老年人適合吃什么魚？

1、鮭魚(三文魚)

鮭魚(yu)老少皆(jie)宜，心血管(guan)疾病患(huan)者和腦力勞動者；適合(he)患(huan)有消瘦、水腫、消化(hua)不良等(deng)癥(zheng)人群。

該圖片由注冊用戶"小含"提供，版權聲明反饋

2、青魚

有(you)(you)補氣(qi)養胃、化濕利水、祛風(feng)解(jie)煩等(deng)(deng)功效，可治療氣(qi)虛乏(fa)力、胃寒冷痛、腳氣(qi)、濕痹、瘧(nve)疾、頭(tou)痛等(deng)(deng)癥(zheng)。青魚所含(han)鋅(xin)、硒、鐵等(deng)(deng)微量元素還有(you)(you)防(fang)癌抗癌作用。

3、鯖魚(鮐魚)

鯖(qing)魚(yu)為中國重要的中上層經濟魚(yu)類之一。此種(zhong)魚(yu)類分布(bu)廣、生長快、產量高。魚(yu)肉每百(bai)克(ke)含蛋白質21.4克(ke)、脂肪7.4克(ke)，肉質堅實，除鮮食外還(huan)可(ke)腌制和做罐頭，其肝可(ke)提(ti)煉魚(yu)肝油。

4、秋刀魚

秋刀(dao)魚體(ti)內含(han)有豐富的脂肪酸(suan)，含(han)有人體(ti)不可(ke)缺少的廿碳五烯(xi)酸(suan)、廿二碳六烯(xi)酸(suan)等(deng)不飽和(he)脂肪酸(suan)，EPA、DHA有抑制高(gao)血壓(ya)(ya)、心(xin)肌梗塞、動脈硬(ying)化(hua)的作用(yong)。如果經(jing)常(chang)吃(chi)秋刀(dao)魚，可(ke)以(yi)預防高(gao)血壓(ya)(ya)。

5、沙丁魚

因為沙丁(ding)魚含有(you)豐(feng)富的(de)能夠促(cu)進健(jian)康(kang)的(de)Omega-3s、EPA和DHA。這些基本的(de)脂肪酸能夠幫助身體里的(de)血(xue)液流動暢通，保(bao)持一個健(jian)康(kang)的(de)心(xin)臟，防止患(huan)心(xin)血(xue)管(guan)疾病(bing)的(de)可能性。簡單(dan)來(lai)說(shuo)，沙丁(ding)魚是保(bao)持一個健(jian)康(kang)心(xin)臟的(de)重要方法。

6、金槍魚

由(you)于金(jin)槍魚必須(xu)時常保持快速游(you)動(dong)，才(cai)能維(wei)持身體的(de)供給，加(jia)上只在海域深處活動(dong)，因此肉質柔嫩鮮美(mei)，且不受環境污染，是(shi)現代人不可(ke)多得的(de)健康美(mei)食。可(ke)抑制膽固醇增加(jia)和(he)防止動(dong)脈硬化，對預防和(he)治療心(xin)腦(nao)血(xue)管疾病有著特(te)殊的(de)作(zuo)用。

7、帶魚

中(zhong)醫認為，帶魚性(xing)溫，入(ru)胃經，養血補虛，和(he)中(zhong)開胃。帶魚可(ke)補五臟、祛風、殺蟲(chong)，對(dui)脾胃虛弱、消(xiao)化不良、皮膚干燥者(zhe)尤為適宜(yi)。可(ke)用(yong)作慢(man)性(xing)肝炎輔助(zhu)療法(fa)。

常吃帶魚還可滋潤肌膚，保持皮膚的潤濕與彈性。帶魚含蛋白質、脂肪、維生素A、維(wei)生素B1、維(wei)生素B2和煙酸、鈣、磷、鐵(tie)、碘等。帶(dai)魚(yu)(yu)的吃法(fa)可蒸熟或煎熟食。帶(dai)魚(yu)(yu)的鱗(lin)可以(yi)保留，因為其魚(yu)(yu)鱗(lin)不(bu)僅能夠顯著(zhu)降低膽固醇(chun)、對抗(kang)動(dong)脈硬化，還含有一種(zhong)抗(kang)癌物質，非常適合三高人群。

老人吃魚有什么好處？

1、增強視力

有專家指出，多吃魚可(ke)以預(yu)防隨(sui)年齡(ling)增長所(suo)發生(sheng)的視力退化。

2、控制風濕

研究發現魚油可以控制(zhi)或者減輕類風(feng)濕性關節炎(yan)(yan)，魚油中不飽和脂肪酸還可以減少病人(ren)服用抗炎(yan)(yan)藥物的劑量。

3、降低血壓

研究發現，既超(chao)重又患高血(xue)壓(ya)的病(bing)人，與不吃魚(yu)的人相比，每(mei)天(tian)吃魚(yu)的人的血(xue)壓(ya)和心率(lv)下(xia)降得(de)更接近正常水平。

4、預防癌癥

科(ke)學家發現，大量攝取不(bu)飽和脂肪酸似(si)乎(hu)可(ke)以(yi)減少某(mou)些常(chang)見癌(ai)(ai)癥發生的危(wei)險性(xing)。對(dui)乳(ru)腺癌(ai)(ai)和結腸癌(ai)(ai)的預(yu)防效果(guo)比較明顯(xian)，對(dui)前列腺癌(ai)(ai)似(si)乎(hu)也(ye)有預(yu)防效果(guo)。

5、延緩衰老

魚肉中含有豐富的維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素，其中維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素A、B2和(he)E含量特別高。而維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素A可以(yi)使皮膚光(guang)滑，防止(zhi)(zhi)皮膚粗糙和(he)干燥。維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素B2可以(yi)平展皮膚皺紋，消(xiao)除斑點。維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素E則能(neng)防止(zhi)(zhi)皮膚衰老和(he)產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)皺紋。

6、保護心臟

大量的科學研究證明：魚肉(rou)富含蛋白質和(he)(he)(he)歐米加三位多鏈不飽和(he)(he)(he)脂肪(fang)酸(以下簡稱(cheng)不飽和(he)(he)(he)脂肪(fang)酸)，這(zhe)種不飽和(he)(he)(he)脂肪(fang)酸可以降(jiang)低血(xue)液(ye)的粘稠度(du)，預防心肌梗塞和(he)(he)(he)中風，還可以降(jiang)低體(ti)內甘(gan)油三脂的水平。

7、緩解抑郁

魚中的(de)不飽和(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)類似某些治療精神病(bing)的(de)藥物，能(neng)夠抑(yi)制部份腦(nao)細胞的(de)活性，從而有助于穩定情緒。另一項研(yan)究則發現抑(yi)郁癥與不飽和(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)攝入量少有關，從而推測不飽和(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)中含有影響腦(nao)細胞交流的(de)重要物質。