無土栽培蔬菜安全嗎？

無(wu)(wu)土(tu)(tu)(tu)栽培(pei)代(dai)表現代(dai)農業(ye)發(fa)展方向，國內外(wai)尚無(wu)(wu)證(zheng)(zheng)據證(zheng)(zheng)明無(wu)(wu)土(tu)(tu)(tu)栽培(pei)不(bu)安(an)全，但蔬菜(cai)質(zhi)(zhi)量(liang)總體上來(lai)說(shuo)是(shi)(shi)(shi)安(an)全的(de)(de)。在園藝產(chan)業(ye)發(fa)達的(de)(de)荷(he)蘭、日本(ben)、英(ying)國、韓國等(deng)都有(you)大面(mian)積(ji)的(de)(de)發(fa)展，甚(shen)至是(shi)(shi)(shi)高(gao)端蔬菜(cai)的(de)(de)代(dai)表。與傳統蔬菜(cai)栽培(pei)相比，可以保(bao)(bao)護土(tu)(tu)(tu)壤，有(you)利于大覆蓋提高(gao)產(chan)量(liang)，產(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)更有(you)保(bao)(bao)證(zheng)(zheng)，一(yi)些(xie)沒(mei)有(you)土(tu)(tu)(tu)壤的(de)(de)地區(qu)可以采用無(wu)(wu)土(tu)(tu)(tu)栽培(pei)生產(chan)蔬菜(cai)，其(qi)最大的(de)(de)挑戰是(shi)(shi)(shi)要不(bu)斷提高(gao)產(chan)品(pin)的(de)(de)風味(wei)品(pin)質(zhi)(zhi)。

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無土栽培蔬菜的優點

1、能夠提高產量

無土栽培中(zhong)作(zuo)物(wu)所需各種營養元素(su)是人(ren)為配制成營養液(ye)施用的，可以(yi)根據作(zuo)物(wu)種類以(yi)及同(tong)(tong)一作(zuo)物(wu)的不同(tong)(tong)生育(yu)階段，科學地供應(ying)養分，所以(yi)作(zuo)物(wu)生長發育(yu)健(jian)壯，生長勢強。

2、環(huan)境清(qing)潔衛生(sheng)

無(wu)土栽培施(shi)用的是(shi)無(wu)機肥(fei)料(liao)(liao)，而(er)土栽培施(shi)有機肥(fei)、肥(fei)料(liao)(liao)分解發酵，產生(sheng)臭味污染(ran)環境，還會(hui)使很多害(hai)蟲的卵孳生(sheng)，危害(hai)作物，因此(ci)無(wu)土栽培則不存(cun)在這些問題。

3、節水節肥

無土栽培不需要中耕、翻地、鋤草等作業，省力省工。澆水施肥同時(shi)解(jie)決，而且(qie)由供液系統定時(shi)定量供給，不(bu)會造成浪費。

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4、避免連作(zuo)障礙

在蔬菜的(de)田間(jian)種(zhong)植(zhi)管理中，土(tu)地合理輪作、避(bi)免連(lian)年重茬是(shi)防止病害嚴重發生和(he)蔓(man)延流行(xing)的(de)重要措施之一。而無土(tu)栽培特別(bie)是(shi)采用水培，則(ze)從根本上解決了此問題(ti)。

5、不受土壤限制(zhi)

無(wu)土栽培使作物徹底脫離(li)了土壤環境，不受土質、水利(li)條件(jian)的(de)限制，地球上許多沙漠、荒原(yuan)或難以耕種的(de)地區，都可采用無(wu)土栽培方法加以利(li)用。

6、充分利用空(kong)間

無(wu)土栽(zai)培擺脫了(le)土地的(de)(de)約(yue)束(shu)，因而可以不受空(kong)間限(xian)制，可以利用城市樓(lou)房(fang)的(de)(de)平面(mian)屋頂種(zhong)菜種(zhong)花，無(wu)形中擴(kuo)大了(le)栽(zai)培面(mian)積，而且還可以按照人的(de)(de)意志進行(xing)生產(chan)。

無土栽培蔬菜的缺點

1、生長慢

生活中(zhong)(zhong)栽(zai)(zai)培蔬菜(cai)的方式主要分為有土栽(zai)(zai)培和(he)無(wu)土栽(zai)(zai)培，但是(shi)(shi)無(wu)土栽(zai)(zai)培卻有很多弊端，那么無(wu)土栽(zai)(zai)培蔬菜(cai)的壞處是(shi)(shi)什么，首先蔬菜(cai)采用無(wu)土栽(zai)(zai)培的方法生長速度很慢，植株所需要的養分得(de)不(bu)(bu)到(dao)充足的提供，而土質中(zhong)(zhong)的微量元(yuan)素能(neng)彌補(bu)養分的不(bu)(bu)足。

2、成本高

一般蔬菜(cai)采用無土(tu)(tu)栽培(pei)的(de)(de)方式，就要(yao)(yao)需要(yao)(yao)大量的(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)液，主要(yao)(yao)才能保證植株的(de)(de)正(zheng)常生長發育，而使用這(zhe)些營(ying)養(yang)(yang)液的(de)(de)成(cheng)本比較高，如(ru)果對于一個廉(lian)價(jia)的(de)(de)蔬菜(cai)是完全(quan)沒有必要(yao)(yao)的(de)(de)，采用有土(tu)(tu)栽培(pei)會(hui)優先(xian)于無土(tu)(tu)栽培(pei)。

3、難打理

通常采用無土栽培蔬菜主要以水培為主，那么就要保證水分的質量，一般以雨水或者河水，池塘水最佳。如(ru)果是(shi)家里的自來水(shui)，通常要放(fang)在室外(wai)靜置才能使用，并且在栽(zai)培(pei)過(guo)程中經(jing)常的換水(shui)，相(xiang)對于有土(tu)栽(zai)培(pei)來說就復雜的多。