無土栽培蔬菜安全嗎？

無土栽(zai)培(pei)(pei)代表(biao)現代農業發(fa)展(zhan)方(fang)向，國(guo)內外尚無證據證明無土栽(zai)培(pei)(pei)不安(an)全(quan)，但(dan)蔬(shu)菜(cai)質量總體(ti)上來說是安(an)全(quan)的(de)。在園藝產(chan)業發(fa)達的(de)荷蘭(lan)、日本、英國(guo)、韓國(guo)等都有(you)大(da)面積的(de)發(fa)展(zhan)，甚至是高(gao)端(duan)蔬(shu)菜(cai)的(de)代表(biao)。與傳統蔬(shu)菜(cai)栽(zai)培(pei)(pei)相比，可以保(bao)護(hu)土壤(rang)，有(you)利于大(da)覆蓋提(ti)高(gao)產(chan)量，產(chan)品(pin)質量更有(you)保(bao)證，一些(xie)沒(mei)有(you)土壤(rang)的(de)地區可以采用無土栽(zai)培(pei)(pei)生產(chan)蔬(shu)菜(cai)，其最(zui)大(da)的(de)挑戰是要不斷提(ti)高(gao)產(chan)品(pin)的(de)風味品(pin)質。

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無土栽培蔬菜的優點

1、能夠(gou)提(ti)高產量

無土栽培中作物(wu)所需各種(zhong)營養(yang)元素是人(ren)為配制成營養(yang)液施(shi)用的，可以(yi)根據作物(wu)種(zhong)類以(yi)及(ji)同一作物(wu)的不同生育(yu)階段，科學地(di)供(gong)應養(yang)分，所以(yi)作物(wu)生長發(fa)育(yu)健壯(zhuang)，生長勢強。

2、環境清潔衛生

無土栽(zai)培施用的(de)是無機肥(fei)料(liao)(liao)，而(er)土栽(zai)培施有機肥(fei)、肥(fei)料(liao)(liao)分解(jie)發酵，產生臭(chou)味(wei)污染環境，還會使很(hen)多害(hai)蟲的(de)卵孳(zi)生，危害(hai)作物，因此無土栽(zai)培則不存在這些問題。

3、節水節肥

無土栽培不需要中耕、翻地、鋤草等作業，省力省工。澆水施肥同時(shi)解決(jue)，而且由供液系統定時(shi)定量供給，不會造成浪(lang)費。

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4、避免連(lian)作障礙

在蔬菜的(de)田間種(zhong)植管(guan)理中，土(tu)地合理輪作、避免連年重茬是防止病害嚴重發生和蔓(man)延流(liu)行的(de)重要措施之一。而(er)無(wu)土(tu)栽培特(te)別是采用(yong)水培，則從根本上解(jie)決了此(ci)問題(ti)。

5、不受土壤限制

無土(tu)(tu)栽培(pei)使作物徹底(di)脫離了(le)土(tu)(tu)壤(rang)環境(jing)，不(bu)受土(tu)(tu)質、水利(li)條(tiao)件的限制，地球上(shang)許多沙漠、荒原或(huo)難以耕種(zhong)的地區，都可采用無土(tu)(tu)栽培(pei)方法加(jia)以利(li)用。

6、充分(fen)利用空間(jian)

無(wu)土栽培擺脫了(le)土地的約束，因而可以(yi)不受空間限制，可以(yi)利用城市樓房的平面(mian)屋頂種(zhong)(zhong)菜種(zhong)(zhong)花，無(wu)形中擴大了(le)栽培面(mian)積，而且還可以(yi)按照人的意志進行生(sheng)產。

無土栽培蔬菜的缺點

1、生長慢

生(sheng)活中(zhong)栽培(pei)蔬菜的方(fang)式主要(yao)分(fen)(fen)為有(you)土(tu)栽培(pei)和無土(tu)栽培(pei)，但是無土(tu)栽培(pei)卻有(you)很多弊(bi)端，那(nei)么(me)無土(tu)栽培(pei)蔬菜的壞處是什么(me)，首(shou)先蔬菜采用無土(tu)栽培(pei)的方(fang)法(fa)生(sheng)長速度很慢(man)，植株所需要(yao)的養分(fen)(fen)得不到充足(zu)的提供，而(er)土(tu)質(zhi)中(zhong)的微量元素能彌補(bu)養分(fen)(fen)的不足(zu)。

2、成本高

一(yi)般蔬菜采用無土(tu)栽(zai)(zai)培的(de)(de)方式，就要(yao)(yao)需要(yao)(yao)大量(liang)的(de)(de)營(ying)養液(ye)，主要(yao)(yao)才能保證植株的(de)(de)正常生長發育，而使用這些營(ying)養液(ye)的(de)(de)成本比較高，如果對于一(yi)個廉價的(de)(de)蔬菜是完全沒有(you)必要(yao)(yao)的(de)(de)，采用有(you)土(tu)栽(zai)(zai)培會優先于無土(tu)栽(zai)(zai)培。

3、難打理

通常采用無土栽培蔬菜主要以水培為主，那么就要保證水分的質量，一般以雨水或者河水，池塘水最佳。如果是家里的(de)自來(lai)水，通常(chang)要放(fang)在室(shi)外靜置(zhi)才能(neng)使用，并且在栽培過程(cheng)中經常(chang)的(de)換(huan)水，相對于有土栽培來(lai)說(shuo)就復雜的(de)多。