老年人吃什么油好

1、橄欖油

橄欖油是(shi)由新鮮的(de)(de)(de)油橄(gan)(gan)欖果實(shi)直接冷榨(zha)而成的(de)(de)(de)，不(bu)經加熱和(he)化學處理，保留了天然營養成分，對人(ren)體(ti)的(de)(de)(de)營養價值極(ji)高。在(zai)西方，橄(gan)(gan)欖油被(bei)譽為“液體(ti)黃金”、“地(di)中(zhong)海甘露”就是(shi)因為極(ji)佳的(de)(de)(de)天然保健功效。對于中(zhong)老年(nian)，尤其是(shi)患有三高、心(xin)腦血(xue)管的(de)(de)(de)人(ren)群(qun)來說，橄(gan)(gan)欖油是(shi)最(zui)好的(de)(de)(de)食(shi)用油。這(zhe)是(shi)因為，橄(gan)(gan)欖油富含(han)單(dan)不(bu)飽(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)與多不(bu)飽(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)ω-3脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)、ω-6脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)，這(zhe)些對人(ren)體(ti)有益的(de)(de)(de)單(dan)不(bu)飽(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)和(he)多不(bu)飽(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)具有非常顯著的(de)(de)(de)降血(xue)壓、降血(xue)糖和(he)預防(fang)心(xin)腦血(xue)管疾(ji)病的(de)(de)(de)作(zuo)用功效。

該圖片由注冊用戶"小含"提供，版權聲明反饋

2、茶油

全球茶油產量(liang)的90%以上來自中(zhong)國，茶(cha)油(you)(you)中(zhong)的不(bu)飽和(he)脂肪酸則高達85%-97%，含(han)有橄欖油(you)(you)所(suo)沒有的特定生理活性物質茶(cha)多酚(fen)和(he)山茶(cha)甙(dai)。

老年人經常食用茶油(you)能有(you)效改善心腦血管疾病(bing)、降低膽固醇和(he)空腹血糖、抑(yi)制(zhi)甘油(you)三(san)脂的升高，對抑(yi)制(zhi)癌細胞也有(you)明(ming)顯的功效。

3、葵花籽油

葵(kui)花(hua)(hua)籽油(you)(you)(you)，就是(shi)從(cong)向日葵(kui)的(de)(de)(de)(de)葵(kui)瓜子中(zhong)(zhong)提煉(lian)出(chu)的(de)(de)(de)(de)一種(zhong)油(you)(you)(you)。葵(kui)花(hua)(hua)油(you)(you)(you)是(shi)以高含量的(de)(de)(de)(de)亞(ya)油(you)(you)(you)酸著稱(cheng)的(de)(de)(de)(de)健(jian)康食(shi)用油(you)(you)(you)。據(ju)國家糧食(shi)儲備局西安(an)油(you)(you)(you)脂(zhi)(zhi)研究(jiu)設(she)計院曹萬新(xin)教授介紹，在21世紀，心腦(nao)血(xue)(xue)管疾(ji)(ji)病如冠心病、腦(nao)中(zhong)(zhong)風、腦(nao)血(xue)(xue)栓(shuan)、動脈硬化、高血(xue)(xue)壓等(deng)疾(ji)(ji)病增多，而(er)長期食(shi)用合適的(de)(de)(de)(de)油(you)(you)(you)脂(zhi)(zhi)產(chan)品，能夠對上述癥狀(zhuang)有(you)較大的(de)(de)(de)(de)改(gai)善(shan)。葵(kui)花(hua)(hua)油(you)(you)(you)就是(shi)健(jian)康油(you)(you)(you)脂(zhi)(zhi)中(zhong)(zhong)非(fei)常優秀的(de)(de)(de)(de)一種(zhong)，葵(kui)花(hua)(hua)籽油(you)(you)(you)已(yi)經成(cheng)為(wei)消費(fei)者和廚師(shi)的(de)(de)(de)(de)首選油(you)(you)(you)，葵(kui)花(hua)(hua)籽油(you)(you)(you)在世界范圍內的(de)(de)(de)(de)消費(fei)量在所有(you)植(zhi)物油(you)(you)(you)中(zhong)(zhong)排(pai)行(xing)第三。葵(kui)花(hua)(hua)籽油(you)(you)(you)90%是(shi)不飽(bao)和脂(zhi)(zhi)肪酸，其中(zhong)(zhong)亞(ya)油(you)(you)(you)酸占66%左右(you)，還(huan)含有(you)維生(sheng)素(su)E，植(zhi)物固醇(chun)、磷脂(zhi)(zhi)、胡蘿卜(bu)素(su)等(deng)營養成(cheng)分。所以，葵(kui)花(hua)(hua)籽油(you)(you)(you)也(ye)是(shi)非(fei)常適合中(zhong)(zhong)老(lao)年人(ren)群(qun)的(de)(de)(de)(de)健(jian)康油(you)(you)(you)。

4、大豆油

大(da)(da)豆油(you)是(shi)(shi)從大(da)(da)豆中(zhong)壓榨提取出來的一種油(you)，通常我們(men)稱之為“大(da)(da)豆色(se)拉油(you)”，是(shi)(shi)最常用的烹調油(you)之一。大(da)(da)豆油(you)能夠提供歐米伽3不飽和脂(zhi)肪(fang)酸(suan)(亞(ya)(ya)麻酸(suan))，含量比(bi)茶油(you)多，亞(ya)(ya)麻酸(suan)是(shi)(shi)人(ren)體必(bi)需的3種脂(zhi)肪(fang)酸(suan)中(zhong)，唯(wei)一一種歐米伽3不飽和脂(zhi)肪(fang)酸(suan)，它在人(ren)體可以合(he)成魚油(you)，參與(yu)人(ren)體免疫調節(jie)。亞(ya)(ya)麻酸(suan)具有降(jiang)血脂(zhi)，降(jiang)血液黏稠度的功(gong)能，這一結論早已被世界各(ge)國營養(yang)學(xue)界所公認。所以大(da)(da)豆油(you)也是(shi)(shi)非常健(jian)康的。