無土栽培蔬菜安全嗎？

無(wu)土(tu)栽(zai)培(pei)(pei)代表(biao)現代農業發展方向，國內外尚無(wu)證據(ju)證明無(wu)土(tu)栽(zai)培(pei)(pei)不安(an)全(quan)，但(dan)蔬(shu)(shu)菜(cai)質量總體上來說是安(an)全(quan)的(de)。在園藝產(chan)業發達的(de)荷蘭(lan)、日本、英國、韓國等都有(you)(you)大面積的(de)發展，甚(shen)至(zhi)是高(gao)(gao)端蔬(shu)(shu)菜(cai)的(de)代表(biao)。與傳(chuan)統蔬(shu)(shu)菜(cai)栽(zai)培(pei)(pei)相比(bi)，可(ke)(ke)以(yi)保(bao)護(hu)土(tu)壤，有(you)(you)利于大覆(fu)蓋提高(gao)(gao)產(chan)量，產(chan)品質量更(geng)有(you)(you)保(bao)證，一些沒有(you)(you)土(tu)壤的(de)地區可(ke)(ke)以(yi)采用(yong)無(wu)土(tu)栽(zai)培(pei)(pei)生產(chan)蔬(shu)(shu)菜(cai)，其最大的(de)挑戰是要不斷提高(gao)(gao)產(chan)品的(de)風味品質。

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無土栽培蔬菜的優點

1、能夠(gou)提(ti)高產量

無土栽培中作(zuo)(zuo)(zuo)物(wu)所需各種(zhong)營養(yang)元素是人(ren)為(wei)配(pei)制成營養(yang)液(ye)施用的，可以(yi)根據作(zuo)(zuo)(zuo)物(wu)種(zhong)類以(yi)及(ji)同(tong)一作(zuo)(zuo)(zuo)物(wu)的不同(tong)生育階段，科學(xue)地(di)供應(ying)養(yang)分，所以(yi)作(zuo)(zuo)(zuo)物(wu)生長發育健壯，生長勢強(qiang)。

2、環境清潔衛(wei)生

無土栽(zai)培施(shi)用的(de)是無機肥料(liao)，而(er)土栽(zai)培施(shi)有機肥、肥料(liao)分解發酵(jiao)，產生臭味污染環(huan)境，還會使很多害蟲的(de)卵孳(zi)生，危害作(zuo)物，因此無土栽(zai)培則不(bu)存在(zai)這些問題。

3、節水節肥

無土栽培不需要中耕、翻地、鋤草等作業，省力省工。澆水施肥同時(shi)解決，而(er)且由供液系統定時(shi)定量供給，不會造成浪費。

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4、避免連作(zuo)障礙

在蔬菜的田(tian)間種植管理中，土地(di)合理輪作、避(bi)免連年重茬是防止病(bing)害嚴重發(fa)生(sheng)和(he)蔓(man)延流行的重要措施之一。而無土栽(zai)培(pei)特別是采用水培(pei)，則(ze)從(cong)根本上(shang)解決(jue)了(le)此問題。

5、不受(shou)土壤限制

無土(tu)栽培使作物(wu)徹底(di)脫離了土(tu)壤環(huan)境，不受土(tu)質、水(shui)利(li)條件的(de)限制(zhi)，地(di)球上許多沙漠(mo)、荒原或難以耕種的(de)地(di)區，都可(ke)采用(yong)無土(tu)栽培方(fang)法(fa)加以利(li)用(yong)。

6、充分利用(yong)空間

無(wu)土栽(zai)培擺脫了(le)(le)土地的約(yue)束，因而可(ke)以不受空(kong)間限(xian)制，可(ke)以利用(yong)城市樓房的平面屋頂種(zhong)菜(cai)種(zhong)花，無(wu)形(xing)中(zhong)擴大了(le)(le)栽(zai)培面積，而且還可(ke)以按(an)照(zhao)人的意志進行生產。

無土栽培蔬菜的缺點

1、生長慢

生活中栽培(pei)蔬菜(cai)的(de)方式(shi)主要(yao)分(fen)為有土(tu)(tu)栽培(pei)和無土(tu)(tu)栽培(pei)，但是無土(tu)(tu)栽培(pei)卻有很多(duo)弊(bi)端，那么(me)無土(tu)(tu)栽培(pei)蔬菜(cai)的(de)壞處(chu)是什么(me)，首先蔬菜(cai)采用無土(tu)(tu)栽培(pei)的(de)方法生長(chang)速度很慢，植株(zhu)所(suo)需要(yao)的(de)養分(fen)得不到充足的(de)提供，而土(tu)(tu)質中的(de)微量元素(su)能(neng)彌補(bu)養分(fen)的(de)不足。

2、成本高

一般蔬菜采(cai)用無土栽(zai)培(pei)的(de)方式，就要(yao)需要(yao)大量的(de)營養(yang)液(ye)(ye)，主(zhu)要(yao)才能保(bao)證植株的(de)正常生長發育，而使用這(zhe)些(xie)營養(yang)液(ye)(ye)的(de)成本比較(jiao)高，如果對于(yu)一個(ge)廉(lian)價的(de)蔬菜是完全(quan)沒(mei)有必要(yao)的(de)，采(cai)用有土栽(zai)培(pei)會優先于(yu)無土栽(zai)培(pei)。

3、難打理

通常采用無土栽培蔬菜主要以水培為主，那么就要保證水分的質量，一般以雨水或者河水，池塘水最佳。如果是(shi)家里的自來(lai)水，通常要放在(zai)室外靜置才能使用，并(bing)且(qie)在(zai)栽(zai)培(pei)過程中經常的換水，相(xiang)對于有(you)土栽(zai)培(pei)來(lai)說(shuo)就(jiu)復(fu)雜的多(duo)。