懷孕后,不少(shao)孕婦都有貧血(xue)的(de)癥狀(zhuang),嚴重貧血(xue)會(hui)危及胎兒健康,所以補(bu)(bu)鐵(tie)補(bu)(bu)血(xue)是孕婦必做的(de)功課。通過飲食來補(bu)(bu)鐵(tie)補(bu)(bu)血(xue)是很方便的(de)途徑,那(nei)么孕婦補(bu)(bu)鐵(tie)補(bu)(bu)血(xue)的(de)食物有哪些(xie)?
孕婦補鐵補血的食物
1、黃花菜
含(han)鐵量最大,比大家(jia)熟悉的(de)菠菜高了(le)20倍,還含(han)有維生素A、B1、C,蛋白質(zhi)等營(ying)養(yang)素并有利尿(niao)及健(jian)胃(wei)作用(yong)。黃花菜的(de)營(ying)養(yang)成分對人體健(jian)康特(te)別是胎兒發育更為有益,因此可作為孕婦的(de)保健(jian)食品。
2、黑米
黑米(mi)具(ju)有健身暖(nuan)胃,明目活血,清肝潤(run)腸,滑濕益(yi)精,補(bu)肺緩(huan)筋等功效(xiao);可入(ru)藥入(ru)膳,對頭昏目眩、貧血白發、腰膝酸(suan)軟、夜盲耳(er)鳴癥、療效(xiao)尤佳(jia)。長期食用可延年(nian)益(yi)壽。因此(ci),人們(men)俗稱:“藥米(mi)”、“長壽米(mi)”。由于它最適于孕(yun)婦(fu)、產婦(fu)等補(bu)血之用,又稱“月米(mi)”、“補(bu)血米(mi)”等。
3、瘦肉
瘦肉(rou)、動物(wu)肝臟等含(han)鐵(tie)豐富的動物(wu)性食(shi)物(wu),其中的鐵(tie)很(hen)容易被人體吸收、利用,孕婦每周吃兩次動物(wu)血、肝臟,要遠勝于(yu)吃大(da)棗補血。
4、南瓜
被清代名醫陳修園贊譽為“補血之妙品”的南瓜,富含植物性蛋白質,胡蘿卜素,維生素,必需氨(an)基酸,鈣(gai),鋅(xin),鐵,鈷,磷等等,其中,鈷是構成(cheng)維生素(su)B12的(de)的(de)重要成(cheng)分之一,可(ke)以幫助血(xue)液中的(de)紅(hong)血(xue)球正常運作;鋅(xin)則(ze)(ze)會直接影響(xiang)成(cheng)熟紅(hong)血(xue)球的(de)功能;鐵質則(ze)(ze)是制造血(xue)紅(hong)蛋白(bai)的(de)基本微量元(yuan)素(su)食(shi)之,全都是補血(xue)的(de)優(you)良營養素(su)。
5、龍眼肉
龍眼肉即桂圓肉,每到夏季(ji)就有新鮮的(de)龍眼上市。龍眼含有維生素的(de)A,B,葡萄糖(tang)和蔗糖(tang)等(deng),而且具(ju)豐(feng)富的(de)鐵質。龍眼湯(tang),龍眼酒等(deng)食(shi)物,相當推薦孕婦和產(chan)婦食(shi)用,是頗佳的(de)補血料理。
6、蘿卜干
維生素B、鐵質含量很高,是高級養生食(shi)物,既咸且爽,吃起來別有一(yi)種風味。
7、葡萄
葡萄含(han)有(you)豐富的(de)鈣,磷和鐵,以及多種(zhong)維生(sheng)素和氨基酸(suan),是(shi)(shi)老(lao)年,婦(fu)(fu)女,體弱貧血(xue)者和過度疲(pi)勞(lao)者的(de)滋補佳品;懷孕(yun)的(de)婦(fu)(fu)女也建議可以多多食用,不但對(dui)胎兒營養有(you)益,也能(neng)使(shi)孕(yun)婦(fu)(fu)面色紅(hong)潤,血(xue)脈(mo)暢通。如果有(you)時買不到葡萄,吃葡萄干(gan)也是(shi)(shi)不錯的(de)!
8、黑豆
我國向來(lai)認為吃(chi)豆有(you)益,尤其是黑豆可以(yi)生血、烏(wu)發。黑豆的吃(chi)法隨(sui)各人之便,孕婦可用烏(wu)豆煮烏(wu)雞。
9、胡蘿卜
紅蘿(luo)(luo)卜(bu),日本人(ren)稱作人(ren)參,含有(you)維生素(su)(su)B、C,且含有(you)一(yi)種特別(bie)的(de)營養素(su)(su)———胡蘿(luo)(luo)卜(bu)素(su)(su)。胡蘿(luo)(luo)卜(bu)素(su)(su)對(dui)補血極有(you)益,所以用胡蘿(luo)(luo)卜(bu)煮湯(tang)(tang),是(shi)很好的(de)補血湯(tang)(tang)飲。
10、菠菜
是(shi)(shi)有名的(de)補血食物,含鐵質的(de)胡蘿卜素相當豐富,可以算是(shi)(shi)補血蔬菜中的(de)重要食物。但吃的(de)時候一(yi)定要氽一(yi)下(xia)。菠(bo)菜中含有豐富的(de)葉酸,準媽媽補充有利(li)于胎(tai)寶寶的(de)健康(kang)。
孕婦補血食譜
1、人參(can)粥:人參(can)末(mo)(或黨參(can)末(mo)15克),冰糖少量,粳(jing)米100克煮粥常食,治療貧血有一定作用。
2、牛乳粥(zhou):粳(jing)米100克(ke)煮粥(zhou),將熟(shu)時加入鮮牛奶約200克(ke),食(shi)之。可輔(fu)助防治(zhi)妊(ren)娠貧血。
3、菠(bo)菜(cai)粥(zhou)(zhou):先將菠(bo)菜(cai)適量放入(ru)沸水中(zhong)燙數分(fen)鐘后,切(qie)碎(sui),放入(ru)煮好的粳米粥(zhou)(zhou)內(nei)食之,防治貧血(xue)有一定(ding)效果。
4、甜漿(jiang)粥:用鮮(xian)豆漿(jiang)與粳米(mi)100克煮粥,熟后加(jia)冰糖(tang)少許。可輔助治療貧血。
5、雞汁粥(zhou):先將母雞一只煮湯汁,取湯汁適量(liang)與(yu)粳(jing)米(mi)100克煮粥(zhou)食。孕婦常食,可輔助防治貧血癥。
6、香菇紅棗:取水發香菇20克,紅棗20枚,雞肉(rou)(或豬瘦肉(rou))150克,加姜末、蔥(cong)末、細(xi)鹽、料酒、白糖等,隔(ge)水蒸(zheng)熟,每日1次。常食,可(ke)輔助治療妊娠貧血。
7、大棗粥:大(da)棗10枚,粳米100克,煮粥常(chang)食,防治妊娠貧(pin)血有一定作用。
8、芝(zhi)麻粥:黑芝(zhi)麻30克,炒熟研(yan)末,同粳米100克,煮粥食之。孕婦常食,能輔助治(zhi)療妊(ren)娠貧血。
9、枸杞(qi)粥:枸杞(qi)子30克,梗米100克,煮粥。孕(yun)婦常(chang)食,可輔助(zhu)治療妊娠貧血。
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