孕婦補鈣吃什么好

1.乳制品：牛奶(nai)（羊(yang)奶(nai)）、奶(nai)粉、酸(suan)奶(nai)等。

2.豆(dou)(dou)(dou)制品：大豆(dou)(dou)(dou)、小(xiao)豆(dou)(dou)(dou)、扁豆(dou)(dou)(dou)、豆(dou)(dou)(dou)腐、豆(dou)(dou)(dou)腐皮等。

3.海產品：各類魚(yu)蝦、紫(zi)菜、海帶、蛤(ha)蜊等。

4.肉類與禽(qin)蛋(dan)：羊肉、雞肉、雞鴨(ya)蛋(dan)、鵪鶉(chun)蛋(dan)等。

5.蔬菜(cai)：芹菜(cai)、胡蘿卜、香菜(cai)、油白菜(cai)、蘑(mo)菇等。

6.水果與干(gan)果類：檸檬、蘋(pin)果、桑(sang)椹(shen)干(gan)、花生米、核桃、瓜子等。

孕婦補鈣食譜大全

一、芝麻魚

食(shi)譜原料：魚片(pian)140克、白(bai)芝(zhi)麻10克、鹽1/4茶(cha)(cha)匙(chi)、蔥段(duan)1茶(cha)(cha)匙(chi)、姜片(pian)1茶(cha)(cha)匙(chi)、米(mi)酒1/2茶(cha)(cha)匙(chi)、香油1/4茶(cha)(cha)匙(chi)。

制作方法

1.魚片加調味料腌約10分鐘，取出。

2.撒上白芝麻，放進(jin)烤箱中烤約10分鐘即可(ke)。

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二、南瓜粥

食譜原料：南瓜 1000g 牛奶 250ml 糖 1茶(cha)匙(chi) 糯米粉 35g 水 小(xiao)量

做法：

1.南瓜去皮切成塊狀，隔水蒸(zheng)20分鐘；

2.料理機攪(jiao)拌3次，水漫過南瓜的4/5即可；

3.然后倒入(ru)鍋中(zhong)煮15分鐘(zhong)加(jia)入(ru)牛奶加(jia)糖；

4.把(ba)事先準備好(hao)(hao)的(de)糯(nuo)米(mi)粉開好(hao)(hao)一碗(wan)的(de)糯(nuo)米(mi)粉水(shui)，加進鍋里煮至(zhi)沸騰即可。

三、番茄牛腩

食譜原料：牛腩 150g 蕃茄(qie) 4個 大(da)蔥 一段 姜 適量(liang)(liang) 鹽、糖 適量(liang)(liang) 油 適量(liang)(liang) 小(xiao)蔥

做法：

1.牛(niu)腩切(qie)(qie)(qie)3cm正方，番茄去皮（頂(ding)部開(kai)淺十(shi)字口，用開(kai)水淋片刻，皮自然脫(tuo)落(luo)），一半切(qie)(qie)(qie)小丁，一半切(qie)(qie)(qie)大塊(kuai)，大蔥切(qie)(qie)(qie)末(mo)，姜切(qie)(qie)(qie)片;

2.冷水下牛腩、姜片，待水開，撈出牛肉洗凈表面臟物，待用;

3.油鍋下蔥末，炒(chao)出香(xiang)味下番茄(qie)(qie)丁，翻炒(chao)片刻(ke)（此(ci)處(chu)可加少許(xu)番茄(qie)(qie)膏，好番茄(qie)(qie)可不加）下入牛(niu)腩，翻炒(chao)均勻依(yi)個人口味加入適量白(bai)糖，翻炒(chao)，加食鹽，翻炒(chao)

4.倒入(ru)“開(kai)水(shui)”（喜歡喝湯就多倒些(xie)），大(da)火煮沸，將牛腩(nan)連同湯一起倒入(ru)高壓鍋(guo)燉15-20分鐘;

5.燉(dun)好(hao)后倒入(ru)原(yuan)鍋(guo)，下入(ru)大塊番茄，煮開，再次下鹽調味，下小蔥，起鍋(guo).

四、翡翠南瓜

食譜原(yuan)料(liao)：南瓜 500G 西紅(hong)柿(shi) 1個 菠菜 100G

做法:

1.菠菜切段(duan)，南瓜切小(xiao)塊，西紅(hong)柿切小(xiao)丁，姜切片；

2.用油鹽(yan)水(shui)焯熟菠菜，放(fang)入(ru)一點(dian)點(dian)的(de)鹽(yan)和(he)雞(ji)精拌(ban)勻，取出瀝(li)干水(shui)分(fen)，放(fang)入(ru)盤里備用；

3.油鍋爆香姜片，放入(ru)南瓜塊快速翻炒，再(zai)加入(ru)西紅柿丁、水、鹽(yan)、糖，煮至南瓜熟了，盛出放上菠(bo)菜即可。

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五、翡翠蝦仁

食譜(pu)原料(liao)(liao)：蝦仁(ren)100g，黃瓜150g，鹽(yan)3g，料(liao)(liao)酒2g，味(wei)精1g

做法：

1.黃(huang)瓜洗凈(jing)，從中間豎著(zhu)切開，用(yong)小勺將瓤去除，切與蝦仁大小相(xiang)等的(de)塊(kuai)；

2.蝦仁用清水洗(xi)干凈，放入碗中(zhong)，加鹽拌均(jun)，下鍋(guo)前(qian)用廚房紙吸干表面水份；

3.炒(chao)鍋(guo)上火，放入油，旺火燒至五成(cheng)熱，倒(dao)入蝦仁，黃瓜翻炒(chao)；

4.待蝦仁變色后，加入味精(jing)、料酒，顛翻均勻，出鍋即可。

六、多彩肝末

料：豬肝25克，蔥頭、胡蘿卜、西(xi)紅柿、菠(bo)菜各(ge)10克,肉(rou)湯(tang)、精鹽(yan)各(ge)適(shi)量.

制作：

1.將豬肝、胡(hu)蘿卜分別洗凈(jing)，切碎；蔥頭剝去外皮切碎；西紅柿用開水燙一下，剝去外皮,切碎；菠菜擇洗干凈(jing)，用開水燙過后切碎備用；

2.分別將切(qie)碎的豬肝、蔥(cong)頭(tou)、胡蘿卜放入鍋內(nei)并加(jia)入肉湯煮(zhu)熟，再加(jia)入西紅柿末、菠菜末、精鹽(yan)煮(zhu)片刻(ke)，調(diao)勻即成。

補鈣奧秘：富含鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素、維生素C和B族維生素等，營養豐富，適合孕婦在孕中期食用。

七、香菇豆腐

原料：水發香菇75克(ke)、豆腐(fu)300克(ke)、糖10克(ke)、醬油20毫升、味精1克(ke)、胡椒粉0.5克(ke)、料酒8毫升。

制作：豆(dou)腐切成(cheng)(cheng)3.5厘米長(chang)、2.5厘米寬(kuan)、0.5厘米厚的長(chang)方條，香菇洗凈去蒂(di);炒(chao)鍋(guo)上火燒熱油，逐(zhu)步下(xia)豆(dou)腐，用文(wen)火煎至(zhi)一面(mian)結(jie)硬殼呈(cheng)金(jin)黃色;烹入料酒，下(xia)入香菇，放入所有調味品(pin)后加水(shui)，用旺火收汁、勾芡，翻動(dong)后出鍋(guo)即(ji)成(cheng)(cheng)。

八、豆花魚

原料(liao)：草魚1條(tiao)、嫩豆腐、黃豆、上湯一碗(wan)、蔥姜蒜(suan)等調(diao)味品。

制作：魚放鹽、料(liao)酒(jiu)、姜、蔥(cong)(cong)腌(a)一會兒，姜、蒜切末、切蔥(cong)(cong)花(hua)、豆(dou)(dou)瓣(ban)醬(jiang)(jiang)剁細待用;鍋(guo)中下油(you)(you)量(liang)多一些，燒七(qi)成熱，下魚炸(zha)至外酥(su)里嫩(nen)撈(lao)起(qi)，黃豆(dou)(dou)炸(zha)香(xiang)；鍋(guo)中下油(you)(you)，以中小火將(jiang)豆(dou)(dou)瓣(ban)醬(jiang)(jiang)炒酥(su)香(xiang)，下姜、蔥(cong)(cong)、蒜炒香(xiang)，加(jia)入上湯(tang)，下醬(jiang)(jiang)油(you)(you)、鹽、糖、醋、椒、料(liao)酒(jiu)、花(hua)椒，調味后(hou)，下入炸(zha)好的(de)魚以中火燒，最(zui)后(hou)撈(lao)起(qi)魚，下豆(dou)(dou)花(hua)小燒片刻，撈(lao)起(qi)蓋在(zai)魚上；鍋(guo)中湯(tang)汁加(jia)味精(jing)、香(xiang)油(you)(you)，勾薄欠，淋在(zai)魚和豆(dou)(dou)花(hua)上，撒蔥(cong)(cong)花(hua)及炸(zha)好的(de)黃豆(dou)(dou)即成。

九、銀魚綠葉杜仲排骨湯

材料：莧菜250克(ke)，銀魚100克(ke)，豬肉絲25克(ke)，高湯1000毫升。

配料：杜(du)仲1克(ke)，調味料、味精(jing)、鹽、生粉、水適量(liang);

做法：

1.先(xian)將莧(xian)菜揀好后洗凈，切小段備用(yong)，再將鍋內加高湯燒開后，放入杜仲、莧(xian)菜、銀魚、豬肉絲一起煮(zhu)滾;

2.加(jia)鹽(yan)調味，并用生粉水勾薄芡即可。

十、芹菜炒腰花

材(cai)料(liao)：豬腰2個、芹菜(cai)200克、綠辣椒(jiao)2個、水(shui)發木耳(er)50克

調(diao)料：蒜2瓣，鹽少許、姜汁、料酒、淀(dian)粉水各適(shi)量

做法：

1.將豬腰去掉臊(sao)筋，用(yong)水(shui)反復(fu)洗凈，在內(nei)側劃出(chu)交叉刀(dao)紋，然后切長塊。用(yong)1小勺料酒、姜汁和適量鹽(yan)腌5分鐘，入沸(fei)水(shui)中汆(cuan)燙(tang)，撈(lao)出(chu)控水(shui)。

2.將芹菜擇洗干(gan)凈，切(qie)斜片(pian);水發(fa)木耳洗凈;蒜切(qie)片(pian)。

3.鍋中熱油，放入(ru)綠辣椒稍炸一下(xia)再放入(ru)腰(yao)花快(kuai)速翻炒(chao)，變(bian)色后放入(ru)芹菜和(he)木耳，加鹽和(he)料酒調味并用淀粉水勾芡，放入(ru)蒜(suan)片即可關火。

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