無土栽培蔬菜安全嗎？

無土(tu)(tu)栽培(pei)代(dai)表現代(dai)農(nong)業(ye)發展方向，國(guo)(guo)內外尚(shang)無證(zheng)據證(zheng)明無土(tu)(tu)栽培(pei)不安(an)全，但蔬菜(cai)(cai)質(zhi)量(liang)總體上來說是安(an)全的(de)。在園藝產(chan)業(ye)發達的(de)荷蘭、日本、英國(guo)(guo)、韓(han)國(guo)(guo)等都有大面積的(de)發展，甚至(zhi)是高(gao)(gao)端蔬菜(cai)(cai)的(de)代(dai)表。與傳統蔬菜(cai)(cai)栽培(pei)相比，可(ke)以(yi)保(bao)護土(tu)(tu)壤，有利于大覆蓋提(ti)高(gao)(gao)產(chan)量(liang)，產(chan)品質(zhi)量(liang)更(geng)有保(bao)證(zheng)，一些沒有土(tu)(tu)壤的(de)地區可(ke)以(yi)采用無土(tu)(tu)栽培(pei)生產(chan)蔬菜(cai)(cai)，其最大的(de)挑戰是要不斷提(ti)高(gao)(gao)產(chan)品的(de)風味品質(zhi)。

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無土栽培蔬菜的優點

1、能夠提高(gao)產量

無土(tu)栽培中作(zuo)物所(suo)需(xu)各種(zhong)營養元素是(shi)人為(wei)配制成(cheng)營養液(ye)施用(yong)的，可以(yi)根(gen)據作(zuo)物種(zhong)類以(yi)及(ji)同一(yi)作(zuo)物的不(bu)同生育(yu)階(jie)段，科學地供(gong)應養分，所(suo)以(yi)作(zuo)物生長(chang)發育(yu)健(jian)壯，生長(chang)勢強。

2、環境(jing)清潔(jie)衛生

無(wu)土栽(zai)培施用(yong)的(de)是(shi)無(wu)機肥(fei)料，而土栽(zai)培施有機肥(fei)、肥(fei)料分(fen)解發酵，產生臭味污染環境，還會(hui)使很多害蟲的(de)卵(luan)孳生，危(wei)害作物(wu)，因此無(wu)土栽(zai)培則不存在這些問題(ti)。

3、節水節肥

無土栽培不需要中耕、翻地、鋤草等作業，省力省工。澆水施肥同時解(jie)決(jue)，而(er)且由(you)供液系統定時定量供給，不會造成浪(lang)費。

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4、避免連作障礙

在蔬菜的(de)田(tian)間種(zhong)植管(guan)理中，土地合理輪(lun)作、避免連年重茬是防(fang)止病害嚴重發生和蔓(man)延流行的(de)重要(yao)措施(shi)之一。而(er)無土栽培特別是采用水培，則從根本(ben)上解決了此問題。

5、不受土壤限(xian)制(zhi)

無土栽(zai)(zai)培使作物(wu)徹底脫離(li)了(le)土壤環境，不受土質、水(shui)利條件(jian)的(de)限制，地球上(shang)許多(duo)沙(sha)漠、荒原或難以(yi)耕(geng)種的(de)地區(qu)，都可采用(yong)無土栽(zai)(zai)培方法加(jia)以(yi)利用(yong)。

6、充(chong)分利用空(kong)間

無土(tu)栽培(pei)擺(bai)脫(tuo)了土(tu)地的約束，因(yin)而可(ke)以不受空(kong)間限制，可(ke)以利用城(cheng)市樓房的平面屋(wu)頂種(zhong)(zhong)菜種(zhong)(zhong)花，無形中擴大了栽培(pei)面積，而且(qie)還(huan)可(ke)以按照人的意志進(jin)行(xing)生產。

無土栽培蔬菜的缺點

1、生長慢

生(sheng)活(huo)中栽培(pei)(pei)(pei)蔬(shu)菜的方式主要(yao)分(fen)為有土(tu)栽培(pei)(pei)(pei)和無(wu)土(tu)栽培(pei)(pei)(pei)，但是無(wu)土(tu)栽培(pei)(pei)(pei)卻有很多弊(bi)端，那么(me)無(wu)土(tu)栽培(pei)(pei)(pei)蔬(shu)菜的壞處是什么(me)，首先蔬(shu)菜采用無(wu)土(tu)栽培(pei)(pei)(pei)的方法生(sheng)長速度很慢，植株所需要(yao)的養(yang)分(fen)得不(bu)到充(chong)足的提供，而土(tu)質中的微量元素能彌補養(yang)分(fen)的不(bu)足。

2、成本高

一般蔬菜采用(yong)無(wu)土栽培的方式(shi)，就要(yao)(yao)需要(yao)(yao)大量的營養(yang)液，主(zhu)要(yao)(yao)才能保證植株的正常生長發(fa)育，而使用(yong)這些營養(yang)液的成本比較高(gao)，如果對于一個廉價的蔬菜是(shi)完全(quan)沒有(you)必要(yao)(yao)的，采用(yong)有(you)土栽培會優先于無(wu)土栽培。

3、難打理

通常采用無土栽培蔬菜主要以水培為主，那么就要保證水分的質量，一般以雨水或者河水，池塘水最佳。如果是家(jia)里(li)的(de)自(zi)來(lai)水，通(tong)常要放(fang)在室外(wai)靜置(zhi)才能(neng)使(shi)用(yong)，并且在栽培過(guo)程中經常的(de)換水，相(xiang)對于有土(tu)栽培來(lai)說就復雜的(de)多。