產(chan)后要(yao)(yao)堅(jian)持少食(shi)(shi)多餐的(de)原則(ze),菜譜也要(yao)(yao)營養全(quan)面,盡量(liang)不要(yao)(yao)挑食(shi)(shi),主食(shi)(shi)的(de)攝入量(liang)要(yao)(yao)比(bi)懷孕晚期多一些,還要(yao)(yao)適當地補充蛋白質和蔬菜,食(shi)(shi)物(wu)的(de)搭配要(yao)(yao)合理,不能(neng)太過油膩(ni),否則(ze)的(de)話,嬰兒容(rong)易出現脂肪瀉現象,大便泡沫(mo)狀,媽媽哪不舒(shu)(shu)服(fu),寶寶就會哪跟(gen)著不舒(shu)(shu)服(fu)。
產后第二(er)月是哺乳(ru)的(de)關鍵,過了(le)42 天產褥期后,媽(ma)媽(ma)們的(de)奶水可謂到了(le)高(gao)峰期,因(yin)此對營(ying)養的(de)需(xu)求也就更多一些(xie)。每日(ri)熱量攝入2300 ~ 2700 千卡。
產后第二個月吃什么好
蔬菜中有(you)大量的(de)維生素(su),對于新媽(ma)媽(ma)的(de)精神恢復是(shi)大有(you)好(hao)處(chu)的(de);蔬菜中的(de)水(shui)(shui)分和纖維素(su),水(shui)(shui)果中的(de)果膠對防止產(chan)后(hou)便秘也是(shi)有(you)利的(de)。所以(yi)產(chan)后(hou)仍應(ying)多吃蔬菜,適當地吃水(shui)(shui)果。對于那些(xie)體質寒涼的(de)媽(ma)媽(ma)們,則(ze)應(ying)避(bi)免那些(xie)寒性的(de)水(shui)(shui)果,如西瓜。
2、高蛋白質
哺乳時候要比平時多吃一些(xie)蛋白質,尤其是(shi)優質動物蛋白質,如雞、魚、瘦肉(rou)、動物肝等;適量(liang)飲(yin)用牛奶(nai)、豆類也是(shi)產婦必不(bu)可少的補養佳品。但也不(bu)可過量(liang)攝取,不(bu)然(ran)會加重(zhong)肝腎負擔,還易(yi)造成肥胖,反而對身體不(bu)利。
3、多鈣食物
哺乳時(shi),媽媽們(men)對(dui)鈣(gai)的(de)需求量很大(da)(da),需要特別注意補充(chong),補充(chong)高(gao)鈣(gai)食物的(de)同時(shi),還要注意多(duo)曬(shai)太陽,以利(li)于(yu)人體合成(cheng)維生(sheng)素(su)D,多(duo)吃綠色(se)蔬菜,以利(li)于(yu)吸收(shou)多(duo)一(yi)些(xie)的(de)維生(sheng)素(su)D,這些(xie)都對(dui)提高(gao)鈣(gai)的(de)吸收(shou)率(lv)有很大(da)(da)的(de)幫助。在食物中(zhong),奶制品、豆腐、小魚、小蝦中(zhong)的(de)鈣(gai)多(duo),需要提醒的(de)是,魚蝦在烹(peng)飪時(shi)可適當加些(xie)醋,骨鈣(gai)才能脫(tuo)出。
產后第二個月食譜
1、木瓜燒帶魚
食材:新鮮(xian)帶魚一條,生木瓜(gua)半斤,此外準備適量的(de)蔥(cong)段、姜片、醋、精(jing)鹽、醬(jiang)油、黃酒、味精(jing)等(deng)。
做法(fa):第一,將帶魚的(de)鰓、內臟去(qu)除(chu)干(gan)凈(jing),切(qie)成塊狀(zhuang);第二,將生木瓜洗干(gan)凈(jing),將瓜皮及瓜核去(qu)除(chu)后,切(qie)成塊狀(zhuang);第三,在砂(sha)鍋中,將準(zhun)備好的(de)食材一同(tong)放入嗎,并加(jia)入適(shi)量(liang)的(de)水(shui),等煮熟之后在加(jia)入適(shi)量(liang)的(de)味精即(ji)可。
效(xiao)(xiao)果:木瓜(gua)燒海帶帶有一定的(de)(de)養(yang)陰、補(bu)虛(xu)、通乳(ru)的(de)(de)功(gong)效(xiao)(xiao),是(shi)作為準媽媽在生完(wan)孩(hai)子之后的(de)(de)營(ying)養(yang)食(shi)物。
2、黃魚參羹
食材:大黃魚肉、10g的(de)火腿末、40g的(de)雞蛋、120g的(de)水發海(hai)參(can)。此外的(de)調(diao)味品包含有肉湯(tang)、料酒、精鹽、熟豬油、植(zhi)物油、蔥末、干粉(fen)團(tuan)、味精、胡椒粉(fen)。
做法:第(di)一,將火腿末放入(ru)(ru)蒸(zheng)鍋中(zhong)蒸(zheng)熟(shu)、黃魚肉(rou)及水發(fa)海(hai)參且(qie)成厚片、雞蛋打入(ru)(ru)碗中(zhong)并(bing)攪拌均勻(yun);第(di)二,在鍋中(zhong)加入(ru)(ru)適量的油燒(shao)至5分熟(shu),加入(ru)(ru)蔥(cong)花進行爆香,之后(hou)加入(ru)(ru)料(liao)酒、肉(rou)湯、海(hai)參片、黃魚片、以及胡椒(jiao)粉(fen);第(di)三,在等(deng)其(qi)煮開之后(hou),加入(ru)(ru)精鹽,味精,雞蛋,等(deng)到全熟(shu)之后(hou)盛如碗中(zhong),最好澆上豬油就可以了。
效果:在做(zuo)月子的(de)準(zhun)媽媽,身(shen)體中缺(que)少必須的(de)營養成(cheng)分,而這道菜中的(de)維生(sheng)素含量是比較多的(de),對于準(zhun)媽媽及(ji)寶寶都有(you)很(hen)好的(de)作用。
3、黃豆燉豬腳
食材:豬腳(jiao)若干、黃(huang)豆一兩(liang),適當的(de)鹽、白糖、以(yi)及(ji)大料。
做法:第一(yi),將豬(zhu)腳(jiao)上的毛去(qu)除干(gan)凈,然后用開(kai)水焯(zhuo)過;第二,將黃豆防止(zhi)在(zai)(zai)水中(zhong),泡制3個小時左右(you);第三,準備好(hao)煮(zhu)鍋,在(zai)(zai)鍋內加入(ru)豬(zhu)腳(jiao)、黃豆等(deng)(deng)原材料(liao),燉煮(zhu)大約一(yi)個小時左右(you)(等(deng)(deng)到豬(zhu)腳(jiao)和黃豆煮(zhu)熟就可以了)。
效果(guo):在(zai)黃(huang)豆中富含(han)有較為豐富的(de)蛋(dan)白質(zhi),能夠(gou)(gou)促進寶媽的(de)乳汁分泌,讓(rang)寶寶能夠(gou)(gou)吸取足夠(gou)(gou)多的(de)營養(yang)。