(fen)兩次倒(dao)入(ru)(ru)(ru)蛋(dan)黃液(ye)里,翻拌均勻(yun);倒(dao)入(ru)(ru)(ru)模具,烤箱(xiang)150度烤60分(fen)鐘即可。
熱量(liang)350大卡/100g
口味層次分明,外酥內軟
營養功效含有豐富的碳水化(hua)合物、脂肪(fang),能夠提(ti)供熱(re)量,滿(man)足(zu)飽腹感。
吃多了(le)的危(wei)害(hai)馬卡龍是高熱量(liang)食(shi)品,吃多了會導致(zhi)肥胖。
制作方法在杏(xing)仁(ren)粉(fen)中(zhong)加入(ru)糖(tang)(tang)霜碾磨混合;蛋清打發至起泡后加入(ru)色粉(fen)攪(jiao)勻;把杏(xing)仁(ren)粉(fen)過篩加入(ru)蛋清,攪(jiao)拌均(jun)勻,加入(ru)裱(biao)花袋;烤盤底鋪上羊皮紙,馬卡龍糊擠(ji)成(cheng)圖案大小(xiao),風干后進烤箱烤15分鐘;夾(jia)心口味可以自己(ji)搭配,杏(xing)仁(ren)粉(fen)、糖(tang)(tang)霜、黃(huang)油、草莓醬混合攪(jiao)拌至絲(si)滑;兩個殼(ke)殼(ke)夾(jia)一個夾(jia)心即(ji)可。
熱量362大卡/100g
口(kou)味(wei)濃郁(yu)蛋香,酥軟可口
營養功效含有豐富的蛋白質和脂肪,屬于純能量食物。
吃多了的(de)危害蛋(dan)黃派中(zhong)(zhong)含(han)有(you)反式脂肪酸,吃多了(le)會造成(cheng)中(zhong)(zhong)樞神經系(xi)統(tong)的生(sheng)長發育(yu)障(zhang)礙,引起智力和敏感(gan)度下降。
制作方法蛋黃(huang)加(jia)白(bai)砂糖打(da)(da)發,加(jia)入(ru)(ru)(ru)熱(re)牛奶(nai),攪拌(ban)(ban)均(jun)勻;篩(shai)入(ru)(ru)(ru)玉米淀粉和低(di)筋粉,繼(ji)(ji)續(xu)攪拌(ban)(ban);小火加(jia)熱(re)攪拌(ban)(ban)至(zhi)濃稠糊狀,加(jia)入(ru)(ru)(ru)黃(huang)油、香草精攪拌(ban)(ban)均(jun)勻;放涼后(hou)加(jia)入(ru)(ru)(ru)保鮮袋進冰箱冷凍;雞蛋加(jia)糖高速(su)打(da)(da)發,篩(shai)入(ru)(ru)(ru)低(di)筋粉、牛奶(nai)、黃(huang)油,小火加(jia)熱(re);把蛋糕(gao)糊倒(dao)進模(mo)具里中至(zhi)1/4,烤3分鐘定型;祛除后(hou)放入(ru)(ru)(ru)凍好的餡料,加(jia)蛋糕(gao)糊填滿蓋住(zhu),繼(ji)(ji)續(xu)烤制。
熱量368大卡/100g
口(kou)味柔(rou)軟Q彈,很有(you)嚼勁
營養功效養胃健(jian)脾,補充能量。
吃多了的危害麻(ma)薯熱量(liang)太高,吃多(duo)了熱量(liang)會積成脂肪,導致肥(fei)胖。
制作方法把(ba)糯米粉加(jia)入熱(re)水中(zhong)攪(jiao)拌(ban)成(cheng)(cheng)團;搓成(cheng)(cheng)條狀(zhuang)后(hou)再分(fen)成(cheng)(cheng)塊,壓扁,進(jin)蒸鍋蒸20-30分(fen)鐘;加(jia)入糖,攪(jiao)拌(ban);把(ba)豆(dou)沙包在麻糍皮里包緊,捏成(cheng)(cheng)圓圓的形狀(zhuang);maigoo小編建議可以加(jia)些玉米粉防止粘連(lian)。
日常生活中,人們在空暇時間(jian)都會吃些休(xiu)閑(xian)零食(shi),吃零食(shi)能放松心情,還可以(yi)補充一些主餐以(yi)外的營養(yang)...
堅果是不可多(duo)得的健康美味(wei)零(ling)食(shi)品,不僅能滿足嘴和胃的需求,還具有豐富的營(ying)養價值(zhi)呢。而(er)且堅果品...
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糖果是(shi)男女老(lao)少必備零食(shi)之一,糖果的種類和口感(gan)多樣,外形(xing)也(ye)富有變化。酸酸甜甜的話梅(mei)糖,清(qing)涼的...
相信對于“零(ling)食(shi)(shi)控”來說(shuo),宅家里煲劇(ju)必不可少的零(ling)食(shi)(shi)莫過(guo)于各(ge)種各(ge)樣(yang)的膨化食(shi)(shi)品了(le),那嚼起來滿(man)嘴(zui)咯(ge)...