一、蒜香青豆是什么豆

說起蒜香青豆，很多人都愛吃它，這種零食一般是散裝的，攜帶方便，味道也很可口，不過很多人都不知道蒜香青豆是用什么豆做的。

其實，蒜香青豆的制作原料就是青豌豆，一般是將干的青豌豆泡發后再油炸、炒制而成的。蒜香青豆的原料青豆屬于豆類蔬菜的一種，熱量是相當高的，由于青豌豆含有較高的碳水化合物以及蛋白質，100克青豆就含有398大卡的熱量，經過油炸后熱量更高，因此蒜香青豆是不適合多吃的。蒜香青豆的熱量是多少>>

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二、如何挑選蒜香青豆零食

蒜(suan)(suan)香(xiang)青豆(dou)淡淡的(de)蒜(suan)(suan)香(xiang)、酥松的(de)口感使其稱為很受歡(huan)迎(ying)的(de)一種零食，大家去超(chao)市通常都會買(mai)一些蒜(suan)(suan)香(xiang)青豆(dou)，市面上的(de)蒜(suan)(suan)香(xiang)青豆(dou)一般是散裝的(de)，我們購買(mai)的(de)時候可(ke)以通過一定的(de)方法來進行(xing)挑(tiao)選：

1、壓(ya)一壓(ya)包(bao)裝(zhuang)，注意產(chan)品包(bao)裝(zhuang)是否(fou)有漏(lou)氣，如(ru)果有漏(lou)氣，說明保鮮成都無(wu)法保證，可能有變(bian)質的情(qing)況，這種(zhong)不建議(yi)購買(mai)。

2、看(kan)產(chan)品的生產(chan)日(ri)期和保質(zhi)(zhi)期，盡量挑選生產(chan)日(ri)期比較靠(kao)近的產(chan)品，另外(wai)注意看(kan)保質(zhi)(zhi)期限(xian)，不建議購(gou)買(mai)接近保質(zhi)(zhi)期的產(chan)品。

3、如果蒜香青豆的(de)包裝袋是透明的(de)，可以(yi)從外(wai)面(mian)看(kan)到(dao)里面(mian)的(de)青豆，注意(yi)看(kan)，顏色(se)淡(dan)綠、豆粒飽滿則說明比較新鮮，質量比較好。

4、購(gou)買(mai)地時候(hou)還要注(zhu)意，如果有(you)小包裝的盡量買(mai)小包裝的，一(yi)方面(mian)是(shi)比較方便(bian)保存，可以(yi)多次食用；另一(yi)方面(mian)也有(you)助于控制食用量，避(bi)免(mian)一(yi)次吃太多。如果買(mai)的是(shi)大包裝的，則要注(zhu)意吃不完需要扎(zha)緊口(kou)袋，以(yi)免(mian)回潮。