一、蒜香青豆是什么豆

說起蒜香青豆，很多人都愛吃它，這種零食一般是散裝的，攜帶方便，味道也很可口，不過很多人都不知道蒜香青豆是用什么豆做的。

其實，蒜香青豆的制作原料就是青豌豆，一般是將干的青豌豆泡發后再油炸、炒制而成的。蒜香青豆的原料青豆屬于豆類蔬菜的一種，熱量是相當高的，由于青豌豆含有較高的碳水化合物以及蛋白質，100克青豆就含有398大卡的熱量，經過油炸后熱量更高，因此蒜香青豆是不適合多吃的。蒜香青豆的熱量是多少>>

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二、如何挑選蒜香青豆零食

蒜(suan)香青豆淡淡的(de)(de)蒜(suan)香、酥松的(de)(de)口感使其稱(cheng)為很受歡(huan)迎的(de)(de)一種零食，大家去超市通常都會買一些蒜(suan)香青豆，市面(mian)上的(de)(de)蒜(suan)香青豆一般是散裝(zhuang)的(de)(de)，我們購買的(de)(de)時候(hou)可(ke)以通過(guo)一定的(de)(de)方法(fa)來進行挑(tiao)選(xuan)：

1、壓一壓包(bao)裝，注意(yi)產品包(bao)裝是否有漏(lou)(lou)氣，如果有漏(lou)(lou)氣，說(shuo)明(ming)保鮮成都無法保證，可能(neng)有變(bian)質的情(qing)況，這(zhe)種不建議購買。

2、看(kan)產品的生產日期和保質(zhi)期，盡量挑選(xuan)生產日期比較靠近(jin)的產品，另外注(zhu)意看(kan)保質(zhi)期限(xian)，不建議購買(mai)接(jie)近(jin)保質(zhi)期的產品。

3、如果蒜香青豆的包裝袋是透明的，可以從外面看到里面的青豆(dou)，注意看，顏色(se)淡(dan)綠、豆(dou)粒飽滿則說明比較(jiao)新鮮，質量比較(jiao)好。

4、購(gou)買地時候還要(yao)注意，如(ru)果(guo)有(you)小包(bao)(bao)裝(zhuang)的盡量(liang)買小包(bao)(bao)裝(zhuang)的，一(yi)方(fang)面是比較方(fang)便保存，可(ke)以多次(ci)食用；另一(yi)方(fang)面也有(you)助于控(kong)制食用量(liang)，避免一(yi)次(ci)吃(chi)太多。如(ru)果(guo)買的是大包(bao)(bao)裝(zhuang)的，則要(yao)注意吃(chi)不完需(xu)要(yao)扎(zha)緊(jin)口袋，以免回潮。