老年人適合吃什么魚？

1、鮭魚(三文魚)

鮭魚(yu)老(lao)少皆宜，心血管(guan)疾病患(huan)者(zhe)和腦力勞動者(zhe)；適合患(huan)有消(xiao)瘦、水腫、消(xiao)化不良等(deng)癥人群(qun)。

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2、青魚

有補氣養胃、化濕利(li)水(shui)、祛風解煩等功效，可治療(liao)氣虛乏力、胃寒冷痛(tong)、腳(jiao)氣、濕痹、瘧疾、頭(tou)痛(tong)等癥。青魚所含(han)鋅、硒、鐵等微量元素還有防癌抗癌作用。

3、鯖魚(鮐魚)

鯖魚(yu)為(wei)中(zhong)國(guo)重(zhong)要的中(zhong)上層經濟魚(yu)類之(zhi)一。此種魚(yu)類分(fen)布廣、生長快(kuai)、產量高(gao)。魚(yu)肉(rou)每百(bai)克含(han)蛋白質21.4克、脂肪7.4克，肉(rou)質堅實，除鮮食外還(huan)可腌制和做罐(guan)頭，其肝(gan)可提煉(lian)魚(yu)肝(gan)油。

4、秋刀魚

秋刀魚(yu)體內含有(you)豐富的脂肪酸，含有(you)人體不可缺少(shao)的廿碳五烯(xi)酸、廿二碳六烯(xi)酸等不飽和(he)脂肪酸，EPA、DHA有(you)抑制高(gao)血(xue)壓(ya)、心肌梗(geng)塞、動(dong)脈硬化的作用。如果經(jing)常吃秋刀魚(yu)，可以預防(fang)高(gao)血(xue)壓(ya)。

5、沙丁魚

因為沙丁魚(yu)含有豐富的能夠(gou)(gou)促進健康的Omega-3s、EPA和DHA。這(zhe)些基本(ben)的脂肪酸能夠(gou)(gou)幫(bang)助身體里的血液流動暢(chang)通，保(bao)持(chi)一(yi)個(ge)健康的心臟，防止患心血管(guan)疾病的可能性。簡(jian)單來說，沙丁魚(yu)是(shi)保(bao)持(chi)一(yi)個(ge)健康心臟的重要方法。

6、金槍魚

由于金(jin)槍魚必須時(shi)常(chang)保持快速游(you)動，才能維持身體(ti)的(de)供給(gei)，加上只(zhi)在海域深(shen)處活動，因此肉質柔嫩(nen)鮮美，且不(bu)受環境(jing)污染(ran)，是現代人(ren)不(bu)可(ke)多得的(de)健康美食(shi)。可(ke)抑制(zhi)膽(dan)固醇(chun)增加和防止動脈硬(ying)化(hua)，對預防和治(zhi)療心腦血管疾病有著特殊的(de)作用。

7、帶魚

中(zhong)醫認為，帶(dai)魚性溫，入胃(wei)(wei)經，養(yang)血補(bu)虛(xu)，和中(zhong)開胃(wei)(wei)。帶(dai)魚可補(bu)五臟、祛風、殺(sha)蟲(chong)，對脾胃(wei)(wei)虛(xu)弱(ruo)、消化不良、皮膚(fu)干(gan)燥者尤為適宜。可用作(zuo)慢性肝炎(yan)輔(fu)助療(liao)法(fa)。

常吃帶魚還可滋潤肌膚，保持皮膚的潤濕與彈性。帶魚含蛋白質、脂肪、維生素A、維生(sheng)(sheng)素B1、維生(sheng)(sheng)素B2和煙酸、鈣、磷(lin)、鐵、碘等。帶魚的吃法可蒸(zheng)熟或煎熟食。帶魚的鱗可以保(bao)留，因為其魚鱗不僅(jin)能夠顯著降低(di)膽固醇、對抗動脈(mo)硬化，還含有一種抗癌(ai)物質，非常適合三高(gao)人(ren)群(qun)。

老人吃魚有什么好處？

1、增強視力

有專家指出，多吃魚可以預防(fang)隨年(nian)齡增(zeng)長所(suo)發生的視力退化。

2、控制風濕

研究發現魚油可(ke)以控制或者減(jian)輕類風濕性關節炎，魚油中不飽和脂肪酸還可(ke)以減(jian)少病人服用(yong)抗炎藥物(wu)的劑量。

3、降低血壓

研究發現，既超重又(you)患高血(xue)壓的(de)病人，與不吃(chi)魚的(de)人相比(bi)，每天吃(chi)魚的(de)人的(de)血(xue)壓和心率下降得更(geng)接近(jin)正常水平。

4、預防癌癥

科學(xue)家發(fa)現，大量攝取不飽(bao)和脂肪酸似乎可以減少某些常見癌(ai)癥發(fa)生的(de)危險性。對(dui)乳腺(xian)癌(ai)和結腸(chang)癌(ai)的(de)預防(fang)效果比較明(ming)顯(xian)，對(dui)前列腺(xian)癌(ai)似乎也有預防(fang)效果。

5、延緩衰老

魚肉中(zhong)含(han)(han)有豐富的維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素，其中(zhong)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素A、B2和E含(han)(han)量(liang)特別高。而維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素A可以使皮(pi)膚光滑，防止皮(pi)膚粗糙和干燥(zao)。維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素B2可以平展皮(pi)膚皺紋，消除(chu)斑點。維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素E則能(neng)防止皮(pi)膚衰(shuai)老(lao)和產(chan)生(sheng)(sheng)皺紋。

6、保護心臟

大量的(de)科(ke)學研(yan)究證明：魚肉富含蛋(dan)白質和(he)(he)(he)(he)歐米加三(san)位(wei)多鏈不(bu)飽(bao)和(he)(he)(he)(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(以下簡稱不(bu)飽(bao)和(he)(he)(he)(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸)，這種不(bu)飽(bao)和(he)(he)(he)(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸可以降(jiang)低(di)血液的(de)粘稠度，預防(fang)心肌梗塞和(he)(he)(he)(he)中風，還可以降(jiang)低(di)體內甘油(you)三(san)脂(zhi)的(de)水平。

7、緩解抑郁

魚中(zhong)的不(bu)飽(bao)和(he)脂肪(fang)酸類似某(mou)些治療(liao)精(jing)神病(bing)的藥物，能(neng)夠抑(yi)制(zhi)部份腦細胞的活(huo)性(xing)，從(cong)而(er)有助于穩定情緒。另一(yi)項研究則發現(xian)抑(yi)郁癥與(yu)不(bu)飽(bao)和(he)脂肪(fang)酸攝入量少有關，從(cong)而(er)推(tui)測不(bu)飽(bao)和(he)脂肪(fang)酸中(zhong)含有影響(xiang)腦細胞交流(liu)的重要物質。