老年人適合吃什么魚？

1、鮭魚(三文魚)

鮭魚(yu)老少皆宜(yi)，心血管疾病(bing)患者和(he)腦力(li)勞(lao)動者；適合患有消瘦、水腫、消化不良等癥(zheng)人群。

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2、青魚

有補氣養胃、化濕(shi)利水、祛風解煩等功效，可治療氣虛乏力、胃寒冷痛(tong)、腳氣、濕(shi)痹、瘧(nve)疾、頭痛(tong)等癥。青魚(yu)所含鋅、硒、鐵等微量元素還有防(fang)癌抗癌作(zuo)用。

3、鯖魚(鮐魚)

鯖魚為(wei)中國重要的中上層(ceng)經濟魚類之一。此種魚類分布廣、生長快、產量高。魚肉每百克含蛋白質21.4克、脂肪7.4克，肉質堅(jian)實，除(chu)鮮食外(wai)還可(ke)腌制(zhi)和(he)做(zuo)罐頭，其肝(gan)可(ke)提煉魚肝(gan)油。

4、秋刀魚

秋刀(dao)魚體內含有(you)(you)豐(feng)富的(de)脂(zhi)肪酸，含有(you)(you)人體不可缺少的(de)廿(nian)碳五(wu)烯(xi)酸、廿(nian)二碳六烯(xi)酸等不飽(bao)和脂(zhi)肪酸，EPA、DHA有(you)(you)抑(yi)制高(gao)血壓、心(xin)肌梗塞(sai)、動(dong)脈硬化的(de)作用。如果經常吃秋刀(dao)魚，可以預防(fang)高(gao)血壓。

5、沙丁魚

因(yin)為沙(sha)丁魚含(han)有豐富(fu)的(de)能夠(gou)促(cu)進健康的(de)Omega-3s、EPA和DHA。這些(xie)基(ji)本(ben)的(de)脂肪酸能夠(gou)幫助身(shen)體里的(de)血(xue)液流動暢(chang)通，保持一(yi)個健康的(de)心臟，防止患心血(xue)管疾病的(de)可能性。簡單來說(shuo)，沙(sha)丁魚是保持一(yi)個健康心臟的(de)重要方法(fa)。

6、金槍魚

由于(yu)金槍魚必須時常(chang)保(bao)持(chi)快速游動(dong)(dong)(dong)，才能維持(chi)身體的(de)供給，加上(shang)只在海域深處活動(dong)(dong)(dong)，因(yin)此肉質柔嫩鮮美，且不受(shou)環境污染，是現代人不可(ke)多得的(de)健康美食。可(ke)抑制膽固醇增(zeng)加和防止動(dong)(dong)(dong)脈硬化(hua)，對(dui)預防和治療心腦血管疾病有著特殊的(de)作用(yong)。

7、帶魚

中醫認(ren)為，帶(dai)魚性溫，入胃經，養血補(bu)虛，和中開胃。帶(dai)魚可補(bu)五臟、祛風、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良(liang)、皮膚干(gan)燥者尤(you)為適宜。可用作慢(man)性肝(gan)炎輔助療法。

常吃帶魚還可滋潤肌膚，保持皮膚的潤濕與彈性。帶魚含蛋白質、脂肪、維生素A、維生(sheng)素(su)B1、維生(sheng)素(su)B2和煙酸(suan)、鈣、磷、鐵、碘等。帶(dai)魚(yu)(yu)的(de)吃法可(ke)蒸熟(shu)或煎熟(shu)食。帶(dai)魚(yu)(yu)的(de)鱗可(ke)以保留，因為其魚(yu)(yu)鱗不僅能(neng)夠顯著(zhu)降低(di)膽固醇、對抗(kang)動脈(mo)硬化，還含有一種抗(kang)癌物(wu)質，非常適合三高人(ren)群。

老人吃魚有什么好處？

1、增強視力

有專(zhuan)家指出，多吃魚(yu)可以預防隨年齡增(zeng)長所發(fa)生的視力退(tui)化。

2、控制風濕

研究發現魚油可以(yi)控制或者減輕類風(feng)濕(shi)性關(guan)節炎(yan)(yan)，魚油中不飽(bao)和脂肪酸還可以(yi)減少病人服用抗(kang)炎(yan)(yan)藥(yao)物的劑量。

3、降低血壓

研究(jiu)發現，既超重又(you)患(huan)高(gao)血壓(ya)的病人(ren)，與不吃魚的人(ren)相比(bi)，每天吃魚的人(ren)的血壓(ya)和心率下降得更接(jie)近正常(chang)水(shui)平(ping)。

4、預防癌癥

科學家發現，大量(liang)攝(she)取不(bu)飽和脂(zhi)肪酸(suan)似乎可(ke)以減少某些常見癌(ai)(ai)癥(zheng)發生的危險性。對(dui)乳(ru)腺癌(ai)(ai)和結腸癌(ai)(ai)的預防效果比較明顯，對(dui)前列腺癌(ai)(ai)似乎也有預防效果。

5、延緩衰老

魚肉中(zhong)含(han)有豐富的維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素，其中(zhong)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素A、B2和(he)E含(han)量(liang)特(te)別高。而維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素A可以(yi)使皮膚(fu)光(guang)滑，防(fang)止(zhi)(zhi)皮膚(fu)粗糙和(he)干燥。維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素B2可以(yi)平展皮膚(fu)皺紋，消(xiao)除(chu)斑點(dian)。維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素E則能防(fang)止(zhi)(zhi)皮膚(fu)衰老和(he)產生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)皺紋。

6、保護心臟

大量的(de)科學研(yan)究證明：魚肉富含(han)蛋白質和歐米加三(san)位多鏈不飽和脂肪(fang)酸(suan)(以下(xia)簡稱(cheng)不飽和脂肪(fang)酸(suan))，這種不飽和脂肪(fang)酸(suan)可以降(jiang)(jiang)低(di)血液的(de)粘稠度，預防心肌梗塞(sai)和中(zhong)風，還可以降(jiang)(jiang)低(di)體內甘油(you)三(san)脂的(de)水平(ping)。

7、緩解抑郁

魚中(zhong)的不飽和脂(zhi)肪酸類似某(mou)些治(zhi)療精神病的藥物，能夠抑制部份腦細(xi)胞的活性，從而有助于(yu)穩(wen)定情緒(xu)。另(ling)一項(xiang)研究則發現抑郁癥(zheng)與不飽和脂(zhi)肪酸攝入量少有關(guan)，從而推測不飽和脂(zhi)肪酸中(zhong)含(han)有影響腦細(xi)胞交流(liu)的重要物質。